جرعة طاقة زنجبيل ليمون أخضر
Shot énergie gingembre citron vert
كوب صغير مركز من الزنجبيل والليمون الأخضر. طعم قوي جداً، لاذع وحامض، مصمم لتنشيط الحواس.
€8
≈ $9.00
0
قهوة دي ليزبلاناد
قهوة دي ليزبلاناد
Café de l'Esplanade
مقبلات
عصير عضوي طازج جزر زنجبيل
Jus bio minute carotte gingembre
عصير طازج مكون من الجزر والزنجبيل. حلو وترابي مع لمسة حارة.
€12
≈ $14.00
0
كوكتيل الغوريلا الأخضر
Green gorilla cocktail
كوكتيل مميز، ربما يعتمد على عصائر خضراء أو خضروات. منعش ونباتي.
€12
≈ $14.00
0
حساء غاسباتشو بارد / موزاريلا
Fin gaspacho/mozza
حساء بارد من الطماطم والخضروات يقدم مع جبنة الموزاريلا. منعش وكريمي.
€14
≈ $16.00
0
شمام
Melon
شرائح شمام طازجة، حلوة وعصارية. يمكن تقديمها سادة أو مع لحم بارما المملح لتناقض كلاسيكي.
€16~
≈ $19.00
أفوكادو مفروم سادة بصلصة ليمون
Avocat simplement émincé vinaigrette citron
شرائح أفوكادو ناضجة رفيعة متبلة بصلصة الليمون. قوام كريمي مع حموضة خفيفة.
€12
≈ $14.00
0
خرشوف طازج، رؤوس هليون، جرجير وبارميزان ريجيانو
Artichauts poivrade frais, pointes d’asperges, riquette et parmesan reggiano
سلطة خرشوف بنفسجي نيء أو مطهو قليلاً، هليون، جرجير ورقائق جبنة بارميزان. مقرمشة ونكهة جوزية.
€24
≈ $28.00
0
سلطتنا الجميلة طماطم، أفوكادو، خيار وبصل حلو
Notre belle salade tomate, avocat, concombre et oignon doux
سلطة مكونة من خضروات طازجة. منعشة، مقرمشة ومرطبة.
€18
≈ $21.00
0
طماطم / بوراتا
Tomates/burrata
طماطم تقدم مع بوراتا، جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي. غنية وحليبية.
€22
≈ $25.00
0
خس مع سلطعون ملكي
Laitue king crabe
سلطة خس مزينة بلحم السلطعون الملكي. نكهة بحرية رقيقة وقوام طري.
€36
≈ $42.00
0
سلطة سلطعون بالأعشاب
Salade de homard aux herbes
قطع سلطعون تقدم كسلطة مع أعشاب طازجة. راقية وعطرية.
€27
≈ $31.00
0
كارباتشيو دنيس بالليمون والزنجبيل
Carpaccio de daurade citron gingembre
شرائح رقيقة من سمك الدنيس النيء، متبلة بالليمون والزنجبيل. قوام ذائب وطعم حامض.
€22
≈ $25.00
0
تارتار سمك القاروص مع توابل
Tartare de bar et condiments
سمك قاروص نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة ومتبل. طازج ولذيذ.
€22
≈ $25.00
0
روبيان مطهو على البخار "ليلي وانغ"
Vapeurs de crevettes « lily wang »
كرات روبيان مطهوة على البخار، على طراز ديم سوم. طرية وخفيفة.
€22
≈ $25.00
0
قلب سلمون مدخن مقطع بسماكة، كريمة مزدوجة وبليني
Coeur de saumon fumé tranché épais crème double et blinis
قطعة وسطى من سمك السلمون المدخن، مقطعة بسماكة. تقدم مع كريمة ثقيلة وفطائر صغيرة (بليني).
€28
≈ $32.00
0
لفائف دجاج صغيرة بالريحان التايلاندي
Petits nems poulet basilic thaï
لفائف الربيع المقلية محشوة بالدجاج والريحان التايلاندي. مقرمشة وعطرية.
€18
≈ $21.00
0
حلزون استثنائي (6 قطع)
Escargots extraordinaires les 6
حلزون بورغوني مطهو في زبدة بالثوم والبقدونس. قوام متماسك وطعم عشبي بالثوم.
€18
≈ $21.00
0
شريحة صغيرة من فوا جرا البط
Petite tranche de foie gras de canard
فوا جرا البط، غني ودسم. يقدم عادة مع خبز محمص.
€20
≈ $23.00
0
50 جرام كافيار إمبراطوري فرنسي
50g de caviar impérial de France
بيض سمك قاجوج عالي الجودة. نكهة بحرية وقوام ينفجر في الفم. طبق فاخر.
€120
≈ $139.00
0
أطباق رئيسية
عجة بيضاء، جبنة ضأن و براعم سبانخ
Omelette blanche, brousse de brebis et pousses d’épinards
عجة محضرة من بياض البيض فقط، محشوة بجبنة الضأن الطازجة والسبانخ. خفيفة ورقيقة.
€24
≈ $28.00
0
كاري أخضر بالخضروات والتوفو
Curry vert légumes tofu
( نباتي )
طبق مستوحى من المطبخ التايلاندي مع صلصة كاري أخضر، حليب جوز الهند، خضروات وتوفو. حار وكريمي.
€28
≈ $32.00
0
ريغاتوني الفندق
Les rigatoni de l’hôtel
ريغاتوني بصلصة الطماطم والريحان
معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة طماطم كلاسيكية وريحان. بسيطة ومريحة.
€22
≈ $25.00
0
شريحة سمك تونة ملمعة بالبلسميك
Steak de thon laqué balsamique
قطعة سمك تونة مشوية مع طبقة خارجية من خل البلسميك. نكهة قوية وقوام لحمي.
€32
≈ $37.00
0
قطعة سمك قد مشوي مع توابل كريمية حارة
Dos de cabillaud rôti et condiment creamy spicy
قطعة سمك قد سميكة مشوية بالفرن، تقدم مع صلصة كريمية وحارة. سمك أبيض ذو لحم متقشر.
€36
≈ $42.00
0
سلمون مطهو على البخار عالي الجودة، مع قليل من زيت الزيتون
Saumon vapeur d’extrême qualité, un trait d’huile d’olive
قطعة سمك سلمون مطهوة على البخار بلطف للحفاظ على طراوتها، متبلة ببساطة بزيت الزيتون.
€36
≈ $42.00
0
سمك موسى صغير
La sole de petit bateau
سمك موسى كامل تم صيده حرفياً. سمك مسطح ذو لحم رقيق ودقيق، غالباً ما يقدم بأسلوب المونيير (زبدة بالليمون).
€52
≈ $60.00
0
سمك القاروص بصلصة توم يام الحارة
Tom yam chili sea bass
سمك قاروص محضر بنكهات توم يام التايلاندية (عشبة الليمون، فلفل حار، جالانغال). حار وعطري.
€44
≈ $51.00
0
أصابع أسقلوب البحر، بزبدة الليمون
Finger's saint-jacques, beurre citronné
أسقلوب البحر مشوي يقدم مع صلصة زبدة وليمون. حلو وطري.
€38
≈ $44.00
0
روبيان مشوي بجوز الهند وعشبة الليمون
Crevettes rôties coco citronnelle
روبيان مطهو مع حليب جوز الهند وعشبة الليمون. نكهات استوائية وحلوة.
€34
≈ $39.00
0
تارتار لحم بقري مقطع بالسكين
Filet tartare au couteau
لحم بقري نيء مقطع بالسكين (وليس مفروم)، متبل بتوابل كلاسيكية. قوام قابل للمضغ وطعم لحمي.
€28
≈ $32.00
0
كارباتشيو لحم بقري، فطر، خرشوف وفلفل وكبر
Carpaccio de boeuf, champignons, artichauts poivrade et câpres
شرائح رقيقة جداً من لحم البقر النيء تقدم مع إضافات. طبق بارد وخفيف.
€24
≈ $28.00
0
قطعة لحم بقري صغيرة (150 جرام) مشوية بصلصة بيرنيز
Petit château filet (150 gr) grillé béarnaise
قطعة طرية من لحم الخاصرة البقري المشوي، تقدم مع صلصة بيرنيز (زبدة، صفار بيض، طرخون).
€29
≈ $34.00
0
النمر الباكي الشهير
Le fameux tigre qui pleure
طبق لحم بقري متبل ومشوي على الطريقة التايلاندية، يقدم مع صلصة حارة. لذيذ وحار.
€38
≈ $44.00
0
ذهاب وعودة بالأعشاب
Aller-retour aux herbes
لحم (على الأرجح لحم بقري) مطهو بسرعة فائقة على كل جانب، يقدم نيئاً مع الأعشاب.
€30
≈ $35.00
0
شريحة دجاج عضوي ذهبية محضرة فوراً، مع كاري و تشاتني
Paillard de poulet bio doré minute, curry et chutney
شريحة دجاج رقيقة مقلية، تقدم مع صلصة كاري وتوابل حلوة ومالحة.
€32
≈ $37.00
0
بط مقرمش باليوسفي
Mandarina crispy duck
بط بجلد مقرمش يقدم مع صلصة اليوسفي. مزيج حلو ومالح.
€34
≈ $39.00
0
شريحة ميلانية مع جرجير وبارميزان
Milanaise riquette et parmesan
شريحة لحم عجل أو دجاج مقلية ومغطاة بالبقسماط، تقدم مع الجرجير والبارميزان. مقرمشة وذهبية.
€32
≈ $37.00
0
شريحة فوا جرا عجل جميلة، مع تقليل خل التفاح
Belle tranche de foie gras de veau, réduction vinaigre de cidre
كبد عجل مقلي (يختلف عن فوا جرا البط)، يقدم مع صلصة حلوة ومالحة بالخل. قوام طري وطعم قوي.
€36
≈ $42.00
0
كلوب كلاسيك
Club classic
ساندويتش كلوب تقليدي مع دجاج، لحم مقدد، خس وطماطم. يقدم محمصاً.
€24
≈ $28.00
0
كلوب سلمون أفوكادو
Club saumon avocat
خالٍ من الغلوتين
ساندويتش كلوب بالسلمون والأفوكادو، محضر بخبز خالٍ من الغلوتين.
€28
≈ $32.00
0
قائمة طعام للأطفال
Menu pour les enfants
ليس للكبار
قائمة طعام خاصة للأطفال.
€18
≈ $21.00
إضافات
إضافات
Accompagnement
اختيار إضافات لطبقك الرئيسي.
€7~
≈ $8.00
حلويات
سانت مارسيلين من إم. إيه. كانتان
Saint-Marcellin M.A. Cantin
جبنة بقر كريمية ومعتقة، مختارة من قبل صانع الجبن ماري-آن كانتان.
€12
≈ $14.00
0
تارت الفراولة
Tartelette aux fraises
تارت صغير محشو بالفراولة الطازجة على قاعدة بسكويت سابليه.
€14
≈ $16.00
0
تشيز كيك بالبسكويت
Crackers cheesecake
تشيز كيك بقاعدة مقرمشة من البسكويت.
€12
≈ $14.00
0
كعكة شوكولاتة صغيرة ذائبة
Mini coulant au chocolat
خالٍ من الغلوتين
كعكة صغيرة بالشوكولاتة الساخنة مع قلب سائل ذائب. خالية من الغلوتين.
€10
≈ $12.00
0
إكلير بالكراميل والزبدة المملحة
Eclair caramel beurre salé
معجنات مستطيلة محشوة بالكريمة ومغطاة بكراميل الزبدة المملحة.
€12
≈ $14.00
0
بريوش بالكراميل والفراولة
Brioche caramel, framboises
بريوش طري يقدم مع كراميل وتوت طازج (على طراز خبز التوست الفرنسي).
€12
≈ $14.00
0
باڤلوفا بالفواكه الحمراء
Pavlova aux fruits rouges
حلوى المارينغ المقرمشة، الكريمة المخفوقة والتوت الأحمر.
€18
≈ $21.00
0
فراولة، توت
Des fraises, des framboises
طبق فواكه حمراء طازجة.
€18
≈ $21.00
0
فراولة برية
Fraise des bois
فراولة برية صغيرة عطرية جداً.
€20
≈ $23.00
0
سلطة فواكه
Salade de fruits
مزيج من الفواكه الموسمية الطازجة مقطعة إلى قطع.
€14
≈ $16.00
0
آيس كريم فانيليا محضّر فوراً
Crème glacée vanille minute
آيس كريم فانيليا مخفوق حسب الطلب، قوام كريمي جداً.
€12
≈ $14.00
0
آيس كريم شوكولاتة محضّر فوراً
Glace au chocolat minute
آيس كريم شوكولاتة محضّر طازجاً.
€12
≈ $14.00
0
سوربيه فراولة طازجة محضرة فوراً
Sorbet fraises fraîches minute
سوربيه فراولة محضّر فوراً.
€12
≈ $14.00
0
خوخ بالارماجناك
Pruneaux à l'armagnac
خوخ مجفف منقوع في الأرماجناك (براندي).
€8
≈ $9.00
0
قهوة مادلين من إيزابيل
Café madeleines d'Isabelle
قهوة تقدم مع مادلين منزلية.
€8
≈ $9.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
3.9
١٬٩٧٦ تقييمًا على Google Maps
$
عرض في خرائط جوجل ↗
$$$
Pricey
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
