Café de l'Industrie
Café de l'Industrie
套餐
周一至周五 12 点至 16 点。午餐套餐可从我们的精选*中选择。
午餐套餐
Formule Déjeuner
从精选菜肴（*）中选择您的组合。
平日供应的超值午餐套餐。可从菜单上标有星号*的前菜、主菜和甜点中选择。
€16~
汉堡
配手工面包。
芝士汉堡
Cheeseburger
芝麻面包，番茄，红洋葱，酸黄瓜，绿沙拉，切达奶酪，自制炸薯条。
经典牛肉汉堡，配多汁牛肉饼、融化切达奶酪和新鲜蔬菜，搭配芝麻面包。配酥脆自制炸薯条。
€14.50
≈ HK$131凯撒汉堡
Burger César
墨鱼汁面包，绿沙拉，酥炸鸡肉，洋葱，凯撒酱，自制炸薯条。
一款创意汉堡，配酥炸鸡肉和凯撒酱，搭配黑墨鱼汁面包。配自制炸薯条。
€14.50
≈ HK$131自制甜点
咖啡甜点
Café gourmand
一份浓缩咖啡配精选小甜点。非常适合品尝多种甜点。
€7.50
≈ HK$68咖啡甜点
Thé gourmand
热茶配自制迷你甜点。
€8.50
≈ HK$77自制香草焦糖布丁*
Crème brûlée maison à la vanille*
经典的法式焦糖布丁，浓郁的香草奶油配脆焦糖糖层。
€7.50
≈ HK$68温热巧克力蛋糕，香草冰淇淋*
Gâteau tiède au chocolat, glace vanille*
温热的巧克力熔岩蛋糕配一球香草冰淇淋，冷热交融的美味。
€6.50
≈ HK$59红酒炖西梅，糖渍橙子
Pruneaux au vin, oranges confites
红酒炖西梅，配糖渍橙子。一款水果风味传统甜点。
€6.50
≈ HK$59芝士蛋糕*
Cheesecake*
新鲜芝士蛋糕配饼干底，口感顺滑浓郁。
€6
≈ HK$54蜂蜜白奶酪*
Fromage blanc au miel*
新鲜顺滑的白奶酪淋上蜂蜜。清淡简单的甜点。
€5.50
≈ HK$50一个大号自制泡芙
Une grosse profiterole maison
一个大泡芙，配香草冰淇淋和浓郁的热巧克力酱。
€7.80
≈ HK$70自制朗姆巴巴蛋糕，鲜奶油
Baba au rhum maison, crème chantilly
一款浸泡在朗姆酒糖浆中的湿润蛋糕，配自制鲜奶油。
€7.50
≈ HK$68提拉米苏
Tiramisu
意大利咖啡提拉米苏，撒上可可粉。
€6.50
≈ HK$59美味餐后酒
Digestif gourmand
餐后酒配小甜点。
€12.80
≈ HK$115新鲜山羊奶酪，梅欧布里奶酪 AOP，康塔尔奶酪 AOP
Assiette de chèvre frais, brie de Meaux AOP, Cantal entre-deux AOP
精选三种法国奶酪：新鲜山羊奶酪，奶油梅欧布里奶酪和康塔尔半熟奶酪。
€7
≈ HK$63前菜
前菜仅配主菜。
鸡蛋，自制蛋黄酱*
Œufs, mayonnaise maison*
经典的法式小酒馆菜肴：煮鸡蛋配自制顺滑蛋黄酱。
€5.50
≈ HK$50自制榛子鸭肉酱
Terrine de canard aux noisettes maison
自制乡村肉酱，配榛子增加酥脆感。配面包和酸黄瓜。
€6
≈ HK$54烤山羊奶酪酥皮卷配绿沙拉
Brick de chèvre chaud sur salade verte
山羊奶酪卷配酥脆的飞饼皮，热食配沙拉。
€5.50
≈ HK$506个勃艮第蜗牛，蒜蓉欧芹黄油
