حساء منزلي POTAGE MAISON حساء مميز للمطعم. مرق لذيذ مزين عادة بالخضروات واللحوم والمأكولات البحرية. يؤكل ساخنًا كمقبلات. €9.20 ≈ $11.00 − 0 +
حساء زلابية الروبيان SOUPE DE RAVIOLIS AUX CREVETTES مرق صافٍ يحتوي على زلابية (وانتون) محشوة بالروبيان. نكهة رقيقة وقوام حريري للزلابية. طبق كلاسيكي مريح. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
حساء سلطعون وهليون POTAGE AU CRABE ET AUX ASPERGE حساء كريمي سميك يجمع بين لحم السلطعون وبراعم الهليون. نكهة لطيفة وبحرية قليلاً. €7.30 ≈ $8.00 − 0 +
حساء بكين POTAGE PEKINOIS حساء حامض حلو وحار نموذجي لبكين. غالبًا ما يحتوي على التوفو والفطر الأسود والخيزران. سميك وغني بالنكهات. €6.40 ≈ $7.00 − 0 +
حساء دجاج بالشعيرية SOUPE DE POULET AUX VERMICELLES مرق دجاج خفيف مع شعيرية شفافة. بسيط ولطيف، مثالي لبدء الوجبة. €6.20 ≈ $7.00 − 0 +
لفائف الربيع بالروبيان ROULEAU DE PRINTEMPS AUX CREVETTES لفائف باردة ملفوفة في عجينة أرز، محشوة بالخضروات الطازجة والروبيان. قوام مقرمش وانتعاش. تغمس في صلصة السمك أو صلصة الفول السوداني. €6.80 ≈ $8.00 − 0 +
سلطعون محشي CRABE FARCI صدفة سلطعون محشوة بحشوة لذيذة من لحم السلطعون والأعشاب، ثم مطهوة. غنية وعطرية. €9 ≈ $10.00 − 0 +
لفائف الربيع "نيم" PATE IMPERIAUX «NEMS» لفائف مقلية مقرمشة محشوة باللحم والخضروات والشعيرية. تقدم ساخنة، غالبًا مع أوراق الخس والنعناع. €6.90 ≈ $8.00 − 0 +
مقبلات ملكية (لشخصين) HORS-D’OEUVRE ROYAL (POUR 2 PERS) تشكيلة متنوعة من المقبلات الساخنة والباردة لشخصين. تسمح بتذوق العديد من التخصصات مثل النيم، الزلابية، والمقليات. €24.80 ≈ $29.00 − 0 +
زلابية روبيان مقلية RAVIOLIS AUX CREVETTES FRITS زلابية مقرمشة بعجينة ذهبية، محشوة بحشوة الروبيان. تؤكل باليدين، تغمس في صلصة حلوة وحامضة. €7.40 ≈ $9.00 − 0 +
توست بالروبيان TOAST AUX CREVETTES مثلثات خبز صغيرة مدهونة بمعجون الروبيان ومقلية، غالبًا ما تكون مرشوشة بالسمسم. مقرمشة ولذيذة. €8.60 ≈ $10.00 − 0 +
زلابية بكين مشوية RAVIOLIS PEKINOIS GRILLES زلابية (جياو زي) محشوة باللحم والخضروات، مشوية من جانب للقرمشة ومطهوة على البخار للطراوة. تقدم مع خل أسود. €7.90 ≈ $9.00 − 0 +
سلطة سلطعون SALADE AU CRABE سلطة طازجة مكونة من خضروات مقرمشة ولحم سلطعون، متبلة بصلصة آسيوية. €9.60 ≈ $11.00 − 0 +
سلطة دجاج SALADE AU POULET شرائح دجاج تقدم على فراش من الخضروات الطازجة مع صلصة خفيفة. مقبلات منعشة. €7.60 ≈ $9.00 − 0 +
سلطة أناناس وروبيان SALADE A L’ANANAS ET AUX CREVETTES مزيج حلو ومالح من الروبيان وقطع الأناناس الطازج مع الخضروات. منعش وغريب. €9.80 ≈ $11.00 − 0 +
