Café Delmas

Tres mini hamburguesas rellenas de diferentes quesos franceses (Saint-Nectaire, Cheddar, Bleu d'Auvergne). Perfectas para compartir o probar varios sabores. Sabrosas y variadas.

Un queso cremoso pequeño de leche de vaca, servido caliente o templado con pan de higos. Acompañado de una mermelada dulce para contrastar con el queso salado. Para untar o comer con tenedor.

Un sándwich caliente y crujiente de jamón y queso gouda con aroma a trufa. Rico y fundente. Comer caliente con las manos o cubiertos.

Trozos de pollo rebozados y fritos. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Para mojar en las salsas tártara (cremosa) o chili dulce.

Lonchas de salmón crudo marinado con hierbas frescas. Fresco y fundente en boca. Servido con una crema ácida y pan tostado.

Puré de garbanzos cremoso sazonado con limón y hierbas. Textura suave y sabor a nuez. Para disfrutar mojando el pan de pita.

Una crema untable a base de huevas de pescado. Sabor salado y marino pronunciado. Se come tradicionalmente sobre pan o blinis.

Caracoles servidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Sabor herbáceo y a ajo intenso. Utilizar las pinzas y el tenedor pequeño proporcionados para extraer el caracol.

Pequeños buñuelos de pescado fritos y especiados. Crujientes y tiernos. Para mojar en la salsa de mayonesa con hierbas.

Anillos de calamar rebozados y fritos. Textura ligeramente gomosa típica del calamar con un rebozado crujiente. Servidos con una salsa cremosa.

Sopa fría y suave a base de verduras verdes. Sabor suave y vegetal, muy refrescante. Se come con cuchara.

Huevos escalfados sobre pan con bacon y salsa holandesa. Rico y cremoso con la yema de huevo líquida. Un clásico del brunch.

Variante de los huevos Benedict con salmón ahumado en lugar de bacon. Sabor ahumado y salado combinado con la dulzura del huevo.

Surtido de carnes secas y embutidos. Sabores salados y variados. Ideal para compartir con pan y vino.

Combinación de quesos y embutidos en una tabla. Ofrece una variedad de texturas y sabores. Perfecto para el aperitivo.

Gran plato de especialidades mediterráneas que incluye embutidos italianos, quesos, buñuelos de pescado y verduras. Muy variado y copioso.

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Textura tierna y fresca, realzada por los condimentos. Servida con patatas fritas.

Filete de ternera tierno a la parrilla, opcionalmente cubierto con salsa barbacoa agridulce. Servido con batatas fritas ligeramente dulces.

Sándwich de pisos con salmón marinado y queso fresco. Fresco y cremoso. Acompañado de patatas fritas y ensalada.

Hamburguesa de ternera copiosa con queso, bacon y cebolla crujiente. Sabor rico y textura variada entre la suavidad del pan y el crujiente de la cebolla.

Hamburguesa de pollo con sabores indios (curry, tandoori). Picante pero suave, con carne marinada tierna.

Muslo de pollo relleno de champiñones y trufa. Plato refinado con sabores del sotobosque. Servido con una salsa cremosa.

Carne de cordero cocida lentamente hasta que esté tierna. Servida con un estofado de verduras agridulce con frutos secos.

Pescado blanco a la plancha. Carne delicada y piel crujiente. Acompañado de verduras variadas cocidas.

Salmón crudo y aguacate cortados en dados, sazonados con especias y sésamo. Fresco, saludable y texturizado. Servido con una ensalada crujiente.

Ensalada de inspiración asiática con pollo especiado y verduras crujientes. Mezcla de sabores frescos y texturas crujientes gracias a los fideos.

Gran ensalada compuesta con ingredientes italianos: jamón crudo, quesos, pesto. Rica y soleada.

Clásica ensalada César con pollo tierno, queso parmesano y picatostes. Cubierta con una salsa blanca cremosa y con ajo.

Refinada ensalada de mariscos (gambas) y verduras de hoja verde. Las croquetas de arroz aportan un toque crujiente y fundente.

Guiso de verduras con sabores dulces y especiados del norte de África. Los frutos secos añaden una agradable nota dulce.

Ensalada vegetariana rica en quesos y verduras marinadas. Fresca y sabrosa con salsa de albahaca.

Curry cremoso de leche de coco lleno de verduras. Suave y aromático, servido con arroz. Plato vegano reconfortante.

Pizza sencilla y de calidad con mozzarella de búfala cremosa. Sabor fresco a tomate y albahaca.

Pizza con jamón, aceitunas y alcachofas. Sabores mediterráneos clásicos sobre una masa crujiente.

Pizza blanca rica con aromas de trufa y champiñones. Sabor intenso y terroso, equilibrado por la rúcula fresca.

Agua mineral sin gas (Vittel) o con gas (San Pellegrino).

Agua mineral naturalmente gasificada de alta gama. Burbujas finas y sabor delicado.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta. Textura densa y cremosa, servida con una salsa ácida de frutos rojos.

Tarta de limón desestructurada o montada al momento. La acidez del limón se suaviza con el merengue dulce y el sablé de mantequilla.

Pastel de chocolate horneado por fuera y líquido por dentro. Muy rico en cacao, servido caliente con crema de vainilla o helado.

Postre a base de merengue crujiente, nata montada y frutos rojos. Ligero, dulce y aireado.

Versión exótica de la Pavlova con frutas tropicales. Fresca y aromática.

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Cremosa y clásica.

Profiterol de turrón helado, servido con salsa de chocolate caliente. Deliciosa mezcla de caliente y frío.

Postre frutal y fresco a base de fresas trituradas. Servido con helado de mango para un toque tropical.

Tarta de manzana de masa fina, crujiente y caramelizada. Servida tibia.

Un café servido con una selección de tres pequeños postres. Ideal para probar un poco de todo.

Como el café gourmand, pero servido con un té, un capuchino o un té a la menta.

Selección de quesos franceses de calidad. Servidos con pan y mermelada.

Crepes dulces clásicas y finas. Sencillas y deliciosas.

Crepes rellenas de crema de chocolate y avellanas o de mermelada de frutas.

Crepes cubiertas con una rica salsa de caramelo con mantequilla salada. Un clásico bretón goloso.

Crepes servidas con una crema suave de pistacho. Sabor suave a nuez.

Copa de dos bolas de helado a elegir, a menudo servida con nata montada.

Copa de helado golosa con trozos de galleta, salsa de chocolate y nata montada.

Copa dedicada a los amantes del pistacho, con helado y salsa de pistacho.

Postre helado clásico: helado de vainilla bañado en salsa de chocolate caliente y nata montada.

Copa de helado de café o chocolate, rociada con café fuerte o chocolate, cubierta con crema batida.

Copa insignia de la casa con una mezcla de sabores de vainilla y pistacho.

Desayuno continental típico. Bebida caliente, zumo de frutas frescas, croissant o pain au chocolat, y tostadas.

Desayuno copioso que incluye los elementos del desayuno francés más dos huevos fritos.

Menú completo de fin de semana que combina dulce y salado. Incluye bebidas, bollería, plato caliente (hamburguesa, huevos, salmón) y postres.