6 escargots de Bourgogne, beurre d'ail persillé
六个蜗牛配热蒜蓉欧芹黄油。勃艮第特色菜。
€8
≈ HK$72蓝纹奶酪焗蛋
Œufs cocotte au bleu d'Auvergne
烤箱烤制的鸡蛋配奶油和融化的蓝纹奶酪。
€6.50
≈ HK$59韭葱油醋汁，魔鬼蛋*
Poireaux vinaigrette, œufs mimosa*
温热或冷拌的韭葱配油醋汁，配魔鬼蛋（煮熟的鸡蛋，蛋黄与蛋黄酱混合）。
€6.50
≈ HK$59自制今日例汤*
Soupe du jour maison*
厨师根据时令食材新鲜制作的今日例汤。
€5.50
≈ HK$50鲱鱼柳，油拌土豆
Filets de hareng, pommes à l'huile
腌制鱼柳配温热调味土豆。一道传统的法式小酒馆菜肴。
€7.50
≈ HK$68勃艮第风味水波蛋“驴蛋”
Œufs pochés en meurette à la Bourguignonne «couille d'Âne»
勃艮第风味鸡蛋，配红酒酱、培根丁和洋葱。
€7
≈ HK$63炸马苏里拉奶酪，芝麻菜沙拉
Beignets de mozzarella, salade de roquette
炸马苏里拉奶酪条或球，配芝麻菜沙拉。
€7
≈ HK$63自制洋葱汤
Soupe à l'oignon maison
焦糖洋葱焗汤，配烤面包和融化奶酪。
€6.50
≈ HK$59巨型沙拉
尼斯沙拉
Salade Niçoise
绿沙拉，煮鸡蛋，金枪鱼，凤尾鱼，青豆，土豆，红洋葱，黑橄榄。
一份经典的尼斯沙拉，配金枪鱼、凤尾鱼、煮鸡蛋和新鲜蔬菜。
€13.90
≈ HK$125胜利沙拉
Salade Victoire
绿沙拉，马苏里拉奶酪球，罗勒酱，番茄，生火腿，黑橄榄。
意大利风味沙拉，配新鲜马苏里拉奶酪、生火腿和罗勒酱（罗勒）。
€13.90
≈ HK$125兰德斯沙拉
Salade Landaise
绿沙拉，鹅肝酱，鸭腿肉，油封鸭胗，乡村火腿。
法国西南部风味沙拉，配鸭肉特色菜（鹅肝、鸭胗、鸭腿）。
€14.90
≈ HK$134凯撒沙拉
Salade César
罗曼诺绿沙拉，酥炸鸡胸肉，番茄，面包丁，帕达诺奶酪片，凯撒酱。
著名的凯撒沙拉，配酥炸鸡肉、意大利奶酪和奶油酱。
€13.90
≈ HK$125纯素沙拉
Salade Vegan
芝麻菜沙拉，藜麦，鹰嘴豆，油籽，黄瓜，干番茄，红洋葱，薄荷，橄榄油，柠檬。
一份清爽丰盛的纯素沙拉，以藜麦和各种蔬菜为基础。
€12.90
≈ HK$116肉类和鱼类
所有配菜更改：+1.00欧元 / 额外配菜：+3.00欧元 / 额外青豆：+4.00欧元
诺玛意面*
Rigatoni alla norma*
茄子、番茄、意大利乳清干酪、罗勒酱
管状意面配茄子、番茄和意大利乳清干酪酱。经典的西西里菜肴。
€12.90
≈ HK$116农场香肠*
Saucisse au couteau de la Ferme des champs Romet*
优质手工猪肉香肠，粗切。烤制。
€13.50
≈ HK$122牛肉鞑靼（未腌制），自制炸薯条
Tartare de bœuf (non préparé), frites maison
生牛肉末，配料分开，可根据您的口味调味。
€13.50
≈ HK$122烤鸡配肉汁，自制黄油土豆泥*
Poulet rôti au jus, purée maison au beurre*
经典烤鸡配肉汁，配顺滑土豆泥。
€12.90
≈ HK$116猪五花肉，奶油蘑菇松露意面焗饭
