Cook'n Saj

ساندويتش ملفوف بخبز صاج لبناني رقيق، محشو بفلافل مقرمشة من الحمص. دبس الرمان يضيف لمسة حامضة تتناقض مع الخضروات الطازجة. يؤكل باليد مثل الراب.

ساندويتش خبز صاج محشو بالدجاج المتبل والمشوي، يقدم مع كريمة ثوم كريمية (توم). نكهة لذيذة بالثوم مميزة للمطبخ اللبناني. يقدم ملفوفاً.

ساندويتش صاج باللحم المفروم المتبل المتبل (كفتة) والمشوي. مزين بكافيار الباذنجان المدخن والسماق بالليمون. مزيج غني بالنكهات الشرقية.

ساندويتش صاج نباتي بالزعتر، وهو مزيج من التوابل اللبنانية (زعتر، سمسم، سماق) ممزوج بزيت الزيتون. منعش وعطري بفضل النعناع والخضروات المقرمشة.

وصفة ساندويتش صاج محدودة الإصدار تتغير بانتظام. اسأل النادل عن تكوين اليوم.

برجر كلاسيكي معاد تصميمه بخبز بريوشي طري وصلصة منزلية سرية. يضيف الشيدر المعتق والبصل المخلل نكهة مميزة. يقدم ساخناً مع بطاطس مقلية.

برجر دجاج مقرمش محلي الصنع. يقدم في خبز بريوشي مع شيدر ذائب وخضروات طازجة. قوام مقرمش وطري.

برجر نباتي يستبدل اللحم بالفلافل والباذنجان المشوي. غني بنكهات البحر الأبيض المتوسط مع الثوم والبقدونس.

برجر خاص تتغير وصفته حسب إلهام الشيف. استعلم من الفريق عن المكونات.

طبق اليوم الخاص، محضر حسب إلهام المطبخ العائلي. يتغير يومياً.

سلطة لبنانية ملونة مع قطع خبز بيتا مقرمشة. متبلة بالسماق ودبس الرمان لنكهة منعشة وحامضة.

تشكيلة لحوم مشوية تقدم مع أرز بيلاف منزلي. طبق شهي ومشبع، مثالي لمحبي اللحوم.

هريس حمص كريمي ممزوج بالطحينة والليمون والثوم. قوام ناعم وطعم جوزي. يؤكل بغمس الخبز فيه.

كافيار باذنجان مشوي ممزوج بالطحينة. نكهة مدخنة مميزة وقوام كريمي. طبق كلاسيكي من المقبلات اللبنانية.

سلطة لبنانية تقليدية تتكون بشكل أساسي من البقدونس المفروم ناعماً والنعناع والطماطم وقليل من البرغل. منعشة جداً وحامضة بالليمون.

طبق تقليدي يعتمد على الفول المطبوخ، متبل بالثوم والليمون وزيت الزيتون. يقدم دافئاً مع الأعشاب الطازجة.

كرات مقلية مصنوعة من الحمص المطحون والأعشاب. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. معطرة بالكمون والكزبرة.

بطاطس مقلية طازجة مقطعة يدوياً ومقلية على مرحلتين للحصول على قرمشة مثالية. تقدم ساخنة ومملحة.

حصة من البطاطس المقلية المنزلية مغطاة بصلصة جبنة شيدر ذائبة. طبق جانبي شهي وغني.

خبز لبناني رقيق، يخبز فوراً على صاج. مثالي لمرافقة المقبلات.

حلويات شرقية مصنوعة من طبقات رقيقة من عجينة الفيلو، محشوة بالفستق المفروم ومشبعة بالشراب السكري. مقرمشة وغنية.

بودنغ حليب لبناني تقليدي، معطر برفق بماء زهر البرتقال. قوام حريري ومنعش، مزين بالفستق وجوز الهند.

خبز صاج دافئ ورقيق مغطى بالنوتيلا بسخاء وملفوف. حلوى بسيطة ومريحة.

إبداع حلو مؤقت من الشيف. اسأل عن نكهة اليوم أو تكوينه.

زجاجة مياه معدنية عادية.

زجاجة مياه معدنية فوارة.

مشروب غازي بالكولا كلاسيكي، فوار ومحلى. يقدم بارداً.

نسخة خالية من السكر من مشروب الكولا الغازي. طعم مشابه للأصل، بدون سعرات حرارية.

مشروب غازي بنكهة الليمون واللايم، شفاف ومنعش.

مشروب شاي مثلج محلى، عادة ما يكون بنكهة الخوخ.

ماء منقوع بالفواكه الطازجة أو الخضروات أو الأعشاب (مثل الخيار والليمون والنعناع). منعش وخفيف.

قهوة إسبريسو كلاسيكية، قصيرة وقوية.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن للحصول على قهوة أطول وأكثر نعومة.

تشكيلة شاي فاخرة تقدم في إبريق شاي. اسأل عن قائمة الشاي لاختيار نوعك.

مشروب مميز محضر في الموقع. يمكن أن يكون عصيراً طازجاً أو مزيجاً خاصاً.