Café Delmas

Trois petits hamburgers garnis de fromages français différents (Saint-Nectaire, Cheddar, Bleu d'Auvergne). Parfait pour partager ou goûter plusieurs saveurs. Savoureux et varié.

Un petit fromage crémeux au lait de vache, servi chaud ou tempéré avec du pain aux figues. Accompagné d'une confiture sucrée pour contraster avec le fromage salé. À tartiner ou manger à la fourchette.

Un sandwich chaud et croustillant au jambon et fromage gouda parfumé à la truffe. Riche et fondant. Manger chaud avec les doigts ou des couverts.

Morceaux de poulet panés et frits. Texture croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. À tremper dans les sauces tartare (crémeuse) ou chili douce.

Tranches de saumon cru mariné aux herbes fraîches. Frais et fondant en bouche. Servi avec une crème acidulée et du pain grillé.

Purée de pois chiches onctueuse assaisonnée au citron et aux herbes. Texture lisse et goût de noisette. À déguster en trempant le pain pita.

Une pâte à tartiner crémeuse à base d'œufs de poisson. Goût salé et marin prononcé. Se mange traditionnellement sur du pain ou des blinis.

Escargots servis dans leur coquille avec un beurre à l'ail et au persil. Saveur herbacée et aillée intense. Utiliser la pince et la petite fourchette fournies pour extraire l'escargot.

Petits beignets de poisson frits et épicés. Croustillants et moelleux. À tremper dans la sauce mayonnaise aux herbes.

Anneaux de calamar enrobés de pâte et frits. Texture légèrement caoutchouteuse typique du calamar avec une panure croustillante. Servis avec une sauce crémeuse.

Soupe froide et lisse à base de légumes verts. Saveur douce et végétale, très rafraîchissante. Se mange à la cuillère.

Œufs pochés sur du pain avec du bacon et de la sauce hollandaise. Riche et onctueux avec le jaune d'œuf coulant. Un classique du brunch.

Variante des œufs Bénédicte avec du saumon fumé à la place du bacon. Goût fumé et salé marié à la douceur de l'œuf.

Assortiment de viandes séchées et saucissons. Saveurs salées et variées. Idéal à partager avec du pain et du vin.

Combinaison de fromages et de charcuteries sur une planche. Offre une variété de textures et de goûts. Parfait pour l'apéritif.

Grande assiette de spécialités méditerranéennes incluant charcuteries italiennes, fromages, beignets de poisson et légumes. Très varié et copieux.

Viande de bœuf crue hachée et assaisonnée. Texture tendre et fraîche, relevée par les condiments. Servi avec des frites.

Pièce de bœuf tendre grillée, optionnellement nappée de sauce barbecue sucrée-salée. Servi avec des frites de patate douce légèrement sucrées.

Sandwich à étages au saumon mariné et fromage frais. Frais et onctueux. Accompagné de frites et salade.

Burger de bœuf copieux avec fromage, bacon et oignons frits. Goût riche et texture variée entre le moelleux du pain et le croquant des oignons.

Burger de poulet aux saveurs indiennes (curry, tandoori). Épicé mais doux, avec une viande marinée tendre.

Cuisse de poulet farcie aux champignons et à la truffe. Plat raffiné aux saveurs de sous-bois. Servi avec une sauce onctueuse.

Viande d'agneau cuite longuement jusqu'à devenir fondante. Servie avec un ragoût de légumes sucré-salé aux fruits secs.

Poisson blanc grillé sur plaque. Chair délicate et peau croustillante. Accompagné de légumes variés cuits.

Saumon cru et avocat coupés en dés, assaisonnés d'épices et de sésame. Frais, sain et texturé. Servi avec une salade croquante.

Salade d'inspiration asiatique avec poulet épicé et légumes croquants. Mélange de saveurs fraîches et de textures croustillantes grâce aux nouilles.

Grande salade composée avec des ingrédients italiens : jambon cru, fromages, pesto. Riche et ensoleillée.

Classique salade César avec poulet tendre, fromage parmesan et croûtons. Nappée d'une sauce blanche onctueuse et aillée.

Salade raffinée aux fruits de mer (crevettes) et légumes verts. Les croquettes de riz apportent une touche croustillante et fondante.

Plat mijoté de légumes aux saveurs douces et épicées d'Afrique du Nord. Les fruits secs ajoutent une note sucrée agréable.

Salade végétarienne riche en fromages et légumes marinés. Fraîche et savoureuse avec une sauce au basilic.

Curry crémeux au lait de coco rempli de légumes. Doux et parfumé, servi avec du riz. Plat végétalien réconfortant.

Pizza simple et qualitative avec de la mozzarella de bufflonne crémeuse. Saveur fraîche de tomate et basilic.

Pizza garnie de jambon, olives et artichauts. Saveurs méditerranéennes classiques sur une pâte croustillante.

Pizza blanche riche aux arômes de truffe et champignons. Goût intense et terreux, équilibré par la roquette fraîche.

Eau minérale plate (Vittel) ou gazeuse (San Pellegrino).

Eau minérale naturellement gazeuse haut de gamme. Bulles fines et goût délicat.

Gâteau au fromage frais sur une base biscuitée. Texture dense et crémeuse, servie avec une sauce aux fruits rouges acidulée.

Tarte au citron déstructurée ou fraîchement montée. L'acidité du citron est adoucie par la meringue sucrée et le sablé au beurre.

Gâteau au chocolat cuit à l'extérieur et coulant à l'intérieur. Très riche en cacao, servi chaud avec une crème vanillée ou glace.

Dessert à base de meringue croustillante, crème chantilly et fruits rouges. Léger, sucré et aérien.

Version exotique de la Pavlova avec des fruits tropicaux. Frais et parfumé.

Crème dessert à la vanille recouverte d'une couche de sucre caramélisé croquant. Onctueux et classique.

Chou garni de glace au nougat, servi avec une sauce au chocolat chaud. Mélange chaud-froid délicieux.

Dessert fruité et frais à base de fraises mixées. Servi avec une glace à la mangue pour une touche tropicale.

Tarte aux pommes à pâte fine, croustillante et caramélisée. Servie tiède.

Un café servi avec une sélection de trois petits desserts. Idéal pour goûter un peu de tout.

Comme le café gourmand, mais servi avec un thé, un cappuccino ou un thé à la menthe.

Sélection de fromages français de qualité. Servis avec du pain et de la confiture.

Fines crêpes sucrées classiques. Simples et délicieuses.

Crêpes garnies de pâte à tartiner chocolat-noisette ou de confiture fruitée.

Crêpes nappées d'une sauce caramel riche au beurre salé. Un classique breton gourmand.

Crêpes servies avec une crème onctueuse à la pistache. Saveur douce de noix.

Coupe de deux boules de glace au choix, souvent servie avec de la chantilly.

Coupe glacée gourmande avec morceaux de biscuits, sauce chocolat et crème fouettée.

Coupe dédiée aux amateurs de pistache, avec glace et sauce pistache.

Dessert glacé classique : glace vanille noyée sous une sauce au chocolat chaud et de la chantilly.

Coupe glacée au café ou au chocolat, arrosée d'un café fort ou de chocolat, surmontée de chantilly.

Coupe signature de la maison avec un mélange de saveurs vanille et pistache.

Petit-déjeuner continental typique. Boisson chaude, jus de fruits frais, croissant ou pain au chocolat, et tartines.

Petit-déjeuner copieux incluant les éléments du petit-déjeuner français plus deux œufs au plat.

Formule complète de fin de semaine combinant sucré et salé. Comprend boissons, viennoiseries, plat chaud (burger, œufs, saumon) et desserts.