Café du coin

بيتزا صغيرة محشوة بموزاريلا مدخنة وكوسا، معززة بصلصة الأعشاب البحرية نوري. مزيج مبتكر بنكهات مدخنة وبحرية على عجينة مقرمشة.

بيتزا صغيرة كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا، متبلة بفلفل إشبيلية. نكهات بسيطة ومتوازنة مع حرارة فلفلية خفيفة في النهاية.

بيتزا صغيرة محشوة بالطماطم والموزاريلا والندوجا (سجق كالابريا حار قابل للدهن). نكهة غنية وحارة بفضل اللحوم الباردة.

بيتزا صغيرة بجبنة زرقاء (جورجونزولا) وكوسا، مرشوشة بالدوكاه (مزيج من التوابل والمكسرات). نكهة الجبن القوية تخففها الخضروات وتصبح مقرمشة بفضل التوابل.

بيتزا صغيرة "رين" مُعاد تصورها مع لحم خنزير باريس عالي الجودة وفطر. خيار آمن ولذيذ ومريح.

بيتزا صغيرة مستوحاة من المعكرونة الرومانية، محشوة بجبنة بيكورينو وفلفل أسود. نكهة جبنية قوية مع لسعة الفلفل المميزة.

بيتزا صغيرة غنية محشوة بجبنة تالجيو الكريمية، بيض، وغوانتشالي (خد لحم خنزير معتق). نكهة قوية وقوام كريمي، شهية جدًا.

بيتزا صغيرة بموزاريلا مدخنة بنكهة الزعتر (مزيج توابل شرق أوسطية يشمل الزعتر والسمسم). نكهة عطرية، عشبية ومدخنة قليلاً.

بيتزا بيضاء صغيرة بأجبان خفيفة، محشوة بمورتاديلا، جرجير طازج وصنوبر. توازن بين دهون اللحوم الباردة، انتعاش السلطة وقرمشة المكسرات.

بيتزا صغيرة محشوة بسجق الشمر (فينوتشيونا)، بوراتا كريمية وجرجير على قاعدة طماطم. مزيج من النكهات اليانسونية، اللبنية، والطازجة.

بيتزا صغيرة بالطماطم والبوراتا، معززة بالأنشوجة والبقدونس والثوم. نكهة متوسطية واضحة، مالحة وبالثوم.

تشكيلة من الأجبان المعتقة تقدم في طبق. تنوع في القوام والنكهات حسب التشكيلة الحالية. مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة أو مع النبيذ.

حلوى غنية تتكون من جاناش شوكولاتة كريمي، مصحوب بآيس كريم خفيف من الجبنة البيضاء وقطع كرامبل مقرمشة. لعبة قوام وتباين حلو-حامض.

كعكة جبنة كريمية تقدم مع فواكه (خوخ، توت أزرق) وكريمة بنكهة زهر البرتقال. حلوى منعشة، فاكهية وزهرية.

سوربيه فراولة مبتكر، مُنقع بالميزكال (كحول الصبار المدخن) ومعزز بلمسة من الفلفل الحار. حلوى مجمدة جريئة، تجمع بين الحلاوة، الدخان، واللسعة.

نبيذ أبيض من الألزاس، مزيج من السيلفانر والمسقط. من المحتمل أن يكون عطريًا، منعشًا وزهريًا، نموذجي للمنطقة.

نبيذ أبيض إيطالي من منتج Zidarich، صنف مالفاسيا. نبيذ معقد غالبًا، معدني مع لمحات زهرية وفاكهية، ربما مع نقع قشري.

نبيذ أبيض من جنوب غرب فرنسا. مزيج أصلي يشمل صنف العنب المحلي "لوان دي لوي". طابع جاف، فاكهي، ومنعش.

نبيذ أحمر من لانغدوك يعتمد على السانزو. خفيف بشكل عام، فاكهي وسهل الشرب، سهل الاستمتاع به.

نبيذ أحمر من كاهور يعتمد على المالبيك، مُخمّر بالنقع الكربوني. هذه الطريقة تنتج نبيذًا فاكهيًا جدًا، سلسًا ومنعشًا، يختلف عن كاهور التقليدي الغني بالتانينات.

نبيذ أحمر من أرديش يعتمد على الغرينش. نبيذ طبيعي، غني غالبًا بفواكه حمراء، حار وكريمي.

روزيه بلون قوي (داكن)، مزيج من أصناف كروم منطقة الرون. أكثر كثافة وهيكلية من روزيه فاتح كلاسيكي، مع روائح فاكهة حمراء واضحة.

نبيذ برتقالي (أبيض من النقع) من الألزاس. مزيج عطري من الريسلينغ والجيفورتزترامينر. نبيذ جاف مع قوام، تانينات خفيفة ولمحات من التوابل أو الحمضيات المسكرة.

نبيذ فوار طبيعي (بيت-نات) من لوار يعتمد على الشينين. منعش، حيوي وفاكهي، مع فوران خفيف وممتع.