مقبلات اليوم (إذا تبقى!)
Starter of the day (If there is left!)
مقبلات متغيرة يوميًا محضرة خصيصًا من قبل الشيف. تختلف المكونات حسب توافر السوق. اسأل النادل عن تشكيلة اليوم.
€13
≈ $15.00
0
Chez Germaine
Chez Germaine
**** طبق رئيسي واحد كحد أدنى للشخص، أو طبقين مقبلات، أو مقبلات + حلوى، ولكن فقط لأنك أنت! **** وبالهناء والشفاء.. !!!
أنا جائع! (مقبلات)
شمام مع لحم خنزير وصنوبر
Melon with ham and pine nuts
شرائح شمام طازجة تقدم مع لحم خنزير مملح مقرمش وصنوبر. مزيج كلاسيكي من النكهات الحلوة والمالحة. منعش وخفيف.
€13.50
≈ $16.00
0
خضروات مجروشة بجبنة بارميزان
Vegetable Crumble with Parmesan cheese
طبق خضروات مخبوز مغطى بقشرة جبن بارميزان مقرمشة ولذيذة. الخضروات الطرية تتناقض مع الطبقة المقرمشة. غني وجبني.
€13
≈ $15.00
0
سمك دنيس سيفيتشي بالليمون
Seabream Ceviche with Lime
سمك دنيس نيء متبل بالليمون الطازج. الحمض يعالج السمك، مما ينتج عنه قوام متماسك ونكهة لاذعة. يقدم باردًا.
€14.50~
≈ $17.00
حساء البصل الفرنسي
French Oignon Soup
مرق كلاسيكي باللحم مع بصل مكرمل. مغطى بالخبز والجبن المذاب. غني، لذيذ، ودافئ.
€14.50
≈ $17.00
0
فوا جرا (كبد بط)
Foie gras (duck liver)
باتيه كبد بط غني وزبدي. قوام ناعم بنكهة رقيقة ولذيذة. يقدم عادة مع خبز محمص أو بريوش.
€19.50
≈ $23.00
0
حلزون
Snails
حلزون مخبوز في زبدة الثوم والبقدونس. قوام مطاطي مع طعم عشبي ولذيذ قوي. استخدم الشوكة الصغيرة المتوفرة لأكله.
€11~
≈ $13.00
ما زلت جائعًا! (أطباق رئيسية)
بط كونفيت، بطاطس بالثوم
Duck Confit, garlic potatoes
فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه الخاص حتى يصبح طريًا جدًا. يقدم مع جلد مقرمش وبطاطس بالثوم لذيذة. غني ولذيذ.
€22
≈ $25.00
0
دجاج مشوي بصلصة الفلفل والطماطم
Roasted Chicken with Pepper and tomato Sauce
دجاج مشوي بالفرن يقدم مع صلصة فلفل وطماطم لذيذة. لحم طري مع صلصة لاذعة وحارة قليلاً.
€22
≈ $25.00
0
لحم عجل "بروفنسال" (فلفل أخضر، أحمر، أصفر)
Veal "Provençale" (Green, Red, Yellow pepper)
لحم عجل مطبوخ على الطريقة البروفنسالية مع فلفل ملون. لذيذ بنكهات الأعشاب المتوسطية.
€24
≈ $28.00
0
شريحة لحم أرجنتينية، بطاطس مقلية
Argentinian Steak, french fries
شريحة لحم مشوية من الأرجنتين، معروفة بلحمها عالي الجودة. تقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة كلاسيكية. طرية وقوية.
€29
≈ $34.00
0
ريزوتو بحبر الحبار
Squid ink risotto
طبق أرز كريمي بنكهة وحبر الحبار الأسود. طعم مميز من البحر، مالح ومنعش. قوام غني وناعم.
€23
≈ $27.00
0
مخاخ مع فطر
Sweetbreads With Mushrooms
مخاخ أو بنكرياس العجل، مقلي ليصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. يقدم مع الفطر. نكهة خفيفة وكريمية.
€30
≈ $35.00
0
سمك اليوم
Fish of the day
سمك طازج يختاره الشيف يوميًا. يعتمد أسلوب التحضير على الصيد. اسأل النادل للحصول على التفاصيل.
€37
≈ $43.00
0
طبق رئيسي اليوم (إذا تبقى!)
Main of the day (If there is left!)
طبق رئيسي خاص يومي. طبق فريد غير موجود في القائمة العادية. يخضع للتوافر.
