Fratelli

طبق خضروات موسمية مشوية، محضّر منزليًا. طبق نباتي منعش وخفيف، مثالي لبدء الوجبة.

تشكيلة من المقبلات الإيطالية الكلاسيكية تشمل الخضروات المشوية، لحم بارما المعتق وموزاريلا دي بوفالا الطازجة. مثالية للمشاركة.

شرائح رقيقة من لحم بارما النيء، مشهور بحلاوته وطعمه الرقيق. يقدم ببساطة لتقدير جودة المنتج.

جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي، تقدم مع طماطم كرزية وزيت زيتون وريحان. مقبلات منعشة وكريمية.

بوراتا كريمية تقدم مع كوسا متبلة بلمسة من الفلفل. مزيج بين الحلو والحار.

مزيج كلاسيكي من البوراتا الكريمية ولحم بارما المملح والمعتق. مزيج غني بالنكهات.

حلقات كاليماري مقلية، مقرمشة وذهبية، تقدم مع صلصة تارتار منزلية. كلاسيكي من المطبخ المتوسطي.

كرات موزاريلا مقلية ومغطاة بالبقسماط، تقدم مع صلصة طماطم حارة (أرابياتا). ذائبة من الداخل ومقرمشة من الخارج.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء المتبل، مغطاة ببيستو منزلي ومرشوشة بالبارميزان. تقدم طازجة مع اختيار من الزينة.

كارباتشيو لحم بقري يقدم مع موزاريلا الجاموس عالية الجودة، بيستو جينوفيز والجرجير. طبق كامل وراقي.

طبق من لحم بارما المعتق وموزاريلا دي بوفالا. طبق بسيط يبرز منتجين إيطاليين متميزين.

سمك نيء متبل في عصير الحمضيات مع فلفل أخضر، يقدم مع سلطة خضراء. منعش، حامض وقليل التوابل.

سلطة تقليدية مركبة مع خس، خبز محمص، بارميزان وصلصة سيزر منزلية. غالبًا ما تقدم مع الدجاج.

فيليه سمك القاروص مطبوخ مع قشور الليمون لنكهة منعشة وخفيفة، يقدم مع الفاصوليا الخضراء.

شريحة سمك السلمون تقدم مع بيستو الريحان الجينوي والفاصوليا الخضراء. طبق سمك عطري.

شرائح لحم عجل رفيعة مقلية في صلصة ليمون، تقدم مع تاليياتيلي بالكريمة. طري وحامض.

إسكالوب لحم مقلي ومغطى بالبقسماط، يقدم مع لينجويني بصلصة الطماطم. كلاسيكي مريح.

أرز كريمي مطبوخ ببطء مع كريمة الكمأة والفطر ولحم بارما. طبق غني وعطري.

طبق جانبي إضافي من الخضروات أو البطاطس المقلية لإكمال طبقك.

باستا كريمية مطبوخة ببطء مع كريمة الكمأة والفطر ولحم بارما. طبق باستا فاخر بنكهات الغابة.

باستا طويلة على شكل شريط تقدم مع صلصة تعتمد على الكريمة، لحم مقدد مدخن وصفار بيض. غنية وكريمية.

باستا لينجويني بالجمبري، معززة بصلصة طماطم بالثوم والفلفل. نكهات بحرية حارة قليلاً.

باستا قصيرة أنبوبية بصلصة طماطم حارة بالثوم. كلاسيكي إيطالي بسيط وحار.

تاليياتيلي بالسلمون المدخن في صلصة كريمية حمراء قليلاً. حلو ولذيذ.

بيني بكريمة الكمأة والفطر، مزينة بالبريزاولا (لحم بقري مجفف). طبق باستا أرضي وبحري متطور.

لينجويني تقدم مع صلصة بولونيز منزلية غنية بلحم البقر والطماطم. طبق الباستا العائلي بامتياز.

بيني بالتونة والبصل في صلصة طماطم كريمية. مزيج لذيذ ومغذي.

لينجويني ببيستو الريحان المنزلي، تقدم مع ستراتشيلا (قلب بوراتا كريمي). منعش جدًا وعطري.

البيتزا الكلاسيكية بامتياز مع صلصة الطماطم والموزاريلا. بسيطة وأصلية.

بيتزا بيضاء فاخرة بالكمأة والفطر ولحم بارما. غنية بنكهات خشبية.

بيتزا مطوية على شكل فطيرة، محشوة بالطماطم والجبن ولحم الخنزير والبيض. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل.

بيتزا مزينة بلحم بارما عالي الجودة وبيضة. لذيذة وتقليدية.

بيتزا حارة مع تشوريزو وفلفل وبصل أحمر. مزيج من النكهات المتوسطية.

بيتزا طازجة مزينة بالبريزاولا (لحم بقري مجفف)، جرجير وموزاريلا دي بوفالا طازجة تضاف بعد الطهي.

بيتزا 'الملكة' باللحم والفطر. خيار شائع ومتوازن.

بيتزا بالتونة مزينة بالبيستو والطماطم الكرزية. نسخة بحرية بنكهات عشبية.

لعشاق الجبن: مزيج من الموزاريلا والبارميزان والجورجونزولا وجبنة الماعز. غني وذائب.

بيتزا مغطاة بكرة بوراتا كاملة طازجة، ريحان وجرجير. تباين لذيذ بين الساخن والبارد.

بيتزا بكريمة الكمأة والفطر الطازج، مزينة بالجرجير والبارميزان. أنيقة وعطرية.