Poitrine de cochon, gratin de coquillettes à la crème de champignons et truffes
入口即化的猪五花肉配浓郁香浓的松露意面焗饭。
€13.90
≈ HK$125血肠配两种苹果*
Boudin noir aux deux pommes*
香煎血肠，配煮苹果和土豆。
€12.90
≈ HK$116烤肉眼牛排（200克）配烤百里香，自制炸薯条
Entrecôte grillée (200g) au thym brûlé, frites maison
烤牛排配百里香，配炸薯条。
€14.90
≈ HK$134油封鸭腿，萨拉兹土豆，绿沙拉
Confit de canard, pommes sarladaises, salade verte
慢炖鸭腿，配煎土豆。
€13.90
≈ HK$125碎牛肉饼，煎土豆*
Steak haché, pommes de terre sautées*
烤碎牛肉饼，配土豆。
€12.90
≈ HK$116肉酱意面*
Linguine à la bolognaise*
长意面配浓郁番茄肉酱。
€12.90
≈ HK$116牛肉薄片，自制炸薯条
Carpaccio de bœuf, frites maison
腌制生牛肉薄片，冷食配热炸薯条。
€13.90
≈ HK$125三文鱼鞑靼（生或煎），绿沙拉
Tartare de saumon cru ou poêlé, salade verte
新鲜三文鱼切丁，生吃（鞑靼）或快速煎制，任君选择。
€13.90~
餐前小吃，分享
15:00 - 18:30
意大利烤面包
Tartine italienne
生火腿，番茄，马苏里拉奶酪，罗勒酱，橄榄酱，绿沙拉
一片烤面包，配意大利风味（生火腿、奶酪、番茄）。
€10.90
≈ HK$98法式烤三明治
Croque Monsieur
白火腿，孔泰奶酪，奶油蘑菇松露酱
热火腿奶酪三明治，配奶油蘑菇松露酱。
€12.90
≈ HK$116肉类拼盘
Planche de charcuteries
生火腿、风干香肠、乔利佐香肠、鸭肉酱
共享拼盘，包含各种风干肉类和肉酱。
€12
≈ HK$108奶酪拼盘
Planche de fromages
新鲜山羊奶酪，梅欧布里奶酪 AOP，康塔尔半熟奶酪 AOP
共享拼盘，包含各种法国奶酪。
€12
≈ HK$108混合拼盘
Planche mixte
共享拼盘，包含各种肉类和奶酪。
€15
≈ HK$135一大份自制炸薯条
Belle assiette de frites maison
一大份新鲜自制炸薯条。
€6
≈ HK$54茶和花草茶
大吉岭茶
Darjeeling
成熟水果风味，圆润而活泼的味道
精致芳香的印度红茶。
€4.50
≈ HK$41伯爵茶
Earl grey
佛手柑风味红茶
佛手柑风味红茶。
€4.50
≈ HK$41烟熏花园
Jardin fumé
云杉熏制红茶
具有独特烟熏风味的红茶。
€4.50
≈ HK$41煎茶
Sencha
中国绿茶，带有植物气息和浓郁口感
经典绿茶，带有新鲜草本气息。
€4.50
≈ HK$41茉莉花
Jasmin
茉莉花香绿茶
淡淡茉莉花香的绿茶。
€4.50
≈ HK$41路易波士茶
Rooibos
无咖啡因红茶，带有甜香料、生姜、肉桂、橙子风味
无咖啡因南非国宝茶，带有香料味。
€4.50
≈ HK$41香草焦糖
Vanille caramel
香草和焦糖风味红茶
甜香风味红茶。
€4.50
≈ HK$41薄荷绿
Vert à la menthe
