Denfert Marée

Name: Denfert Marée
Address: باريس
Price range: €8 - €28

★ 3.8 (380)

تشكيلتنا من المحار

فيني دو كلير

Fines de Claires

المحار المُعتّق في أحواض طينية لنكهة متوازنة ولحم رقيق. قوام رقيق. يؤكل نيئًا مع الليمون أو خل الكراث.

€7.50~ ≈ $9.00

جيردو الخاص

Spéciales Gillardeau

محار فاخر مشهور بلحمه الممتلئ ونكهة البندق. قوام مقرمش وطري. مرجع في فن الطهي.

€8~ ≈ $9.00

نورماندي الخاص

Spéciales Normandes

محار مُربى في نورماندي، يتميز بنكهة بحرية قوية. لحم متماسك. مثالي لعشاق النكهات البحرية القوية.

€7~ ≈ $8.00

برات-آر-كوم الخاص

Spéciales Prat-Ar-Coum

محار بريتوني بنكهة فريدة، مزيج من الحلاوة والملوحة البحرية. يُربى في مياه غنية بالعوالق. لحم كريمي.

بلون

Belons

محار مسطح مشهور بلحمه الرقيق ونكهة البندق الخفيفة. قوام متماسك. نوع تقليدي محبوب جدًا.

مقبلات

كاليماري مقلي

Calamars Frits

حلقات كاليماري مغطاة بالعجين ومقلية. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. تُقدم ساخنة، غالبًا مع الليمون.

€9.50 ≈ $11.00

أكراس سمك القد

Accras Morue

فطائر سمك القد حارة، نموذجية للمطبخ الكريولي. قوام طري ونكهة قوية. تُقدم كمقبلات أو طبق أول.

€9.50 ≈ $11.00

سكاكين بالبقدونس

Couteaux Persillés

محار طويل (سكاكين) مقلي في مقلاة مع الزبدة والثوم والبقدونس. نكهة بحرية قوية ولحم متماسك. يؤكل مباشرة من الصدفة.

€12.50 ≈ $14.00

حساء سمك

Soupe de Poisson

حساء غني ودسم مُحضر من أسماك متنوعة من الصخور والخضروات. نكهة مركزة من البحر. غالبًا ما يُقدم مع الروي (صلصة الثوم) وخبز محمص.

€12.50 ≈ $14.00

6 فيني دو كلير

6 Fines de Claires

ست محارات فيني دو كلير تُقدم على الثلج. لحم رقيق ونكهة متوازنة. تُقدم مع الليمون وخبز بالزبدة.

€14.50 ≈ $17.00

سلمون مدخن مع بلينيس

Saumon Fumé Blinis

شرائح سلمون مدخن تُقدم مع فطائر صغيرة سميكة (بلينيس). نكهة مدخنة وقوام ذائب. غالبًا ما تُقدم مع الكريمة الطازجة.

€12.50 ≈ $14.00

أطباق رئيسية

بطاطس مقلية منزلية - خضروات مشوية - أرز

بلح بحر سان ميشيل، بطاطس مقلية

Moules de Bouchot St Michel, Frites

بلح بحر صغير يُربى على أوتاد، مطبوخ بطريقة المارينير أو بالكريمة. لحم برتقالي طري. يُقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

€18 ≈ $21.00

سردين مشوي، بطاطس مقلية، سلطة

Sardines Grillées, Frites, Salade

سردين طازج مشوي، يُقدم كاملاً. نكهة غنية وقشرة مقرمشة. يُقدم مع بطاطس مقلية وسلطة خضراء.

€19.50 ≈ $23.00

قاروص مشوي بالزعتر

Bar Braisé au Thym

سمك (لو دو مير) مطبوخ ببطء مع الزعتر. لحم أبيض، طري وعطري. طبق خفيف وعطري.

€22 ≈ $25.00

سمك موسى مشوي، بطاطس جرينيل

Sole Grillée, Pommes grenailles

سمك موسى كامل أو فيليه مشوي بالزبدة أو على الشواية. لحم رقيق وحساس. يُقدم مع بطاطس صغيرة (جرينيل).

€28 ≈ $32.00

سمك وبطاطس مقلية

Fish and Chips

فيليه سمك مغطى بالبقسماط ومقلي، يُقدم مع بطاطس مقلية. طبق من أصل بريطاني. مقرمش ووفير.

€20 ≈ $23.00

أوليولي سمك القد، روبيان، بلح البحر

Aioli de Cabillaud, crevettes, moules

طبق بروفنسالي يتكون من سمك القد المسلوق، ومأكولات بحرية، وخضروات، يُقدم مع صلصة ثوم (أوليولي). نكهة ثوم منعشة ومريحة.

€19.50 ≈ $23.00

تارتار اليوم، بطاطس مقلية، سلطة

Tartare du Jour, Frites, Salade

لحم بقري أو سمك نيء مفروم ومتبل. طازج ولذيذ. يُقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

€19 ≈ $22.00

أسقلوب سانت جاك، كراث مفروم

Noix de St Jacques, fondue poireaux

أسقلوب سانت جاك مقلي يُقدم على كراث مفروم كريمي. نكهة حلوة وقوام طري للأسقلوب.

حلويات

بابا بالروم مع جرعة إضافية

Baba au Rhum et son shot

كعكة على شكل سدادة مشبعة بشراب الروم، تُقدم مع كوب صغير إضافي من الروم. طري وكحولي.

€8 ≈ $9.00

سوفليه مثلج بالكونياك والبرتقال

Soufflé Glacé Cognac Orange

حلوى مثلجة هوائية بنكهة الكونياك والبرتقال. منعشة وهاضمة.

كريمة محروقة

Crème Brûlée

حلوى كريمة بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين الساخن/البارد وبين الطري/المقرمش.

بانا كوتا مع صلصة التوت الأحمر

Panna Cotta coulis fruits rouges

حلوى إيطالية تعتمد على الكريمة الهلامية، مغطاة بصلصة التوت الأحمر. قوام حريري وطعم حليبي لطيف.

جاناش شوكولاتة، آيس كريم فانيليا

Ganache Chocolat, Glace Vanille

تحضير غني ودسم بالشوكولاتة، يُقدم مع كرة آيس كريم فانيليا لتخفيف الطعم. كثيف الكاكاو.

تارت الليمون بالميرينغ

Tarte Citron Meringuée

تارت محشو بكريمة ليمون حامضة ويعلوه ميرينغ حلو وذهبي. توازن بين الحامض والحلو.

€8 ≈ $9.00

قهوة شهية

Café Gourmand

قهوة إسبريسو تُقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (ميني ديسيرت). مثالية لتذوق عدة أنواع من الحلويات.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

3.8

٣٨٠ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Bouillon Chartier Montparnasse

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)