Café Beauvau

Un menu complet de fête proposant des classiques de la gastronomie française. Il comprend une entrée (poisson ou viande), un plat principal (viande ou fruits de mer), un dessert gourmand et une boisson chaude.

Vin rouge léger de la région d'Alsace. Connu pour ses arômes de fruits rouges frais et sa faible teneur en tanins. Se boit facilement.

Un cru du Beaujolais, élaboré à partir du cépage Gamay. Vin rouge fruité, tendre et élégant.

Vin rouge de la vallée du Rhône. Généralement un assemblage riche et épicé, avec des notes de fruits noirs et d'herbes.

Vin rouge de Bordeaux. Structuré avec des tanins présents mais équilibrés, idéal pour accompagner les viandes.

Vin blanc sec et très aromatique du sud-ouest de la France. Offre des notes d'agrumes et de fruits exotiques. Très rafraîchissant.

Vin blanc populaire produit dans le sud de la France. Peut être riche et beurré ou frais et minéral selon le style.

Vin blanc d'Alsace, sec et minéral. Réputé pour son acidité vive et ses arômes floraux et fruités (pomme verte, citron).

Vin blanc d'Alsace très aromatique, souvent légèrement sucré. Notes distinctives de litchi, de rose et d'épices.

Vin rosé pâle de la région de Camargue. Léger, sec et rafraîchissant, parfait pour l'été.

Vin pétillant français de prestige, servi au verre.

Bouteille entière de Champagne classique.

Champagne élaboré exclusivement à partir de raisins blancs (généralement Chardonnay). Plus fin et délicat.

Bouteille entière de Champagne Blanc de Blancs.

Sélection d'alcools distillés classiques (vodka, gin, rhum, etc.). Servi en dose de 4cl.

Alcools distillés de marque premium ou vieillis (whisky, cognac, etc.).

Eaux minérales. Vittel est une eau plate, Badoit est une eau naturellement gazeuse.

Café expresso classique, court et fort.

Café expresso dilué avec de l'eau chaude, similaire à un americano.

Café au lait, généralement servi dans une grande tasse.

Café expresso coiffé d'une mousse de lait onctueuse.

Infusion de feuilles de thé (noir, vert ou infusion).

Boisson chaude au chocolat au lait. Doux et réconfortant.

Boissons fraîches sans alcool.

Boisson rafraîchissante française composée de limonade et de sirop (souvent menthe ou grenadine).

Jus de fruits fraîchement pressés (orange ou citron généralement).

Bière blonde portugaise, légère et rafraîchissante.

Bière alsacienne classique.

Bière d'abbaye, généralement plus forte et maltée.

India Pale Ale. Bière houblonnée avec une amertume prononcée et des arômes fruités ou floraux.

Cocktails à base de bière. Le Panaché est un mélange de bière et limonade. Le Monaco ajoute du sirop de grenadine.

Bière mélangée avec du Picon, une liqueur amère à l'orange. Populaire dans le nord et l'est de la France.

Vermouth italien. Peut être rouge (sucré) ou blanc (sec ou sucré).

Boisson apéritive anisée, comme le Pastis ou le Ricard. Se boit allongée d'eau fraîche.

Cocktail français traditionnel mélangeant vin blanc et crème de cassis (ou mûre, pêche).

Variante du Kir où le vin blanc est remplacé par du Champagne. Festif et pétillant.