연어 사시미
Fresh raw salmon sashimi sliced thickly. Known for its rich, fatty flavor and soft, melting texture. Enjoy with soy sauce and wasabi.
₩25,000
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스시고메이 초밥이 맛있는 이유 매장에서 쓰이는 간장 육수및 모든 소스는 직접 만들어 인공감미료 맛이 나지않습니다. 저가의 분말와사비를 쓰지않고 生 와사비를 사용합니다. 와사비를 초밥위에 살짝 올려드시면 맛이 더 풍부해집니다. 숙성회와 활어회의 차이점 숙성회와 바로잡은 활어회는 차이점이 많습니다. 우리나라 사람들은 대부분 맛도 중요하지만 식감을 더 중요시하는 분들이 많습니다. 생선을 바로 잡아서 먹는 활어회는 육질이 쫄깃쫄깃하게 씹는 맛이 있는 게 특징입니다. 반면 숙성회는 부드럽고 식감이 탱글탱글하고 쫀득한 찰기가 생기는게 특징입니다.



메뉴의 마지막입니다