Brasserie Le Terminus Lyon

حلزونات أرضية تقدم في قواقعها، محشوة بزبده بالثوم والبقدونس. اللحم طري بنكهة عشبية قوية. طبق فرنسي كلاسيكي يؤكل ساخنًا، ويفضل مع الخبز للصلصة.

حساء غني يعتمد على البصل المكرمل ومرق اللحم البقري. يقدم مشويًا مع جبن ذائب وخبز محمص. لذيذ ومريح.

سلمون نيء متبل في خليط من الملح والسكر والشبت. القوام ذائب والنكهة رقيقة وحلوة ومالحة قليلاً. يقدم باردًا في شرائح رقيقة.

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي. مقبلات بيسترو بسيطة وكلاسيكية. قوام كريمي ونكهة مألوفة.

تشكيلة مختارة من اللحوم المجففة والمملحة حسب الموسم. تشمل عادةً نقانق أو لحم خنزير مجفف. مثالية للمشاركة في المقبلات.

جبنة كاممبرت كاملة مخبوزة في الفرن حتى تصبح سائلة، معطرة بالعسل وإكليل الجبل. نكهة غنية، كريمية وحلوة قليلاً. تُدهن على خبز ساخن.

تشكيلة كبيرة من اللحوم الباردة بما في ذلك لحم الخنزير المجفف والتيرين. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة لوجبة كاملة. مثالية لمحبي اللحوم.

تشكيلة متنوعة من الأجبان الفرنسية مثل كومتي وكاممبرت. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. تقدم مجموعة من النكهات الخفيفة إلى القوية.

مزيج سخي من اللحوم الباردة والأجبان المتنوعة. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. أفضل ما في العالمين لتذوق مشترك.

ساندويتش ساخن بلحم الخنزير والجبن، مشوي في الفرن. الخبز طري ومقرمش. طبق كلاسيكي من الوجبات السريعة الفرنسية.

نسخة معدلة من كروك موسيو يعلوها بيض مقلي. يضيف البيض قوامًا غنيًا للساندويتش المشوي. يقدم ساخنًا وذهبيًا.

نقانق تقدم في خبز طري، مع بطاطس مقلية مقرمشة. وجبة بسيطة ومرضية.

أصابع بطاطس مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يبقى الجزء الداخلي طريًا. مثالية كطبق جانبي أو وجبة خفيفة.

وعاء نباتي ملون يتكون من حبوب، بقوليات وخضروات طازجة مثل الأفوكادو. صحي، مغذي ومتنوع في القوام.

سلطة رومانية مع دجاج مقرمش متبل، جبنة بارميزان وخبز محمص. مغطاة بصلصة كريمية بالثوم والأعشاب البحرية.

سلطة مستوحاة من المطبخ الإيطالي مع لحم بقري مملح وجبن كريمي طازج (بوراتا). منعشة ولذيذة.

سلطة مكونة من مأكولات بحرية، بما في ذلك سلمون متبل وجمبري. خفيفة وذات نكهة بحرية، مثالية لمحبي الأسماك.

سلطة خضراء محشوة بخبز جبنة الماعز الساخنة. تقدم مع خضروات طازجة وأحيانًا لحم الخنزير. التباين بين الساخن والبارد لذيذ.

سلطة بنكهات هندية مع دجاج تندوري متبل، عدس وأرز. عطرية وحارة قليلاً.

وعاء أرز متبل محشو بسمك نيء متبل وخضروات طازجة. طبق هاواي كامل، منعش ومتوازن.

سلطة كلاسيكية من جنوب فرنسا مع تونة أو أنشوجة، بيض مسلوق وخضروات نيئة. منعشة وملونة وغنية بنكهات البحر الأبيض المتوسط.

ثلاث بيضات محضرة ببساطة، إما مخفوقة ومطهوة كأومليت، أو مطهوة مقلية. متبلة بالملح والفلفل.

بيض مقلي يقدم مع شرائح لحم مقدد مشوي. طبق كلاسيكي لذيذ ومالح.

أومليت قابل للتخصيص مع مكونين من اختيارك. طري ومحشو حسب تفضيلاتك.

أومليت دسم محشو بلحم الخنزير والجبن والبطاطس. طبق غني ومشبع.

أومليت بنكهات غابات مع فطر مقلي، بصل وأعشاب طازجة. عطري ولذيذ.

دجاج وخضروات مقلية بسرعة على نار عالية. متبلة بنكهات تايلاندية، ربما مع عشبة الليمون أو الكاري.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل. يمكن تقديمه نيئًا تمامًا أو مقليًا قليلاً في المقلاة. قوام طري ونكهة لحم قوية.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، عادة مع زيت الزيتون والليمون. يقدم باردًا، غالبًا مع البارميزان. طري جدًا وخفيف.

يخنة لحم بقري تقليدية مطبوخة ببطء في النبيذ الأحمر مع الخضروات. اللحم ذائب والصلصة غنية وكريمية.

قطعة لحم بقري مرقطة وعصارية، مشوية حسب رغبتك. تقدم مع صلصة جبنة زرقاء قوية وبطاطس مقلية رفيعة.

قطعة لحم بقري سميكة وطريّة، بدون عظم. تقدم مع صلصة فلفل كريمية وحارة، وبطاطس مقلية رفيعة.

فيليه سلمون مشوي بسرعة من الخارج، يبقى طريًا من الداخل. يقدم مع خضروات مقلية بنكهات آسيوية.

سمك مغطى بعجينة مقلية مقرمشة. يقدم مع بطاطس مقلية وصلصة تارتار كريمية بالأعشاب والمخللات.

شريحة تونة طازجة مشوية بسرعة، مع بقاء القلب نصف مطبوخ. تقدم مع خضروات مقلية عطرية.

طبقات من المعكرونة تتخللها جبنة الماعز والسبانخ. طبق نباتي مشوي وذائب.

معكرونة طويلة تقدم مع صلصة طماطم طازجة، بيستو الريحان وجبن إيطالي صلب. بسيط ولذيذ.

معكرونة طويلة مغطاة بصلصة كريمية غنية وعطرية بالكمأة. طبق أنيق بنكهة فطر قوية.

قائمة طعام كاملة للأطفال أقل من 12 عامًا. تشمل طبقًا رئيسيًا مناسبًا للأطفال وحلوى شهية.

كريب مالح محشو بلحم الخنزير المطبوخ وجبن ذائب. بسيط ولذيذ.

النسخة الأكثر كلاسيكية من الكريب المالح، مع لحم الخنزير والجبن والبيض (غالبًا مقلي) في المنتصف.

كريب مالح محشو بالدجاج، جبن ذائب ولحم مقدد مقرمش. مزيج غني ومالح.

كريب رقيق يقدم ببساطة مع رشة سكر. حلوى خفيفة وتقليدية.

كريب مغطى بالعسل الحلو والذهبي. قوام طري ونكهة زهرية حلوة.

كريب محشو بصلصة البندق والشوكولاتة الشهيرة. شائع جدًا ولذيذ.

كريب محشو بمربى الفاكهة. حلو وفاكهي، مثالي للتحلية أو الوجبات الخفيفة.

كريب مغطى بليكير البرتقال جراند مارنييه ومُشعل بالنار عند التقديم. نكهة كحول ساخن وبرتقال.