Brasserie L'Européen

حساء بصل كلاسيكي يقدم مع خبز وجبن مشوي. غني ولذيذ ومريح.

طبق لحم خنزير معلب يتكون من قطع لحم خنزير ولحم خنزير في هلام البقدونس. قوام متماسك ونكهة عشبية.

بيض مسلوق يقدم في صلصة نبيذ أحمر غنية مع لحم مقدد وبصل. طبق بورغندي كلاسيكي كريمي.

معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبن، تقدم مع صلصة كريمة وثوم معمر. حلو ورقيق.

مقبلات منعشة تجمع بين حلاوة الأفوكادو، حموضة الجريب فروت والروبيان، مغطاة بصلصة كوكتيل كريمية.

جبن كريمي صغير يقدم ساخنًا وذائبًا، مع طماطم حلوة متبلة وسلطة.

حساء كريمي غني بنكهات بحرية، يقدم تقليديًا مع صلصة بالثوم (روي) وخبز محمص.

عظم نخاع مشوي يقدم ساخنًا. نخاع دهني ولذيذ يدهن على خبز محمص مع قليل من الملح.

حلزونات تقدم في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. طبق فرنسي كلاسيكي.

شرائح رقيقة من السلمون النيء المتبل بالملح والسكر والشبنت. نكهة منعشة وقوام ذائب، يقدم مع صلصة خردل حلوة.

سمك فيليه مقلي، يقدم مع بطاطس مقلية وصلصة تارتار كريمية. مقرمش من الخارج، طري من الداخل.

موس سمك خفيف ورقيق، يقدم مع صلصة مأكولات بحرية غنية وأرز.

فيليه سمك مشوي، يقدم مع صلصة زبدة كريمية وقرع مشوي.

نسخة بحرية من الطبق الألزاسي. كرنب مخمر يقدم مع تشكيلة من الأسماك والمأكولات البحرية المطهوة على البخار.

محار سانت جاك مقلي يقدم مع صلصة كريمة الروبيان الصغيرة وهريس الكرفس الناعم.

سمك مسطح رقيق يقدم كاملاً، إما مطبوخ بزبدة الليمون (ميونيير) أو مشوي ببساطة. يقدم مع هريس.

كمية وفيرة من المعكرونة الصغيرة المحشوة بالجبن، مغطاة بصلصة كريمية بالثوم المعمر.

نقانق ليون تقليدية مع فستق، تقدم ساخنة مع بطاطس بالزيت.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا، مع جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس صغيرة.

نقانق لحم خنزير بنكهة قوية وقوام خاص، تقدم مع صلصة خردل.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية.

صدر بطة مقلي يقدم ورديًا، مع صلصة خل خفيفة.

نصف دجاجة مشوية تقدم مع عصارة الطهي وهريس البطاطس.

طبق تقليدي يتكون من قطع رأس عجل مسلوقة، قوام هلامي وطري، يقدم مع صلصة خل بالأعشاب والكبر.

كلاوي (أحشاء) مطبوخة كاملة في صلصة نبيذ أحمر. نكهة غنية وقوام متماسك.

قطعة لحم بقري طويلة الألياف، لذيذة جدًا وطريّة، تقدم نيئة مع بصل حلو.

قطعة لحم بقري مشوية مرقطة، تقدم مع صلصة مستحلب بالزبدة والطرخون.

محار بريتاني مجوف، حجم متوسط. نكهة بحرية ولحم متماسك.

محار معتق في أحواض طينية، نكهة أرق وأقل ملوحة.

محار نورماندي لحمي، معروف بنكهته الجوزية.

محار فاخر من خليج أركاشون، لحم كثيف ومقرمش.

محار فاخر مشهور بلحمه الكريمي ونكهته الحلوة المستمرة.

محار مسطح دائري بنكهة جوز فريدة ومعدنية قليلاً.

محار ذو لحم متماسك وبحري، يقدم نيئًا على الثلج.

محار كبير ذو قشرة سميكة ولحم متماسك ومقرمش.

بلح بحر كبير الحجم، لحمي ولذيذ، يقدم باردًا.

روبيان صغير مقشر، نكهة دقيقة جدًا ومالحة.

حلزونات بحرية مطبوخة في مرق، تقدم باردة مع مايونيز بالثوم.

روبيان مطبوخ يقدم باردًا مع صلصة كوكتيل كريمية.

قشريات رقيقة ذات لحم ناعم وحلو، تقدم كاملة.

نصف سلطعون يقدم باردًا مع مخلبه، مع المايونيز.

نصف سلطعون مطبوخ ومبرد، لحم كثيف وفاخر.

طبق مأكولات بحرية متنوع لشخص واحد، يشمل المحار وبلح البحر والروبيان.

تشكيلة تذوق تشمل أنواعًا وأحجامًا مختلفة من المحار.

طبق مأكولات بحرية كبير كامل مع تشكيلة واسعة من المحار والقشريات.

أفخم طبق، يشمل السلطعون، جراد البحر، وكمية وفيرة من المحار والمحار الصدفي.

قائمة شاملة تركز على المحار، تقدم مع نبيذ أبيض وحلوى وقهوة.

تشكيلة أجبان فرنسية معتقة، تقدم مع كأس من نبيذ بورتو لمرافقة الروكفور.

حلوى طفولة كريمية، أرز مطبوخ ببطء في حليب محلى، مغطى بالكراميل.

حلوى منعشة وفاكهية تتكون من قطع أناناس طازجة وصلصة فواكه استوائية.

بياض بيض مسلوق يطفو على كريمة فانيليا سائلة، مرشوش باللوز الوردي المحلى.

موس خفيف ورقيق مصنوع من شوكولاتة داكنة عالية الجودة. غني ومكثف.

كريمة فانيليا كريمية مخبوزة في الفرن، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

كعكة خميرة مشبعة بشراب الروم. طري وكحولي.

كرات معجنات محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة الشوكولاتة الساخنة.

برقوق مجفف معاد ترطيبه في الأرمانياك (براندي). حلوى هضمية.

آيس كريم وسوربيه مصنوع يدويًا. منعش ولذيذ.

سوربيه كشمش مع ليكير كشمش.

مزيج استوائي من السوربيه الفاكهي مع صلصة وكريمة مخفوقة.

طبق آيس كريم كلاسيكي: آيس كريم بنكهة مغموس في صلصة مقابلة ويعلوه كريمة مخفوقة.

سوربيه كمثرى يقدم مع براندي الكمثرى.

سوربيه ليمون أخضر مع فودكا. هضمي ومنعش.

آيس كريم فانيليا مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة.