Brasserie Les Muses

Name: Brasserie Les Muses
Address: باريس
Price range: €0.5 - €48

جميع فريقنا ملقحون ونطبق جواز السفر الصحي. يمكن تقديم الخدمة لكم من الساعة 11:30 صباحًا حتى 4:00 مساءً من الاثنين إلى الجمعة.

★ 4.8 (392)

المشروبات الفاتحة للشهية

الكلاسيكيات

أمريكانو منزلي

Américano maison

25 سم مكعب

مشروب فاتح للشهية كلاسيكي يعتمد على الكامباري، الفيرموث الأحمر والمياه الغازية. نكهة حلوة ومرة وعشبية. يُقدم باردًا، غالبًا مع شريحة برتقال.

€8 ≈ $9.00

كير سوفينيون

Kir Sauvignon

12 سم مكعب

كوكتيل فرنسي تقليدي يتكون من نبيذ أبيض سوفينيون وكريم الكاسيس. طعم فاكهي وحامض. يُفضل في بداية الوجبة.

€5 ≈ $6.00

كير بورغينيون

Kir Bourguignon

12 سم مكعب

نسخة من الكير محضرة بنبيذ بورغندي أحمر وكريم الكاسيس. نكهة أغنى وأكثر تانينًا من النسخة بالنبيذ الأبيض.

€5 ≈ $6.00

باستيس 51، ريكارد

Pastis 51, Ricard

2 سم مكعب

مشروب يانسون نموذجي من جنوب فرنسا. طعم قوي من عرق السوس والأعشاب. يُشرب مخففًا بالكثير من الماء البارد والثلج.

€5 ≈ $6.00

مارتيني، سوز، بورتو

Martini, Suze, Porto

6 سم مكعب

تشكيلة من المشروبات الفاتحة للشهية الكلاسيكية: مارتيني (فيرموث)، سوز (جنطيانا مرة) أو بورتو (نبيذ مدعم). تُقدم باردة أو مع الثلج.

€5 ≈ $6.00

الشمبانيا

زجاجة شمبانيا

Bouteille de Champagne

75 سم مكعب

نبيذ فرنسي فوار مرموق. فقاعات دقيقة، طعم أنيق واحتفالي. مثالي للاحتفال بمناسبة خاصة.

€48 ≈ $56.00

كوب شمبانيا

Coupe de Champagne

12 سم مكعب

كوب فردي من نبيذ الشمبانيا الفوار. منعش وراقي.

€7 ≈ $8.00

كير رويال

Kir royal

12 سم مكعب

كوكتيل أنيق يمزج الشمبانيا وكريم الكاسيس. فوار، حلو وفاكهي.

€7.50 ≈ $9.00

الويسكي

جي آند بي، جوني ووكر، جاك دانيالز، شيفاز

J&B, Johnnie Walker, Jacks Daniels, Chivas

اختيار الويسكي

تشكيلة من الويسكي الاسكتلندي والأمريكي الشهير. نكهات تتراوح من المدخن إلى الخشبي والفانيليا. يُقدم جافًا أو مع الثلج.

€5~ ≈ $6.00

ويسكي / كولا

Whisky / coca

4 سم مكعب

مزيج كلاسيكي من الويسكي والكولا. مشروب طويل، حلو ومنعش.

€9.50 ≈ $11.00

بوربون

فور روزز

Four roses

بوربون أمريكي من كنتاكي. نغمات حلوة من الفاكهة، البهارات والبلوط. قوام كريمي.

€5~ ≈ $6.00

مقبلاتنا الصغيرة

مقبلات اليوم

Entrée du jour

اقتراح الشيف اليومي لبدء الوجبة. يختلف حسب منتجات السوق والموسم.

€6 ≈ $7.00

فيليه الرنجة، بطاطس دافئة

Filets de hareng, pommes tièdes

طبق كلاسيكي من البيسترو: فيليه سمك متبل بالبطاطس الدافئة بالزيت والبصل. طعم مالح، حامض وذائب.

€6.40 ≈ $7.00

بيض مسلوق بالمايونيز لا يُقاوم

Incontournable œuf dur mayonnaise

مقبلات بسيطة وشعبية تتكون من بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. قوام كريمي وطعم مريح.

