menufans

شيز بابا

Chez Papa

وصفات برونو درويل، مؤسس مطاعم شيز بابا. المنتجات «المصنوعة يدوياً» تُعد في الموقع من منتجات خام. منتجاتنا متاحة للبيع أو للاستلام.

★ 4.2 (1,469) $$Moderate 📍 59 Rue de Clichy, 75009 Paris, France

فوا جرا بط كامل خاصتي

ستخبرني عن ذلك!

فوا جرا بط كامل على طريقة «بابا»
Foie gras de canard entier façon «Papa»
فوا جرا بط كامل على طريقة «بابا»
فوا جرا بط كامل محضر حسب الوصفة المنزلية. قوام طري وطعم غني. عادة ما يؤكل مدهوناً على خبز محمص.
€22.80 ≈ $26.00
فوا جرا بط كامل مع مربى الكرز الأسود غوتر باسك
Foie gras de canard entier à la confiture de cerises noires Gouters Basques
فوا جرا بط كامل مع مربى الكرز الأسود
فوا جرا بط مع مربى الكرز الأسود الحلو. المزيج الحلو والمالح يعزز طعم البط.
€23.35 ≈ $27.00
ثلاث قطع فوا جرا بط مقلية
Le trio de foie gras de canard poêlé
مع خبز الزنجبيل، خل البلسميك وملح البحر ثلاث قطع فوا جرا بط مقلية مع خبز الزنجبيل، خل البلسميك وملح البحر
ثلاث قطع فوا جرا بط مقلية ساخنة، تقدم مع إضافات متنوعة. قوام خارجي مقرمش وداخلي طري.
€24 ≈ $28.00
طبق جنوب غرب فرنسا
La planche périgourdine
فوا جرا بط كامل على طريقة «بابا»، قوانص دواجن، فخذ بط
تشكيلة تخصصات البط: فوا جرا، قوانص كونفي وأفخاذ. طبق غني ومتنوع لاكتشاف البط بأشكال مختلفة.
€25.65 ≈ $30.00
طبق ريفي من ريلون البط، كانتال، لحم خنزير بلدي مقدد
La planche du pays rillons de canard, cantal, jambon cru de pays
قشور بط مقلية، جبنة كانتال، لحم خنزير مقدد
طبق تذوق مع ريلون (قطع بط مقلية)، جبنة كانتال ولحم خنزير مقدد. مثالي للمشاركة أو لوجبة ريفية.
€18 ≈ $21.00
طبق جنوب غرب فرنسا
La planche du Sud-Ouest
فوا جرا بط كامل على طريقة «بابا» وفوا جرا بط مقلي، لحم خنزير بلدي مقدد، شرائح بط مقلية. فوا جرا بط كامل على طريقة «بابا» وفوا جرا بط مقلي، لحم خنزير مقدد، شرائح بط مقلية
طبق كبير من تخصصات جنوب غرب فرنسا يشمل فوا جرا بارد وساخن، لحم خنزير وشرائح بط. مثالي للشهية الكبيرة.
€29.90 ≈ $35.00

