Café Eugène

ثلاث بيضات طازجة مقلية. البياض مطهو وصلب بينما يبقى الصفار سائلاً. طبق فطور بسيط وكلاسيكي.

أومليت طري محضر بثلاث بيضات مخفوقة. مطهو حتى يصبح ذهبياً من الخارج وطرياً قليلاً من الداخل. متبل ببساطة للاستمتاع بطعم البيض.

بيض مخفوق ومطهو بلطف للحصول على قوام كريمي. يقدم مخلوطاً بقطع لحم أو جبن ذائب. طبق مريح وغني.

بيض مخفوق كريمي مزين بسخاء باللحم والجبن. المزيج المالح والذائب مثالي لبدء اليوم. يقدم ساخناً.

بيض مخفوق رقيق يقدم مع سلمون مدخن. طعم السمك الغني يمتزج تماماً مع حلاوة البيض. نسخة راقية من الفطور.

معجنات فرنسية شهيرة على شكل هلال. عجينة بف باستري بالزبدة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. لا غنى عنها في الصباح.

معجنات مستطيلة من عجينة البف باستري. تحتوي على قضيبين من الشوكولاتة الداكنة بالداخل. تستمتع بها ساخنة أو دافئة.

شريحة خبز باغيت طازجة مقطعة طولياً. تقدم مع زبدة عادية أو مملحة للدهن.

بيض مسلوق بارد. يقدم مع مايونيز منزلي معطر بزيت الكمأة. مقبلات بسيطة معززة بنكهة فاخرة.

كبد بط محضر في الموقع، غني وكريمي. يقدم مع شريحة خبز بريوش ساخن وكمبوت بصل حلو ومالح. طبق احتفالي تقليدي.

حلزونات تقدم في قشرتها، محشوة بخلطة زبدة بالثوم والبقدونس. تخبز في الفرن حتى تغلي الزبدة. تؤكل ساخنة باستخدام شوكة صغيرة.

شرائح سلمون مدخن عالية الجودة. تقدم مع خضروات مقرمشة، خبز بريوش وصلصة تارتار كريمية.

كرة صغيرة من الجبن الإيطالي الطازج بقلب كريمي. تقدم مع طماطم كرزية ملونة وبيستو الريحان. منعش وصيفي.

سلطة أمريكية كبيرة. مزيج من الدجاج، لحم مقدد، جبن أزرق، بيض مسلوق وخضروات على فراش من الخس. غنية بالنكهات والقوام المتنوع.

سلطة نموذجية من جنوب غرب فرنسا. مزينة بتخصصات البط مثل صدر البط المدخن، قوانص البط المطهوة، وكبد البط. تقدم مع بطاطس سوتيه.

سلطة مستوحاة من المطبخ الآسيوي مع لحم بقري متبل مفروم. مخلوطة مع ملفوف مقرمش وجزر. متبلة بالسمسم لإضفاء لمسة استوائية.

سلطة نباتية مزينة بجبن ماعز ساخن مقلي أو على خبز محمص. تقدم مع العديد من الخضروات الطازجة والمتبلة. تباين لذيذ بين الجبن الساخن والسلطة الطازجة.

سلطة بحرية كبيرة مع سلمون مدخن وروبيان. متبلة بصلصة كريمية بالأفوكادو والعسل. منعشة وخفيفة.

سلطة سيزر الشهيرة مع دجاج مقرمش. تتكون من خس روماني مقرمش، جبن إيطالي معتق وخبز محمص. مغطاة بالصلصة الكريمية المميزة.

برجر لحم بقري تقليدي مزين بجبن شيدر حقيقي ذائب. يقدم في خبز طري مع بطاطس مقلية مقرمشة.

خيار نباتي، يستبدل اللحم البقري بقرص نباتي. مزين مثل البرجر الكلاسيكي ويقدم مع بطاطس مقلية.

برجر دجاج مزين بشرائح أفوكادو وصلصة عسل حلوة. بديل أحلى لبرجر اللحم البقري.