عجة بالروبيان والسلطعون OMELETTE AUX CREVETTES ET AU CRABE عجة طرية محشوة بالروبيان ولحم السلطعون. طبق غني بالبروتين، نكهة لطيفة. €9 ≈ $10.00 − 0 +
جمبري كبير على البخار بالثوم GROSSES CREVETTES A L’AIL ET A LA VAPEUR روبيان كامل مطهو على البخار مع ثوم مفروم. نكهة نقية تبرز نضارة المأكولات البحرية. €15.90 ≈ $18.00 − 0 +
روبيان ومحار سانت جاك بالكاري في قدر CREVETTES ET COQUILLES ST.JACQUES AU CURRY EN MARMITE مزيج من المأكولات البحرية مطهو بصلصة كاري كريمية، يقدم في قدر ساخن. حار ومريح، مثالي مع الأرز. €15.20 ≈ $18.00 − 0 +
جراد البحر بصلصة حارة LANGOUSTE A LA SAUCE PIQUANTE جراد البحر محضر بصلصة قوية وحارة. لحم متماسك وفاخر. €34.10 ≈ $40.00 − 0 +
جراد البحر للشيف LANGOUSTE DU CHEF تحضير خاص لجراد البحر حسب وصفة الشيف. طبق احتفالي راقٍ. €34.10 ≈ $40.00 − 0 +
روبيان مقلي CREVETTES EN BEIGNETS روبيان مغطى بعجينة مقلية ومقرمش. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. €12.10 ≈ $14.00 − 0 +
روبيان بصلصة حارة CREVETTES A LA SAUCE PIQUANTE روبيان مقلي بصلصة حمراء حارة. نكهة قوية تحفز الشهية. €13.20 ≈ $15.00 − 0 +
روبيان بمكسرات الكاجو CREVETTES AUX NOIX DE CAJOU روبيان مقلي مع مكسرات كاجو مقرمشة وخضروات. تباين لطيف في القوام. €13.50 ≈ $16.00 − 0 +
روبيان بالكاري CREVETTES AU CURRY روبيان مطهو بصلصة كاري صفراء عطرية. نكهة غنية وحارة. €13.20 ≈ $15.00 − 0 +
جمبري كبير إمبراطوري GROSSES CREVETTES A L’IMPERIAL جمبري كبير محضر بصلصة إمبراطورية حارة قليلاً ولذيذة. €16 ≈ $19.00 − 0 +
جمبري كبير بالملح والفلفل GROSSES CREVETTES AU SEL ET POIVRE روبيان مقلي متبل ببساطة بالملح والفلفل والتوابل الجافة. مقرمش وعطري جدًا. €16 ≈ $19.00 − 0 +
محار سانت جاك إمبراطوري COQUILLES ST.JACQUES A L’IMPERIAL محار سانت جاك طري يقدم مع صلصة إمبراطورية غنية. €15.30 ≈ $18.00 − 0 +
محار سانت جاك محشو ومغطى بالبقسماط ومقلي COQUILLES ST.JACQUES FARCIES EN BEIGNET محار سانت جاك محشو، مغطى بالبقسماط ومقلي. مقبلات أو طبق مقرمش ولذيذ. €15.30 ≈ $18.00 − 0 +
محار سانت جاك مقلي مع البروكلي COQUILLES ST.JACQUES SAUTEES AUX BROCOLIS محار سانت جاك مقلي صحي مع بروكلي مقرمش. نكهة خفيفة ومتوازنة. €15.50 ≈ $18.00 − 0 +
فيليه راهب على البخار FILET DE LOTTE A LA VAPEUR سمك ذو لحم متماسك مطهو على البخار بلطف، غالبًا مع الزنجبيل والبصل الأخضر. €13.80 ≈ $16.00 − 0 +
فيليه راهب بصلصة حلوة وحامضة FILET DE LOTTE A LA SAUCE AIGRE-DOUCE قطع راهب مقلية تقدم بصلصة حلوة وحامضة كلاسيكية وخضروات. €13.30 ≈ $15.00 − 0 +
فيليه راهب بالزنجبيل والبصل الأخضر FILET DE LOTTE AU GINGEMBRE ET A LA CIBOULETTE راهب مقلي معطر بالزنجبيل الطازج والبصل الأخضر. عطري وخفيف. €13.30 ≈ $15.00 − 0 +