مقبلاتي

لجعلك ترتعش من المتعة

بيض مسلوق بجبن الماعز الأزرق
Œufs pochés au bleu de brebis
بيض مسلوق بجبن الماعز الأزرق
بيض مسلوق بدون قشر في ماء مغلي، يقدم مع صلصة جبن الماعز الأزرق. قوام كريمي وطعم قوي.
€9.80 ≈ $11.00
سلطة قوانص الدواجن
Salade aux gésiers de volaille
سلطة قوانص الدواجن
سلطة خضراء محشوة بقوانص كونفي دافئة. القوانص طرية ولذيذة.
€11.90 ≈ $14.00
سلطة أكباد الدواجن
Salade aux foies de volaille
سلطة أكباد الدواجن
سلطة محشوة بأكباد دواجن مقلية. نكهة حديدية وقوام طري.
€11.65 ≈ $13.00
سلطة لحم مقدد
Salade aux lardons
سلطة قطع لحم مقدد
سلطة كلاسيكية مع قطع صدر مدخن مشوي. طعم مالح ومدخن.
€9.90 ≈ $11.00
سلطة جبن الماعز الساخن
Salade au chèvre chaud
سلطة جبن الماعز الساخن
سلطة تقدم مع جبن ماعز ذائب على خبز محمص. مزيج كريمي ساخن وبارد.
€9.80 ≈ $11.00
طبق لحم خنزير بلدي مقدد
La planche de jambon cru de pays
طبق لحم خنزير مقدد
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد المحلي المعتق. طعم مالح وقوام طري.
€12 ≈ $14.00
طبق اللحوم الباردة
La planche de charcuteries
طبق اللحوم الباردة
تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة (نقانق، لحم خنزير، تيرين). مثالي للمشاركة كمقبلات.
€17.50 ≈ $20.00
طبق الجبن
La planche de fromage
طبق الجبن
تشكيلة أجبان فرنسية معتقة. تقدم مع الخبز.
€15.50 ≈ $18.00
طبق مشكل من اللحوم الباردة والجبن
La planche mixte charcuterie et fromage
طبق مشكل: لحوم باردة وجبن
تشكيلة كبيرة تجمع بين الأجبان واللحوم الباردة. أفضل ما في العالمين للمقبلات.
€19 ≈ $22.00
قطع لحم البط المقلية
Les rillons de canard
قشور بط مقلية
قطع من جلد ودهن البط المقلية والمقرمشة. لذيذة جداً وغنية.
€8.80 ≈ $10.00
قواقع بجبن الماعز الأزرق
Escargots au bleu de brebis
قواقع بجبن الماعز الأزرق
قواقع مخبوزة بصلصة جبن أزرق. قوام طري وطعم جبني.
€11.10 ≈ $13.00
قواقع بالكراث المطهو ببطء
Escargots au confit de poireaux
قواقع بالكراث المطهو ببطء
قواقع تقدم على كراث حلو مطهو ببطء. نكهة نباتية ورقيقة.
€11.20 ≈ $13.00
قواقع بالبقدونس
Escargots persillade
قواقع بصلصة البقدونس
وصفة قواقع تقليدية بالزبدة والثوم والبقدونس. غنية وعطرية.
€11 ≈ $13.00
قواقع «بابا»
Escargots «Papa»
فطر وطماطم مسقاة بالكالفادوس، معززة بالكريمة ومربوطة بالزبدة قواقع على طريقة «بابا»، فطر وطماطم مسقاة بالكالفادوس، معززة بالكريمة ومربوطة بالزبدة
قواقع محضرة بصلصة كريمة بالفطر والطماطم والكالفادوس (براندي التفاح). وصفة مميزة غنية بالنكهات.
€12.90 ≈ $15.00
حساء السمك
Soupe de poissons
حساء السمك
حساء كريمي ولذيذ مصنوع من أسماك الصخور. يقدم ساخناً، غالباً مع الروي أو الخبز المحمص.
€13.90 ≈ $16.00