نسخة سخية جداً من التشيز برجر مع شريحتين لحم وكمية مضاعفة من الجبن. لمن لديهم شهية كبيرة.

كروك موسيو معاد تصميمه من المنزل. ساندويتش ساخن باللحم والجبن المخبوز، مصنوع من خبز البريوش بدلاً من خبز التوست. يقدم مع سلطة خضراء.

شريحة خبز بريوش محشوة بمكونات إيطالية. بيستو، جبن كريمي طازج، لحم بقري مملح وسلطة فلفلية. طبق مفتوح ساخن ولذيذ.

حصة من جبن الشيدر الذائب تصب مباشرة على البطاطس المقلية. إضافة شهية.

شرائح لحم مقدد مدخن مشوي. يمكن إضافتها إلى البرجر الخاص بك أو كطبق جانبي.

بيضة مقلية إضافية. مثالية لتزيين البرجر أو استكمال طبق.

لحم بقري مفروم ومتبل. يقدم نيئاً (تقليدي) أو مقلياً (مطهو بسرعة ذهاباً وإياباً). يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

شريحة دجاج مشوية رقيقة. مغطاة بصلصة آسيوية بالصويا والزنجبيل. تقدم مع هريس بطاطس كريمي.

لحم مفروم يقدم مع بيض مقلي فوقه ('à cheval') ولحم مقدد. يقدم مع بطاطس مقلية بالجبن الشيدر. طبق غني وشهي متوفر بحجمين.

قطعة لحم بقري سمينة وطرية حوالي 300 جرام. تقدم مع صلصة كريمية بالجبن الأزرق. كلاسيكية لمحبي اللحوم الحمراء.

صدر بط كامل مشوي، يقدم وردياً. الصلصة الحلوة والحارة بالعسل والزنجبيل تكمل طعم البط القوي. يقدم مع هريس.

فيليه سمك أبيض مقلي في عجينة مقرمشة. يقدم مع بطاطس مقلية وصلصة تارتار. طبق بريطاني كلاسيكي.

فيليه سمك مشوي بلحم رقيق. يقدم مع صلصة فيرجن (زيت زيتون، ليمون، أعشاب) وأرز عطري. طبق خفيف وصحي.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل موزعة بحجم كبير. تقدم مع جبن ماعز مقلي ساخن، سلطة فلفلية وبطاطس مقلية.

معكرونة إيطالية طويلة تقدم مع قطع دجاج. مغطاة بصلصة صفراء عطرية بالزعفران ومرشوشة بجبن إيطالي.

أرز إيطالي مطهو ببطء في مرق ليصبح كريمياً. مزين بالروبيان الكبير (جامباس). طبق غني وراقي.

حصة إضافية من طبق جانبي. اختر بين سلطة مشكلة أو بطاطس مقلية.

حصة إضافية من طبق جانبي ساخن. اختر بين هريس البطاطس المحضر في الموقع أو الأرز.

حصة من الفاصوليا الخضراء الرقيقة، مطهوة على البخار أو سوتيه. خضار أخضر مقرمش وصحي.

تطبق رسوم إضافية إذا كنت ترغب في استبدال الطبق الجانبي القياسي لطبق بطبق آخر.

طبق باستا إيطالي بطبقات متناوبة من لحم البقر بصلصة الطماطم، البشاميل والجبن. مخبوز في الفرن ويقدم مع سلطة للانتعاش.

عرض كامل للأطفال أقل من 10 سنوات. يشمل مشروب فواكه، طبق رئيسي مع بطاطس مقلية (لحم حسب الاختيار) وآيس كريم كحلوى.

جبن أزرق فرنسي مع عروق، من أوفرني. طعم لطيف وقوام كريمي. تسمية منشأ محمية.

طبق يجمع بين جبنين كلاسيكيين: كاممبير طري وجزء من كانتال، جبن معالج من أوفرني.

جبن حليب خام معالج، من جورا. طعم فاكهي وقوام صلب. من أكثر الأجبان شعبية في فرنسا.

