스시고메이

Name: 스시고메이
Address: 首尔
Price range: ₩1000 - ₩50000

寿司美食的美味秘诀店内使用的酱油、高汤及所有酱汁均为手工制作，不含人工添加剂。我们不使用廉价的粉末芥末，而是使用新鲜芥末。将芥末放在寿司上，味道会更丰富。熟成鱼和活鱼的区别熟成鱼和刚捕捞的活鱼有很大区别。韩国人大多重视口感甚于味道。刚捕捞的活鱼口感紧实，有嚼劲。而熟成鱼则口感柔滑，有弹性，并带有粘糯的口感。

★ 4.4 (211)

生鱼片

三文鱼生鱼片

연어 사시미

新鲜生三文鱼刺身，厚切。以其肥美浓郁的风味和柔软入口即化的口感而闻名。搭配酱油和芥末享用。

₩25,000 ≈ ¥121

什锦生鱼片

모듬 사시미

什锦新鲜生鱼片拼盘，包含各种时令鱼类。口感和风味多样。适合分享。

₩30,000 ≈ ¥145

卷

加州卷

캘리포니아 롤

寿司卷，内含蟹肉、牛油果和黄瓜。上面淋有蛋黄酱或鱼籽。味道温和奶油，广受欢迎。

₩7,500 ≈ ¥36

火山卷

다이너마이트 롤

一种辣味寿司卷，通常卷入海鲜，并淋上辣酱。口感丰富，味道辛辣。

₩8,500 ≈ ¥41

鳗鱼卷

장어 롤

寿司卷，内含或上面铺有烤淡水鳗鱼（unagi）和甜酱油釉。味道浓郁，鲜美微甜。

₩9,000 ≈ ¥44

盖饭

三文鱼盖饭

연어덮밥

米饭碗，上面铺满新鲜三文鱼片。通常饰以洋葱和芥末。将米饭与配料混合食用，或将三文鱼与米饭一起食用。

₩7,500 ≈ ¥36

鸡肉盖饭

치킨덮밥

米饭碗，上面铺满美味的熟鸡肉，通常淋有照烧酱或蛋黄酱。丰盛而简单的餐点。

₩8,500 ≈ ¥41

生鱼片盖饭

회덮밥

米饭碗，上面铺满切碎的生鱼片和新鲜蔬菜。配以辣味韩式辣酱拌匀。清爽辛辣。

₩10,000 ≈ ¥48

特色盖饭

특회덮밥

优质生鱼片盖饭，可能包含更高品质的鱼块或更大的份量。配以蔬菜和辣酱。

₩10,000 ≈ ¥48

面

豆皮乌冬面

기쯔네우동

日式乌冬面汤，配以粗麦面和甜味炸豆腐（aburaage）。汤底温和鲜美。

₩6,000 ≈ ¥29

冷荞麦面

냉모밀

冷荞麦面，配以冰镇的日式酱油蘸酱。清爽鲜美，适合炎热天气或餐后享用。

₩6,000 ≈ ¥29

炸虾乌冬面

튀김우동

乌冬面汤，上面放有酥脆的天妇罗（如虾或蔬菜的炸面糊）。天妇罗为鲜美的汤增添了风味。

₩8,000 ≈ ¥39

天妇罗荞麦面

튀김모밀

荞麦面，配以酥脆的天妇罗（单独或放在上面）。可冷食或热食，取决于风格。

₩8,000 ≈ ¥39

炒乌冬面

야끼우동

炒粗麦面，配以蔬菜和肉类或海鲜，淋上美味酱汁。口感有嚼劲，味道浓郁烟熏。

₩8,000 ≈ ¥39

长崎海鲜汤面

나가사끼짬뽕

浓郁的猪骨汤面，配以海鲜和蔬菜。源自长崎，味道浓郁，有时略带辣味。

₩9,000 ≈ ¥44

海苔卷

飞鱼籽

날치알

飞鱼籽手卷（Temaki）或军舰寿司。鱼籽在口中爆开，带来咸鲜的海味。

₩1,000 ≈ ¥5

鳗鱼

장어

鳗鱼手卷或军舰寿司。烤鳗鱼配甜酱油，用海苔和米饭卷起。

₩2,000 ≈ ¥10

下酒菜

炖鱼头

생선머리조림

炖鱼头，用酱油基底的酱汁与萝卜和蔬菜一起烹制。鱼肉鲜嫩入味，是亚洲美食中的佳肴。

₩10,000 ≈ ¥48

烤鱼

생선구이

烤整鱼或鱼排。简单的烹饪方式，突出鱼的天然风味。鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。

₩15,000 ≈ ¥73

烤犬牙鱼

메로구이

烤犬牙鱼（Mero）。以其极其黄油般、浓郁、柔软的质地而闻名。一款优质烤菜。

₩20,000 ≈ ¥97

炸虾

새우튀김

炸虾，裹着轻盈酥脆的面糊。配蘸酱。味道鲜美酥脆。

₩10,000 ≈ ¥48

酒类

初饮初乐

참이슬

韩国最受欢迎的烧酒品牌。一种清澈的蒸馏酒，口感干净、中性。最好冷藏饮用。

₩4,000 ≈ ¥19

初饮初乐

처음처럼

一款流行的烧酒品牌，以使用碱性水酿造而口感更顺滑而闻名。清澈的烈酒，酒精度约16-17%。

₩4,000 ≈ ¥19

啤酒

맥주

标准的韩国拉格啤酒。清爽、碳酸感强、令人愉悦。常见的品牌如 Cass、Hite 或 Terra。

₩4,000 ≈ ¥19

大浦

대포

一种韩国米酒或清酒，通常装在较大的容器或瓶子里。口感顺滑温和。

