menufans

Fulvio

مقبلات حسب رأينا، للمشاركة والمعكرونة...

★ 4.2 (336)

مقبلات

مقبلات حسب رأينا، للمشاركة.

طبق إنزا
Assiette Enza
لحم مجفف، موزاريلا، بارميزان، طماطم كونفيت
طبق مقبلات إيطالية متنوعة للمشاركة. يشمل عادة تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان والخضروات المخللة. لذيذ ومثالي لبدء الوجبة.
€18 ≈ $21.00
بريزاولا
Bresaola
لحم بقري مجفف، بارميزان، جرجير
شرائح رقيقة من لحم البقر المجفف بالهواء، قليل الدهن وطري. تقدم مع رقائق البارميزان وجرجير فلفلي. كلاسيكي خفيف وراقي.
€28 ≈ $32.00
مورتاديلا بالفستق
Mortadelle Pistache
لحم إيطالي تقليدي من بولونيا، حلو وحريري، مع فستق مقرمش. يقدم في شرائح رقيقة، غالبًا ما يقدم مع الخبز.
€24 ≈ $28.00
كولاتيلو
Culatello
أحد أكثر أنواع لحم الخنزير المقدد الإيطالي تقديرًا، معتق لفترة طويلة لنكهة غنية ورقيقة. قوام طري وذائب. لحم بارد استثنائي.
€28 ≈ $32.00
خرشوف
Carciofi
خرشوف، طماطم كونفيت، بارميزان
سلطة أو طبق خرشوف محضّر بعناية، مع طماطم مجففة حلوة وجبن معتق. مزيج من النكهات الترابية والحامضة.
€28 ≈ $32.00
موزاريلا دي بوفالا
Mozzarella di Bufala
جبن طازج ذو عجينة مغزولة مصنوع من حليب الجاموس. قوام مرن من الخارج وعصاري من الداخل، مع نكهة حليبية غنية ومسكية.
€27 ≈ $31.00
بوراتا
Burrata
جبن إيطالي طازج يتكون من غلاف موزاريلا مملوء بالكريمة الكريمية (ستراتشياتيلا). قوام كريمي للغاية ونكهة حلوة. ممتاز مع الخبز وزيت الزيتون.
€29 ≈ $34.00

