저녁
호두 페스토
PESTO de NOIX
호두, 선드라이 토마토 & 파르마산 치즈
풍부한 호두 페스토로 채워진 타르틴. 아삭한 식감과 흙내음이 나는 풍미의 조화. 애피타이저나 나눠 먹기 좋습니다.
€13
≈ $15.00잠두 페스토
PESTO de FÈVES
잠두, 바질, 페코리노 치즈 & 올리브 오일
잠두와 바질 퓌레를 곁들인 신선한 타르틴. 페코리노 치즈는 짭짤한 맛을 더합니다. 가볍고 채식 옵션입니다.
€12
≈ $14.00간 무스
MOUSSE de FOIE
캐러멜화한 양파와 베이컨을 곁들인 간 무스
구운 빵에 곁들인 부드러운 간 무스. 달콤함을 더하는 캐러멜화한 양파와 훈제 향을 더하는 베이컨과 함께 제공됩니다. 풍부하고 맛있습니다.
€12
≈ $14.00바욘 페스토
PESTO BAYONNE
파르마산 치즈와 세이지를 곁들인 햄
바욘 햄을 강조한 짭짤한 타르틴. 파르마산 치즈와 향긋한 세이지로 맛을 냈습니다. 남서부의 풍미 조합.
€13
≈ $15.00단품
생선 리예트
Rillettes de poissons
크리미한 바인더와 함께 익히고 으깬 생선 살. 발라 먹기 좋은 질감. 아페리티프나 애피타이저로 좋습니다.
€12
≈ $14.00랑구스틴, 타라곤 버터, 라르도
Langoustine, beurre à l'estragon, lardo
부드러운 갑각류를 타라곤 향을 낸 버터와 함께 제공합니다. 라르도(숙성 돼지 지방)는 녹는 듯한 짠맛을 더합니다. 세련된 바다와 육지의 조화.
€18
≈ $21.00스프링롤, 캠페인 테린, 당면, 새콤달콤
Rouleau d'automne, terrine de campagne, vermicelle, aigre douce
스프링롤에서 영감을 받았지만, 소박한 육류 테린으로 채워져 있습니다. 새콤달콤한 소스와 함께 제공됩니다. 독창적인 퓨전.
€6
≈ $7.00페니스틴 홍합, 엔두야 버터와 된장
Moule de Pénestin, beurre nduja et miso
브르타뉴 홍합을 엔두야(매운 소시지)와 된장(발효 콩 페이스트)으로 양념한 버터로 준비했습니다. 감칠맛과 약간의 매콤함.
€12
≈ $14.00이케지메 참치, 오렌지 부야베스, 피살리스
Thon rouge Ikejime, bouillabaisse à l'orange, physalis
고품질 이케지메 참치. 오렌지 향을 더한 생선 수프 농축액과 함께 제공됩니다. 피살리스는 산뜻한 맛을 더합니다.
€19
≈ $22.00파이모 폴 콩, 가지 캐비어, 화이트 버터, 명란젓
Coco de Paimpol, caviar d'aubergine, beurre blanc, oeuf de brochet
브르타뉴 흰 강낭콩을 가지 퓌레와 함께 제공합니다. 화이트 버터 소스를 뿌리고 명란젓을 곁들였습니다. 풍부한 채식 요리.
€17
≈ $20.00오징어 샐러드, 중국 배추, 청경채, 매운 비네그레트
Salade de seiche, chou chinois, pakchoi, vinaigrette piment
오징어 조각과 아삭한 아시아 양배추를 곁들인 신선한 샐러드. 매콤한 비네그레트로 맛을 냈습니다. 가볍고 식감이 좋습니다.
€16
≈ $19.00포르치니, 기로이, 골수 육즙, 마늘 사바용
Cèpe, girolle, jus à la moelle, sabayon d'ail
구운 야생 버섯 요리. 풍부한 육즙과 거품이 나는 마늘 소스와 함께 제공됩니다. 매우 향긋하고 가을 느낌이 납니다.
€18
≈ $21.00돼지 등심, 대파 치미추리, 겨자 씨
Côte de cochon, chimichurri poireau, graine de moutarde
뼈째 구운 돼지고기. 허브 소스(치미추리)를 대파로 재해석하여 곁들였습니다. 맛있고 푸짐합니다.
€26
≈ $30.00라인 농어, 콜리플라워 퓌레, 그르노블 소스
Lieu jaune de ligne, mousseline de choux fleur, sauce grenobloise
부드러운 흰살 생선 필레. 섬세한 콜리플라워 퓌레와 함께 제공됩니다. 그르노블 소스(버터, 케이퍼, 레몬)는 산뜻함을 더합니다. 우아한 클래식.
€28
≈ $32.00숙성 비프 플랭크 스테이크, 후추 소스, 감자튀김, 샐러드
Faux-filet de boeuf maturé, sauce au poivre, frites, mesclun
부드럽고 지방이 적절히 섞인 스테이크 부위, 풍미를 더하기 위해 숙성했습니다. 후추 소스와 감자튀김과 함께 클래식하게 제공됩니다. 붉은 육류 애호가를 위해.
€70
≈ $81.00마스카포네 크림, 커피 파르페, 코코아 크럼블
Crème mascarpone, parfait au café, crumble cacao
티라미수를 연상시키는 크리미한 디저트. 마스카포네의 부드러움, 커피의 쓴맛, 코코아의 바삭함을 결합했습니다. 풍부하고 맛있습니다.
€11
≈ $13.00포르투갈, 코프케, 포트 10년, 8cl
Portugal, Kopke, Porto 10 ans, 8cl
10년 숙성 포트 와인 한 잔. 건과일과 향신료 향이 나는 달콤한 강화 와인. 식후주나 디저트와 함께 즐기기 좋습니다.
€13
≈ $15.00라이스 푸딩, 솔티드 버터 캐러멜, 헤이즐넛
Riz au lait, caramel au beurre salé, noisette
달콤한 우유에 익힌 쌀로 만든 어린 시절의 디저트. 풍부하고 짭짤한 캐러멜을 뿌리고 헤이즐넛을 뿌렸습니다. 달콤하고 편안합니다.
€11
≈ $13.00스코틀랜드, 컴패스 박스, 넥타로시티
Ecosse, Compass Box, Nectarosity
컴패스 박스 스카치 위스키. 일반적으로 과일향이 풍부하고 복합적인 향 프로필. 식후주로 순수하게 즐기세요.
€9
≈ $10.00와인
부브레, 소비뇽 블랑
Vouvray, chenin blanc
도멘 데 오뷔지엔, 루아르, '23
루아르 계곡의 화이트 와인. 소비뇽 블랑 품종으로, 종종 사과와 꿀 향이 나며 신선합니다. 생선과 치즈와 잘 어울립니다.
€8~
캥시, 소비뇽 블랑
Quincy, sauvignon blanc
도멘 앙드레 피제아, 루아르, '23
루아르의 드라이하고 향긋한 화이트 와인. 소비뇽 블랑은 시트러스와 갓 벤 풀 향이 납니다. 매우 상쾌합니다.
€10~
샤블리, 샤르도네
Chablis, chardonnay
도멘 골리, 부르고뉴, '22
부르고뉴의 고급 화이트 와인. 샤르도네 품종으로, 미네랄리티와 섬세함으로 유명합니다. 드라이하고 우아하며 해산물과 잘 어울립니다.
€15~
아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.3
1,684명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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