سلطاتي العملاقة

احتفاء بالقوام إضافات إضافية - إضافات إضافية ... 2.50 أو 4.00

سلطة بويارد
Boyarde Salade
سلطة، بطاطس مقلية، جبنة كانتال، جبنة ماعز زرقاء، لحم خنزير مقدد سلطة، بطاطس مقلية، جبنة كانتال، جبنة ماعز زرقاء، لحم خنزير مقدد
سلطة مشبعة مع بطاطس ساخنة، أجبان محلية ولحم خنزير مقدد. وجبة كاملة في وعاء.
€11.20 ≈ $13.00
بويارد «كاملة»
Boyarde «complète»
سلطة بويارد + 2 بيضة مقلية
سلطة بويارد مع بيضتين مقليتين. أغنى وأكثر تغذية.
€13 ≈ $15.00
سوبر بابا
Super «Papa»
سلطة، بطاطس مقلية، قوانص وأكباد دواجن، لحم مقدد، خبز جبن ماعز ساخن، كانتال سلطة، بطاطس مقلية، قوانص وأكباد دواجن، لحم مقدد، خبز جبن ماعز ساخن، جبنة كانتال
السلطة المثالية مع مزيج من اللحوم (قوانص، أكباد، لحم مقدد) والأجبان. مشبعة جداً.
€16.50 ≈ $19.00
سلطة ماما
La salade de Maman
سلطة، بطاطس مقلية، فوا جرا بط مقلي على خبز الزنجبيل، صدر بط مدخن، شرائح بط مقلية بطاطس مقلية، فوا جرا بط مقلي على خبز الزنجبيل، صدر بط مدخن، شرائح بط مقلية
سلطة فاخرة تركز على البط: فوا جرا ساخن، صدر بط مدخن وشرائحه. غنية وراقية.
€24.90 ≈ $29.00
سلطة لانديز
La salade landaise
سلطة، بطاطس مقلية، قوانص دواجن، لحم خنزير بلدي مقدد، أفخاذ بط، خبز بالثوم سلطة، بطاطس مقلية، قوانص دواجن، لحم خنزير مقدد، فخذ بط، خبز بالثوم
طبق كلاسيكي من جنوب غرب فرنسا مع قوانص، لحم خنزير، وأفخاذ بط. يقدم مع خبز بالثوم مقرمش.
€17.80 ≈ $21.00
سلطة كرات جبن الماعز وصدر بطها المدخن
Salade de crottins de chèvre et son magret fumé
سلطة، طماطم، صدر بط مدخن وكرات جبن الماعز على خبز محمص جبن الماعز وصدر البط المدخن - سلطة، طماطم، صدر بط مدخن وجبن ماعز على خبز محمص
سلطة طازجة مع صدر بط مدخن وجبن ماعز ساخن على خبز محمص. متوازنة ولذيذة.
€17.80 ≈ $21.00
سلطة نباتية
Salade végétarienne
سلطة، طماطم، بطاطس، فاصوليا خضراء نباتي - سلطة، بطاطس، طماطم، فاصوليا خضراء
سلطة مكونة من الخضروات فقط: خس، طماطم، بطاطس وفاصوليا. منعشة وخفيفة.
€13 ≈ $15.00

يوجد خبز على الطبق

لذيذ ومخبوز

خبز على طبق بالأخوا (يُعرف بـ «أخوا»)
Pain sur la planche à l'Achua (dit « Axoa »)
خبز محمص، أخوا، مخبوز بجبنة الكانتال. خبز محمص مع أخوا، جبنة الكانتال المخبوزة
شريحة خبز كبيرة محمصة محشوة بالأخوا (يخنة لحم عجل باسكية) ومخبوزة بجبنة الكانتال. طبق ساخن ومقرمش.
€14.55 ≈ $17.00
خبز على طبق بالبيبرادا
Pain sur la planche à la Piperade
خبز محمص، بيبرادا، مغطاة بجبنة الكانتال. خبز محمص مع بيبرادا، جبنة الكانتال المخبوزة
شريحة خبز محشوة بالبيبرادا (مزيج من الفلفل والبصل والطماطم) ومخبوزة بالجبن. خيار نباتي لذيذ.
€14.65 ≈ $17.00
خبز على طبق بالكراث المطهو ببطء
Pain sur la planche au confit de poireaux
خبز محمص، كونفي الكراث، كتف خنزير، مخبوز بجبنة الكانتال خبز محمص مع كراث مطهو ببطء، كتف خنزير، جبنة الكانتال المخبوزة
شريحة خبز مع كراث حلو مطهو ببطء، لحم كتف خنزير، وجبن مخبوز.
€13.90 ≈ $16.00
خبز على طبق بالجبنين
Pain sur la planche aux 2 fromages
خبز محمص، جبن ماعز، مخبوز بجبنة الكانتال. خبز محمص بجبنين: جبن ماعز وجبنة كانتال مخبوزة
شريحة خبز غنية بالجبن مع جبن الماعز والكانتال المخبوز. لعشاق الجبن.
€14.75 ≈ $17.00
خبز على طبق على الطريقة الباسكية
Pain sur la planche à la Basquaise
خبز محمص، أخوا، بيبرادا، مغطاة بجبنة الكانتال. خبز محمص مع أخوا، بيبرادا، جبنة الكانتال المخبوزة
شريحة الخبز الأكثر اكتمالاً: مزيج من الأخوا (لحم عجل) والبيبرادا (فلفل)، مخبوزة بالجبن.
€16.40 ≈ $19.00