€6 ≈ $7.00

طبق خضروات نيئة

Assiette de crudités

تشكيلة خضروات نيئة مبشورة أو مقطعة (جزر، كرفس، بنجر...). طازجة، مقرمشة وخفيفة.

€6 ≈ $7.00

لحم خنزير بلدي

Jambon de pays

شرائح لحم خنزير مقدد معتق. نكهة مالحة ولذيذة، قوام طري. غالبًا ما تُقدم مع الزبدة والمخلل.

€6.40 ≈ $7.00

سلطاتنا الجميلة

سلطة المزرعة

Salade Fermière

سلطة مركبة دسمة، غالبًا ما تكون مزينة بالدواجن، لحم الخنزير المقدد، البيض والجبن. ريفية ومشبعة.

€14.70 ≈ $17.00

سلطة أوفرنيات

Salade Auvergnate

سلطة تُبرز منتجات أوفرني، غالبًا مع لحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق (بلو دو أوفرني). نكهة قوية.

€14.70 ≈ $17.00

سلطة باريسية

Salade Parisienne

سلطة كلاسيكية تتكون عادة من لحم الخنزير المطبوخ، جبن الإيمنتال والفطر على فراش من الخس. طازجة ومتوازنة.

€14.70 ≈ $17.00

قوائم وأطباق

قائمة

FORMULE

طبقي / قهوة جورماند

قائمة وجبة تتضمن طبقًا رئيسيًا وقهوة جورماند (قهوة تُقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة). خيار كامل وحلو.

€18 ≈ $21.00

قائمة اليوم

FORMULE DU JOUR

مقبلات / طبق رئيسي أو طبق رئيسي / حلوى

قائمة اليوم تقدم طبقين حسب الاختيار: إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. عرض متنوع حسب إلهام الشيف.

€16.50 ≈ $19.00

لحم خنزير مطبوخ بالعدس

Petit salé cuisiné aux lentilles

حسب الاختيار في القوائم أو حسب الطلب

طبق تقليدي يتكون من لحم خنزير مملح مطهو ببطء مع العدس الأخضر. غني ولذيذ ومريح جدًا.

€14.50 ≈ $17.00

فيليه سمك اللينغ مشوي بصلصة الزبدة البيضاء

Filet de Lingue rôti beurre blanc

حسب الاختيار في القوائم أو حسب الطلب

سمك ذو لحم صلب (لينغ) مشوي، يُقدم مع صلصة مستحلبة بالزبدة والخل والكراث. نكهة رقيقة وكريمية.

€14.50 ≈ $17.00

بلانكيت دجاج طازج على الطريقة القديمة

Blanquette de volaille minute à l'ancienne

حسب الاختيار في القوائم أو حسب الطلب

يخنة دواجن بصلصة بيضاء كريمية، مزينة بخضروات صغيرة. طبق مطهو ببطء طري ولطيف في الفم.

€14.50 ≈ $17.00

من الأرض

قطعة لحم بقري

Piéce de Bœuf

قطعة لحم بقري كبيرة مشوية للشهية الكبيرة. لحم أحمر عصاري ولذيذ. يُقدم مع أطباق جانبية.

€20~ ≈ $23.00

شريحة لحم بقري من الفيليه بصلصة زبدة المايسترو

Pavé de Bœuf dans le filet Beurre Maître d'Hôtel

قطعة سميكة وطريّة من فيليه اللحم البقري، تُقدم مع قطعة زبدة بالبقدونس والليمون الذائبة. نكهة غنية وعشبية.

€15 ≈ $17.00

شريحة لحم مشوية

Entrecôte grillée

قطعة لحم بقري شهيرة مرقطة بالدهون، مشوية للكشف عن روائحها. قوام طري وطعم لحم بارز.

€15 ≈ $17.00

شريحة لحم أنجوس مشوية

Bavette Angus grillée

شريحة لحم بقري من سلالة أنجوس، معروفة بعصارتها وأليافها الطويلة. نكهة قوية، تُقدم عادةً نيئة.