薄荷味绿茶
清爽的薄荷绿茶。
€4.50
≈ HK$41花草茶
Infusions
菩提叶，菩提叶薄荷，洋甘菊，马鞭草，马鞭草薄荷
精选草本茶，放松身心。
€4.50
≈ HK$41咖啡和巧克力
浓缩咖啡，无咖啡因
Expresso, Déca
短而浓的黑咖啡。
€2.20
≈ HK$20双份浓缩咖啡
Double expresso
双份浓缩咖啡，大杯。
€4
≈ HK$36榛果咖啡
Café noisette
浓缩咖啡配一滴热牛奶。
€2.30
≈ HK$21奶油咖啡
Café crème
大杯拿铁。
€4
≈ HK$36美式黑咖啡
Café noir américain
加热水的长杯咖啡。
€2.20
≈ HK$20卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配顺滑的奶泡。
€6.90
≈ HK$62维也纳咖啡或热巧克力
Chocolat ou café viennois
热巧克力或咖啡配鲜奶油。
€6
≈ HK$54热柠檬
Citron chaud
鲜榨柠檬汁配热水，常加蜂蜜。
€4
≈ HK$36老式热巧克力
Chocolat chaud à l'ancienne
浓郁厚实的は热巧克力。
€5
≈ HK$45热牛奶，肉桂或蜂蜜 25厘升
Lait chaud, cannelle ou miel 25cl
您选择口味的热牛奶。
€3.60
≈ HK$32肉桂热红酒 25厘升
Vin chaud à la cannelle 25cl
冬季暖心热红酒，加入香料（肉桂）。
€6
≈ HK$54朗姆酒热饮
Grog au rhum
朗姆酒、热水、柠檬和糖的热饮。
€6
≈ HK$54爱尔兰咖啡
Irish coffee
以咖啡、威士忌和奶油为基底的热鸡尾酒。
€8
≈ HK$72君度热巧克力 2厘升
Chocolat chaud au Grand Marnier 2cl
热巧克力加入一剂橙味利口酒（君度）。
€8
≈ HK$72冰镇饮品
可口可乐，零度可乐
Coca Cola, Coca zero
33厘升
可乐味汽水。
€4.80
≈ HK$43巴黎水
Perrier
33厘升
天然气泡矿泉水。
€4.80
≈ HK$43橙味汽水
Orangina
25厘升
带果肉的橙味汽水。
€4.80
≈ HK$43施维普斯汤力水
Schweppes Tonic
25厘升
苦味汤力汽水。
€4.80
≈ HK$43维特尔
Vittel
25厘升
无气泡矿泉水。
€3.90
≈ HK$35柠檬水
Limonade
25厘升
甜味气泡柠檬汽水。
€4
≈ HK$36自制冰茶
Thé glacé maison
25厘升
新鲜冲泡并冷却的茶，现场制作。
€4.20
≈ HK$38自制冰咖啡
Café glacé maison
25厘升
现场制作的冷咖啡。
€4
≈ HK$36芙蓉花汁（洛神花）
Jus de Bissap (hibiscus)
30厘升
一种以芙蓉花为基底的清爽酸甜红色饮品。
€4
≈ HK$36姜汁啤酒
Ginger beer
20厘升
发酵姜汁汽水，辛辣，无酒精。
€4.50
≈ HK$41巴黎水 + 糖浆
Perrier + sirop
33厘升
加您选择的糖浆的苏打水。
€4.50
≈ HK$41迪亚波罗
Diabolo
25厘升。薄荷、草莓、红石榴糖浆、桃子、柠檬。
加糖浆的柠檬水。
€4.50~
加糖浆的牛奶
Lait sirop
25厘升。草莓、红石榴糖浆、桃子。
加糖浆的冷牛奶。
€3.50
≈ HK$32维特尔加糖浆