كريب رقيق يقدم ساخناً، مغطى بمربى فواكه حلوة.

كريب شهي مغطى بصلصة كراميل منزلية غنية بالزبدة المملحة. كلاسيكية بريتونية غنية ولذيذة.

كريب تقليدي مرشوش ببساطة بالسكر البودرة. يسمح بتقدير طعم العجينة.

كريب ساخن مغطى بسخاء بخلطة بندق وشوكولاتة. شائع جداً بين الأطفال وعشاق الحلويات.

كريب بالسكر مرشوش بقطرات من عصير الليمون الطازج. توازن مثالي بين الحموضة والحلاوة.

كريب مغطى بالعسل السائل الذهبي. حلو وعطري.

معجنات فردية تتكون من عجينة سابلي، كريمة ليمون حامضة، مغطاة بمرنغ إيطالي حلو وذهبي.

منتج ألبان طازج وخفيف، كريمي مثل الزبادي. يقدم سادة، مع العسل أو صلصة فواكه حمراء.

كعكة شوكولاتة فردية مطهوة بحيث يبقى قلبها سائلاً. تقدم ساخنة مع كرة آيس كريم فانيليا باردة.

حلوى كريمية غنية بصفار البيض والفانيليا العطرية. مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش الذي يكسر بالملعقة.

كعكة خميرة مغموسة بسخاء في شراب الروم القديم. حلوى كلاسيكية للكبار، طرية وعطرية جداً.

تشيز كيك على قاعدة بسكويت سبيكيولوس. مغطى بصلصة فواكه حمراء لإضفاء لمسة منعشة.

شريحة بريوش مغموسة في خليط حليب وبيض ومقلية بالزبدة. تقدم ساخنة مع كراميل وآيس كريم. شهية جداً.

مزيج فواكه موسمية مقطعة إلى قطع. حلوى خفيفة، منعشة ومليئة بالفيتامينات.

بسكويت لوز كبير محشو بكريمة الفانيليا والفراولة الطازجة. قوام مقرمش وذائب في نفس الوقت.

مفهوم 'قهوة شهية': مشروبك بعد الوجبة يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة لتذوق كل شيء.

كوب آيس كريم مكون من آيس كريم فانيليا، صلصة كراميل زبدة مملحة، جوز بيكان مقرمش وكريمة مخفوقة. حلوى مثلجة حلوة جداً.

آيس كريم فانيليا حرفي يقدم في كرات. بسيط ومنعش.

كونياك إكسترا أولد عالي الجودة، معتق طويلاً في براميل البلوط. روائح معقدة من الفواكه المجففة والتوابل.

كونياك من بيت عائلي مرموق. هضمي أنيق وتقليدي.

ماء حياة من النبيذ من جنوب غرب فرنسا، معتق لمدة 6 سنوات على الأقل. غني وخشبي.

ماء حياة تفاح نورماندي مقطر. يضمن تصنيف VSOP التعتيق لمدة 4 سنوات على الأقل، مما يوفر نكهات التفاح المطبوخ والفانيليا.

ليكير ليمون إيطالي حلو وعطري جداً. يقدم مجمداً، وهو مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة منعشة.

ماء حياة فواكه حرفي من الألزاس. نقي وقوي، يلتقط جوهر الفاكهة النقي.

ليكير فرنسي حديث، غالباً ما يقدم كشوت أو على الثلج.

ماء حياة عنب أسود (برقوق) مقطر. طعم مستدير وفاكهي.

ليكير نعناع فلفلي، بلون أخضر كثيف. طعم منعش وحلو جداً.

ليكير لوز إيطالي مر. طعم حلو ومر مميز يذكر بالمرزبان.

ليكير نعناع أبيض فرنسي، نقي ومنعش. أقل حلاوة من Get 27.

ليكير شفاف يعتمد على قشور البرتقال الحلو والمر. رائحة حمضيات قوية.

كوكتيل ساخن مكون من قهوة، ويسكي أيرلندي، سكر، ويعلوه كريمة طازجة. مريح ومنشط.