الحائرون

مزيج بين السلطة والخبز على طبق خبز حسب الاختيار: بالجبنين أو بالبيبرادا أو بالكراث المطهو ببطء أو بالأخوا

بويارد الحائر
Indécis Boyarde
سلطة بويارد صغيرة مع خبز على طبق حسب الاختيار* سلطة بويارد صغيرة مع خبز محمص حسب الاختيار*
مزيج من سلطة بويارد الصغيرة وشريحة خبز مخبوزة حسب الاختيار. مثالي للتذوق.
€15.10~ ≈ $17.00
الحائر الكامل
Indécis Complète
سلطة بويارد صغيرة «كاملة» مع قطعة خبز على طبق حسب الاختيار* سلطة بويارد صغيرة "كاملة" مع خبز محمص حسب الاختيار*
نسخة أكثر إشباعاً مع سلطة بويارد بالبيض وشريحة خبز مخبوزة.
€15.70~ ≈ $18.00
بابا الحائر
Indécis Super Papa
سلطة بابا الصغيرة مع خبز على طبق حسب الاختيار* سلطة بابا الصغيرة مع خبز محمص حسب الاختيار*
أغنى مزيج: سلطة بابا الصغيرة (لحوم وأجبان) مع شريحة خبز مخبوزة.
€18.30~ ≈ $21.00

أطباقي المفضلة

كل الروح الطهوية لجنوب غرب فرنسا الخاص بي

كاسوليه بابا الخاص
Spécial Cassoulet «Papa»
كاسوليه بابا الخاص، مغطى بفتات الخبز
يخنة تقليدية من الفاصوليا البيضاء المطهوة ببطء مع اللحوم (نقانق، كونفي بط). غنية، طرية، ومخبوزة في الفرن.
€23.90 ≈ $28.00
حساء غاربور «بابا»
Garbure «Papa»
تخصص حساء بالملفوف، الجزر، الفاصوليا البيضاء، رقبة البط، أجنحة البط
حساء ريفي سميك ومريح مصنوع من الملفوف وقطع البط. طبق ريفي بامتياز.
€22.10 ≈ $26.00
أخوا («أخوا») بفلفل إسبليت وصلصته الباسكية
Achua («Axoa») au piment d'Espelette et sa basquaise
لحم عجل مفروم، فلفل أحمر وأخضر، بصل. أخوا (يُعرف بـ «أخوا») بفلفل إسبليت وصلصته الباسكية - لحم عجل مفروم، فلفل أحمر وأخضر، بصل
طبق باسكي تقليدي مكون من لحم العجل المفروم المطهو ببطء مع الفلفل والتوابل الحلوة. طري وعطري.
€20.25 ≈ $23.00
شرائح بط بصلصة الكريمة والخوخ
Aiguillettes de canard à la crème de pêche
شرائح بط بصلصة الخوخ
شرائح رقيقة من صدر البط تقدم مع صلصة كريمة حلوة بالخوخ. مزيج أصلي وحلو.
€19.50 ≈ $23.00
كوفيدو
Coufidou
يخنة لحم بقر أوبراك
يخنة لحم بقر مطهوة ببطء في النبيذ الأحمر. اللحم طري جداً والصلصة كريمية.
€20.50 ≈ $24.00
شريحة لحم بقري كبير على طريقة روييرغ
Bavette d'aloyau façon Rouergue
شريحة لحم بقري كبير "على طريقة روييرغ" - شريحة لحم خنزير مقدد مغطاة بصلصة جبن الماعز الزرقاء شريحة لحم بقري كبير "على طريقة روييرغ" - شريحة لحم خنزير مقدد مغطاة بصلصة جبن الماعز الزرقاء
شريحة لحم بقري مغطاة بصلصة جبن أزرق ومقدمة مع لحم خنزير مقدد. طعم قوي ولذيذ.
€18.70 ≈ $22.00
شريحة لحم عجل ريفية (لحم عجل وردي)
Escalope de veau (veau rosé) campagnarde
لحم خنزير بلدي مقدد، صلصة فطر، بطاطس، مخبوزة بالكانتال شريحة لحم عجل على طريقة أوفيرني - لحم خنزير مقدد، صلصة فطر، بطاطس، مخبوزة بالكانتال
شريحة لحم عجل مع صلصة فطر ومخبوزة بجبنة الكانتال. طبق غني ومريح.
€22.50 ≈ $26.00
شريحة بط على طريقة أوفيرني
Escalope de canard auvergnate
لحم خنزير بلدي مقدد، صلصة فطر، بطاطس، مخبوزة بالكانتال شريحة بط على طريقة أوفيرني - لحم خنزير مقدد، صلصة فطر، بطاطس، مخبوزة بالكانتال
نسخة بالبط من شريحة اللحم الريفية، مخبوزة بالجبن مع صلصة فطر.
€22 ≈ $25.00
صدر بط بالكراث المطهو ببطء
Magret de canard au confit de poireaux
صدر بط بالكراث المطهو ببطء
صدر بط مشوي يقدم مع كراث مطهو ببطء. مرارة الكراث اللطيفة تكمل دهن البط.
€20.10 ≈ $23.00
صدر بط بفلفل أخضر
Magret de canard au poivre vert
صدر بط بصلصة الفلفل الأخضر
صدر بط مغطى بصلصة كريمة الفلفل الأخضر. كلاسيكي منعش ولكن ليس حاراً جداً.
€18.80 ≈ $22.00
شريحة بط مع فطر المحار «بابا»
Pavé de canard aux pleurotes «Papa»
قطعة سميكة من صدر البط مع فطر المحار على طريقة «بابا»
قطعة سميكة من لحم البط تقدم مع صلصة فطر المحار. طعم خشبي ولحمي.
€24.50 ≈ $28.00
صدر بط مع شريحة فوا جرا بط
Magret de canard et son escalope de foie gras de canard
صدر بط وشريحة فوا جرا بط
طبق فاخر يجمع بين صدر بط مشوي وفوا جرا مقلي. قمة فن الطهي في جنوب غرب فرنسا.
€29.80 ≈ $35.00
كرشة لذيذة «بابا»
Les délicieux Tripoux «Papa»
كرشة لذيذة «بابا»
تخصص من منطقة أفييرون يعتمد على كرشة العجل والحمل المطهوة ببطء. قوام خاص وطعم قوي.
€21.95 ≈ $25.00
أرجل وحزم
Pieds paquets
تخصصات كرشة وأرجل
طبق مارسيليا من حزم الكرشة المحشوة وأرجل الحمل المطهوة ببطء. غني جداً بالجيلاتين والنكهة.
€22.35 ≈ $26.00
كونفي البط
Confit de canard
كونفي البط
فخذ بط مطهو ببطء في دهنه حتى يصبح طرياً، ثم مشوي ليصبح جلده مقرمشاً.
€20.90 ≈ $24.00
أندوييت حقيقي بالخيط
Véritable andouillette à la ficelle
أندوييت (تخصص كرشة) مسلوقة على خيط
نقانق حرفية مصنوعة من كرشة الخنزير. طعم قوي جداً ومميز. لعشاق الأطعمة الجريئة.
€19.40 ≈ $22.00