€22
≈ $25.00
0
من باب الشهية (حلويات)
حلوى اليوم (إذا كنت مؤدبًا جدًا!)
Dessert of the day (if you have been good as gold!)
تشكيلة حلويات خاصة اليوم. اسأل النادل عن حلوى اليوم.
€12
≈ $14.00
0
كعكة لافا الشوكولاتة، مغرفة فانيليا
Chocolate lava cake, vanilla scoop
كعكة شوكولاتة دافئة بمركز سائل. تقدم مع مغرفة آيس كريم فانيليا. غنية وفاخرة.
€11
≈ $13.00
0
آيس نوغا جيرمين
Iced Nougat Germaine
حلوى مجمدة مصنوعة من العسل وبياض البيض والمكسرات (نوغا جلاسي). حلوة، كريمية، ومنعشة مع قطع مقرمشة.
€12
≈ $14.00
0
بودنغ أرز بالقرفة
Cinnamon rice pudding
طبق أرز كريمي مطبوخ بالحليب والسكر، بنكهة القرفة. مريح وحلو بقوام ناعم.
€8
≈ $9.00
0
كريم بروليه
Crème brûlée
كاسترد فانيليا غني مغطى بطبقة من السكر المكرمل المتصلب. اكسر قشرة السكر للوصول إلى الكاسترد الكريمي بالأسفل.
€12
≈ $14.00
0
قهوة فاخرة
Gourmet Coffee
قهوة تقدم مع مجموعة مختارة من قطع الحلوى الصغيرة (كافيه جورماند). طريقة رائعة لتذوق العديد من الحلويات.
€12
≈ $14.00
0
شاي فاخر
Gourmet tea
شاي يقدم مع مجموعة مختارة من الحلويات المصغرة (تي جورماند). مثالي لإنهاء الوجبة بتنوع.
€12
≈ $14.00
0
طبق جبن « كواتروم »
Cheeseplate « QUATREHOMME »
تشكيلة من الأجبان الفاخرة التي اختارها كواتروم. تقدم مع الخبز. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات.
€12~
≈ $14.00
آيس كريم
Ice creams
(انظر القائمة)
تشكيلة من الآيس كريم والسوربيه. اطلب قائمة الآيس كريم المنفصلة أو النكهات المتوفرة.
0
فقاعات
كريم دي بورغندي شارل دي فير
Crémant de Bourgogne Charles de Fère
لون أصفر باهت متلألئ قليلاً، رائحة فاكهة التفاح وفاكهة استوائية.
نبيذ فوار من بورغندي. أصفر باهت بفقاعات خفيفة. روائح فاكهة التفاح ولمحات استوائية.
€8~
≈ $9.00
شامبانيا بروت ريزيرف برنارد روبرت
Champagne Brut Réserve Bernard Robert
أنف معقد ورقيق، لمحات من الفاكهة، الزهور مع لمسة زبدية.
شامبانيا فرنسية كلاسيكية. رائحة معقدة مع فاكهة وزهور ولمسة زبدية. جاف وأنيق.
€12~
≈ $14.00
نبيذ أبيض
شاردونيه باي دوك لو سوديست
Chardonnay Pays d'Oc Le Sudiste
نبيذ أبيض مصنوع من عنب شاردونيه في منطقة باي دوك. يتميز عادة بنكهات الفاكهة مثل التفاح والكمثرى.
€7~
≈ $8.00
ماكون-فيلاج دومين دي غاندين
Mâcon-Village Domaine des Gandines
نبيذ بورغندي أبيض مصنوع من شاردونيه. غالبًا ما يكون فاكهيًا وزهريًا مع انتعاش جيد.
€7.50~
≈ $9.00
شابليه دومين جان مارك بروكارد
Chablis Domaine Jean-Marc Brocard
لمحات من التوابل واليانسون، مالحة قليلاً، تتطور إلى لمحات حمضية.
نبيذ أبيض جاف مشهور من بورغندي. يتميز بنكهات معدنية، توابل، يانسون، وحمضيات. حموضة منعشة.
€10~
≈ $12.00
هوت كوت دو نوي دومين رافائيل وبياتريس دوبوا
Hautes-Côtes de Nuits Domaine Raphaël et Béatrice Dubois
روائح حمضيات وتفاح مع لمسات محمصة خفيفة.
