마포생고기

قائمة مختلطة تجمع أجزاء مختلفة من لحم البقر المحلي. يمكنك الاستمتاع بملمس ونكهات متنوعة مثل لحم الخاصرة، لحم البطن، ولحم الكتف. قم بشويه على الفحم أو على الشواية.

جزء من لحم الخاصرة يقع في الجزء الخلفي من خصر البقر. نسيج اللحم خشن وسميك مع دهون معتدلة، مما يجعله طريًا ولذيذًا. جيد للشوي.

لحم من الجزء السفلي من بطن البقر. يتكون من طبقات من الدهون واللحم الأحمر، مما يمنحه نكهة غنية جدًا. يكون غنيًا بالعصارة ولذيذًا عند شويه.

الجزء العلوي من الساق الأمامية للبقر، ويسمى أيضًا لحم الأوراق المتساقطة. يحتوي على أوتار رفيعة تجعله مطاطيًا ولذيذًا مع المضغ. مناسب للشوي.

جزء خاص ملتصق بالجزء الداخلي من أضلاع البقر. قليل الدهون وغني باللحم، مما يمنحه طعمًا نقيًا ولذيذًا. يعتبر جزءًا ثمينًا، ويكون جيدًا عند شويه.

جزء دهني أبيض وصلب ملتصق بعظام لحم البقر. يقدم مقطعًا رقيقًا، ويكون مقرمشًا وغنيًا بالزيت عند شويه.

لحم مخلخل من بين عظام الأضلاع. يمكنك الاستمتاع بالملمس المطاطي والنكهة الغنية للحم. يكون ألذ عند شويه على الفحم.

طبق من اللحم النيء الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة. يمكنك الاستمتاع بالملمس الناعم والمطاطي والنكهة النقية للحم. اغمسها في صلصة التوابل المخصصة.

طبق من لحم البقر الطازج المقطع إلى شرائح ومتبل في توابل متنوعة. يجمع بين طعم التوابل الحلو والمالح وملمس اللحم الناعم. يكون ألذ مع الكمثرى.

قائمة مختلطة تجمع أجزاء مختلفة من لحم الخنزير مثل لحم خد الخنزير، لحم غارب الخنزير، لحم بطن الخنزير، ولحم رقبة الخنزير. تحظى بشعبية كبيرة لأنها تتيح لك الاستمتاع بنكهات وملمس متنوعة في وقت واحد. قم بشويه على الشواية.

جزء يربط بين رقبة وكتف الخنزير. يُعرف أيضًا باسم لحم الألف طبقة بسبب وجود اللحم بين الدهون، ويتميز بملمسه المقرمش والمطاطي. قدمه مشويًا.

جزء خاص من لحم الخنزير يقع أمام لحم الخاصرة. قليل الدهون وطري، مما يمنحه ملمسًا ناعمًا ومطاطيًا. يكون لذيذًا عند شويه.

جزء من لحم الخنزير يتكون من ثلاث طبقات من الدهون واللحم. هو اللحم المشوي الأكثر شعبية لدى الكوريين، ويتميز بطعم الزيت الغني. يتناسب جيدًا مع لفائف الخس.

لحم من منطقة رقبة الخنزير. يحتوي على دهون أقل من لحم بطن الخنزير ولحم أكثر، مما يمنحه طعمًا نقيًا. يكون غنيًا بالعصارة عند شويه سميكًا.

لحم خد الخنزير المتبل في صلصة حلوة ومالحة تعتمد على صلصة الصويا. متبل، فهو طري ولذيذ. اقلبه كثيرًا أثناء الشوي لتجنب الاحتراق.

طبق رئيسي يقدم مع لحم خنزير مقلي حلو وحار وخضروات طازجة ملفوفة. وجبة مشبعة. قم بلفها مع الأرز.

حساء حار مصنوع من اللحم، النقانق، الكيمتشي، والخضروات. المرق غني والمكونات وفيرة. تناوله مع الأرز أو أضف نودلز الرامين.

حساء كوري تقليدي مصنوع من لحم طازج مفروم وكيمتشي ناضج. يتميز بمرق حار ومنعش. جيد مع الأرز.

حساء بنكهة التوفو المخمر الغنية مع لحم بطن البقر المضاف لإضفاء نكهة غنية. يجمع بين اللحم والخضروات لنكهة عميقة. تناوله مع الأرز.

طبق نودلز كوري تقليدي يقدم باردًا مع مرق بارد. طعمه منعش ونقي، وهو مثالي لتخفيف حرارة الصيف. قدمه مع الخل والخردل.

طبق مطهو على البخار من البيض المخفوق. يقدم ساخنًا في وعاء فخاري، ويتميز بملمسه الرقيق واللطيف. جيد مع الأطعمة الحارة.

نودلز رامين لإضافتها إلى الحساء أو اليخنات. تكون لذيذة عند إضافتها إلى المرق المغلي.

طبق أرز أبيض بسيط يقدم في وعاء. تناوله كوجبة مع الحساء أو أطباق اللحوم الجانبية.

نودلز باردة رخيصة للاستمتاع بها بعد تناول اللحم. مرقها البارد ينعش الفم الدهني.

قائمة لإضافة الفطر المشوي. يمكنك الاستمتاع برائحة الفطر العطرية عند شويه مع اللحم.

حساء توفو مخمر غني يقدم كطبق جانبي بعد تناول اللحم. جيد كوجبة ختامية مع الأرز.

مشروب روحي مقطر فاخر تم تخميره في براميل البلوط ليمنحه رائحة عميقة وطعمًا ناعمًا. يمكنك الاستمتاع بطعم نقي وفاخر.

مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع من تخمير فاكهة التوت الأسود. لونه أحمر داكن، ويتميز بطعمه الحلو والغني.

مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع من الأرز، الخميرة، ومكونات عشبية متنوعة. يتميز برائحة خفيفة وطعم ناعم.

مشروب كحولي نقي صافٍ مصنوع من تخمير الأرز في درجة حرارة منخفضة. طعمه نقي وناعم، مما يجعله مناسبًا للاستمتاع به بخفة.

مشروب حلو وعطري مصنوع من تخمير خلاصة فاكهة التوت الأسود. يتميز بطعمه الناعم وشعبيته بين النساء.

مشروب روحي مقطر شفاف، وهو الأكثر شيوعًا في كوريا. يتميز بنسبة كحول معتدلة وطعم نقي، وهو الأنسب لوجبات اللحوم.

مشروب منعش مصنوع من الشعير والجنجل. يزيل الكربون المنعش طعم اللحم الدهني بشكل نظيف.

مشروب كحولي تقليدي كوري مصنوع من تخمير الأرز. لونه أبيض حليبي، مع قليل من الكربنة، وطعمه غني وحلو.

مشروب يجمع بين المياه الغازية مع لمسة من المرارة والحلاوة. غالبًا ما يخلط مع السوجو أو مشروبات أخرى لعمل كوكتيل.

مشروبات غازية مثل الكولا أو السبرايت. مناسبة للشرب أثناء أو بعد الوجبة لتنظيف الحلق.