جمبري إمبراطوري GAMBAS A L’IMPERIAL جمبري عملاق محضر بصلصة إمبراطورية غنية وحارة. €24.80 ≈ $29.00 − 0 +
جمبري مقلي بالملح والفلفل GAMBAS SAUTEES AU SEL ET POIVRE جمبري مقلي جاف متبل بالملح والفلفل. يقشر ويؤكل باليدين. €24.80 ≈ $29.00 − 0 +
أسياخ جمبري مشوية BROCHETTES DE GAMBAS GRILLEES جمبري مشوي على أسياخ. نكهة مدخنة من الشواء. €23.40 ≈ $27.00 − 0 +
دجاج بالمكسرات الكاجو POULET AUX NOIX DE CAJOU مكعبات دجاج مقلية مع خضروات ومكسرات كاجو كاملة. تباين في القوام وطعم جوزي. €10.70 ≈ $12.00 − 0 +
دجاج سيتشوان (مقرمش وحار) POULET SETCHUAN (CROUSTILLANT ET EPICE) دجاج مقلي مقرمش مغطى بصلصة سيتشوان الحارة. نكهة قوية وقوام مقرمش. €11.30 ≈ $13.00 − 0 +
دجاج بالكاري POULET AU CURRY دجاج مطهو بصلصة كاري صفراء. طري وحار، يتناسب جيدًا مع الأرز. €10.60 ≈ $12.00 − 0 +
دجاج مقلي بالليمون POULET FRIT AU CITRON شرائح دجاج مقلية ومغطاة بالبقسماط، تقدم مع صلصة ليمون غنية. طعم حامض ومنعش. €11.40 ≈ $13.00 − 0 +
دجاج بفطر أسود POULET AUX CHAMPIGNONS NOIRS دجاج مقلي مع فطر أسود عطري. طبق كلاسيكي ولذيذ. €10.60 ≈ $12.00 − 0 +
فيليه بط باللونغ FILET DE CANARD LAQUE شرائح بط مشوي بجلد مقرمش وكراميل. يقدم بصلصة حلوة. €12.80 ≈ $15.00 − 0 +
بط بفطر أسود CANARD AUX CHAMPIGNONS NOIRS بط مقلي مع فطر أسود. نكهة غنية وترابية. €11.60 ≈ $13.00 − 0 +
بط ملكي بالأناناس الطازج CANARD ROYAL A L’ANANAS FRAIS بط محضر بقطع أناناس طازج. حموضة الفاكهة تكمل غنى البط. €13.30 ≈ $15.00 − 0 +
أفخاذ ضفادع بالملح والفلفل CUISSES DE GRENOUILLES AU SEL ET POIVRE أفخاذ ضفادع مقلية بتتبيلة جافة من الملح والفلفل. قوام طري قريب من الدجاج. €14.10 ≈ $16.00 − 0 +
لحم خنزير بصلصة حلوة وحامضة PORC A LA SAUCE AIGRE-DOUCE لحم خنزير مقلي مغطى بصلصة حمراء حلوة وحامضة، مع فلفل وأناناس. €10.50 ≈ $12.00 − 0 +
لحم خنزير بفطر أسود وبراعم خيزران PORC AUX CHAMPIGNONS NOIRS ET AUX POUSSES DE BAMBOU لحم خنزير مقلي بقوام متنوع بفضل الفطر والخيزران المقرمش. €10.50 ≈ $12.00 − 0 +
ضلوع خنزير بالكراميل TRAVERS DE PORC AU CARAMEL ضلوع خنزير مطهوة بصلصة كراميل مالحة. لحم طري وطعم حلو ومالح. €11.60 ≈ $13.00 − 0 +
ضلوع خنزير بأسلوب "كين-دو" TRAVERS DE PORC A LA FACON «KIN-DO» ضلوع خنزير محضرة بأسلوب "كين-دو"، عادة بصلصة فاكهية وحامضة. €11.60 ≈ $13.00 − 0 +
ضلوع خنزير مشوية بالملح والفلفل TRAVERS DE PORC GRILLES AU SEL POIVRE ضلوع خنزير مشوية متبلة ببساطة. طعم مشوي وقوام للمضغ. €11.60 ≈ $13.00 − 0 +
لحم بقري بالبصل BOEUF AUX OIGNONS لحم بقري مقلي كلاسيكي مع الكثير من البصل المفروم. لذيذ وحلو قليلاً بفضل البصل المطبوخ. €11.40 ≈ $13.00 − 0 +