أطباقي ولحومي

لحم بابا الجيد

ضلع لحم بقري كبير على طبق
La belle entrecôte sur planche
الصلصة والإضافات حسب الاختيار شريحة لحم بقري كبير XL تقدم على طبق
قطعة لحم بقري كبيرة مشوية، عصارية وطرية. تقدم على طبق خشبي.
€26.20 ≈ $30.00
شريحة لحم عجل بالكراث المطهو ببطء
Escalope de veau au confis de poireaux
شريحة لحم عجل مع كراث مطهو ببطء
شريحة لحم عجل مقلية تقدم مع كراث حلو مطهو ببطء.
€20.45 ≈ $24.00
شريحة لحم عجل بالكريمة
Escalope de veau à la crème
طبق كلاسيكي من المطبخ الفرنسي: لحم عجل مغطى بصلصة كريمة طازجة غنية.
€20.30 ≈ $24.00
شريحة لحم بقري، صلصة حسب الاختيار
Pavé de bœuf, sauce au choix
قطعة لحم بقري سميكة، صلصة حسب الاختيار
قطعة لحم بقري سميكة، مشوية من الخارج ونيئة من الداخل.
€17.30 ≈ $20.00
شريحة لحم بقري بصلصة حسب الاختيار
Bavette sauce au choix
شريحة لحم بقري، صلصة حسب الاختيار
قطعة لحم بقري بألياف طويلة، تشتهر بنكهتها القوية. قوام مطاطي.
€16.50 ≈ $19.00
أفخاذ بط كونفي
Manchons de canard confits
أفخاذ بط كونفي
أفخاذ بط كونفي في دهنها. لحم طري ينفصل بسهولة عن العظم.
€14.15 ≈ $16.00
شريحة سمك تونة على الطريقة الباسكية
Steak de thon à la basquaise
شريحة سمك تونة مع يخنة فلفل باسكية
شريحة تونة مشوية تقدم مع صلصة فلفل وطماطم.
€16.50 ≈ $19.00
طبق بطاطس مقلية إضافي أو فاصوليا خضراء أو سلطة خضراء
Supplément assiette de patates sautées ou haricots verts ou salade verte
بطاطس مقلية إضافية أو فاصوليا خضراء أو سلطة خضراء
إضافات إضافية حسب الاختيار.
€5 ≈ $6.00
شريحة فوا جرا مقلية إضافية
Supplément escalope de foie gras poêlée
شريحة فوا جرا بط إضافية مقلية
إضافة شريحة فوا جرا ساخن إلى طبقك.
€9 ≈ $10.00
وعاء مربى إضافي
Supplément pot de confiture
وعاء مربى فلفل إسبليت إضافي
وعاء صغير من المربى لمرافقة الفوا جرا أو الأجبان.
€4.50 ≈ $5.00

جوعي الصغير

صغيرة لكن قوية!

شريحة مخبوزة
Escalope gratinée
شريحة ديك رومي مخبوزة
شريحة ديك رومي مغطاة بالجبن ومخبوزة في الفرن.
€13.50 ≈ $16.00
طبق كانتال
Assiette cantalaise
بطاطس، كتف خنزير، صلصة فطر، مخبوزة بالكانتال بطاطس، كتف خنزير، صلصة فطر، جبنة كانتال مخبوزة
طبق ريفي مع بطاطس ولحم وجبن ذائب. مغذي جداً.
€13.50 ≈ $16.00
سلطة بويارد الصغيرة
La pitchoune boyarde
سلطة بويارد الصغيرة
نسخة أصغر من سلطة بويارد (بطاطس، كانتال، لحم خنزير).
€10.50 ≈ $12.00
سلطة بويارد الصغيرة الكاملة
La pitchoune boyarde complète
نسخة صغيرة من سلطة بويارد مع بيض.
€10.50 ≈ $12.00
سلطة بابا الصغيرة
La pitchoune «Super Papa»
سلطة بابا الصغيرة
نسخة مصغرة من سلطة بابا الكبيرة.
€13 ≈ $15.00
بيض مقلي (3 بيضات) أو عجة سادة
Œuf sur le plat (3 œufs) ou Omelette nature
ثلاث بيضات مقلية أو عجة سادة، تقدم مع سلطة خضراء
طبق بسيط من البيض، مقلي أو عجة سائلة.
€9.40 ≈ $11.00
عجة لحم خنزير جاف
Omelette au jambon sec
عجة لحم خنزير مقدد
عجة محشوة بقطع لحم خنزير مقدد مملح.
€11.90 ≈ $14.00
عجة فطر المحار «بابا»
Omelette aux pleurates «Papa»
عجة فطر المحار «بابا»
عجة فطر المحار. طعم خشبي وقوام لطيف.
€14 ≈ $16.00
عجة ريفية
Omelette paysanne
ريفية - بطاطس، لحم خنزير جاف، فطر، طماطم بطاطس، لحم خنزير جاف، فطر، طماطم
عجة محشوة جداً على طريقة التورتيلا، مع بطاطس وخضروات.
€13 ≈ $15.00
عجة مع إضافاتها حسب الاختيار
Omelette avec sa garniture au choix
كانتال، جبن أزرق، كتف خنزير، طماطم، بطاطس مقلية عجة مع حشوتها حسب اختيارك - جبنة كانتال، جبنة زرقاء، كتف خنزير، طماطم، بطاطس مقلية
اصنع عجة خاصة بك بالمكونات المتاحة.
€10.30 ≈ $12.00

