Frivole

Name: Frivole
Address: باريس
Price range: €7 - €120

★ 4.9 (248)

للمشاركة

كروك فريفول، لحم خنزير بالكمأة وبوفور

Croque Frivole, jambon truffé et Beaufort

كروك فريفول بلحم خنزير بالكمأة، جبن بوفور

نسخة راقية من الكروك موسيو الكلاسيكي. يتكون من خبز محمص مقرمش، محشو بلحم خنزير مدخن بالكمأة وجبن بوفور من جبال الألب الذائب. غني، لذيذ، وشهي للغاية.

€16 ≈ $19.00

شرائح رفيعة من لحم البقر المعالج IGP لمدة 7-8 أشهر

Fines tranches de jambon de bœuf IGP grade 7-8 mois

شرائح رفيعة من لحم البقر المعالج IGP لمدة 7-8 أشهر

لحم بقري عالي الجودة معالج، معتق لعدة أشهر. الشرائح رفيعة، تقدم قوامًا طريًا ونكهة قوية ومالحة، مشابهة لبريزاولا.

€14 ≈ $16.00

سالتوفو بالكمأة والبارميزان

Saltufo truffe et parmesan

سالتوفو بالكمأة والبارميزان

طبق لحم بقري معالج على شكل كرة، مصنوع من لحم الخنزير، مغطى بجبن البارميزان ومعطر بالكمأة. قوام صلب من الخارج وطري من الداخل.

€15 ≈ $17.00

ستراتشيلا، زيت زيتون بالريحان

Stracciatella, huile d'olive au basilic

ستراتشيلا بزيت الزيتون والريحان مع إضافة كافيار بيري 10 جرام 40 يورو

قلب البوراتا الكريمي والخيطي، يقدم باردًا مع زيت زيتون معطر بالريحان. قوام كريمي وحليبي، مثالي للأكل مع الخبز.

€55~ ≈ $64.00

كافيار أوسيترا رويال روفا

Caviar Osciètre royal ROVA

بيض سمك الحفش عالي الجودة، معروف بحبوبه الصلبة ونكهاته من البندق والزبدة. يقدم باردًا، وهو طبق رقيق وفاخر.

€90~ ≈ $104.00

المقبلات

حساء القرع مع رغوة الكستناء

Velouté de potimarron et émulsion de châtaigne

حساء القرع مع كريمة الكستناء

حساء كريمي وناعم مصنوع من القرع، مزين برغوة خفيفة من الكستناء. نكهات حلوة، خريفية، ومريحة.

€15 ≈ $17.00

بيض مورييت، رقائق لحم بقري، فطر موسمي، صلصة نبيذ أحمر

Œuf meurette, chips de jambon de bœuf, champignons de saison, sauce vin rouge

بيض مورييت، رقائق لحم بقري، فطر موسمي، صلصة نبيذ أحمر

طبق بورغندي كلاسيكي يتكون من بيض مسلوق يقدم في صلصة نبيذ أحمر غنية مع فطر ولحم مقدد مقرمش (هنا لحم بقري). لذيذ ومغذي.

€14 ≈ $16.00

فوا جرا منزلي، تين مشوي مع تشاتني، بريوش محمص

Foie gras maison, figue rôtie et son chutney, brioche toastée

فوا جرا منزلي، تين مشوي مع تشاتني، بريوش محمص

تيرين فوا جرا بطة مصنوع منزليًا، يقدم باردًا بقوام ذائب. يقدم مع تين حلو لموازنة غنى فوا جرا وبريوش مشوي.

€25 ≈ $29.00

كارباتشيو تونة، بوراتا كريمية، صلصة لويزة الليمون

Tartare de thon, burrata crémeuse, vinaigrette à la verveine citronnée

تارتار تونة صفراء، بوراتا كريمية، صلصة لويزة الليمون

تونة نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، متبلة بصلصة منعشة وحمضية. تقدم مع جبن بوراتا كريمي لتباين القوام.

€24 ≈ $28.00

كارباتشيو سمك الدنيس، تتبيلة الأفوكادو، جل البرتقال، صلصة الكالامانسي

Carpaccio de daurade, condiment d'avocat, gel d'orange, vinaigrette calamansi

كارباتشيو سمك الدنيس، برتقال، أفوكادو، صلصة كالامانسي مع إضافة كافيار بيري 10 جرام 55 يورو

شرائح رفيعة من السمك النيء المتبل. الطبق منعش وحمضي بفضل الحمضيات (كالامانسي، برتقال) وكريمي بفضل الأفوكادو.