لحم بقري بالبروكلي BOEUF AUX BROCOLIS شرائح لحم بقري طري مقلية مع رؤوس بروكلي خضراء. €11.70 ≈ $14.00 − 0 +
فخذ ضأن بصلصة الساتيه GIGOT D’AGNEAU AU SATE لحم ضأن مقلي بصلصة ساتيه (فول سوداني وتوابل). نكهة غنية وجوزية. €13.80 ≈ $16.00 − 0 +
فخذ ضأن بالزنجبيل والبصل الأخضر GIGOT D’AGNEAU AU GINGEMBRE ET A LA CIBOULETTE لحم ضأن مقلي مع زنجبيل طازج يضيف نكهة حارة ومنعشة. €13.80 ≈ $16.00 − 0 +
روبيان ومحار سانت جاك بالزنجبيل CREVETTES ET COQUILLES ST-JACQUES AU GINGEMBRE مأكولات بحرية تقدم ساخنة على طبق حديدي مع صلصة زنجبيل. €16.40 ≈ $19.00 − 0 +
روبيان سعيد CREVETTES JOYEUSE طبق روبيان يقدم على طبق ساخن، غالبًا بصلصة خاصة من المطعم. €15.30 ≈ $18.00 − 0 +
محار سانت جاك بالثوم والفلفل الأخضر COQUILLES ST-JACQUES A L’AIL ET POIVRE VERT محار سانت جاك متبل بالفلفل الأخضر الطازج والثوم، يقدم ساخنًا. €16.50 ≈ $19.00 − 0 +
بط بالزنجبيل CANARD AU GINGEMBRE شرائح بط تقدم على طبق مع صلصة معطرة بالزنجبيل. €14.20 ≈ $16.00 − 0 +
بط بالريحان CANARD AU BASILIC بط مقلي بالأعشاب الطازجة، خاصة الريحان، يقدم ساخنًا. €14.60 ≈ $17.00 − 0 +
لحم بقري مقلي بصلصة التمر الهندي BOEUF POELE A LA SAUCE TAMARIN لحم بقري مطبوخ بصلصة تمر هندي حامضة، يقدم على طبق ساخن. €14 ≈ $16.00 − 0 +
روبيان ومحار سانت جاك مقلي بصلصة التمر الهندي CREVETTES ET ST-JACQUES POELE A LA SAUCE TAMARIN مزيج من المأكولات البحرية بصلصة التمر الهندي الحلوة والحامضة على طبق ساخن. €16.40 ≈ $19.00 − 0 +
أرز سادة RIZ NATURE أرز أبيض مطهو على البخار. المرافق المحايد المثالي للأطباق بالصلصة. €3.20 ≈ $4.00 − 0 +
أرز كانتوني RIZ CANTONAIS أرز مقلي بالبيض والبازلاء وقطع لحم الخنزير. لذيذ وملون. €6.20 ≈ $7.00 − 0 +
أرز مقلي تايلاندي بالروبيان والأناناس RIZ SAUTE THAI AUX CREVETTES ET A L’ANANAS أرز مقلي معطر على الطريقة التايلاندية، مع روبيان وقطع أناناس حلوة. €8.90 ≈ $10.00 − 0 +
نودلز مقلية بالخضروات NOUILLES SAUTEES AUX LEGUMES نودلز قمح مقلية في الووك مع مزيج من الخضروات المقرمشة. €8.30 ≈ $10.00 − 0 +
نودلز مقلية بالروبيان NOUILLES SAUTEES AUX CREVETTES نودلز مقلية محشوة بالروبيان. طبق كامل ومشبع. €11 ≈ $13.00 − 0 +
تشوب سوي بالخضروات CHOP-SUEY AUX LEGUMES مزيج من الخضروات المتنوعة المقلية بصلصة خفيفة. €6.90 ≈ $8.00 − 0 +
بروكلي بصلصة المحار BROCOLIS A LA SAUCE D’HUITRE بروكلي أخضر مطهو ومغطى بصلصة محار لذيذة ومالحة. €7.90 ≈ $9.00 − 0 +
براعم فول الصويا مقلية مع فطر GERMES DE SOJA SAUTES AUX CHAMPIGNONS NOIRS براعم فول الصويا مقرمشة مقلية بسرعة مع الفطر. €6.90 ≈ $8.00 − 0 +
