Copacabana Restaurant Burger

معجنات برازيلية كبيرة مقلية بعجينة رقيقة ومقرمشة للغاية. القوام خفيف وفقاعي، محشو بسخاء. طبق لا غنى عنه في طعام الشارع البرازيلي، يؤكل باليد.

نسخة عملاقة من الباستيل التقليدي، محشوة بمزيج غني من اللحوم والجبن. مقرمشة من الخارج ومشبعة للغاية.

كوكسينها: كروكيت برازيلي على شكل قطرة ماء. مصنوع من عجينة البطاطس أو دقيق القمح، محشو بدجاج مفتت متبل، ثم مقلي بالبقسماط. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

تشكيلة من المعجنات المالحة الصغيرة النموذجية للبرازيل. تشمل مجموعة متنوعة من اللقيمات المقلية مثل الكوكسينها الصغيرة أو الريسوليس. مثالية للمشاركة أو للتسالي.

برجر برازيلي على طراز 'X-Tudo' مشبع للغاية. يجمع بين العديد من المكونات بما في ذلك البيض والذرة، وهي نموذجية للبرجر في البرازيل. البطاطس المقلية (allumettes) تضيف قرمشة فريدة من الداخل.

برجر يتميز بـ بيكانيا، وهي أرفع قطعة لحم بقري في البرازيل. اللحم لذيذ وعصاري، يقدم مع إضافات كلاسيكية.

برجر لحم بقري حرفي كلاسيكي مع لمسة مدخنة بفضل اللحم المقدد. بسيط ولذيذ.

برجر لحم بقري مع بيض مقلي، إضافة شائعة في طعام الشارع في ساو باولو. غني ودسم.

برجر دجاج مشوي، أخف من لحم البقر ولكنه محشو بنفس القدر بالجبن والبيض.

برجر كلاسيكي على الطراز الأمريكي مع شيدر ذائب ولحم مقدد. غني ومشبع.

بديل منعش للسمك، مع سلمون مدخن وجبنة بيضاء. أخف وأرق من برجر اللحم.

الهوت دوج على الطريقة البرازيلية هو وجبة كاملة. يطهى السجق في صلصة طماطم ويملأ الخبز بحشوات متنوعة. البطاطس المقلية (allumettes) تضيف قرمشة مميزة.

ساندويتش بسيط وفعال على طراز كروك موسيو أو كلوب ساندويتش بارد، مع مكونات كلاسيكية.

ساندويتش منعش يقدم في خبز باجيت مقرمش مع سلمون مدخن.

لحم خنزير وجبنة كلاسيكية في خبز الباجيت، مع الخس.

الطبق الأيقوني لعشاق اللحوم. البيكانيا مشوية مع طبقة الدهون الخاصة بها لنكهة قوية. تقدم مع الأطباق الجانبية البرازيلية التقليدية (أرز، فاصوليا).

الطبق الوطني للبرازيل. يخنة مطهوة من الفاصوليا السوداء ولحم الخنزير المملح والمدخن. غني ولذيذ ومشبع، يقدم مع الأرز، دقيق الكسافا المحمص (فاروفا) وشرائح البرتقال للموازنة.

قطع دجاج صغيرة (مع عظم) مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، غالبًا مع الكثير من الثوم. طبق شعبي وممتع.

فيليه تيلابيا (سمك مياه عذبة بلحم أبيض) مقلي بالبقسماط. نكهة خفيفة وقوام مقرمش.

صدر دجاج مشوي ببساطة. طبق خفيف وصحي يقدم مع الأرز والبطاطس المقلية.

شريحة سلمون مشوية، لحم طري وردي. تقدم مع أطباق جانبية كلاسيكية.

أومليت بسيط ومريح، يقدم سائلًا أو مطهوًا جيدًا حسب التفضيل.

ستيك لحم مفروم يعلوه بيض مقلي (à cheval). صفار البيض السائل يثري اللحم. طبق كلاسيكي من المطاعم.

ضلوع لحم خنزير مشوية أو محمصة، طرية ولذيذة. تقدم مع الكسافا والفاصوليا السوداء بلمسة برازيلية.

سلطة مشكلة كبيرة كاملة مع بروتين (بيض، لحم خنزير، جبنة) وخضروات طازجة.

سلطة منعشة مع سلمون مدخن.

سلطة منعشة خفيفة بالجمبري.

سلطة تونة كلاسيكية مع بيض مسلوق.

خيار نباتي أو سمكي، غني بالخضروات والجبن.