Cantinetta Ventura • Beaupassage

قائمة غداء تتضمن طبق معكرونة وحلوى. وجبة كاملة بنكهات إيطالية، مثالية لاستراحة شهية.

معكرونة تقدم مع صلصة بيستو الجرجير ومرشوشة بجبنة جرانا بادانو. نكهة منعشة، عشبية وفلفلية قليلاً.

معكرونة مغطاة بصلصة كريمة الكمأة الكريمية. طبق غني بنكهات الكمأة الترابية والخشبية المميزة.

معكرونة مغطاة بصلصة الطماطم الكريمية. طبق كلاسيكي حلو ومريح، متوازن بحموضة الطماطم.

معكرونة على الطريقة الصقلية، محضرة عادة بصلصة الطماطم، الباذنجان المقلي وجبن الريكوتا المملح. طبق متوسطي لذيذ ومشمس.

معكرونة بصلصة كريمة الليمون، مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد. حموضة الليمون تتناسب مع ملوحة لحم الخنزير المقدد وحلاوة البازلاء.

طبقات من المعكرونة تتخللها صلصة اللحم (لحم بقري وطماطم)، وصلصة البشاميل والجبن، مشوية في الفرن. طبق غني، ذائب ووفير.

نسخة نباتية من اللازانيا، محشوة بخضروات الموسم وصلصة البشاميل. بديل لذيذ وأخف من النسخة الكلاسيكية.

معكرونة محشوة (عادة بالريكوتا والسبانخ) تقدم مع الصلصة التي تختارها. قوام طري مع قلب لذيذ.

جبنة إيطالية طازجة من حليب البقر، مع قشرة موزاريلا صلبة وقلب كريمي. قوام كريمي وطعم حليبي رقيق.

نصف حصة من البوراتا، مثالية لإضافة لمسة كريمية إلى طبقك دون أن تكون دسمة جدًا.

لحم خنزير مجفف ومدخن قليلاً، من شمال إيطاليا. نكهة مكثفة، مالحة وحارة، مع قوام صلب.

تكوين سلطة طازجة تختلف حسب مكونات اليوم. خيار خفيف وصحي.

خبز إيطالي مسطح طري محشو بالخضروات المشوية أو المخللة. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، معطر بزيت الزيتون.

فوكاتشا محشوة بالفستق، وربما بالجبن مثل المورتاديلا أو الستراتشيلا. نكهة غنية وجوزية.

فوكاتشا بنكهة الكمأة أو كريمة الكمأة. متعة لعشاق النكهات الغابية المكثفة.

حلوى إيطالية شهيرة تتكون من طبقات من البسكويت المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو. حلو، كريمي ومنشط.

حلوى كلاسيكية بقوام هوائي وذائب، بنكهة الشوكولاتة المكثفة. شهية وخفيفة على اللسان.

مشمش مطبوخ مغطى بطبقة من عجينة الفتات المقرمشة. مزيج لذيذ من الفاكهة الحامضة الذائبة والبسكويت الحلو.

مزيج منعش من الفواكه الموسمية الطازجة المقطعة إلى قطع. نهاية وجبة خفيفة ومليئة بالفيتامينات.

كعكة طرية وذائبة، ربما بالكراميل المملح بالزبدة. نكهة غنية ومريحة.

قهوة قصيرة وقوية، غنية بالنكهات مع كريمة ذهبية. قوية ومركزة.

قهوة منزوعة الكافيين، تحتفظ بنكهة القهوة بدون تأثير منشط. مثالية في نهاية اليوم.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن. أقل تركيزًا من الإسبريسو ولكنه أكبر حجمًا.

قهوة ممزوجة بالحليب الساخن. حلو وكريمي، مثالي لوجبة الإفطار.

قهوة تقدم باردة، غالبًا مع الثلج. منعشة ومنشطة.

مشروب ساخن يعتمد على الكاكاو أو الشوكولاتة المذابة والحليب. حلو ومريح.

مشروب إيطالي يعتمد على الإسبريسو ورغوة الحليب. قوام كريمي وطعم متوازن.

نقع أوراق الشاي في الماء الساخن. يمكن أن يكون أسود أو أخضر أو معطرًا.

مشروب منعش محضر في الموقع من عصير الليمون والماء والسكر. منعش ومنعش.

مياه معدنية طبيعية غير فوارة.

مياه معدنية فوارة.

مشروب غازي بنكهة الكولا، حلو ومنبه. شائع ومنعش.

مشروب غازي إيطالي بنكهة الفاكهة. فوار وغني بنكهة الفاكهة.

شاي منقوع ومقدم باردًا، غالبًا ما يكون محلى بالليمون. منعش جدًا.

كأس من النبيذ الأبيض، عادة ما يكون جافًا ومنعشًا.

كأس من النبيذ الأحمر، يمكن أن يكون خفيفًا أو قويًا.

كأس من النبيذ الوردي، منعش وفاكهي.

كوكتيل فينيسي يعتمد على البروسيكو والأمير (مثل الأبيرول)، يقدم مع نقانق صغيرة. مر وفوار.

بيرة عادية بالبرميل أو الزجاجة. منعشة بمرارة خفيفة.

بيرة تقدم مع نقانق. مزيج مقبلات بسيط ولذيذ.