خضروات صينية مقلية (حسب الموسم) LEGUMES CHINOIS SAUTES (SELON SAISON) خضروات صينية خضراء (مثل الباك تشوي) مقلية بالثوم أو صلصة الصويا. €8.20 ≈ $10.00 − 0 +
زلابية روبيان "ها-كاو" RAVIOLIS AUX CREVETTES «HA-KAO» زلابية مطهوة على البخار كلاسيكية بعجينة شفافة، محشوة بالروبيان الكامل أو المفروم. €6.80 ≈ $8.00 − 0 +
زلابية بالخضروات RAVIOLIS AUX LEGUMES لقيمات مطهوة على البخار محشوة بمزيج من الخضروات المقطعة ناعماً. €6.70 ≈ $8.00 − 0 +
لقيمات لحم خنزير "سيو ماي" BOUCHEES DE PORC «SIU MAY» لقيمات مطهوة على البخار تقليدية باللحم والفطر، ملفوفة بعجينة صفراء. €6.60 ≈ $8.00 − 0 +
كرواسون محشو بالروبيان CROISSANTS FARCIS AUX CREVETTES زلابية على شكل هلال (فان قو)، عجينة سميكة قليلاً، حشوة روبيان. €7 ≈ $8.00 − 0 +
كرواسون محشو باللحم CROISSANTS FARCIS AU PORC زلابية مطهوة على البخار على شكل نصف قمر محشوة بلحم الخنزير. €7 ≈ $8.00 − 0 +
تشكيلة متنوعة على البخار ASSORTIMENT VARIE A LA VAPEUR طبق تذوق يشمل أنواعًا مختلفة من الديم سوم. €13 ≈ $15.00 − 0 +
بريوش بلحم الخنزير المشوي BRIOCHE AU PORC LAQUE خبز بريوش أبيض طري مطهو على البخار، محشو بلحم خنزير مشوي حلو ومالح (تشار سيو باو). €7.90 ≈ $9.00 − 0 +
حساء روبيان بعشبة الليمون SOUPE DE CREVETTES A LA CITRONNELLE حساء توم يام تقليدي، حامض وحار، معطر بعشب الليمون وأوراق الكافير. €8.20 ≈ $10.00 − 0 +
حساء سمك بعشبة الليمون SOUPE DE POISSON A LA CITRONNELLE نسخة من حساء توم يام التايلاندي محضرة بالسمك. €8.20 ≈ $10.00 − 0 +
حساء دجاج بعشبة الليمون SOUPE DE POULET A LA CITRONNELLE حساء توم يام بالدجاج، عطري وقوي. €7.80 ≈ $9.00 − 0 +
سلطة تايلاندية باللحم البقري SALADE THAÏ AU BOEUF سلطة لحم بقري مشوي مفروم، متبلة بعصير الليمون الأخضر والفلفل والأعشاب الطازجة. €10.70 ≈ $12.00 − 0 +
سلطة تايلاندية بالروبيان SALADE THAÏ AUX CREVETTES سلطة روبيان حارة وحامضة (يام غونغ)، عطرية جدًا. €11.40 ≈ $13.00 − 0 +
سلطة أناناس طازج بالروبيان ومحار سانت جاك SALADE D’ANANAS FRAIS AUX CREVETTES ET COQUILLES ST.JACQUES سلطة مأكولات بحرية منعشة تقدم مع أناناس طازج. €13.20 ≈ $15.00 − 0 +
روبيان في ورق PAPILLOTE AUX CREVETTES روبيان متبل ومطهو في ورق لضمان احتفاظه بكل رائحته. €8 ≈ $9.00 − 0 +
أسياخ محار سانت جاك مشوية BROCHETTES DE COQUILLES ST.JACQUES GRILLEES محار سانت جاك مشوي على أسياخ، غالبًا ما يقدم مع صلصة ساتيه أو حارة. €14.50 ≈ $17.00 − 0 +
أسياخ دجاج مشوية BROCHETTES DE POULET GRILLEES دجاج متبل مشوي على أسياخ، طبق كلاسيكي من طعام الشارع التايلاندي. €9.80 ≈ $11.00 − 0 +
أسياخ روبيان مشوية BROCHETTES DE CREVETTES GRILLEES روبيان مشوي يقدم على أسياخ. €13.10 ≈ $15.00 − 0 +