معكرونة

جنوتشي بطاطس
Gnocchi di patate
طماطم، ريحان
كرات عجين صغيرة طرية مصنوعة من البطاطس. تقدم هنا مع صلصة طماطم بسيطة وعطرية بالريحان. طبق مريح وطري.
€23 ≈ $27.00
بيني ألأرابيتا
Penne all'arrabbiata
معكرونة قصيرة على شكل أنبوب تقدم مع صلصة طماطم حارة بالثوم والفلفل الحار. نكهة لاذعة وحيوية.
€23 ≈ $27.00
ريغاتوني نورما
Rigatoni Norma
طماطم، باذنجان، ريكوتا مجففة
تخصص صقلي من المعكرونة الأنبوبية مع صلصة طماطم، باذنجان مقلي، وجبن ريكوتا مملح مبشور. توازن مثالي بين الحلاوة والملوحة.
€23 ≈ $27.00
سباغيتي
Spaghetti
ثوم، زيت زيتون، فلفل حار
كلاسيكي 'أليو، أليو إي بيبرونشينو'. سباغيتي مقلية ببساطة مع الثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز والفلفل الحار. بسيطة ولكنها غنية بالنكهة.
€23 ≈ $27.00
كارابونارا
Carbonara
جوانشيالي، بيض، بيكورينو
وصفة رومانية أصلية بدون كريمة. معكرونة مغطاة بمستحلب البيض وجبن البيكورينو، مع جوانشيالي (خد الخنزير) مقرمش وفلفلي.
€27 ≈ $31.00
هليون أخضر
Asperges vertes
زيت زيتون، ثوم، بارميزان
طبق يبرز الهليون الأخضر الطازج، محضر ببساطة بالثوم وزيت الزيتون، ويرش بالبارميزان.
€27 ≈ $31.00
ريغاتوني ألا أماتريشيانا
Rigatoni all'amatriciana
طماطم، بانشيتا، بصل
معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة طماطم غنية، ولحم خنزير مقدد (أو جوانشيالي) وبصل. نكهة لذيذة ودهنية قليلاً.
€23 ≈ $27.00
سورينتو
Sorrento
طماطم، موزاريلا، ريحان
طبق على طريقة سورينتو، عادة ما يكون جنوكي أو معكرونة مع صلصة طماطم، موزاريلا ذائبة وريحان طازج. مطاطي ولذيذ.
€23 ≈ $27.00
تاغلياتيل بالبليوروتس
Tagliatelle Pleurottes
معكرونة طويلة ومسطحة بالبيض تقدم مع بليوروتس مقلي. نكهة غابات حلوة وقوام لحمي للفطر.
€27 ≈ $31.00
تاغلياتيل بالموريل، كبد الأوز
Tagliatelle morilles, foie gras
طبق معكرونة فاخر يجمع بين النكهة الأرضية للفطر الموريل وغنى كبد الأوز الكريمي. تجربة طعام مكثفة.
€45 ≈ $52.00
تاغلياتيل بالبورسيني
Tagliatelle Porcini
فطر البورسيني
معكرونة بفطر البورسيني، فطر بري عطري للغاية. صلصة غنية بنكهة البندق وغابات الخريف.
€39 ≈ $45.00
تاغلياتيل بكريمة الفطر بالكمأة السوداء
Tagliatelle crème de champignons à truffe noire
معكرونة مغطاة بصلصة كريمية بالفطر معززة برائحة الكمأة السوداء القوية والترابية.
€27 ≈ $31.00
رافيولي
Ravioli
بالكمأة البيضاء، ريكوتا، مريمية، إكليل الجبل، كريمة
معكرونة محشوة تقدم مع صلصة كريمية بالأعشاب وعطر الكمأة البيضاء، مكون نادر وعطري للغاية.
€32 ≈ $37.00
مالوريدوس ألا كامبيدانيز
Malloreddus alla Campidanese
معكرونة سردينية صغيرة، لحم نقانق، يانسون، طماطم
تخصص سرديني من المعكرونة الصغيرة المخططة، تقدم مع صلصة طماطم بنقانق معطرة ببذور الشمر (اليانسون). ريفي وعطري.
€28 ≈ $32.00
سباغيتي كالابريز
Spaghetti Calabrese
طماطم، كرات لحم
سباغيتي تقدم مع صلصة طماطم وكرات لحم، مستوحاة من نكهات جنوب إيطاليا.
€28 ≈ $32.00
أوريكيتي بلحم الضأن (فرنسا)
Orecchiette à l'agneau (France)
معكرونة على شكل آذان صغيرة، تقدم مع صلصة لحم ضأن فرنسي. نكهة غنية ولحمية.
€42 ≈ $49.00
تاغلياتيل بروتشيو
Tagliatelle Bruccio
راغو أبيض، مريمية، إكليل الجبل
معكرونة تقدم مع بروتشيو (جبن كورسيكي) أو صلصة بيضاء باللحم مطهوة ببطء مع الأعشاب العطرية.
€28 ≈ $32.00
لينجويني بكبد الدواجن
Linguine aux Foies de volaille
معكرونة طويلة ومسطحة تقدم مع صلصة كبد دواجن غنية. نكهة مكثفة وقوام مميز.
€28 ≈ $32.00
تاغلياتيل إميليانا
Tagliatelle emiliana
كريمة، مريمية، إكليل الجبل، سبِك، بارميزان
معكرونة بالكريمة والأعشاب، مع سبِك (لحم مقدد مدخن) وبارميزان. طبق غني ولذيذ نموذجي لمنطقة إميليا رومانيا.
€28 ≈ $32.00