Vittel sirop
25厘升
加糖浆的白开水。
€4.20
≈ HK$38摩纳哥，扭曲，探戈
Monaco, Twist, Tango
25厘升
啤酒和糖浆鸡尾酒（摩纳哥：啤酒、柠檬水、红石榴糖浆）。
€4.50
≈ HK$41苹果酒
Cidre
33厘升
发酵苹果制成的起泡酒精饮料。
€6
≈ HK$54自制柠檬水
Citronnade maison
40厘升
现场制作的清爽柠檬饮品。
€4
≈ HK$36花蜜和果汁
鲜榨果汁
Fruits pressés
橙汁 15厘升，柠檬汁 5厘升
鲜榨果汁。
€4
≈ HK$36果汁
Jus
瓶装果汁。
€4.20~
矿泉水
不含气泡
Plate
50厘升
无气泡矿泉水。
€4.50
≈ HK$41气泡
Gazeuse
50厘升
气泡矿泉水。
€4.50
≈ HK$41开胃酒
霞多丽 IGP 佩德奥克基尔
Kir Chardonnay IGP Pays d'Oc
黑醋栗，黑莓，桃子，覆盆子
经典的法国开胃酒，由白葡萄酒和水果奶油（黑加仑、黑莓、桃子或覆盆子）组成。
€4.50
≈ HK$41一杯生香槟
Glass of raw champagne
一杯干型香槟，来自香槟区的著名起泡酒。
€10
≈ HK$90皇家基尔
Kir royal
基尔的变种，用香槟代替白葡萄酒。
€10
≈ HK$90茴香酒（Ricard, pastis 51）
Anise (Ricard, pastis 51)
法国南部典型的茴香开胃酒，加冰镇水饮用。
€4.20
≈ HK$38金巴利
Campari
意大利红色苦味开胃酒。
€5
≈ HK$45一杯普罗塞克
Cup of prosecco
意大利起泡白葡萄酒。
€7
≈ HK$63白马提尼，红马提尼
Martini bianco, rosso
意大利味美思，有白色（甜味和香草味）或红色（草本味和微苦味）可选。
€5
≈ HK$45苏泽，红波特酒，麝香酒
Suze, red port, Muscat
精选传统开胃酒：苏泽（龙胆）、红波特酒或麝香酒（甜酒）。
€5
≈ HK$45白莉莱
Lillet white
波尔多开胃酒，以葡萄酒和水果利口酒为基底。
€6.50
≈ HK$59自制美式咖啡
Homemade Americano
经典鸡尾酒，以金巴利、红味美思和苏打水为基底。
€8
≈ HK$72金巴利苏打水或橙汁
Campari soda or orange
金巴利加苏打水或橙汁。
€7
≈ HK$63血腥玛丽
Bloody Mary
伏特加、番茄汁和香料鸡尾酒。
€8
≈ HK$72啤酒
阿斯特拉
Astra
德国金啤酒。
€4.20~
德莫里巴黎印度淡色艾尔啤酒
Demory IPA Paris
巴黎印度淡色艾尔啤酒，带有啤酒花和水果风味。
€4.50~
格林伯根（修道院啤酒）
Grimbergen (Abbey Beer)
比利时修道院啤酒，浓郁麦芽风味。
€4.50~
布鲁克林拉格啤酒
Brooklyn Lager
琥珀色美式拉格啤酒，带有焦糖和啤酒花风味。
€4.60~
白兽
The White Beast
清爽的白啤酒。
€4.50~
摩纳哥，扭曲，探戈
Monaco, Twist, Tango
生啤鸡尾酒（摩纳哥：红石榴糖浆/柠檬水；探戈：红石榴糖浆；扭曲：柠檬糖浆）。
€4.50~
皮孔啤酒
Picon beer
法国北部和东部流行的混合饮品：金啤酒和皮孔利口酒（苦橙）。
€4.60~
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