Hugo

نبيذ أبيض يقدم بالكأس، جاف أو فاكهي حسب الاختيار. مثالي لبدء الوجبة بلطف.

فيرموث إيطالي كلاسيكي، يمكن تقديمه أحمر (حلو) أو أبيض (جاف). فاتح شهية عطري يعتمد على النبيذ والنباتات.

كوكتيل فرنسي شهير يتكون من نبيذ أبيض وكريم كشمش أو خوخ. مشروب حلو وفاكهي.

مشروب روحي مقطر من الحبوب. يقدم جافًا أو مع الثلج.

مشروب روحي عديم اللون، مثالي نقي بارد جداً أو مخفف.

مشروب روحي من الأمريكتين، ينتج من قصب السكر.

عصائر فواكه نقية بدون سكر مضاف. منعشة وطبيعية.

مشروب غازي بنكهة الكولا الكلاسيكية، فوار وحلو.

مشروب غازي حلو بنكهات الليمون والليمون الأخضر.

مياه معدنية طبيعية غير غازية من جبال الألب الفرنسية.

مياه معدنية طبيعية غازية إيطالية، فوارة قليلاً.

حساء غني وكريمي محضر من أنواع مختلفة من أسماك الصخور والأعشاب العطرية. يقدم ساخنًا، ويقدم نكهات بحرية قوية نموذجية للمطبخ الساحلي الفرنسي.

جبنة ماعز طازجة كريمية تقدم مع مربى تين حلو ومعطر بالزعتر. المزيج الحلو والمالح يعزز نضارة الجبن.

حلزونات بورغون تقدم في قواقعها مع زبدة بالثوم والبقدونس. كلاسيكية في المطبخ الفرنسي، طرية وغنية بالنكهات العشبية.

فيليه أنشوجة متبل، متبل بالثوم والبقدونس ومزيج من خمس بهارات. مقبلات منعشة ومنشطة، مثالية لتحفيز الشهية.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل في زيت الزيتون، تقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان. طبق خفيف وطري، غني بالنكهات الإيطالية.

مكعبات سلمون نيء طازج مخلوطة مع الخيار والطماطم، متبلة بخل البلسميك. مقبلات منعشة وخفيفة، مثالية لمحبي السمك النيء.

أسقلوب طازج من بريتاني مقلي، يقدم مع صلصة زبدة كريمية معززة بفلفل سيتشوان. حلاوة الأسقلوب تتناقض مع النكهة الحمضية قليلاً والحارة للفلفل.

روبيان مقلي مع طماطم، ثوم، زيت زيتون وأعشاب بروفانس. طبق مشمس بنكهات متوسطية.

تشكيلة من الأسماك والروبيان والأسقلوب مطهوة مع البقدونس والثوم. يقدم هذا الطبق مجموعة متنوعة من القوام والنكهات البحرية، معززة بالثوم والبقدونس.

سمك اليوم (قاروص، دنيس أو سلمون) يقدم مع أرز بسمتي أو خضروات. خيار منعش يختلف حسب ما هو متوفر في السوق.

مزيج من لحم البقر والدجاج المشوي، يقدم مع صلصة غنية من كبد البط الطازج. طبق شهي يجمع بين نوعين من اللحوم الفاخرة.

قطعة لحم بقري طرية وعصارية، مغطاة بصلصة كريمية من كبد البط الطازج. مثالي لمحبي اللحوم الحمراء والنكهات الراقية.

قطعة لحم بقري مختارة لطراوتها، تقدم مع صلصة خردل وعسل. التوازن بين حدة الخردل وحلاوة العسل يبرز نكهة اللحم.

برجر منزلي محشو بشريحة لحم بقري، يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة. كلاسيكي مريح محضر بمكونات عالية الجودة.

ثنائي لحم بقري ودجاج، يقدم مع صلصة خردل كلاسيكية. مزيج من النكهات القوية والمنعشة.

فيليه بط مشوي، يقدم وردي، مع صلصة تين وخل بلسميك. حموضة البلسميك وحلاوة التين تكمل البط بشكل مثالي.

صدر دجاج طري مغطى بصلصة فطر كريمية. طبق حلو وغابي.

صدر دجاج مقلي يقدم مع صلصة جبنة كومتي كريمية. نسخة غنية وجبنية من الدجاج بالكريمة.

برجر محشو بقطعة دجاج، يقدم مع بطاطس مقلية منزلية. بديل لذيذ لبرجر اللحم التقليدي.

سلطة كبيرة تتكون من تارتار سلمون، أنشوجة وروبيان. وجبة كاملة ومنعشة بنكهات المحيط.

سلطة مزينة بقطع دجاج مشوي، مكعبات جبنة كومتي وخبز محمص مقرمش. سلطة شهية ومغذية.

سلطة تقدم مع خبز جبنة ماعز ساخن وشرائح فيليه بط مدخن. مزيج كلاسيكي من جبنة الماعز الساخنة مع نكهة البط الخشبية.

طبق نباتي يتكون من خضروات الموسم أو سلطة كبيرة بدون لحم. خيار صحي ومتوازن.

سلطة تسلط الضوء على تشكيلة من الأجبان. مثالية لمحبي الجبن الذين يرغبون في وجبة أخف.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم دافئة مع مغرفة آيس كريم فانيليا. التباين بين الساخن والبارد والقوام الذائب يجعلها حلوى لا غنى عنها.

كريمة حلوى كريمية بالفانيليا البوربون، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. كلاسيكية رائعة في الحلويات الفرنسية.

حلوى إيطالية تتكون من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني. حلو، كريمي ومعطر بالقهوة.

تشكيلة آيس كريم بنكهات كلاسيكية: كراميل مملح، فانيليا وشوكولاتة. منعش ولذيذ.

تشكيلة سوربيه فواكه: فراولة، ليمون ومانجو. نهاية وجبة خفيفة، فاكهية وحمضية.

سوربيه ليمون أخضر مع فودكا. حلوى منعشة وهضمية كحولية.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة أو الحلويات المصغرة اليومية. مثالية لتذوق عدة حلويات.