€55~ ≈ $64.00

الأطباق الرئيسية

فيليه لحم بقري شاتوبريان، روسيني أو لا... صلصة كمأة مخفضة

Filet de bœuf Chateaubriand, rossini ou non... jus réduit truffé

فيليه لحم بقري شاتوبريان، روسيني أو لا... صلصة كمأة مخفضة

قطعة سمك فيليه سميكة وطريّة. نسخة 'روسيني' تقدم مع شريحة فوا جرا مقلي فوقها. تقدم مع صلصة غنية بالكمأة.

€48~ ≈ $56.00

شريحة سلمون مغطاة بصلصة فريفول

Pavé de saumon laqué Frivole

سلمون مشوي بطريقة فريفول

قطعة سمك سلمون مشوي سميكة، مغطاة بصلصة لامعة لذيذة (على الأرجح حلوة ومالحة). يتم طهي السمك ليظل عصاريًا من الداخل.

€29 ≈ $34.00

ريجاتوني بفطر البورسيني الموسمي

Rigatoni aux cèpes de saison

ريجاتوني بفطر البورسيني الموسمي

باستا على شكل أنابيب مخططة، تقدم مع فطر البورسيني الطازج. طبق نباتي غني بنكهات الغابة والفطر.

€29 ≈ $34.00

صدر بط مشوي مع الكمثرى المطهوة بالزعتر (180 جرام)

Magret de canard et sa poire rôtie au thym (180g)

صدر بط مع كمثرى مشوية بالزعتر

صدر بط مقلي، يقدم ورديًا مع جلد مقرمش. يقدم مع كمثرى مطهوة بالزعتر، مما يوفر مزيجًا حلوًا ومالحًا كلاسيكيًا في المطبخ الفرنسي.

€38 ≈ $44.00

فريفول بالدجاج وفوا جرا، صلصة كريمة وفطر

Frivole au vent de volaille et foie gras, sauce crème et champignons

فريفول بالدجاج وفوا جرا، صلصة كريمة وفطر

نسخة معدلة من 'بوشيه آ لا رين' أو فول أو فانت. قشرة من عجينة البف باستري محشوة بمزيج كريمي من الدجاج وفوا جرا والفطر.

€34 ≈ $39.00

شريحة تونة، صلصة فلفل

Pavé de thon, sauce au poivre

شريحة تونة صفراء، صلصة فلفل مع إضافة فوا جرا مقلي 45 يورو

شريحة سمك تونة سميكة، مشوية مثل اللحم الأحمر، تقدم مع صلصة فلفل حارة. بديل شهي للحم البقر.

€45~ ≈ $52.00

أطباق للمشاركة

أطباق رئيسية للمشاركة

ضلع لحم بقري أنجوس 1.2 كجم، صلصة بيرنيز

Côte de Boeuf Angus 1.2kg, sauce béarnaise

ضلع لحم بقري أنجوس، 1.2 كجم، صلصة بيرنيز

ضلع لحم بقري ضخم مشوي، مثالي لشخصين أو ثلاثة. اللحم غني بالدهون وعصاري، يقدم مع صلصة بيرنيز غنية وكريمية بالطرخون.

€120 ≈ $139.00

الأطباق الجانبية

أطباق جانبية

بطاطس رفيعة

Pommes allumettes

بطاطس مقلية

بطاطس مقلية رفيعة ومقرمشة للغاية.

€8 ≈ $9.00

بطاطس مهروسة

Purée de pommes de terre

بطاطس مهروسة

بطاطس مهروسة بالزبدة والكريمة لقوام ناعم وغني.

€8 ≈ $9.00

قلب خس صغير

Cœur de sucrine

خس صغير

سلطة صغيرة مقرمشة وطازجة، تقدم مع صلصة خفيفة.

€8 ≈ $9.00

فطر موسمي مقلي

Poêlée de champignons de saison

فطر موسمي

مزيج من الفطر الطازج المقلي مع الأعشاب.

€8 ≈ $9.00

الحلويات

كريم بروليه فانيليا

Crème brûlée vanille

كريم بروليه فانيليا

حلوى كلاسيكية تتكون من كريمة فانيليا غنية مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين لذيذ بين الجزء العلوي الساخن/المقرمش والجزء السفلي البارد/الكريمي.

€14 ≈ $16.00

فاكهة مجمدة من بيت فريتيني، حسب الاختيار

Fruit givré de la Maison Fruttini, au choix

فواكه مجمدة من بيت فريتيني جرعة فودكا أو كوانترو + 4 يورو

سوربيه يقدم داخل الفاكهة المجوفة (ليمون أو برتقال). منعش وعطري للغاية. يمكن إضافة الكحول اختياريًا.

€16~ ≈ $19.00

بريوش بريوش غير مفقود مغموس في مونبازيلا، كريمة مخفوقة وآيس كريم فانيليا

Brioche pas perdue infusée au Montbazillac, chantilly et glace vanille

بريوش منزلي، نقع مونبازيلا، كريمة مخفوقة وآيس كريم فانيليا

شريحة سميكة من البريوش الطري، مغموسة في مزيج حلو منقوع بنبيذ مونبازيلا الحلو، ثم مقلية. تقدم ساخنة مع آيس كريم وكريمة.