نبيذ أبيض من بورغندي. روائح حمضيات وتفاح مع لمحات محمصة خفيفة. بنية أنيقة.
€10~
≈ $12.00
بويلي-فويسي "فيي فيني" دومين جويرين وأولاده
Pouilly-Fuissé "Vieilles Vignes" Domaine Guerrin & Fils
روائح فواكه بيضاء وزهور. فم شهي وبريوشي.
نبيذ أبيض غني من منطقة ماكونيه. روائح فواكه بيضاء وزهور. الفم ممتلئ بلمحات بريوش.
€54~
≈ $63.00
مونتايني 1er كرو "لي شانيو" دومين لا رينارد
Montagny 1er Cru "Les Chaniots" Domaine La Renarde
أنف تهيمن عليه روائح زهرية تتطور إلى عسل وفواكه مجففة.
نبيذ أبيض بريمير كرو من بورغندي. أنف زهري يتطور إلى عسل وفواكه مجففة. معقد ومكرر.
€65~
≈ $75.00
نبيذ أحمر
لي فين دي شي جيرمين مينيرفوا
Le Vin de Chez Germaine MINERVOIS
نبيذ أحمر منزلي من منطقة مينيرفوا في لانغدوك. عادة ما يكون كامل القوام مع نكهات فواكه داكنة.
€7~
≈ $8.00
بينو نوار آي جي بي دوك
Pinot Noir IGP D'oc
نبيذ أحمر مصنوع من عنب بينو نوار. بشكل عام خفيف إلى متوسط القوام مع روائح توت أحمر مثل الكرز والتوت.
€7~
≈ $8.00
كوت دو رون فيلاج بيو دومين دو لا رينجارد
Côtes-du-Rhône Village BIO Domaine de la Renjarde
نبيذ أحمر عضوي من وادي الرون. عادة مزيج من الغرينش والسيريه. حار وفاكهي.
€7~
≈ $8.00
هوت ميدوك إيه أو سي شاتو فيكتوريا الثاني
Haut-Médoc AOC Château Victoria II
نبيذ بوردو أحمر من هوت ميدوك. مزيج يعتمد على كابيرنيه سوفينيون. منظم مع تانينات وروائح فواكه داكنة.
€7~
≈ $8.00
فوجير "لي ليونيد" دومين دو ميتيور
Faugères "Les Léonides" Domaine du Météore
سيريه / غرينش / كارينيان / مورفيدر. أنف مكثف وممتع ينبعث منه روائح فواكه سوداء صغيرة، كشمش أسود، وورد.
مزيج أحمر من لانغدوك. رائحة مكثفة للفواكه السوداء، الكشمش الأسود، والورد. غني ومعقد.
€8~
≈ $9.00
ماكون دومين جويرين
Mâcon Domaine Guerrin
نبيذ شهي بروائح فواكه حمراء. ناعم وأنيق.
نبيذ أحمر من بورغندي (جاماي أو بينو نوار). روائح فواكه حمراء. ناعم، أنيق، وسهل الشرب.
€8~
≈ $9.00
برويلي شاتو دي تور
Brouilly Château des Tours
نبيذ بوجوليه كرو المصنوع من عنب الجاماي. فاكهي، خفيف، وحيوي مع لمحات من التوت.
€7~
≈ $8.00
كروز-هيرميتاج كافيه دي تان
Crozes-Hermitage Cave de Tain
نبيذ أحمر من شمال الرون مصنوع من سيريه. يتميز بنكهات التوت الأحمر والبنفسج والفلفل. منظم ولكنه سهل الوصول إليه.
€9~
≈ $10.00
هوت كوت دو نوي "كوب دو فودر" دومين بوناردوت
Hautes-Côtes de Nuits "Coup de Foudre" Domaine Bonnardot
نبيذ أرضي، أنيق ولذيذ، يحمل روائح الكرز وعرق السوس.
بورغندي بينو نوار. أنيق ولذيذ مع روائح الكرز وعرق السوس. يعبر عن الأرض المحلية.
€9~
≈ $10.00
مارانج "سوجيو" دومين مونو
Maranges «Saugeot» Domaine Monnot
نبيذ معبر عن روائح الكرز والتوابل. فم حريري، لمحات من فراولة الغابة.
نبيذ أحمر معبر عن روائح الكرز والتوابل. فم حريري مع لمحات من فراولة الغابة.
