스시고메이

لماذا سوشي غومي لذيذ الصلصات والصلصات المستخدمة في المطعم مصنوعة يدويًا ولا تحتوي على نكهات صناعية. نستخدم الوسابي الطازج بدلاً من الوسابي المسحوق الرخيص. عند وضع الوسابي قليلاً فوق السوشي، تصبح النكهة أغنى. الفرق بين الساشيمي المعتق والساشيمي الطازج هناك اختلافات عديدة بين الساشيمي المعتق والساشيمي الطازج. معظم الناس في كوريا لا يهتمون بالطعم فحسب، بل يهتمون أيضًا بالقوام. يتميز الساشيمي الطازج، المصنوع من السمك الطازج، بقوامه المطاطي الذي يتطلب مضغًا. من ناحية أخرى، يتميز الساشيمي المعتق بقوامه الناعم والمشدود واللزج.