Er Pulentaro Specialità Di Pesce

Name: Er Pulentaro Specialità Di Pesce
Address: روما
Price range: €5 - €18

الأطباق نصف الحجم تكلف 70% من سعر الطبق الكامل

★ 4.5 (660) $$Moderate

أطباق بحرية أولى

ريزوتو بكريمة جراد البحر

Risotto alla crema di scampi

ريزوتو كريمي مخفوق بصلصة تعتمد على جراد البحر. نكهة بحرية حلوة ورقيقة، قوام مخملي.

€12 ≈ $14.00

سباغيتي بصلصة المحار

Spaghetti alle vongole

طبق أول كلاسيكي مع سباغيتي وفونغولي فيراسي، يُحضر عادة بالثوم والزيت والبقدونس. نكهة بحرية مالحة.

€15 ≈ $17.00

سباغيتي بالأنشوجة والجوز والبيكورينو

Spaghetti alici, noci e pecorino

سباغيتي متبلة بالأنشوجة اللذيذة، الجوز المقرمش، وجبنة بيكورينو رومانو. مزيج من النكهات المالحة والقوام المختلف.

€13 ≈ $15.00

ريزوتو بالجبنة والفلفل والليمون وطرطر التونة

Risotto cacio, pepe, lime e tartare di tonno

ريزوتو يعيد تفسير طبق الكاتشو إي بيبي مع إضافة منعشة من الليمون وطرطر التونة النيئة. كريمي، مالح وحمضي.

€16 ≈ $19.00

توناريلي مع كالاماريتي، كوسا، طماطم مجففة، روبيان وردي، وفتات تارالي بالفلفل

Tonnarelli con calamaretti, zucchine, pomodori secchi, gamberi rosa e crumble di taralli al pepe

معكرونة طازجة بالبيض مع صلصة بحرية غنية وخضروات، مكملة بفتات تارالي متبلة مقرمشة.

€16 ≈ $19.00

أطباق أرضية أولى

ريغاتوني بالأماتريتشيانا

Rigatoni all'amatriciana

معكرونة قصيرة متبلة بصلصة الطماطم، لحم خد الخنزير المقرمش، وجبنة بيكورينو رومانو. نكهة قوية ومالحة.

€12 ≈ $14.00

ريغاتوني بالكاربونارا

Rigatoni alla carbonara

معكرونة متبلة بكريمة البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم خد الخنزير المقرمش، وفلفل أسود. غني، كريمي ولذيذ جدًا.

€12 ≈ $14.00

توناريلي بالجبنة والفلفل

Tonnarelli cacio e pepe

معكرونة طازجة متبلة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. طبق بسيط ولكنه ذو نكهة قوية وحارة جدًا.

€11 ≈ $13.00

توناريلي بصلصة الغريتشا مع الكمأة

Tonnarelli alla gricia con tartufo

نسخة من طبق الغريتشا (جبنة بيكورينو ولحم خد الخنزير) مع إضافة الكمأة. نكهة مالحة مع لمحات ترابية وعطرية.

€14 ≈ $16.00

جنكي مع كريمة الملفوف الأبيض، سجق، لحم خد الخنزير المقرمش، وجبنة بيكورينو

Gnocchi con vellutata di cavolo bianco, salsiccia, guanciale croccante e pecorino

جنكي طري يقدم مع كريمة الملفوف، سجق لذيذ، ولحم خد الخنزير المقرمش. طبق غني ودسم.

€14 ≈ $16.00

بولينتا

بصلصة السجق والضلوع

Al sugo di salsiccia e spuntatura

بولينتا طرية تقدم مع صلصة حمراء غنية بلحم الخنزير (سجق وضلوع). طبق شتوي دسم جدًا.

€18 ≈ $21.00

بفطر البورسيني

Ai funghi porcini

بولينتا تقدم مع فطر البورسيني المقلي. نكهة غابات قوية وقوام ناعم.

€18 ≈ $21.00

بصلصة الموسكاريني

Al sugo di moscardini

بولينتا تقدم مع موسكاريني (أخطبوط صغير) مطبوخ في صلصة الطماطم. مزيج ريفي بين البحر والأرض.

€18 ≈ $21.00

أطباق جانبية

سلطة مشكلة

Insalata mista

مزيج منعش من الخضروات الورقية النيئة والخضروات الموسمية. خفيف ومقرمش.

€5 ≈ $6.00

خضروات مطبوخة بالخل

Verdura cotta all'agro

خضروات موسمية مسلوقة، تتبل بالزيت والليمون. نكهة بسيطة ورقيقة.

€5 ≈ $6.00

خضروات مطبوخة مقلية

Verdura cotta ripassata in padella

خضروات مسلوقة مسبقًا ثم مقلية في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار لمزيد من النكهة.

€5.50 ≈ $6.00

بطاطس مقلية شرائح

Patate fritte a sfoglia

بطاطس مقطعة شرائح رفيعة ومقلية حتى تصبح مقرمشة مثل رقائق البطاطس المصنوعة منزليًا.

€5 ≈ $6.00

بطاطس مشوية بالفرن

Patate al forno

بطاطس مقطعة قطعًا ومشوية في الفرن، عادة مع إكليل الجبل. طرية من الداخل وذهبية من الخارج.

€5 ≈ $6.00

بطاطس مقلية بالجبنة والفلفل

Patate fritte cacio e pepe

بطاطس مقلية معززة بجبنة بيكورينو والفلفل الأسود. نكهة مالحة وشهية.

€6 ≈ $7.00

ملفوف مفروم مطهو ببطء

Cavolo cappuccio stufato

ملفوف مقطع شرائح رفيعة ومطهو ببطء في قدر حتى يصبح طريًا ولذيذًا.

€5.50 ≈ $6.00

بيرة

بيرة إيخنيوسا غير مصفاة 0.5 لتر.

Birra Ichnusa non filtrata 0,5lt.

بيرة لاغر ساردينية غير مصفاة، ذات لون ذهبي ومظهر غائم. نكهة مرة معتدلة وقوام مستدير.

بيرة تيننتس 0.33 لتر.

Birra Tennent's 0,33lt.

بيرة لاغر اسكتلندية ذات نسبة كحول عالية ونكهة قوية، حلوة قليلاً.

بيرة كورونا 0.33 لتر.

Birra Corona 0,33lt.

بيرة مكسيكية فاتحة وخفيفة، منعشة جدًا، غالبًا ما تقدم مع الليمون.

بيرة على الصنبور

مينابريا

Menabrea

بيرة لاغر إيطالية على الصنبور. نكهة متوازنة، منعشة وسهلة الشرب.

نبيذ البيت على الصنبور

فرسكاتي أبيض فوار

Frascati bianco frizzantino

نبيذ أبيض محلي فوار يقدم على الصنبور. منعش، خفيف وفاكهي، مثالي لمرافقة الوجبة.

مونتيبلتشيانو دابرورتسو

Montepulciano d'Abruzzo

نبيذ أحمر يقدم على الصنبور. قوام متوسط مع لمحات من الفواكه الحمراء والتوابل.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.5

٦٦٠ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Osteria Degli Ubertini

★ 4.4 · $

Necci dal 1924

★ 4.2 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما