Café de l'Industrie

قائمة غداء مميزة متاحة في أيام الأسبوع. اختر من بين مجموعة مختارة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات المميزة بعلامة نجمة في القائمة.

برجر كلاسيكي مع شريحة لحم بقري عصارية، جبن شيدر مذاب وخضروات طازجة في خبز بالسمسم. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية مقرمشة.

برجر أصلي بالدجاج المقرمش وصلصة سيزر، يقدم في خبز أسود بحبر الحبار. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (حلويات مصغرة). مثالية لتذوق عدة أنواع من الحلويات.

شاي ساخن يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المنزلية.

كلاسيكية فرنسية تتكون من كريمة فانيليا غنية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

كعكة شوكولاتة طرية تقدم دافئة مع كرة آيس كريم فانيليا لتناقض دافئ-بارد شهي.

برقوق مشوي في نبيذ أحمر عطري، يقدم مع قطع برتقال مسكر. حلوى فاكهية وتقليدية.

كعكة جبن كريمية على قاعدة بسكويت، ناعمة وغنية.

جبن أبيض طازج وكريمي مغطى بالعسل. حلوى خفيفة وبسيطة.

قطعة كبيرة من الشو المغطاة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة سخية.

كعكة إسفنجية مشبعة بشراب الروم، تقدم مع كريمة مخفوقة منزلية.

حلوى إيطالية بالقهوة والماسكربوني، مرشوشة بالكاكاو.

مشروب هضمي (كحول ما بعد الوجبة) يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.

تشكيلة من ثلاثة أجبان فرنسية: جبن ماعز طازج، بري دي مو كريمي، وكانثال مضغوط.

طبق البيسترو الكلاسيكي: بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي كريمي.

باتيه ريفي منزلي يعتمد على البط، مع إضافة البندق للقرمشة. يقدم مع خبز ومخلل.

جبن ماعز مغلف بورق بريك مقرمش، يقدم ساخناً على فراش من السلطة.

ست حلزونات تقدم في قواقعها مع زبدة دافئة بالثوم والبقدونس. تخصص من بورغون.

بيض مخبوز في طبق فردي مع كريمة وجبن بلو دو أوفرني المذاب.

كراث دافئ أو بارد متبل بالخل، يقدم مع بيض مملح (بيض مسلوق يخلط صفاره مع المايونيز).

حساء طازج محضّر من قبل الشيف حسب منتجات السوق.

شرائح سمك متبلة تقدم مع بطاطس دافئة متبلة بالزيت. طبق بيسترو تقليدي.

بيض مسلوق في صلصة نبيذ أحمر مع لحم مقدد وبصل، نموذجي لمنطقة بورغون.

أصابع أو كرات موزاريلا مقلية ومغطاة بالبقسماط، تقدم ذائبة مع سلطة جرجير بالفلفل.

حساء بصل بالكراميل مشوي، يقدم مع خبز محمص وجبن مذاب.

سلطة نيسواز تقليدية كبيرة مع تونة، أنشوجة، بيض مسلوق وخضروات طازجة.

سلطة مستوحاة من المطبخ الإيطالي مع موزاريلا طازجة، لحم خنزير نيء وصلصة بيستو (ريحان).

سلطة شهية من جنوب غرب فرنسا، مزينة بتخصصات البط (فوا جرا، قونصو، فخذ).

سلطة سيزر الشهيرة مع دجاج مقرمش مقلي، جبن إيطالي وصلصة كريمية.

سلطة منعشة وكاملة خالية من المنتجات الحيوانية، تعتمد على الكينوا والخضروات المتنوعة.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة الباذنجان والطماطم وجبن الريكوتا. طبق صقلي كلاسيكي.

نقانق لحم خنزير حرفية عالية الجودة، مفرومة خشناً. تقدم مشوية.

لحم بقري نيء مفروم، يقدم مع توابل منفصلة لتتبيله حسب ذوقك.

دجاج مشوي كلاسيكي يقدم مع عصارة الطهي وبوريه بطاطس كريمي.

صدر لحم خنزير طري يقدم مع غراتان معكرونة غني ومعطر بالكمأة.

بودان نوار (نقانق دم) مقلي، يقدم تقليدياً مع تفاح مطبوخ وبطاطس.

قطعة لحم بقري مشوية ممتازة معطرة بالزعتر، تقدم مع بطاطس مقلية.

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طرياً، يقدم مع بطاطس مقلية بزيت البط.

شريحة لحم بقري مفروم مشوي بسيطة، تقدم مع بطاطس.

معكرونة طويلة تقدم مع صلصة غنية بالطماطم واللحم المفروم.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم باردة مع بطاطس مقلية ساخنة.

سلمون طازج مقطع إلى مكعبات صغيرة، يقدم نيئاً (تارتار) أو مقلياً بسرعة حسب تفضيلك.

شريحة كبيرة من الخبز المحمص مزينة بنكهات إيطالية (لحم خنزير نيء، جبن، طماطم).

ساندويتش ساخن باللحم والجبن المشوي، مع لمسة من كريمة الفطر والكمأة.

تشكيلة من اللحوم المجففة والتيرين للمشاركة.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المتنوعة للمشاركة.

مزيج من اللحوم الباردة والأجبان على طبق للمشاركة.

حصة سخية من البطاطس المقلية الطازجة المصنوعة منزلياً.

شاي أسود هندي رقيق وعطري.

شاي أسود معطر بمستخلصات الحمضيات (برغموت).

شاي أسود بطعم مدخن مميز.

شاي أخضر كلاسيكي بنكهات عشبية طازجة.

شاي أخضر معطر ببراعة بزهور الياسمين.

شاي أعشاب من جنوب أفريقيا خالٍ من الكافيين، هنا بنكهة التوابل.

شاي أسود شهي بنكهات حلوة.

شاي أخضر منعش بالنعناع.

تشكيلة من شاي الأعشاب لراحة البال.

قهوة سوداء قصيرة وقوية.

جرعتان من الإسبريسو في كوب كبير.

إسبريسو مع قطرة حليب ساخن.

قهوة بالحليب كبيرة.

قهوة مخففة بالماء الساخن.

إسبريسو مغطى برغوة حليب كريمية.

شوكولاتة ساخنة أو قهوة مغطاة بكريمة مخفوقة.

عصير ليمون معصور يقدم مع ماء ساخن، غالباً مع العسل.

شوكولاتة ساخنة غنية وسميكة.

كوب حليب ساخن بنكهة من اختيارك.

نبيذ أحمر ساخن مع التوابل (قرفة)، مريح في الشتاء.

مشروب ساخن يعتمد على الروم والماء الساخن والليمون والسكر.

كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة والويسكي والكريمة.

شوكولاتة ساخنة مع جرعة من ليكير البرتقال (غراند مارنييه).

مشروب غازي بالكولا.

مياه معدنية طبيعية فوارة.

مشروب غازي بالبرتقال مع لب.

مشروب غازي مر.

مياه معدنية عادية.

مشروب غازي بالليمون حلو وفوار.

شاي منقوع ومبرد، محضر في الموقع.

قهوة باردة محضرة في الموقع.

مشروب أحمر منعش وحامض يعتمد على زهور الكركديه.

مشروب غازي بالزنجبيل مخمر، حار وغير كحولي.

مياه غازية بنكهة شراب من اختيارك.

ليموناضة ممزوجة بالشراب.

كوب حليب بارد بنكهة شراب.

ماء عادي مع شراب.

كوكتيلات تعتمد على البيرة والشراب (موناكو: بيرة، ليموناضة، غرينادين).

مشروب كحولي فوار يعتمد على التفاح المخمر.

مشروب ليمون منعش محضر في الموقع.

عصير فواكه طازج معصور.

عصائر فواكه معبأة.

مياه معدنية غير فوارة.

مياه معدنية فوارة.

مشروب فاتح للشهية فرنسي كلاسيكي يتكون من نبيذ أبيض وكريمة فاكهة (كشمش، توت أسود، خوخ أو توت بري).

كأس شامبانيا بروت، نبيذ فوار فاخر من منطقة شامبانيا.

نسخة معدلة من الكير محضرة بالشامبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض.

مشروب فاتح للشهية نموذجي لجنوب فرنسا، يقدم مع ماء بارد.

مشروب فاتح للشهية (بيتر) إيطالي أحمر اللون.

نبيذ إيطالي فوار أبيض.

فيرموث إيطالي، متوفر باللون الأبيض (حلو وفانيليا) أو الأحمر (عشبي ومر قليلاً).

تشكيلة من المشروبات الفاتحة للشهية التقليدية: سوز (جنطيانا)، بورت أحمر أو مسقط (نبيذ حلو).

مشروب فاتح للشهية من بوردو يعتمد على النبيذ وليكيرات الفاكهة.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على كامباري وفيرموث أحمر ومياه غازية.

كامباري يقدم مع صودا أو عصير برتقال.

كوكتيل يعتمد على الفودكا وعصير الطماطم والتوابل.