€15 ≈ $17.00

تارتار لحم بقري مُعد لدينا أو غير مُعد

Tartare de bœuf préparé par nos soins ou non préparé

لحم بقري نيء مفروم، متبل بالكبر، البصل والصلصات. طازج وحار. اختيار بين التتبيل المُعد في المطبخ أو التتبيل بنفسك.

€15 ≈ $17.00

ميدالية لحم عجل بصلصة بورتو

Médaillon de veau jus au porto

شريحة لحم عجل مستديرة وطريّة، تُقدم مع صلصة بورتو مخفضة. نكهة حلوة وحلوة قليلاً.

€15 ≈ $17.00

خضروات إضافية

Légumes supplémentaire

حصّة إضافية من خضروات اليوم كطبق جانبي.

€4.50 ≈ $5.00

صلصة إضافية

Sauce supplémentaire

صلصة حسب الاختيار لمرافقة لحمك: فلفل (حار)، بيارنايز (طرخون وزبدة) أو جبن أزرق (كريمي وقوي).

€0.50~ ≈ $1.00

من البحر

تارتار سلمون أو سيفيتشي مقطع بالسكين والأعشاب الطازجة

Tartare de saumon ou Céviché coupé aux couteaux & herbes fraîche

تحضير سلمون نيء طازج، متبل بالحمضيات والأعشاب. قوام ذائب وطعم منعش جدًا ويودي.

€15 ≈ $17.00

صدر سلمون مشوي بصلصة الزبدة البيضاء

Dos de saumon rôti au beurre blanc

صدر سلمون سميك مطبوخ في الفرن، مع صلصة كريمية بالزبدة والكراث. غني ولذيذ.

€15 ≈ $17.00

نباتي

طبق نباتي اليوم

Assiette végétarienne du jour

أو اطلب طبقنا النباتي اليومي

طبق نباتي يتكون من تشكيلة خضروات، نشويات وأحيانًا بيض أو جبن. يختلف يوميًا.

€15 ≈ $17.00

طبق الجبن الخاص بنا

جبن حسب الاختيار

Fromage au choix

روكفور، كانتال، إيمنتال

حصّة فردية من الجبن الفرنسي حسب الاختيار. روكفور (أزرق قوي)، كانتال (جبن مضغوط بنكهة البندق) أو إيمنتال (حلو وفاكهي).

€6 ≈ $7.00

تشكيلة أجبان

Assortiment de fromages

تشكيلة من عدة أجبان من الطبق لتذوق نكهات وقوام مختلف.

€8 ≈ $9.00

الحلوى الصغيرة «المنزلية»

كراميل كريم

Crème caramel

حلوى كلاسيكية تعتمد على البيض والحليب، مغطاة بكراميل سائل. قوام ناعم وذائب، طعم حلو وفانيليا.

€6 ≈ $7.00

أرز بالحليب

Gâteau de riz

حلوى طفولة تتكون من أرز مطبوخ في حليب محلى، غالبًا ما يكون معطرًا بالفانيليا. قوام ناعم ومريح.

€6 ≈ $7.00

موس الشوكولاتة

Mousse au chocolat

حلوى خفيفة وغنية بالشوكولاتة الداكنة. قوام خفيف وطعم كاكاو مكثف.

€6 ≈ $7.00

حلويات اليوم

Pâtisserie du jour

كعكة أو تارت محضرة في نفس اليوم حسب إلهام الشيف باتيسييه.

€6 ≈ $7.00

قهوة جورماند

Café gourmand

قهوة إسبريسو تُقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (ميني-ديسيرت). مثالية لتذوق كل شيء في نهاية الوجبة.

€7 ≈ $8.00

القبو - نبيذ بالكوب والأباريق

نبيذ أحمر

كوت دو رون

Côte du Rhône

نبيذ أحمر من وادي الرون. بشكل عام فاكهي، بهارات ومستدير في الفم.

€6~ ≈ $7.00

بوردو

Bordeaux

نبيذ أحمر من منطقة بوردو. غالبًا ما يكون منظمًا مع نغمات الفواكه السوداء والتانين.

€6~ ≈ $7.00

لي ماجيران كوت دو رون ايه او بي

Les Magérans Côtes du Rhône AOP

تسمية منشأ محمية لكوت دو رون. نبيذ أحمر متوازن ودافئ.

