menufans

Denfert Marée

★ 3.8 (380)

我们的牡蛎精选

菲内德克莱尔牡蛎
Fines de Claires
在粘土池中熟成的牡蛎，味道均衡，肉质细腻。口感柔嫩。生食，可搭配柠檬或葱醋。
€7.50~ ≈ ¥62
吉拉多特选
Spéciales Gillardeau
以肉质饱满和榛子味闻名的优质牡蛎。口感爽脆而嫩滑。美食界的标杆。
€8~ ≈ ¥66
诺曼底特选
Spéciales Normandes
在诺曼底养殖的牡蛎，以其浓郁的海水味为特征。肉质紧实。非常适合喜爱浓郁海洋风味的人。
€7~ ≈ ¥57
普拉特-阿尔-库姆特选
Spéciales Prat-Ar-Coum
布列塔尼牡蛎，味道独特，融合了甜味和碘味。在浮游生物丰富的海域养殖。肉质柔滑。
白朗牡蛎
Belons
以肉质细腻和淡淡的榛子味而闻名的扁平牡蛎。口感紧实。一种备受推崇的传统品种。

前菜

炸鱿鱼
Calamars Frits
裹面糊油炸的鱿鱼圈。外酥内嫩。热食，常配柠檬。
€9.50 ≈ ¥78
鳕鱼炸丸子
Accras Morue
加勒比风味鳕鱼炸丸子，有香料味。口感松软，味道浓郁。作为开胃菜或前菜。
€9.50 ≈ ¥78
香芹刀贝
Couteaux Persillés
长形贝类（刀贝）用黄油、大蒜和欧芹在锅中炒制。海鲜味浓郁，肉质紧实。直接带壳食用。
€12.50 ≈ ¥103
鱼汤
Soupe de Poisson
用各种岩鱼和蔬菜制作的浓郁柔滑的汤。浓缩的海鲜风味。通常配以蒜泥蛋黄酱和烤面包丁。
€12.50 ≈ ¥103
6个菲内德克莱尔牡蛎
6 Fines de Claires
六个菲内德克莱尔牡蛎，放在冰上供应。肉质细腻，味道均衡。配柠檬和黄油面包。
€14.50 ≈ ¥119
烟熏三文鱼配薄饼
Saumon Fumé Blinis
烟熏三文鱼片配厚实的小煎饼（薄饼）。烟熏味，口感融化。通常配鲜奶油。
€12.50 ≈ ¥103

主菜

自制薯条 - 烤蔬菜 - 米饭

圣米歇尔桩养贻贝，薯条
Moules de Bouchot St Michel, Frites
在桩上养殖的小型贻贝，可选择马里尼埃酱或奶油酱烹制。肉质橙色且嫩滑。配自制薯条。
€18 ≈ ¥148
烤沙丁鱼，薯条，沙拉
Sardines Grillées, Frites, Salade
烤新鲜沙丁鱼，整条食用。味道浓郁，鱼皮酥脆。配薯条和绿色沙拉。
€19.50 ≈ ¥160
百里香烤鲈鱼
Bar Braisé au Thym
鲈鱼慢炖，配百里香。肉质白嫩，口感柔软，香气四溢。清淡芳香的菜肴。
€22 ≈ ¥180
烤鳎鱼，烤土豆
Sole Grillée, Pommes grenailles
整条或鱼片烤鳎鱼，配黄油或烤盘。肉质细腻。配小烤土豆。
€28 ≈ ¥230
炸鱼薯条
Fish and Chips
裹面糊油炸的鱼片，配薯条。源自英国的菜肴。酥脆丰盛。
€20 ≈ ¥164
鳕鱼蒜泥蛋黄酱，配虾和贻贝
Aioli de Cabillaud, crevettes, moules
普罗旺斯菜肴，包括水煮鳕鱼、海鲜和蔬菜，配蒜泥蛋黄酱。蒜香味浓郁，令人舒适。
€19.50 ≈ ¥160
今日鲜鱼塔塔，薯条，沙拉
Tartare du Jour, Frites, Salade
切碎并调味的生牛肉或生鱼。新鲜美味。配薯条和沙拉。
€19 ≈ ¥156
扇贝，韭葱蓉
Noix de St Jacques, fondue poireaux
香煎扇贝，配奶油韭葱蓉。口感温和，扇贝肉质嫩滑。

甜点

朗姆巴巴配朗姆酒
Baba au Rhum et son shot
浸泡在朗姆酒糖浆中的瓶塞形蛋糕，配一小杯额外的朗姆酒。松软且带有酒味。
€8 ≈ ¥66
干邑橙味冰镇舒芙蕾
Soufflé Glacé Cognac Orange
带有干邑白兰地和橙子风味的轻盈冰镇甜点。清爽解腻。
焦糖布丁
Crème Brûlée
香草奶油甜点，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。冷热、软脆的口感对比。
意式奶油冻配红莓酱
Panna Cotta coulis fruits rouges
意式奶油冻甜点，淋上红莓酱。口感丝滑，奶味温和。
巧克力甘纳许，香草冰淇淋
Ganache Chocolat, Glace Vanille
浓郁柔滑的巧克力甜点，配一球香草冰淇淋以平衡口感。可可味浓郁。
柠檬蛋白酥挞
Tarte Citron Meringuée
馅饼，内有酸甜的柠檬奶油，顶部覆盖着柔软金黄的蛋白霜。酸甜平衡。
€8 ≈ ¥66
咖啡甜点拼盘
Café Gourmand
一份浓缩咖啡，配精选小甜点。非常适合品尝多种甜点。

菜单到此结束

添加订单并向服务员出示

商店信息

★
3.8
Google Maps上的380个评分
在谷歌地图中查看 ↗
您是店主吗？如果有任何错误信息，请告诉我们。 报告错误信息 ↗

附近的其他店铺

普罗可布咖啡馆
普罗可布咖啡馆
★ 4.5
 Royal Dragon
Royal Dragon
★ 4.7
 Bouillon Chartier Montparnasse
Bouillon Chartier Montparnasse
★ 4.3
 Loulou
Loulou
★ 4.6 · $$
 Union Square
Union Square
★ 4.5 · $$
 Au P'tit Grec
Au P'tit Grec
★ 4.5

巴黎必尝美食

法棍面包
法棍面包
 可颂
可颂
 法式蜗牛
法式蜗牛
 巧克力可颂
巧克力可颂
 法式红酒炖鸡 (Coq au Vin)
法式红酒炖鸡 (Coq au Vin)
 红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)
红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)