₩6,000 ≈ ¥29

大关杯

대관컵

杯装清酒（大关或其他品牌）。单人份日本清酒，装在玻璃杯中。

₩8,000 ≈ ¥39

甘巴雷三太

간바레오토상

一款流行的日本清酒盒装“甘巴雷三太”。清淡、干爽、易饮。常供多人享用。

₩30,000 ≈ ¥145

纯米酒 750毫升

준마이 750

纯米酒 750毫升。纯米酿造，不添加酒精。风味浓郁，带有明显的米香。

₩35,000 ≈ ¥169

清河

청하

一种清澈、精致的韩国米酒，类似于清酒，但比烧酒更甜、更温和。口感非常顺滑，非常适合搭配生鱼片。

₩5,000 ≈ ¥24

克劳德

클라우드

Kloud啤酒，一款韩国优质拉格啤酒，采用100%麦芽酿造。比标准拉格啤酒更浓郁、泡沫更丰富。

₩5,000 ≈ ¥24

朝日

아사히

朝日超爽。一款日本啤酒，以其清爽、干净的口感和高度的畅快感而闻名。

₩7,000 ≈ ¥34

海尼根

하이네켄

海尼根。全球流行的荷兰淡色艾尔啤酒，带有独特的微苦味。

₩8,000 ≈ ¥39

饮料

음료

软饮料，如可乐、雪碧（柠檬青柠苏打水）或芬达。

₩2,000 ≈ ¥10

寿司美食套餐

套餐 2人份

코스요리 2인

生鱼片、炖菜、寿司6块、天妇罗、乌冬面或荞麦面

两人份的全套套餐。包含生鱼片、炖菜、寿司、天妇罗，以及乌冬面或荞麦面二选一。

₩50,000~ ≈ ¥242

寿司

美食寿司 10块

고메이초밥 10pcs

美食寿司拼盘，包含10块什锦寿司。标准的醋饭配新鲜鱼类和海鲜。

₩11,000 ≈ ¥53

特选寿司 12块

특선초밥 12pcs

什锦寿司套餐，共12块。包含比标准套餐更多的鱼类种类。

₩15,000 ≈ ¥73

特选寿司 14块

스페셜초밥 14pcs

豪华寿司套餐，共14块。可能包含鳗鱼、优质鱼块或贝类等高端食材。

₩19,000 ≈ ¥92

比目鱼寿司 6块

광어초밥 6pcs

比目鱼寿司（6块）。经典的白肉鱼，味道清淡，口感有嚼劲。

₩11,000 ≈ ¥53

三文鱼寿司 6块

연어초밥 6pcs

三文鱼寿司（6块）。肥美、软糯。因其入口即化的口感而备受喜爱。

₩10,000 ≈ ¥48

熟虾寿司 6块

초새우초밥 6pcs

熟虾寿司（6块）。虾煮熟后在米饭上展开。味道甜美，质地紧实。

₩8,000 ≈ ¥39

剑鱼寿司 6块

황새치초밥 6pcs

剑鱼寿司（6块）。以其紧实的质地和奶香浓郁的脂肪含量而闻名。

₩15,000 ≈ ¥73

寿司 6块 + 乌冬面或荞麦面

초밥 6pcs + 우동 or 모밀

超值套餐，包含6块寿司和乌冬面或荞麦面二选一。适合快速午餐。

₩11,000~ ≈ ¥53

单点 2块

比目鱼

광어

比目鱼寿司（2个）。洁白、有嚼劲的鱼肉。

₩4,000 ≈ ¥19

三文鱼

연어

三文鱼寿司（2个）。软糯肥美。

₩3,500 ≈ ¥17

三文鱼腩

연어뱃살

三文鱼腩寿司（2个）。三文鱼中最肥美、最嫩的部分。

₩4,500 ≈ ¥22

生虾

생새우

生虾寿司（2个）。口感甜糯。

₩4,000 ≈ ¥19

牛排

스테이크

牛排寿司（2个）。轻煎牛肉盖饭。

₩3,500 ≈ ¥17

熟虾

초새우

熟虾寿司（2个）。经典的熟虾。

₩3,000 ≈ ¥15

酱油腌虾

간장새우

酱油腌虾寿司（2个）。生虾用美味酱油腌制。

₩5,000 ≈ ¥24

鳗鱼

장어

鳗鱼寿司（2个）。烤制并淋上甜酱。

₩5,000 ≈ ¥24

金枪鱼

참치

金枪鱼寿司（2个）。肉质呈红色的鱼，味道浓郁。

₩6,000 ≈ ¥29

剑鱼

황새치

剑鱼寿司（2个）。白肉鱼，脂肪丰富。

₩4,500 ≈ ¥22

海胆

성게알

海胆寿司（2个）。奶油般、海洋风味的蛋奶冻质地。

₩6,000 ≈ ¥29

芥末章鱼

타코와사비

芥末章鱼（章鱼配芥末）军舰寿司（2个）。切碎的生章鱼用辛辣的芥末调味。

₩4,000 ≈ ¥19

鲷鱼

도미

鲷鱼寿司（2个）。肉质紧实的白肉鱼，带有细腻的甜味。

₩5,000 ≈ ¥24

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商店信息

★

4.4

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