€16 ≈ $19.00

باڤلوڤا وردية بالفواكه الحمراء

Pink pavlova fruits rouges

باڤلوڤا وردية بالفواكه الحمراء

ميرينغ خفيف ومقرمش، محشو بالكريمة المخفوقة والفواكه الحمراء الطازجة. حلوى خفيفة وحلوة.

€12 ≈ $14.00

موس الشوكولاتة

Mousse chocolat

موس الشوكولاتة

حلوى شوكولاتة داكنة مخفوقة للحصول على قوام خفيف وكثيف الكاكاو.

€14 ≈ $16.00

طبق جبن

Assiette de fromage

طبق جبن

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة، تقدم مع الخبز. مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة.

€16 ≈ $19.00

طبق فواكه طازجة

Assiette de fruits frais

طبق فواكه طازجة

تشكيلة فواكه موسمية مقطعة، تقدم طازجة. خفيف وصحي.

€14 ≈ $16.00

نبيذ الحلويات

40 مل

سوتيرن - دومين بارون دي فيليب دي روتشيلد - بارون بولين 2020

Sauternes - Domaine Baron de Philippe de Rothschild - Baronne Pauline 2020

نبيذ بوردو أبيض حلو ولزج، بنكهات العسل والمشمش. مثالي مع فوا جرا أو الحلويات.

€7 ≈ $8.00

سوتيرن - شاتو دي ييكم 2021

Sauternes - Château d’Yquem 2021

أحد أثمن أنواع النبيذ الحلو في العالم. معقد للغاية، حلو، مع طول استثنائي في الفم.

€40 ≈ $46.00

لانغدوك VDN - دومين لي ميل فيني - نوار دي غروناش 2017

Languedoc VDN - Domaine Les Mille Vignes - Noir de grenache 2017

نبيذ فرنسي أحمر حلو طبيعي من جنوب فرنسا. غني، فاكهي، وحلو، يذكر بنبيذ بورتو.

€25 ≈ $29.00

بورتوس

50 مل

راموس بينتو أدريانو وايت ريزيرفا

Ramos Pinto Adriano White Reserva

نبيذ بورتو أبيض جاف وعطري، معتق في برميل. نكهات الفواكه المجففة والتوابل.

€12 ≈ $14.00

راموس بينتو أدريانو ريزيرفا توني

Ramos Pinto Adriano Reserva Tauwny

نبيذ بورتو أحمر معتق، بلون بني محمر (توني). نكهة الجوز والكراميل والفواكه المسكرة.

€12 ≈ $14.00

غراهام 30 عامًا

Graham’s 30 ans

نبيذ بورتو توني قديم ومعقد للغاية. روائح مكثفة من العسل والجوز والبرتقال المجفف.

€28 ≈ $32.00

كوكتيلات

إسبريسو مارتيني

Expresso Martini

بلفيدير، مسكرات قهوة جاكولو، تونكا

كوكتيل منعش يعتمد على الفودكا، مسكرات القهوة، والقهوة الطازجة. غني، داكن، ومغطى برغوة كريمية.

€22 ≈ $25.00

ليلة محمصة

Nuit pralinée

إيمينينتي 7 سنوات، بيل دي برييه، قهوة باردة تونكا، آيس كريم روم أشقر وعنب

كوكتيل معقد يعتمد على الروم المعتق. نكهات القهوة، التونكا، والفواكه المجففة، مما يوفر نكهة شهية ومحمصة.

€24 ≈ $28.00

إثارة شهية

Frisson gourmand

بلفيدير مغموس باللوز، مسكرات ليمون جاكولو، شراب سبيكيولوس، عصير ليمون أصفر، جبنة كريمية

كوكتيل إبداعي يذكر بالحلويات، بنكهات اللوز والليمون والبسكويت (سبيكيولوس). قوام كريمي بفضل الجبنة الكريمية.

€24 ≈ $28.00

مسكرات

50 مل

مسكرات جاكولو الحرفية

Les liqueurs artisanales Jacoulot

نعناع فلفلي - كمثرى - مشمش - ليمون - تنوب - برقوق بورغندي

مسكرات فرنسية تقليدية بالفواكه أو الأعشاب. حلوة وقوية الكحول، لتشرب في نهاية الوجبة.

€14~ ≈ $16.00

كونياك

لويس الثالث عشر

Louis XIII

ملك الكونياك، مزيج مرموق للغاية من أرواح معتقة. روائح معقدة وراقية للغاية. (السعر لكل سنتيلتر).

€95 ≈ $110.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.9

٢٤٨ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)