€48~
≈ $56.00
سافيني-لي-بون هنري دي فيلامونت
Savigny-Lès-Beaune Henri de Villamont
نبيذ بورغندي أحمر من سافيني-لي-بون. عادة ما يكون رقيقًا مع روائح فواكه حمراء وتانينات ناعمة.
€60~
≈ $70.00
جيفري دومين دو فور باسوت
Givry Domaine du Four Bassot
نبيذ أحمر من كوت شالونيه. بينو نوار مع روائح فراولة وعنب أسود. ترابي ومتماسك.
€60~
≈ $70.00
سانت-إميليون جراند كرو شاتو كويرون بينديفلور
Saint-Emilion Grand Cru Château Queyron Pindefleurs
نبيذ أحمر مرموق من بوردو. مزيج يهيمن عليه الميرلو. غني، كامل القوام، ومخملي.
€62~
≈ $72.00
كوت دو نوي فيلاج "تير بورغوندي" دومين هيرفيه بيتيوت
Côtes de Nuits Village "Terres Burgondes" Domaine Hervé Petitot
أنف مفتوح من فواكه حمراء صغيرة. روائح حارة مع لمسة خشبية في الفم.
نبيذ بورغندي أحمر بأنف مفتوح من فواكه حمراء صغيرة. فم حار مع لمسة بلوط.
€63~
≈ $73.00
بون دومين هنري وجيل بيوسون
Beaune Domaine Henri & Gilles Buisson
باقة تحمل روائح فواكه صغيرة مثل الكشمش الأسود والتوت، لمحات بنفسجية.
نبيذ أحمر من بون. باقة من الفواكه الصغيرة مثل الكشمش الأسود والتوت مع روائح بنفسجية.
€64~
≈ $74.00
سانت-جوزيف "لي لوف" جان لوك كولومبو
Saint-Joseph "Les Lauves" Jean-Luc Colombo
روائح عطرية مكثفة من الجلد، عرق السوس، فواكه سوداء صغيرة.
سيريه من شمال الرون. روائح مكثفة من الجلد، عرق السوس، والفواكه السوداء. عميق ولذيذ.
€69~
≈ $80.00
ميركوري 1er كرو "كلو دي جران فويان" مونوبول دومين جينان-نالتيه
Mercurey 1er Cru "Clos des Grands Voyens" Monopole Domaine Jeannin-Naltet
النبيذ تهيمن عليه الفواكه الحمراء والسوداء المخففة بروائح أرضية الغابة والتوابل.
نبيذ أحمر بريمير كرو من ميركوري. تهيمن عليه الفواكه الحمراء والسوداء المخففة بروائح أرضية الغابة والتوابل.
0
نبيذ أحمر عالمي
100% مالبيك دونيا باولا - الأرجنتين، وادي أوكو
100% Malbec Doña Paula - Argentine, Vallée de Uco
مالبيك نقي من وادي أوكو الأرجنتيني. غني، داكن، وفاكهي مع روائح برقوق وعنب أسود.
€7~
≈ $8.00
باربيرا داستي "روسو فيوكو" فيتي كولتي - إيطاليا، بييمونتي
Barbera d'Asti "Rosso Fuoco" Vite Colte - Italie, Piémont
نبيذ أحمر إيطالي من بييمونتي مصنوع من عنب باربيرا. حموضة عالية، تانينات منخفضة، ونكهات فواكه حمراء عصارية.
€7~
≈ $8.00
بينوتاجي ديمنترفون - جنوب أفريقيا، ستيلينبوش
Pinotage Diemersfontein - Afrique du Sud, Stellenbosch
بينوتاجي جنوب أفريقي (تهجين بين بينو نوار وسينسو). معروف بروائح دخانية، قهوة، وشوكولاتة داكنة إلى جانب الفاكهة.
€9~
≈ $10.00
نبيذ وردي
روزيه آي جي بي
Rosé IGP
* السنوات الزراعية حسب الطلب
نبيذ وردي يحمل علامة المؤشر الجغرافي المحمي. خفيف، منعش، ولونه وردي. يفضل تقديمه باردًا.
€6~
≈ $7.00
روزيه كوت دو بروفانس
Rosé Côtes de Provence
* السنوات الزراعية حسب الطلب
روزيه جاف كلاسيكي من بروفانس. لون وردي باهت مع روائح فاكهة وزهور رقيقة. نهائي منعش ومعدني.
€7.50~
≈ $9.00
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.6
١٬٠١٨ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
