Da Valentina

نسخة مالحة من البريوش الروماني الشهير، محشوة بكريمة ستراتشياتيلا كريمية، فستق، ومورتاديلا. مزيج من القوام الطري والكريمي مع لمسة حلوة ومالحة.

يخنة باذنجان حلوة وحامضة نموذجية لصقلية. مزيج غني من الخضروات المطبوخة ببطء بنكهة خل مميزة. عادة ما تؤكل دافئة أو باردة.

سلطة طازجة تتكون من جبنة بوراتا كريمية، طماطم، وخوخ حلو. مزيج صيفي من النكهات اللبنية والفاكهية.

طبق باذنجان مقلي مشوي طبقات مع صلصة طماطم وجبن ذائب. طبق مريح، غني ولذيذ، كلاسيكي من جنوب إيطاليا.

طبق كبير من جبنة بوراتا كريمية مع فواكه طازجة ولحم بارما مملح. مثالي للمشاركة أو كطبق رئيسي خفيف.

تشكيلة متنوعة من المقبلات الإيطالية تشمل الخضروات المحضرة بطرق مختلفة وجبن الجاموس. مثالية لاكتشاف نكهات متعددة في طبق واحد.

سلطة مشكلة دسمة مع لحوم بقري مجففة، جبن، وخضروات. منعشة، خفيفة ولكن مشبعة.

طبق بييمونتي بارد يتكون من شرائح رقيقة من لحم العجل المسلوق مغطاة بصلصة كريمية بالتونة والقبار. مزيج أرضي وبحري رقيق ولذيذ.

معكرونة طويلة تقدم مع صلصة طماطم نابوليتانية حارة، مالحة وعطرية بفضل الزيتون والقبار والأنشوجة. طبق ذو طابع قوي.

طبق معكرونة كريمي من ساحل أمالفي، يتميز بالكوسا المقلية وجبن البروفولوني. حلو، غني، نباتي.

طبق صقلي كلاسيكي يجمع بين المعكرونة القصيرة مع الباذنجان والطماطم وجبن الريكوتا المملح المبشور. لذيذ ومتوسطي.

الوصفة الرومانية الحقيقية مع خد الخنزير المقرمش (غوانتشالي)، جبن بيكورينو، وبيض. صلصة غنية وكريمية بدون إضافة كريمة طازجة.

طبقات من المعكرونة تتخللها صلصة لحم مطبوخة ببطء وجبن ذائب. طبق مشوي في الفرن، دسم وشعبي جداً.

معكرونة ببلح البحر الطازج محضرة بالثوم وزيت الزيتون. لمسة من الليمون تضيف الانتعاش لهذا الطبق البحري الخفيف.

معكرونة عريضة بحواف مجعدة تقدم مع صلصة فاخرة بالكمأة والفطر. طبق بروائح ترابية مكثفة وراقية.

البيتزا الأكثر كلاسيكية مع الطماطم والجبن والريحان الطازج. بسيطة ولكنها لذيذة، بألوان العلم الإيطالي.

بيتزا بدون جبن (تقليدياً) أو بقليل من الجبن، تبرز الأنشوجة المالحة والزيتون. نكهات بحرية قوية.

بيتزا مطوية على شكل جيب قبل الخبز، تحتوي على حشوتها الساخنة والذائبة بالداخل. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

لعشاق الفلفل الحار، محشوة بسجق كالابريا الحار. حارة ولذيذة.

بيتزا بدون صلصة طماطم (قاعدة بيضاء) محشوة بمزيج سخي من أربعة أنواع أجبان إيطالية. غنية، ذائبة، وكريمية.

بيتزا ملونة محشوة بمجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة المشوية أو المحمصة. خيار أخف ومليء بالفيتامينات.

بيتزا تونة وبصل أحمر، مزيج كلاسيكي من النكهات الحلوة والمالحة. عطرية جداً بفضل الأوريجانو.

الـ 'أربعة فصول'، مع مكونات مرتبة بشكل منفصل لتمثيل كل فصل، أو مختلطة. مجموعة متنوعة من النكهات في بيتزا واحدة.

نسخة أغنى من المارغريتا تستخدم موزاريلا الجاموس، أكثر كريمية ولذيذة. غالباً ما تقدم مع الجبن المضاف بعد الطهي.

بيتزا طازجة ومتطورة، محشوة بلحم بارما المعتق وجرجير فلفلي. توازن جميل بين سخونة العجين وبرودة الحشوة.

بيتزا شهية بالمورتاديلا والفستق، مغطاة بجبنة بوراتا كاملة أو كريمية. غنية جداً وكريمية.

بيتزا الكمأة المميزة، مع قاعدة بيضاء كريمية. رائحة غابة كثيفة لتجربة فاخرة.

قهوة قصيرة ومركزة، غنية بالروائح مع كريمة ذهبية على الوجه. قوية ومنشطة.

إسبريسو مع لمسة صغيرة من الحليب الساخن أو رغوة الحليب. اللون يذكرنا بلون البندق.

مشروب يتكون من ثلث إسبريسو، ثلث حليب ساخن، وثلث رغوة حليب. حلو ومريح، غالباً ما يرش بالكاكاو.

تشكيلة من الشاي أو الأعشاب. تقدم ساخنة، مثالية للهضم أو الاسترخاء.

كرة آيس كريم فانيليا 'غارقة' في إسبريسو ساخن يصب عند التقديم. التباين بين الساخن والبارد لذيذ.

آيس كريم كريمي يقدم مع كرز حامض (كرز بري) مسكر في شراب سميك. حلو وحامض.

حلوى هوائية وخفيفة بنكهة الحمضيات المنعشة. منعشة في نهاية الوجبة.

الحلوى الإيطالية الشهيرة المصنوعة من بسكويت مغموس بالقهوة، كريمة الماسكاربوني، والكاكاو. كريمية وعطرية.

نسخة فاكهية من التيراميسو تستخدم فراولة طازجة أو هريس بدلاً من القهوة. أخف وأكثر صيفية.

أنابيب صغيرة من المعكرونة المقلية المقرمشة محشوة بكريمة حلوة بالريكوتا. مزينة بقطع الفستق والفواكه المسكرة.

قهوة تقدم مع مجموعة مختارة من النسخ المصغرة من حلويات القائمة. مثالية لتذوق كل شيء.