Cèpe & Figue

Name: Cèpe & Figue
Address: باريس
Price range: €10 - €35

★ 4.2 (1,098)

قوائم

مقبلات + طبق

Entrée + Plat

قائمة غداء أو عشاء تسمح باختيار مقبلات وطبق من القائمة. مثالية لوجبة كاملة بدون حلوى.

€30 ≈ $35.00

طبق + حلوى

Plat + Dessert

قائمة تسمح باختيار طبق رئيسي وحلوى من القائمة. مثالية لمحبي الحلويات.

€30 ≈ $35.00

مقبلات + طبق + حلوى

Entrée + Plat + Dessert

القائمة الكاملة التي تشمل مقبلات وطبق وحلوى من اختيارك من اللوح. تجربة طعام كاملة للمطعم.

€35 ≈ $41.00

مقبلات

ستراتشيلا، فستق محمص، طماطم مخللة، زيت أعشاب

Stracciatella, pistaches torréfiées, tomates confites, huile d'herbes

قلب بوراتا كريمي يقدم مع طماطم حلوة وفستق مقرمش. قوام كريمي وطعم حليبي طازج. يؤكل مع الخبز.

€12 ≈ $14.00

رافيولي دو روا، صلصة فطر البورسيني ورقائق خضروات

Ravioles du Royans à la crème de cèpes & chips de légumes

معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبن والبقدونس، تقدم في صلصة غنية بفطر البورسيني. طري وخشبي. طبق دافئ مريح.

€12 ≈ $14.00

حساء البصل بالجبن

Soupe à l'oignon gratinée

حساء بصل كلاسيكي مكرمل، مغطى بالخبز والجبن المذاب والمشوي. نكهة غنية، مالحة وحلوة قليلاً. يؤكل ساخنًا بالملعقة.

€12 ≈ $14.00

هليون أخضر، ريكوتا مدخنة منزلية، رقائق أندوي غويميني

Asperges vertes, ricotta fumée maison, chips d'andouille de Guémené

هليون طازج يقدم مع جبنة إيطالية مدخنة ولحم خنزير بريتوني مقرمش. مزيج من القوام الطازج والمقرمش مع طعم مدخن مميز.

€12 ≈ $14.00

6 حلزونات بورغندي

Les 6 escargots de Bourgogne

حلزونات تقدم في قواقعها مع زبدة بالثوم والبقدونس. طعم عشبي وثوم قوي، قوام طري. استخدم الخبز لغمس الزبدة.

€12 ≈ $14.00

بيضة مثالية، موس بازلاء بالنعناع وبازلاء على الطريقة الفرنسية

Oeuf parfait, mousseline de petits pois à la menthe & petits pois à la française

بيضة مطهوة على درجة حرارة منخفضة مع صفار سائل، تقدم على هريس بازلاء معطر بالنعناع. قوام حريري للغاية ونكهات ربيعية لطيفة.

€12 ≈ $14.00

سلمون مدخن بالبرتقال، خبز محمص بالبابريكا، صلصة زبادي يوناني بالليمون

Gravlax de saumon à l'orange, croûtons au paprika, sauce yaourt grec au combava

سلمون نيء متبل بالملح والحمضيات، يقدم مع صلصة زبادي حامضة. طازج، طري وعطري. مقبلات باردة خفيفة.

€12 ≈ $14.00

طبق مقبلات اليوم

Entrée du jour

طبق اليوم حسب اختيار الشيف ويتغير حسب السوق. اسأل النادل عن المكونات.

€12 ≈ $14.00

أطباق

لحم ضأن مطهو 7 ساعات، هريس بزبدة مدخنة منزلية، بصل مخلل

Agneau de 7 heures, purée au beurre fumé maison, confit d'oignons

كتف خروف مطهو ببطء حتى يصبح طريًا جدًا، يقدم مع هريس غني. طعم لحم مشوي مكثف وقوام يتفتت.

€22 ≈ $25.00

ضلع خنزير مطهو على درجة حرارة منخفضة، صلصة ساتيه، فاصوليا بالزبدة والثوم

Côte de cochon basse température, sauce saté, haricots au beurre d'ail

قطعة لحم خنزير مطهوة ببطء لتبقى طرية، تقدم مع صلصة فول سوداني حارة. نكهات أومامي وقوام طري. تقدم مع فاصوليا خضراء.

