Café Delmas
禁止携带外食和饮料。我们所有的菜肴都是“自制”的，即在现场用原材料制作，但酱汁基底除外。我们所有的甜点和肉酱都是在巴黎第五区我们自己的实验室制作的。披萨仅周五、周六和周日供应。
开胃菜和分享
3 个迷你汉堡拼盘
Assortiment de 3 Mini Burgers
Saint-Nectaire 奶酪、切达奶酪、Auvergne 蓝纹奶酪
三个迷你汉堡，配不同的法国奶酪（Saint-Nectaire、切达奶酪、Auvergne 蓝纹奶酪）。非常适合分享或品尝多种口味。美味多样。
€12
≈ HK$108Rochas 家族的 Saint-Marcellin IGP 奶酪
Saint-Marcellin IGP de la Maison Rochas
烤无花果面包、核桃油沙拉和红浆果酱
一种奶油状的牛奶奶酪，温热或常温食用，配无花果面包。配以甜果酱，与咸味奶酪形成对比。可涂抹或用叉子食用。
€8.50
≈ HK$77酥脆三明治
Croque Croustillant
白火腿和松露高达奶酪
热乎乎的烤火腿和松露高达奶酪三明治。浓郁融化。趁热用手或餐具食用。
€11
≈ HK$99鸡肉脆条
Croustillants de Poulet
塔塔酱和甜辣酱
裹面糊油炸的鸡肉块。外酥内嫩。可蘸塔塔酱（奶油状）或甜辣酱。
€9.50
≈ HK$86自制莳萝烟熏三文鱼拼盘
Assiette de Saumon Mariné Maison à l'aneth
莳萝柠檬奶油、烤乡村面包
生三文鱼片用新鲜香草腌制。入口清新柔滑。配酸奶油和烤面包。
€18
≈ HK$162自制鹰嘴豆泥
Houmous de pois chiche maison
柠檬、自制皮塔饼、新鲜欧芹和香菜、粉红胡椒
奶油鹰嘴豆泥，用柠檬和香草调味。质地光滑，有坚果味。通过蘸皮塔饼食用。
€12
≈ HK$108自制鱼子酱酱
Tarama Maison
自制皮塔饼
一种奶油状的鱼卵酱。浓郁的咸鲜味。传统上配面包或小圆饼。
€10.50
≈ HK$956 只勃艮第蜗牛
Les 6 Gros Escargots à la bourguignonne
黄油、大蒜、欧芹
蜗牛装在壳里，配大蒜欧芹黄油。浓郁的草本和大蒜风味。使用提供的钳子和小叉子取出蜗牛。
€18
≈ HK$162自制鳕鱼炸丸子
Accras de Morue maison
阿根廷香草酱风味蛋黄酱
炸香辣鱼块。酥脆而柔软。可蘸香草蛋黄酱。
€11
≈ HK$99自制鳕鱼炸丸子
Beignets de Calamar maison
塔塔酱
裹面糊油炸的鱿鱼圈。鱿鱼特有的略带嚼劲的质地，配酥脆的面衣。配奶油酱。
€12
≈ HK$108豌豆和西葫芦冷绿汤
Velouté froid chlorophyllé au petit pois et courgette
光滑的绿色蔬菜冷汤。温和的植物风味，非常清爽。用勺子食用。
€11
≈ HK$99培根班尼迪克蛋
Oeufs pochés bénédicte au bacon
班尼迪克蛋和三文鱼水波蛋仅在周末供应 配鸡蛋、混合生菜
水波蛋配吐司、培根和荷兰酱。浓郁顺滑，蛋黄流淌。早午餐经典。
€16
≈ HK$144烟熏三文鱼班尼迪克蛋
Oeufs pochés bénédicte au saumon fumé
班尼迪克蛋和三文鱼水波蛋仅在周末供应 配鸡蛋、混合生菜
班尼迪克蛋的变种，用烟熏三文鱼代替培根。烟熏咸味与鸡蛋的甜味相得益彰。
€18
≈ HK$162拼盘
熟食拼盘
Planche de Charcuteries
风干肉类和香肠拼盘。咸味多样。配面包和葡萄酒是理想选择。
€19
≈ HK$171混合拼盘
Planche Mixte
熟食和奶酪
拼盘包含奶酪和熟食。提供各种质地和口味。非常适合作为开胃菜。
€22
≈ HK$198地中海拼盘
Planche Méditerranée
意大利香肠、马苏里拉奶酪、鳕鱼炸丸子和自制蛋黄酱、佩克里诺羊奶酪、15个月熟成的塞拉诺火腿、烤地中海蔬菜、意式薄饼、刺山柑
大份地中海特色菜，包括意大利熟食、奶酪、鱼炸丸子和蔬菜。种类繁多，分量足。
€25
≈ HK$225肉类
自制牛肉塔塔
Tartare de Boeuf Préparé
自制炸薯条和混合沙拉
生牛肉塔塔，切碎并调味。质地柔软新鲜，配以调味品。配薯条。
€18
≈ HK$162釉面（或未釉面）安格斯牛排配烧烤酱
Pavé de rumsteak Angus laqué (ou non) à la sauce barbecue
酥脆的红薯薯条
烤牛排，可选淋上甜咸烧烤酱。配略带甜味的红薯薯条。
€21~
自制烟熏三文鱼俱乐部三明治
Club Saumon Mariné maison
奶油芝士、莳萝、柠檬、混合沙拉和新鲜炸薯条
分层三文鱼奶油芝士三明治。清新顺滑。配薯条和沙拉。
€18.50
≈ HK$167美式梦想汉堡
Burger American Dream
牛肉、塔塔酱、切达奶酪、炸洋葱、番茄、烟熏培根、自制炸薯条和混合沙拉
丰盛的牛肉汉堡配奶酪、培根和炸洋葱。浓郁的风味和多样的质地，介于柔软的面包和酥脆的洋葱之间。
€18.50
≈ HK$167鸡肉汉堡
Burger Poulet
柠檬姜黄咖喱腌鸡肉、坦杜里香料蛋黄酱、炸洋葱、番茄、切达奶酪、自制炸薯条和混合沙拉
鸡肉汉堡，带有印度风味（咖喱、坦杜里）。辛辣但温和，配以嫩滑的腌制鸡肉。
€18.50
≈ HK$167松露酿鸡腿
Ballotin de Volaille truffé
鸡腿、蘑菇和松露丁、春季蔬菜配菜、奶油肉汁
酿蘑菇和松露的鸡腿。带有森林风味的精致菜肴。配以浓郁的酱汁。
€18
≈ HK$162香料慢炖羊肩肉
Epaule d'Agneau confite au fines Epices
配蔬菜和干果塔吉锅
慢炖羊肉，直至软嫩。配以甜咸的干果炖菜。
€19
≈ HK$171鱼类
鲈鱼柳
Filet de Bar
香煎，温和香料油，炒蔬菜（胡萝卜、长萝卜、西兰花、菜花、西葫芦）
烤白鱼。肉质细腻，鱼皮酥脆。配以各种煮熟的蔬菜。
€21
≈ HK$189三文鱼牛油果塔塔
Tartare de Saumon avocat
芥末籽、粉红胡椒、苏马赫香料、松子、紫甘蓝沙拉、胡萝卜、中国卷心菜和生菜
切块的生三文鱼和牛油果，用香料和芝麻调味。新鲜、健康、有层次感。配以脆沙拉。
€19.50
≈ HK$176沙拉
Nuit de Chine
Nuit de Chine
香料腌鸡肉、中国卷心菜和紫甘蓝、香菜、脆面
亚洲风味沙拉，配辣鸡肉和脆蔬菜。通过面条带来清新的风味和酥脆的质地。
€16
≈ HK$144Dolce Vita 沙拉
Salade Dolce Vita
混合沙拉、番茄薄饼、塞拉诺火腿、烤松子、马苏里拉奶酪、蜜饯番茄、罗勒酱和帕玛森芝士片
大份沙拉，配意大利食材：生火腿、奶酪、香蒜酱。丰富阳光。
€17
≈ HK$153凯撒
César
低温慢煮鸡胸肉，配烤面包丁、罗马生菜、凯撒酱和帕玛森芝士
经典凯撒沙拉配嫩鸡肉、帕玛森芝士和烤面包丁。淋上浓郁的蒜味白酱。
€16
≈ HK$144蔚蓝海岸
Côtes d'Azur
大虾、绿芦笋、帕玛森烩饭炸丸子、樱桃番茄和脆蔬菜
精致的海鲜（虾）和绿叶蔬菜沙拉。米饭炸丸子带来酥脆和融化的口感。
€18.50
≈ HK$167素食
蔬菜塔吉锅（纯素）
Tajine de Légumes (vegan)
配干果（葡萄干、杏干和杏仁片）
慢炖蔬菜，带有北非温和辛辣的风味。干果增添了宜人的甜味。
€16
≈ HK$144Come Prima 沙拉
Salade Come Prima
混合沙拉、番茄薄饼、烤松子、马苏里拉奶酪、脆蔬菜、罗勒酱和帕玛森芝士片
富含奶酪和腌制蔬菜的素食沙拉。搭配罗勒酱，清新美味。
€16
≈ HK$144蔬菜咖喱（纯素）
Curry de Légumes (vegan)
印度香米、胡萝卜、长萝卜、西兰花、菜花、西葫芦、咖喱椰奶酱、烟熏红椒脆鹰嘴豆和新鲜香菜
奶油椰奶咖喱，配各种蔬菜。温和芳香，配米饭。令人舒适的纯素菜肴。
€16.50
≈ HK$149披萨
仅周五、周六和周日供应
布法拉披萨
Pizza Buffala
番茄酱、布法拉马苏里拉奶酪、蜜饯番茄和新鲜罗勒
简单优质的披萨，配奶油布法罗马苏里拉奶酪。新鲜的番茄和罗勒风味。
€15
≈ HK$135妈妈的披萨
Pizza de la Mama
番茄酱、马苏里拉奶酪、白火腿、卡拉马塔橄榄和卡乔菲洋蓟
披萨配火腿、橄榄和朝鲜蓟。酥脆饼底上的经典地中海风味。
€16
≈ HK$144松露披萨
Pizza Truffée
松露奶油和蘑菇酱、松露高达奶酪和芝麻菜
富含松露和蘑菇风味的白披萨。浓郁的泥土风味，用新鲜芝麻菜平衡。
€18
≈ HK$162矿泉水
Vittel 或 San Pellegrino
Vittel ou San Pellegrino
平泉矿泉水（Vittel）或气泡水（San Pellegrino）。
€6~
Chateldon
Chateldon
高档天然气泡矿泉水。细腻的气泡和精致的味道。
€8.50
≈ HK$77甜点和奶酪
芝士蛋糕
Cheesecake
红浆果酱
芝士蛋糕，饼干底。浓郁奶油质地，配酸甜红浆果酱。
€9.50
≈ HK$86即时制作的柠檬罗勒挞
Tartelette Citron Basilic minute
布列塔尼酥饼、柠檬奶油、蛋白霜
解构或新鲜制作的柠檬挞。柠檬的酸味被甜蛋白霜和黄油酥饼所缓和。
€9.50
≈ HK$86巧克力熔岩蛋糕
Mi-cuit au chocolat
英式奶油（或根据供应情况选择 Berthillon 芒果冰淇淋球）
外焦里嫩的巧克力熔岩蛋糕。可可含量高，配香草奶油或冰淇淋热食。
€11
≈ HK$99红浆果巴甫洛娃蛋糕
Pavlova aux Fruits Rouges
红浆果酱、鲜奶油
酥脆蛋白霜、鲜奶油和红浆果制成的甜点。清淡、甜美、轻盈。
€11
≈ HK$99自制巴甫洛娃蛋糕
Pavlova Maison
芒果酱、新鲜菠萝、百香果
巴甫洛娃蛋糕的热带水果版本。清新芳香。
€10
≈ HK$90马达加斯加香草焦糖布丁
Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar
香草奶油甜点，上面覆盖一层酥脆的焦糖糖层。奶油状经典。
€9.50
≈ HK$86冰冻牛轧糖泡芙
Profiterole au Nougat Glacé
热巧克力罐和鲜奶油
冰冻牛轧糖泡芙，配热巧克力酱。冷热结合的美味。
€11
≈ HK$99草莓汤
Soupe de Fraise
Berthillon 芒果冰淇淋球和杏仁脆片
草莓混合制成的清爽水果甜点。配芒果冰淇淋，带来热带风情。
€12
≈ HK$108薄皮苹果挞
Tarte Fine au pomme
鲜奶油或配一个 Berthillon 香草冰淇淋球
薄皮苹果挞，酥脆焦糖化。温热食用。
€12~
咖啡丰盛下午茶
Café Gourmand
3 种迷你甜点拼盘
一份咖啡配三种小甜点。品尝各种口味的理想选择。
€9.50
≈ HK$86丰盛下午茶
Thé Gourmand
3 种迷你甜点拼盘（也可选择卡布奇诺或摩洛哥茶）
与咖啡丰盛下午茶类似，但配茶、卡布奇诺或薄荷茶。
€11
≈ HK$99AOP 农场奶酪
Fromages Fermiers AOP
Saint-Nectaire 奶酪、半个 Saint-Marcellin IGP 奶酪、Ossau-Iraty 奶酪、自制红浆果酱和烤乡村面包
精选优质法国奶酪。配面包和果酱。
€6.50~
Delmas 可丽饼
糖可丽饼
Crêpes au Sucre
2 件
经典甜味薄饼。简单美味。
€6.50
≈ HK$59可丽饼配 Nutella 或自制红浆果酱
Crêpes au Nutella ou à la confiture de fruits rouges maison
2 件
可丽饼配巧克力榛子酱或水果酱。
€7.50~
自制焦糖海盐黄油可丽饼
Crêpes Caramel Beurre Salé Maison
2 件
可丽饼淋上浓郁的自制海盐黄油焦糖酱。布列塔尼经典美食。
€7.50
≈ HK$68开心果奶油可丽饼
Crêpes à la Crème de Pistache
2 件
可丽饼配奶油开心果酱。温和的坚果味。
€8.50
≈ HK$77冰淇淋和雪葩
雪葩：覆盆子、草莓、梨、芒果。冰淇淋：摩卡、巧克力、开心果、香草、朗姆酒葡萄干。
2球冰淇淋杯
Coupe 2 boules
Berthillon 香草和开心果冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油和杏仁脆片（默认或可选口味）
两球自选冰淇淋杯，通常配鲜奶油。
€11
≈ HK$99Berthi-Cookie 冰淇淋杯
Coupe Berthi-Cookie
Berthillon 香草和巧克力冰淇淋、热巧克力、饼干碎、鲜奶油
冰淇淋杯，配饼干块、巧克力酱和鲜奶油。
€13.50
≈ HK$122开心果冰淇淋杯
Coupe Pistacchio
Berthillon 香草冰淇淋、Berthillon 开心果冰淇淋、开心果淋酱、鲜奶油和杏仁脆片
专为开心果爱好者设计的冰淇淋杯，配开心果冰淇淋和酱。
€13
≈ HK$117Berthillon 丹麦白雪
Dame Blanche Berthillon
香草冰淇淋、鲜奶油、巧克力酱
经典的冰淇淋甜点：香草冰淇淋淋上热巧克力酱和鲜奶油。
€13
≈ HK$117Berthillon 咖啡李子冰淇淋或巧克力李子冰淇淋
Café Liégeois ou Chocolat Liégeois Berthillon
咖啡或巧克力和香草冰淇淋、浓缩咖啡和鲜奶油
咖啡或巧克力冰淇淋杯，淋上浓咖啡或巧克力，顶部饰有鲜奶油。
€13~
Delmas 冰淇淋杯
Coupe Delmas
Berthillon 香草和开心果冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油和杏仁脆片
本店招牌冰淇淋杯，混合香草和开心果风味。
€12
≈ HK$108早餐
法式早餐
French Breakfast
咖啡、奶油咖啡、热巧克力或茶、鲜榨橙汁或葡萄柚汁、丹麦酥、吐司配黄油和果酱
典型的欧陆式早餐。热饮、鲜榨果汁、羊角面包或巧克力面包，以及吐司。
€9.50
≈ HK$86英式早餐
English Breakfast
咖啡、奶油咖啡、热巧克力或茶、鲜榨橙汁或葡萄柚汁、丹麦酥、吐司配黄油和果酱、2 个煎蛋
丰盛的早餐，包括法式早餐项目加上两个煎蛋。
€15
≈ HK$135早午餐
每周日早上 11 点至下午 4 点供应早午餐
早午餐
Brunch
浓缩咖啡、奶油咖啡、热巧克力或 Mariage Frères 茶（卡布奇诺、维也纳咖啡或巧克力、抹茶拿铁和印度香料茶拿铁 +1.00€） Patrick Font 橙汁或苹果汁或“C'Juice”排毒果汁（胡萝卜、生姜、苹果） 迷你丹麦酥、自制吐司配黄油和果酱、迷你汉堡（鸡肉或素食）、英式玛芬、炒鸡蛋、烟熏三文鱼、樱桃番茄、菲达奶酪、罗勒、橄榄油、红薯薯条、切达奶酪酱和炸洋葱 柠檬味酸奶慕斯、自制格兰诺拉麦片、法式吐司风味香蕉面包、焦糖海盐黄油
周末全套套餐，结合甜咸口味。包括饮品、丹麦酥、热菜（汉堡、鸡蛋、三文鱼）和甜点。
€30
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