سمك على البخار في أوراق الموز "هو موك" POISSON A LA VAPEUR DANS FEUILLES DE BANANE «HO MOK» موس سمك بكاري أحمر وحليب جوز الهند، مطهو على البخار في ورقة موز. قوام بودنغ حار. €10.80 ≈ $13.00 − 0 +
روبيان على البخار في أوراق الموز "هو موك" CREVETTES A LA VAPEUR DANS FEUILLES DE BANANE «HO MOK» نسخة الروبيان من هو موك، سوفليه حار بحليب جوز الهند. €10.80 ≈ $13.00 − 0 +
فيليه راهب مقلي بالريحان FILET DE LOTTE SAUTE AU BASILIC سمك مقلي بأوراق الريحان التايلاندي، التي تضفي نكهة يانسونية وفلفلية. €13 ≈ $15.00 − 0 +
روبيان مقلي بالريحان CREVETTES SAUTEES AU BASILIC روبيان مقلي في الووك مع الفلفل الحار والريحان التايلاندي. €13.80 ≈ $16.00 − 0 +
محار سانت جاك مقلي بالريحان COQUILLES ST.JACQUES SAUTEES AU BASILIC محار سانت جاك مطبوخ على الطريقة التايلاندية مع الريحان. €15.50 ≈ $18.00 − 0 +
لحم بقري مقلي بالريحان BOEUF SAUTE AU BASILIC لحم بقري مقلي مفروم شائع جدًا (باد كرا باو)، حار وعطري. €11.80 ≈ $14.00 − 0 +
روبيان ومحار سانت جاك بالأناناس الطازج CREVETTES ET COQUILLES ST.JACQUES A L’ANANAS FRAIS طبق حلو ومالح يجمع بين المأكولات البحرية والأناناس. €16.30 ≈ $19.00 − 0 +
روبيان مقلي بالثوم CREVETTES SAUTEES A L’AIL روبيان مقلي ببساطة مع الكثير من الثوم والفلفل. €13.90 ≈ $16.00 − 0 +
محار سانت جاك مقلي بالثوم COQUILLES ST.JACQUES SAUTEES A L’AIL محار سانت جاك بالثوم، طبق بسيط ولذيذ. €15.50 ≈ $18.00 − 0 +
أفخاذ ضفادع مقلية بالثوم CUISSES DE GRENOUILLE SAUTEES A L’AIL أفخاذ ضفادع محضرة على الطريقة التايلاندية بالثوم. €14.10 ≈ $16.00 − 0 +
لحم بقري مقلي بالكاري التايلاندي BOEUF SAUTE AU CURRY THAÏ لحم بقري مطبوخ بصلصة كاري تايلاندي (غالبًا أحمر أو أخضر). €11.90 ≈ $14.00 − 0 +
دجاج مشوي بعشبة الليمون POULET GRILLE A LA CITRONNELLE دجاج متبل بعشبة الليمون ثم مشوي، يقدم مع صلصة. €11.60 ≈ $13.00 − 0 +
دجاج بالكاري التايلاندي وحليب جوز الهند POULET AU CURRY THAÏ ET AU LAIT COCO كاري كريمي بحليب جوز الهند مع الدجاج. توازن بين الحلاوة والتوابل. €11.50 ≈ $13.00 − 0 +
بط بالكاري التايلاندي وحليب جوز الهند CANARD AU CURRY THAÏ ET AU LAIT COCO كاري أحمر ببط مشوي، غالبًا ما يقدم مع أناناس أو ليتشي. €12.10 ≈ $14.00 − 0 +
روبيان بالكاري التايلاندي وحليب جوز الهند CREVETTES AU CURRY THAÏ ET AU LAIT COCO كاري روبيان بحليب جوز الهند، غني وعطري. €14.20 ≈ $16.00 − 0 +
روبيان بالشعيرية في قدر CREVETTES AUX VERMICELLES EN MARMITE طبق روبيان وشعيرية فول الصويا مطهو في قدر، معطر بالزنجبيل والفلفل (غونغ أوب وون سن). €14.30 ≈ $17.00 − 0 +