Chez Bedros

سلطة طازجة مكونة من الكثير من البقدونس، النعناع، الطماطم، البصل وكمية صغيرة من البرغل. متبلة بزيت الزيتون وعصير الليمون. نكهة عشبية وحمضية منعشة جداً.

غموس كريمي مصنوع من الحمص المهروس والطحينة (معجون السمسم). نكهة غنية وقليل من الثوم. يُقدم تقليدياً مع الخبز اللبناني.

طبق حمص كريمي يعلوه لحم مفروم مقلي ومتبل. التباين بين الحمص البارد واللحم الساخن لذيذ.

يُعرف أيضاً باسم بابا غنوج. باذنجان مشوي مهروس مع الطحينة. قوام حريري مع نكهة مدخنة مميزة.

مزيج منعش من الزبادي السميك والخيار المبشور والثوم. قوام كريمي ونكهة منعشة.

سلطة خضروات ملونة مخلوطة بقطع خبز بيتا مشوي أو مقلي. غالباً ما تُتبل بالسماق (بهار حامض) لنكهة فريدة.

شرائح فلفل مطبوخة ومتبلة. قوام ناعم ونكهة حلوة معززة بالكمون.

جبنة طازجة يتم الحصول عليها بتصفية الزبادي. قوام كثيف وكريمي، نكهة حمضية قليلاً. تقدم مع زيت الزيتون.

سلطة بطاطس بسيطة ولذيذة مع صلصة خفيفة بالليمون والأعشاب.

لحم بقري مدخن حار، غالباً بالثوم والكمون، مقطع إلى شرائح ومشوي. نكهة قوية.

لفائف ورق عنب محشوة بخليط من الأرز العطري. طرية وحامضة، تقدم باردة.

معجون كريمي مصنوع من بيض السمك المدخن. نكهة مالحة وبحرية، قوام كريمي.

معجنات هشة محشوة بالجبنة الذائبة. ذهبية ولذيذة.

كرات مقلية مصنوعة من الحمص المتبل والبهارات والأعشاب. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

لفائف عجينة رقيقة مقرمشة محشوة بالجبنة. شكل مستطيل يشبه السيجار.

معجنات مقلية صغيرة محشوة إما بالجبنة المالحة أو اللحم المتبل.

معجنات مثلثة محشوة بالسبانخ الحامضة (غالباً مع السماق أو الليمون).

كرات بيضاوية مقلية مصنوعة من قشرة برغل ولحم، محشوة باللحم المفروم والبهارات. مقرمشة ولذيذة.

تُعرف أيضاً باسم لحم بعجين. عجينة رقيقة جداً مغطاة بخليط من اللحم والخضروات المفرومة. غالباً ما تؤكل ملفوفة.

نقانق صغيرة مقلية، معطرة بالبهارات وغالباً ما تُقدم مع عصير الليمون أو دبس الرمان.

نقانق مجففة حارة، غالباً بالثوم والكمون، مقطعة إلى شرائح ومشوية. نكهة قوية.

حلقات كاليماري مغطاة بالعجين ومقلية حتى تصبح ذهبية. تقدم مقرمشة.

لحم متبل بالبهارات، مطبوخ على سيخ دوار ومقطع إلى شرائح رفيعة. طري وعطري.

أسياخ لحم مفروم مخلوط بالبقدونس والبصل. مشوي لنكهة مدخنة.

مكعبات دجاج متبلة (غالباً بالزبادي والليمون والثوم) ثم مشوية على أسياخ. طرية ولذيذة.

قطع لحم ضأن طرية مشوية على سيخ. غنية بالنكهة.

طبق تذوق يتضمن العديد من الأطباق اللبنانية الكلاسيكية. مثالي للتجربة.

طبق نباتي يتمحور حول الفلافل (كرات حمص مقلية)، يقدم مع صلصة السمسم.

مزيج من اللحم المشوي (شاورما) وتشكيلة من المقبلات الباردة.

تشكيلة نباتية كبيرة (عادة) تتيح لك تذوق مجموعة متنوعة من المقبلات الساخنة والباردة.

طبق دجاج بصلصة، مطهو مع الخضروات. نكهة غنية وحارة قليلاً.

ضلع لحم ضأن مشوي، طري ولذيذ.

قطعة ستيك مشوية فاخرة.

قطع لحم بقري طرية، مشوية على أسياخ.

تشكيلة لحوم مشوية: دجاج (طاووق)، لحم مفروم (كفتة)، ولحم مشوي (شاورما).

طبق باذنجان مطبوخ في صلصة طماطم لذيذة.

سمك سلمون مشوي.

قائمة غداء سريعة تتضمن ساندويتش، بطاطس مقلية، مشروب، وقهوة.

قائمة غداء طبقين.

قائمة غداء طبقين.

قائمة كاملة 3 أطباق.

قائمة مناسبة للأطفال.

تشكيلة من الحلويات الصغيرة (مثل البقلاوة) المصنوعة من عجينة الفيلو والمكسرات وشراب السكر.

حلوى كريمية مصنوعة من الأرز المطبوخ في حليب محلى.

مزيج من الفواكه الطازجة المقطعة.

قطع أناناس طازجة.

بودينغ حليب تقليدي سميك، معطر بلطف بماء الزهر.

زبادي سميك وكريمي يقدم مع عسل حلو وقطع جوز.

ثلاث كرات آيس كريم من اختيارك.

فاكهة كاملة مفرغة ومليئة بسوربيه من لب الفاكهة.

سوربيه جوز الهند يقدم في قشرته.

بان كيك لبناني صغير محشو بكريمة حليب كريمية (عشتا)، يقدم مع الفستق وشراب السكر.

حلوى منعشة تجمع بين القوام الكريمي والمثلج مع نكهات زهرية.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.