Chamsuchgol

لحم بطن خنزير طازج غير مجمد. يتميز بمزيج مناسب من الدهون واللحم، مما يوفر قوامًا غنيًا بالنكهة وناعمًا. إنه الطبق الأكثر تمثيلاً للشواء الكوري.

لحم من منطقة رقبة الخنزير، يحتوي على دهون أقل من السامغيوبسال وهو خفيف. عند تقطيعه إلى شرائح سميكة وشيه، يكون غنيًا بالعصارة وله قوام جيد للمضغ.

لحم من منطقة مؤخرة رقبة الخنزير، يُعرف أيضًا باسم 'تشونغيوبسال' بسبب تضليعه الجيد. يتميز بقوامه المقرمش والمطاطي الفريد وطعمه الغني بالنكهة.

لحم من الجزء العلوي من لحم ظهر الخنزير، وهو جزء خاص لا يتوفر إلا بكميات قليلة من الخنزير الواحد. اللحم طري ومطاطي ودهنه معتدل، مما يجعله خفيفًا.

لحم من منطقة الحجاب الحاجز للخنزير، يتميز بقوامه المطاطي ورائحته القوية. يكون ألذ عند شويه كاملاً للحفاظ على عصائره.

لحم مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا مثل ورق الشجر، مثل سامغيوبسال. ينضج بسرعة على الشواية، ويمكن الاستمتاع بقوامه المقرمش والغني بالنكهة.

قطعة خاصة من داخل ضلع البقر، تتميز بعصارتها الغنية وقوامها المطاطي. تتمتع بنكهة لحم البقر المميزة.

لحم مستخرج من بين عظام ضلع البقر. مزيج مناسب من العضلات والدهون يجعله غنيًا بالنكهة وله قوام جيد للمضغ.

لحم من منطقة الصدر البقري ممزوج بالدهون البيضاء مما يجعله غنيًا جدًا بالنكهة. عند تقطيعه إلى شرائح رفيعة وشيه، يمكنك الاستمتاع بقوام ناعم ومطاطي قليلاً.

لحم من منطقة بطن البقر، يشبه تشادولباغي ولكنه يحتوي على المزيد من اللحم. يتميز بطعمه الغني بالنكهة وقوامه الناعم.

نودلز دافئة مع مرق سمك الأنشوجة الصافي، مزينة بالمكونات. طعم المرق خفيف ونظيف، وهو مثالي كوجبة أخيرة بعد تناول اللحم.

يمكنك الاختيار بين مول نينغميون بمرق بارد أو بيبيم نينغميون بصلصة حارة. النودلز المطاطية والطعم الحلو والحامض يزيلان دهون اللحم.

يقدم أرز أبيض مطبوخ في وعاء. يمكن الاستمتاع بوجبة مشبعة مع أطباق اللحم أو الحساء.

مشروب روحي كوري شهير، يتميز بطعمه الصافي والنظيف. هو المشروب الذي يتناسب بشكل أفضل مع لحم السامغيوبسال المشوي.

مشروب كحولي غازي منعش. مثالي لغسل طعم الدهون من اللحم.

مشروب روحي صافٍ مصنوع عن طريق تخمير الأرز في درجات حرارة منخفضة. طعمه نظيف وناعم، مما يجعله ممتعًا دون الشعور بالثقل.

مشروب أرز كوري تقليدي، أبيض اللون، ذو طعم حلو ومالح. نسبة الكحول فيه منخفضة وطعمه ناعم.

مشروبات غازية مثل الكولا أو سبرايت. تضيف انتعاشًا أثناء الوجبة.