€22 ≈ $25.00

ريزوتو الكرفس، كريمة مخفوقة بالليمون المخلل، رقائق الكرفس، بيستو الجرجير

Celerisotto, crème montée au citron confit, chips de céleri, pesto roquette

ريزوتو وهمي مصنوع من مكعبات كرفس اللفت، كريمي ومعطر بالليمون. طبق نباتي مع قرمشة وانتعاش. طعم نباتي وليموني.

€22 ≈ $25.00

كرومسكي لحم بقري بورغينيون، هريس بخردل دي مو

Cromesquis de boeuf bourguignon, purée à la moutarde de Meaux

كرات لحم بقري مطهو ببطء، مقلية، تقدم مع هريس معزز بخردل قديم. مقرمشة من الخارج، قلب طري وغني بالنكهة.

€22 ≈ $25.00

صدر بط، هريس حلو البطاطا بزهر البرتقال، صلصة برتقال قوية

Magret de canard, purée de patate douce à la fleur d'oranger, jus corsé à l'orange

صدر بط مشوي وردي، يقدم مع هريس حلو معطر. مزيج كلاسيكي من البط والبرتقال. لحم طري مع دهون لذيذة.

€22 ≈ $25.00

سمك السلمون المقلي والمقرمش، مايونيز بالواسابي

Fish & chips de saumon, mayonnaise au wasabi

قطع سلمون مقلية، تقدم مع مايونيز ياباني حار. نسخة معاد تصورها من الكلاسيكية الإنجليزية. مقرمشة، دهنية وحارة قليلاً.

€22 ≈ $25.00

طبق اليوم

Plat du jour

الطبق الرئيسي يتغير يوميًا. اسأل النادل لمزيد من التفاصيل.

€22 ≈ $25.00

حلويات

تشيز كيك بصلصة التوت

Cheesecake au coulis de framboises

كعكة جبن كريمية كثيفة على قاعدة بسكويت، مغطاة بصلصة فواكه حمراء. حلو وحامض.

€10 ≈ $12.00

كرامبل التفاح، القرفة وزبدة مملحة

Crumble pommes, cannelle & beurre salé

تفاح مطهو معطر بالقرفة تحت طبقة من عجينة سابليه مفتتة. طعم حلو ومالح نموذجي مع الزبدة. يقدم دافئًا.

€10 ≈ $12.00

كعكة شوكولاتة سائلة مع آيس كريم

Fondant au chocolat & sa glace

كعكة شوكولاتة فردية بقلب سائل، تقدم ساخنة مع مغرفة آيس كريم باردة. غنية بالكاكاو ولذيذة.

€10 ≈ $12.00

كرامبل الكمثرى والشوكولاتة

Crumble poires & chocolat

كمثرى مقطعة وقطع شوكولاتة مطهوة تحت عجينة سابليه مقرمشة. مزيج فاكهي وشوكولاتة.

€10 ≈ $12.00

تارت الليمون بالميرينغ

Tarte au citron meringuée

قاعدة تارت محشوة بكريمة ليمون حامضة ومغطاة بميرينغ حلو ورقيق. توازن مثالي بين الحموضة والحلاوة.

€10 ≈ $12.00

موس شوكولاتة، زيت زيتون وملح بحري

Mousse au chocolat, huile d'olive & fleur de sel

موس شوكولاتة داكنة خفيف، يقدم بطريقة مبتكرة مع قليل من زيت الزيتون والملح. الملح يعزز نكهة الشوكولاتة.

€10 ≈ $12.00

كرامبل التوت الأزرق

Crumble aux myrtilles

توت أزرق مطهو تحت طبقة من عجينة سابليه ذهبية. حلوى فاكهية، عصارية ومقرمشة.

€10 ≈ $12.00

حلوى اليوم

Dessert du jour

حلوى اليوم محضرة من قبل الشيف. اسأل النادل عن المكونات.

€10 ≈ $12.00

اليوم

جبنة فيتا مشوية

Feta gratinée

جبنة غنم يونانية مخبوزة حتى تصبح ذهبية وذائبة. نكهة مالحة وقوام كريمي. تقدم على الأرجح ساخنة كمقبلات.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.2

١٬٠٩٨ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Kodawari Ramen (Yokochō)

★ 4.5

Royal Dragon

★ 4.7

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)