تارتار

تارتار البط
Tartare de canard
لحم بط ني مفروم بالسكين ومتبل. بديل أصلي لتارتار اللحم البقري.
€19.30 ≈ $22.00
تارتار سمك التونة
Tartare de thon
بصل، بقدونس، ليمون، مربى فلفل إسبليت، زيت زيتون. تارتار سمك التونة مع بصل، بقدونس، ليمون، مربى فلفل إسبليت، زيت زيتون
مكعبات تونة نيئة متبلة بالأعشاب وفلفل إسبليت. طازجة وحارة قليلاً.
€19.40 ≈ $22.00
تارتار لحم بقر شاروليه
Tartare de bœuf Charolais
بصل، مخلل، قبار، صفار بيض، بقدونس، زيت زيتون. تارتار لحم بقر شاروليه (مفروم نيء) مع بصل، مخلل، قبار، صفار بيض، بقدونس، زيت زيتون
الطبق الكلاسيكي: لحم بقر ني مفروم محضر مع الكبر، البصل والبيض. يُمزج بنفسك حسب الذوق.
€19.10 ≈ $22.00

برجر

تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة خضراء

برجر كانتال
Le cantalou Burger
خبز، لحم بقري مفروم شاروليه، خس، شريحة لحم مقدد، كانتال ذائب، طماطم، بصل أحمر وصلصة منزلية «سرية»
برجر لحم بقر بجبنة كانتال ذائبة ولحم مقدد. ريفي وعصاري.
€16.40 ≈ $19.00
برجر الديك الرومي المجنون
Le dingo-dinde Burger
خبز، شريحة ديك رومي مع مربى فلفل إسبليت - ورشة فلفل إسبليت، خس، شرائح فلفل أحمر وأخضر، كانتال ذائب وصلصتنا «السرية»! نعم! سرية!
برجر ديك رومي أصلي بلمسة باسكية حارة (فلفل إسبليت) وفلفل.
€16.40 ≈ $19.00
برجر روسيني
Le Burger Rossini
خبز، شريحة فوا جرا، لحم بقر مفروم شاروليه، مربى بصل، صلصة فلفل إسبليت
برجر فاخر يعلوه شريحة فوا جرا مقلية. غني جداً ولذيذ.
€24.50 ≈ $28.00
برجر بيكيت
Le Burger Biquette
خبز، لحم بقر مفروم شاروليه، جبن ماعز، صلصة فلفل إسبليت
برجر بجبن الماعز وفلفل إسبليت. نكهة مميزة.
€16.40 ≈ $19.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.2
١٬٤٦٩ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
📍 59 Rue de Clichy, 75009 Paris, France
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Pink Mamma
Pink Mamma
★ 4.7
 Bouillon Pigalle
Bouillon Pigalle
★ 4.6
 Mamma Primi
Mamma Primi
★ 4.7
 كرة
كرة
★ 4.8 · $$$$
 مطعم مومام التايلاندي
مطعم مومام التايلاندي
★ 4.8
 Au Pied de Cochon
Au Pied de Cochon
★ 4.4

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت
باجيت
 كرواسون
كرواسون
 إسكارغو
إسكارغو
 بان أو شوكولا
بان أو شوكولا
 كوك أو فان (Coq au Vin)
كوك أو فان (Coq au Vin)
 بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)
بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)