€6~ ≈ $7.00

لي جاميل بينو نوار باي دوك

Les Jamelles Pinot Noir Pays D'Oc

نبيذ أحمر من عنب بينو نوار من باي دوك. خفيف، بروائح الكرز والفواكه الحمراء، قليل التانين.

€8~ ≈ $9.00

لي ميركادير بوردو إيه أو بي

Les Mercadières Bordeaux AOP

نبيذ بوردو إيه أو بي. كلاسيكي وقوي، يرافق اللحوم جيدًا.

€8~ ≈ $9.00

نبيذ أبيض

سوفينيون

Sauvignon

نبيذ أبيض جاف وعطري، من نوع سوفينيون. نغمات الحمضيات والزهور البيضاء، منعش جدًا.

€6~ ≈ $7.00

شاردونيه إيه أو بي

Chardonay AOP

نبيذ أبيض من عنب الشاردونيه. غالبًا ما يكون أكثر استدارة وزبدانيًا من السوفينيون، مع نغمات الفاكهة ذات اللب الأبيض.

€7~ ≈ $8.00

سانسير الأبيض «دوسي» إيه أو سي

Sancerre blanc «Doucet » A.O.C

نبيذ أبيض مرموق من لوار. جاف، معدني ودقيق جدًا، من عنب سوفينيون بلانك.

€8~ ≈ $9.00

نبيذ وردي

روزيه دو بروفانس

Rosé de Provence

نبيذ وردي جاف وفاتح نموذجي من بروفانس. فاكهي رقيق ومنعش جدًا.

€6~ ≈ $7.00

القبو - نبيذ في زجاجات 75 سم مكعب

نبيذ أحمر

لي ماجيران كوت دو رون ايه او بي

Les Magérans Côtes du Rhône AOP

زجاجة نبيذ أحمر من كوت دو رون. بهارات ودافئ.

€33 ≈ $38.00

لي جاميل بينو نوار باي دوك

Les Jamelles Pinot Noir Pays D'Oc

زجاجة بينو نوار من جنوب فرنسا. فاكهي وأنيق.

€35 ≈ $41.00

لي ميركادير بوردو إيه أو بي

Les Mercadières Bordeaux AOP

زجاجة بوردو أحمر كلاسيكية.

€33 ≈ $38.00

نبيذ الشهر

Vin du mois

انظر الجدول

تشكيلة شهرية خاصة من النبيذ الأحمر. اسأل النادل لمزيد من التفاصيل.

نبيذ أبيض

سانسير الأبيض «دوسي» إيه أو سي

Sancerre blanc « Doucet » A.O.C

زجاجة سانسير أبيض. نبيذ جاف ومعدني عالي الجودة.

€35 ≈ $41.00

شاردونيه إيه أو بي

Chardonay AOP

زجاجة نبيذ أبيض شاردونيه. مستدير وعطري.

€33 ≈ $38.00

نبيذ الشهر

Vin du mois

انظر الجدول

تشكيلة شهرية خاصة من النبيذ الأبيض.

نبيذ وردي

موتون كادي

Mouton Cadet

علامة تجارية شهيرة من بوردو، هنا بنسخة روزيه. منعش وفاكهي.

€35 ≈ $41.00

البيرة الخاصة بنا

زجاجات

هاينكن 25 سم مكعب

Heineken 25 cl

بيرة لاجر بلونده دولية. خفيفة، ذهبية ومنعشة.

€5 ≈ $6.00

بيرة الشهر

Bierre du moment

بيرة خاصة متغيرة. اسأل النادل عن التشكيلة الحالية.

€6 ≈ $7.00

مشروبات على الصنبور 25 سم مكعب

أفليجيم بلوند

Affligem Blonde

بيرة دير بلجيكية بلونده تُقدم على الصنبور. طعم غني، فاكهي قليلاً ومالتي.

€5 ≈ $6.00

أفليجيم بلانش

Affligem Blanche

بيرة دير بيضاء، عكرة وبهارات (نغمات الحمضيات والكزبرة). منعشة جدًا.

€5 ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.8

٣٩٢ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

New Jawad Longchamp

★ 4.8 · $$

Le Paradis du Fruit - George V

86Champs - L'Occitane x Pierre Hermé

★ 4.6

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)