عشاء
بيستو الجوز
PESTO de NOIX
جوز، طماطم مجففة بالشمس، جبن بارميزان
خبز محمص مغطى ببيستو غني بالجوز. المزيج يوفر قواماً مقرمشاً ونكهات ترابية. مثالي كطبق أول أو للمشاركة.
€13
≈ $15.00بيستو الفول
PESTO de FÈVES
فول، ريحان، جبن بيكورينو، زيت زيتون
خبز محمص منعش مع هريس الفول والريحان. جبن البيكورينو يضيف لمسة مالحة. خيار خفيف ونباتي.
€12
≈ $14.00موس الكبد
MOUSSE de FOIE
موس الكبد مع البصل المكرمل ولحم الخنزير المقدد
موس كبد كريمي، يقدم على خبز محمص. يقدم مع بصل مكرمل للحلاوة ولحم خنزير مقدد للدخان. غني ولذيذ.
€12
≈ $14.00بيستو بايون
PESTO BAYONNE
لحم خنزير مهروس مع بارميزان ومريمية
خبز محمص مالح يبرز لحم بايون. معزز بجبن البارميزان والمريمية العطرية. مزيج من نكهات الجنوب الغربي.
€13
≈ $15.00حسب الطلب
ريليت السمك
Rillettes de poissons
لحم سمك مطهو ومهروس مع مادة رابطة كريمية. قوام قابل للدهن. مثالي للمقبلات أو كطبق أول.
€12
≈ $14.00جراد البحر، زبدة بالطرخون، لاردو
Langoustine, beurre à l'estragon, lardo
قشريات رقيقة تقدم مع زبدة معطرة بالطرخون. دهن اللاردو (دهن خنزير معتق) يضيف لمسة ذائبة ومالحة. طبق بحري أرضي راقٍ.
€18
≈ $21.00لفائف الربيع، تيرين ريفي، شعيرية، حلو وحامض
Rouleau d'automne, terrine de campagne, vermicelle, aigre douce
مستوحى من لفائف الربيع ولكن مع حشوة تيرين لحم ريفي. يقدم مع صلصة حلوة وحامضة. مزيج أصلي.
€6
≈ $7.00بلح البحر من بينيستين، زبدة ندويا وميسو
Moule de Pénestin, beurre nduja et miso
بلح البحر من بريتاني محضر بزبدة حارة بالندوجا (نقانق حارة) والميسو (معجون فول الصويا المخمر). نكهات أومامي وحارة قليلاً.
€12
≈ $14.00تونة زرقاء إيكيجيما، حساء سمك بالبرتقال، فاكهة البشنيخة
Thon rouge Ikejime, bouillabaisse à l'orange, physalis
تونة زرقاء عالية الجودة (طريقة إيكيجيما) تقدم مع تقليل حساء السمك المعطر بالبرتقال. فاكهة البشنيخة تضيف نكهة منعشة.
€19
≈ $22.00فاصوليا بيضاء من بايمبول، باذنجان متبل، زبدة بيضاء، بيض سمك
Coco de Paimpol, caviar d'aubergine, beurre blanc, oeuf de brochet
فاصوليا بيضاء من بريتاني تقدم مع هريس الباذنجان. مغطاة بصلصة زبدة بيضاء ومزينة ببيض السمك. طبق نباتي غني.
€17
≈ $20.00سلطة حبار، ملفوف صيني، باك تشوي، صلصة خل حارة
Salade de seiche, chou chinois, pakchoi, vinaigrette piment
سلطة طازجة مع قطع الحبار (رخويات) وخضروات آسيوية مقرمشة. مع صلصة خل حارة. خفيفة وذات قوام مميز.
€16
≈ $19.00فطر بورسيني، فطر غيارول، مرق نخاع، زبادي بالثوم
Cèpe, girolle, jus à la moelle, sabayon d'ail
طبق فطر بري مقلي. يقدم مع مرق لحم غني وصلصة فطر بالثوم. عطري جداً وخريفي.
€18
≈ $21.00ضلع خنزير، صلصة شيميشوري بالكراث، بذور الخردل
Côte de cochon, chimichurri poireau, graine de moutarde
قطعة لحم خنزير مشوية على العظم. تقدم مع صلصة أعشاب (شيميشوري) مع الكراث. لذيذ ووفير.
€26
≈ $30.00سمك لو بلو، هريس القرنبيط، صلصة غرونوبلواز
Lieu jaune de ligne, mousseline de choux fleur, sauce grenobloise
فيليه سمك أبيض رقيق، يقدم مع هريس قرنبيط ناعم. صلصة غرونوبلواز (زبدة، كبر، ليمون) تضيف حموضة. طبق كلاسيكي أنيق.
€28
≈ $32.00شريحة لحم بقري معتقة، صلصة فلفل، بطاطس مقلية، سلطة خضراء
Faux-filet de boeuf maturé, sauce au poivre, frites, mesclun
قطعة لحم بقري طرية ومزركشة، معتقة لزيادة النكهة. تقدم بشكل كلاسيكي مع صلصة الفلفل والبطاطس المقلية. لعشاق اللحوم الحمراء.
€70
≈ $81.00كريمة ماسكاربوني، بارفيه قهوة، فتات كاكاو
Crème mascarpone, parfait au café, crumble cacao
حلوى كريمية تذكرنا بالتيراميسو. تجمع بين حلاوة الماسكاربوني، مرارة القهوة وقرمشة الكاكاو. غنية ولذيذة.
€11
≈ $13.00البرتغال، كوبكي، بورت 10 سنوات، 8 سم مكعب
Portugal, Kopke, Porto 10 ans, 8cl
كأس من نبيذ بورت معتق بعمر 10 سنوات. نبيذ مدعم حلو، بنكهات الفواكه المجففة والتوابل. مثالي كهضمي أو مع الحلوى.
€13
≈ $15.00أرز بالحليب، كراميل زبدة مملحة، بندق
Riz au lait, caramel au beurre salé, noisette
حلوى طفولة تتكون من الأرز المطبوخ في حليب محلى. مغطى بكراميل غني ومالح، مرشوش بالبندق. حلو ومريح.
€11
≈ $13.00اسكتلندا، كومباس بوكس، نيكتاروسيتي
Ecosse, Compass Box, Nectarosity
ويسكي سكوتش من شركة كومباس بوكس. يتميز بملف عطري فاكهي ومعقد بشكل عام. يُشرب صافياً كهضمي.
€9
≈ $10.00نبيذ
فوفريه، شينين بلانك
Vouvray, chenin blanc
دوم. دي أوبيزيير، لوار، '23
نبيذ أبيض من وادي لوار. عنب شينين بلانك، غالباً ما يكون منعشاً مع نكهات التفاح والعسل. يتناسب جيداً مع الأسماك والأجبان.
€8~
كينسي، سوفينيون بلانك
Quincy, sauvignon blanc
دوم. أندريه بيجيه، لوار، '23
نبيذ أبيض جاف وعطري من لوار. يقدم سوفينيون بلانك نكهات الحمضيات والأعشاب المقطوعة. منعش جداً.
€10~
شابليه، شاردونيه
Chablis, chardonnay
دوم. غولي، بورغون، '22
نبيذ أبيض فاخر من بورغون. عنب شاردونيه، معروف بخصائصه المعدنية ورقيقه. جاف وأنيق، مثالي مع المأكولات البحرية.
€15~
المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.3
1,684 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...