تاغلياتيل جورجونزولا
Tagliatelle Gorgonzola
جورجونزولا، جوز، لحم سان دانييلي
معكرونة بصلصة جبن أزرق كريمي (جورجونزولا)، مزينة بالجوز المقرمش ولحم سان دانييلي المقدد.
€28 ≈ $32.00
تاغلياتيل بالبط
Tagliatelle anatra
صدر بط، برتقال، زعفران
معكرونة تقدم مع شرائح بط لحم البط، صلصة برتقال وزعفران. مزيج حلو ومالح متطور.
€37 ≈ $43.00
لينجويني بوتانيسكا
Linguine Putanesca
طماطم، أنشوجة، كبر، زيتون
صلصة نابوليتانية كلاسيكية 'ألا بوتانيسكا': طماطم، زيتون، كبر، أنشوجة. نكهة مالحة، حامضة وقوية.
€28 ≈ $32.00
لينجويني بوتارجا
Linguine Bottarga
بوتارجا سردينية
معكرونة بالبوتارجا (بيض البوري المجفف والمملح)، تخصص سرديني. نكهة بحرية قوية ويودية، غالبًا ما تبشر فوق المعكرونة.
€39 ≈ $45.00
لينجويني بشرائح سمك المرقس
Linguine aux Filets de Rouget Barbet
معكرونة تقدم مع شرائح سمك المرقس، سمك صخري بلحم رقيق وعطري.
€39 ≈ $45.00
لينجويني فُونغولي
Linguine Vongole
طبق إيطالي كلاسيكي بالبطلينوس، الثوم، زيت الزيتون والنبيذ الأبيض. خفيف ويودي، مع نكهة البحر الطازجة.
€38 ≈ $44.00
لينجويني بحبر الحبار
Linguine à l'Encre de seiche
معكرونة سوداء ملونة بحبر الحبار أو تقدم مع صلصة حبر. نكهة بحرية مميزة ومظهر مذهل.
€41 ≈ $48.00
باكيري بشرائح سمك التونة وسمك أبو سيف
Paccheri aux Filets de thon et espadon
معكرونة أنبوبية كبيرة تقدم مع قطع من سمك التونة وسمك أبو سيف الطازج. طبق بحري دسم.
€38 ≈ $44.00
كالاماراتا
Calamarata
معكرونة على شكل حلقات تشبه الحبار، غالبًا ما تقدم مع صلصة مأكولات بحرية أو صلصة حبار.
€39 ≈ $45.00
تاغلياتيل بأسقلوب البحر
Tagliatelle aux coquilles St Jacques
زعفران، كراث
معكرونة راقية بأسقلوب البحر، تقدم مع صلصة خفيفة بالكراث والزعفران.
€38 ≈ $44.00
كالاماراتا بلحم السلطعون
Calamarata à la chair de crabe
معكرونة كالاماراتا تقدم مع لحم سلطعون رقيق. نكهة حلوة وبحرية.
€35 ≈ $41.00
تاغلياتيل بالسلمون المزدوج
Tagliatelle aux 2 saumons
معكرونة تجمع عادة بين السلمون الطازج والسلمون المدخن في صلصة كريمية.
€35 ≈ $41.00
لينجويني بالجمبري
Linguine GAMBERONI
معكرونة تقدم مع جمبري (قريدس كبير). عادة ما تحضر بالثوم أو الطماطم أو النبيذ الأبيض.
€35 ≈ $41.00
سالتمبوكا ألا رومانا
Saltimbocca alla Romana
لحم عجل، سان دانييلي، مريمية
طبق روماني كلاسيكي: شرائح لحم عجل رفيعة مغطاة بلحم خنزير نيء ومريمية، مقلية في النبيذ الأبيض. طري وعطري.
€35 ≈ $41.00
شريحة لحم عجل بارميجيانا
Escalope de veau Parmigiana
باذنجان، طماطم، بارميزان
شريحة لحم عجل محضرة 'ألا بارميجيانا' مع الباذنجان وصلصة الطماطم والجبن الذائب.
€83~ ≈ $96.00
أوسو بوكو
Osso Buco
(300 جرام)
قرص من ساق لحم العجل مطهو ببطء مع النبيذ الأبيض والخضروات والمرق. لحم طري جداً يقدم مع نخاعه.
تاغلياتيل بالكانتريل
Tagliatelle aux girolles
معكرونة تقدم مع فطر الكانتريل، فطر بري بلون ذهبي ونكهة فاكهية رقيقة.
€35 ≈ $41.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.2
٣٣٦ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

JUNGLE PALACE
JUNGLE PALACE
★ 4.8 · $$
 East Mamma
East Mamma
★ 4.7
 شوشو
شوشو
★ 4.7 · $$
 Ober Mamma
Ober Mamma
★ 4.7
 غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11
غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11
★ 4.7 · $$
 BigLove
BigLove
★ 4.7

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت
باجيت
 كرواسون
كرواسون
 إسكارغو
إسكارغو
 بان أو شوكولا
بان أو شوكولا
 كوك أو فان (Coq au Vin)
كوك أو فان (Coq au Vin)
 بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)
بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)