بيتزا تبرز موزاريلا دي بوفالا عالية الجودة وبيستو أخضر. بسيطة ولكنها غنية بالنكهة.

بيتزا مقسمة إلى أربعة أجزاء أو مزينة بمزيج من المكونات التي تمثل الفصول: لحم، فطر، خرشوف، فلفل.

بيتزا تقليدية بنكهات مالحة وقوية بفضل الأنشوجة والكبر.

أضف كرة كاملة من الجبن الإيطالي الطازج (موزاريلا أو بوراتا) إلى طبقك أو البيتزا.

قائمة طعام كاملة للأطفال تشمل طبق رئيسي (بيتزا أو باستا)، مشروب وحلوى.

الحلوى الإيطالية الشهيرة بالقهوة، الماسكاربوني والبسكويت، محضرة منزليًا. كريمية ومنشطة.

حلوى كريمية إيطالية هلامية، حلوة وفانيليا، تقدم مع صلصة فواكه. خفيفة وحريرية.

آيس كريم وسوربيه بجودة حرفية. اختر نكهاتك لنهاية وجبة منعشة.

عجينة بيتزا مخبوزة ومغطاة بسخاء بكريمة نوتيلا القابلة للدهن. حلوى فاخرة للمشاركة.

طبق شرائح حمضيات طازجة مغطاة بالعسل. حلوى غنية بالفيتامينات، بسيطة وطبيعية.

كرة آيس كريم فانيليا 'منقوعة' في قهوة إسبريسو ساخنة. مزيج مثالي بين الحلوى والقهوة.

حلوى كريمية بيضاء تقدم مع كرز أمارينا معلب في شراب. حلو ولذيذ.

قهوة أو شاي مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة أو الحلويات المصغرة. مثالي للتذوق.

كعكة إسفنجية مشبعة بشراب الروم، تخصص تقليدي. مصدر حرفي من باليرمو.

موس خفيف ورقيق من الشوكولاتة الداكنة المركزة، محضّر منزليًا. كلاسيكي لا يُنسى.

فيرموث إيطالي كلاسيكي، متوفر بالأحمر (حلو)، الأبيض (حلو) أو دراي (جاف). يقدم باردًا كمقبلات.

تشكيلة من المقبلات باليانسون (ريكارد، باستيس) أو النبيذ المدعم (بورتو) والمرّات (كامباري).

بيرة لاجر شقراء منعشة تقدم على الصنبور.

بيرة إيطالية شقراء خفيفة ومقرمشة، تقدم في زجاجة.

نبيذ أبيض فوار إيطالي. جاف وفاكهي، مثالي لبدء الوجبة.

كوكتيل فرنسي تقليدي يعتمد على النبيذ الأبيض وكريم الكاسيس (أو فاكهة أخرى).

نسخة فاخرة من الكير مصنوعة من شامبانيا مويه وشاندون وكريم فاكهة من اختيارك.

تشكيلة من المسكرات والمشروبات الروحية القياسية: براندي التفاح، مسكرات النعناع، الرم، الجين أو الويسكي.

مشروبات هاضمة فاكهية أو براندي عنب إيطالي (جراپا).

مشروبات روحية بيضاء فاكهية مقطرة، عطرية جدًا، لتناولها في نهاية الوجبة.

مشروبات روحية عالية الجودة: ويسكي سينجل مالت، مسكرات لوز إيطالية، براندي فرنسي أو ويسكي أمريكي.

كونياك شاب، مسكرات يانسون إيطالية أو فودكا سويدية.

جين بريميوم، ويسكي سكوتش بليند أو رم زراعي.

مشروبات روحية فاخرة لعشاق التذوق.

فودكا فرنسية بريميوم أو ويسكي ياباني استثنائي.

كوكتيل إيطالي كلاسيكي يعتمد على كامباري، فيرموث أحمر ومياه غازية. مر ومنعش.

نسخة من السبريتز مع كامباري لمسة أكثر مرارة، بروسيكو ومياه غازية.

كوكتيل فاتح للشهية البندقي الذي لا غنى عنه: أبيرول، بروسيكو ومياه غازية. برتقالي، حلو ومر وفوار.

مشروبات طويلة كلاسيكية تمزج بين مشروب روحي (كامباري، جين أو ويسكي) مع صودا.

كوكتيلات كلاسيكية منعشة تعتمد على الليمون الأخضر وكحوليات مختلفة (كاشاسا، فودكا، تكيلا أو جين).

الكوكتيل الكوبي الشهير: رم، نعناع، ليمون أخضر ومياه غازية. منعش جدًا وشعبي.

توقيع المنزل: إعادة تصور للموهيتو مع الجريب فروت والريحان لنكهة أصلية.

نسخة فاخرة من الموهيتو حيث يتم استبدال المياه الغازية بالشامبانيا.

كوكتيلات عصرية: سبريتز زهرة البيلسان، مول التوت البري أو مارتيني القهوة.

مشروبات غازية وشاي مثلج كلاسيكي.

عصائر في زجاجات من علامة جراني التجارية.

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

مياه معدنية طبيعية غازية إيطالية.

إسبريسو كلاسيكي أو منزوع الكافيين.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو لمزيد من الكثافة.

تشكيلة من الشاي والأعشاب من بيت ريتشارد.

قهوة ممدودة بالحليب الساخن.

إسبريسو مغطى برغوة حليب كريمية.