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Brasserie Le Terminus Lyon

开胃菜

蜗牛
Escargots
蜗牛配蒜蓉香草黄油,装在壳中。肉质鲜嫩,带有浓郁的草本风味。经典的法式菜肴,热食,最好配面包蘸酱。
€12~ ≈ ¥98
自制焗烤洋葱汤
Soupe à l'oignons gratinée faite maison
浓郁的焦糖洋葱和牛肉汤。配以焗烤奶酪和面包丁。美味而令人舒适。
€12 ≈ ¥98
腌三文鱼拼盘
L'assiette de saumon gravlax
我们自己制作的
用盐、糖和莳萝混合腌制的三文鱼。口感融化,味道细腻,略带甜咸。切成薄片冷食。
€16.50 ≈ ¥135
传统蛋黄酱鸡蛋
L'œuf de tradition mayonnaise
煮鸡蛋配奶油蛋黄酱。简单的经典小酒馆开胃菜。奶油般的质地和熟悉的味道。
€7.90 ≈ ¥65
时令冷切肉
La charcuterie de saison
精选时令风干肉类和腌制肉类。通常包括香肠或风干火腿。非常适合作为开胃菜分享。
€10.50 ≈ ¥86
烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜和迷迭香
Le camembert rôti au miel et romarin
整块卡门贝尔奶酪烤至融化,配蜂蜜和迷迭香。浓郁、奶油般且略带甜味。可涂抹在热面包上。
€10.50 ≈ ¥86

拼盘

配薯条和沙拉

冷切肉拼盘
Planche de charcuterie
乡村火腿、肉酱、乡村肉酱、香肠...
各种冷切肉,包括风干火腿和肉酱。配薯条和沙拉,构成一顿完整的餐点。适合肉食爱好者。
€21 ≈ ¥172
奶酪拼盘
Planche de fromages
孔泰奶酪、卡门贝尔奶酪、山羊奶酪、蓝纹奶酪...
各种法国奶酪,如孔泰奶酪和卡门贝尔奶酪。配薯条和沙拉。提供从温和到浓郁的各种风味。
€21 ≈ ¥172
混合冷切肉和奶酪拼盘
Planche mixte charcuterie et fromages
丰盛的冷切肉和各种奶酪组合。配薯条和沙拉。品尝两者的最佳选择,适合分享。
€21 ≈ ¥172

小吃

我们当地面包师“Brioche De Paris”制作的吐司

火腿奶酪三明治
Croque Monsieur
薯条或沙拉
烤火腿奶酪三明治,烤箱焗烤。面包松软酥脆。法国快餐的经典之作。
€13.50~ ≈ ¥111
女士火腿奶酪三明治
Croque Madame
薯条或沙拉
火腿奶酪三明治的变种,上面放一个煎蛋。鸡蛋为焗烤三明治增添了丰富的顺滑感。热食且呈金黄色。
€14.50~ ≈ ¥119
热狗和薯条
Hot dog et frites
香肠配松软面包,配酥脆薯条。简单而令人满足的一餐。
€14.50 ≈ ¥119
我们的薯条
Nos Frites
炸至金黄酥脆的细薯条。内部保持松软。作为配菜或小吃都很完美。
€4.50~ ≈ ¥37

沙拉

佛陀碗
Le Buddha bowl
红扁豆、藜麦、鹰嘴豆、半个牛油果...
色彩缤纷的素食碗,由谷物、豆类和牛油果等新鲜蔬菜组成。健康、营养且口感多样。
€18.50 ≈ ¥152
脆皮鸡肉凯撒沙拉
Le César au poulet crispy
罗马生菜、面包丁、格拉纳奶酪碎、帕玛森...
罗马生菜沙拉,配脆皮炸鸡、帕玛森奶酪和面包丁。淋上奶油蒜蓉凤尾鱼酱。
€18.50 ≈ ¥152
罗马周末之旅
La Week-end à Rome
混合沙拉、乡村火腿、布拉塔奶酪、芝麻...
意大利风味沙拉,配生火腿和奶油状新鲜奶酪(布拉塔奶酪)。清爽可口。
€18.50 ≈ ¥152
海洋鸡尾酒
Cocktail marine
自制腌三文鱼、虾、半...
海鲜沙拉,包括腌三文鱼和虾。清淡的海鲜风味,适合鱼类爱好者。
€18.50 ≈ ¥152
腌制烤山羊奶酪沙拉
La salade de chèvre mariné, toasté
混合生菜沙拉、青豆、番茄、火腿...
绿沙拉配烤山羊奶酪吐司。配以新鲜蔬菜,有时还有火腿。冷热对比非常美味。
€18.50 ≈ ¥152
孟买沙拉
La salade Bombay
坦杜里烤鸡、红扁豆、米饭...
印度风味沙拉,配坦杜里烤鸡、扁豆和米饭。芳香且略带辛辣。
€18.50 ≈ ¥152
夏威夷波奇碗
Le Poke bowl Hawaï
自制腌三文鱼、寿司饭、豆子...
醋饭碗,配腌制生鱼和新鲜蔬菜。一份完整、新鲜、均衡的夏威夷菜肴。
€18.50 ≈ ¥152
尼斯沙拉
La salade Niçoise
青豆、沙拉、煮鸡蛋、凤尾鱼、洋葱...
经典的法国南部沙拉,配金枪鱼或凤尾鱼、煮鸡蛋和生蔬菜。清爽、色彩鲜艳,充满地中海风味。
€18.50 ≈ ¥152

无配料鸡蛋

煎蛋卷和鸡蛋(3个)

原味煎蛋卷或煎蛋
L'omelette ou l'œuf au plat nature
三个鸡蛋,简单制作,打散做成煎蛋卷,或做成煎蛋。用盐和胡椒调味。
€11.50~ ≈ ¥94
培根煎蛋
L'œuf au plat bacon
煎蛋配烤培根片。经典美味的咸味菜肴。
€13 ≈ ¥107
混合煎蛋卷(2种自选配料)
L'omelette mixte 2 ingrédients aux choix
可定制的煎蛋卷,配两种自选配料。松软,可根据您的喜好添加馅料。
€13 ≈ ¥107
全套煎蛋卷
L'omelette complète
白火腿、埃门塔尔奶酪、土豆
丰盛的煎蛋卷,配火腿、奶酪和土豆。一道丰盛而令人满足的菜肴。
€14.50 ≈ ¥119
蘑菇、洋葱、香菜煎蛋卷
L'omelette champignons, oignon, persil
森林风味煎蛋卷,配炒蘑菇、洋葱和新鲜香草。芳香可口。
€14.50 ≈ ¥119

肉类

鸡肉蔬菜炒饭
Wok de poulet au légumes croquants
泰式风味
鸡肉和蔬菜快速高温炒制。用泰式风味调味,可能含有香茅或咖喱。
€19 ≈ ¥156
经典或煎制鞑靼牛肉
Le tartare de bœuf classique ou poêlé
切碎并调味的生牛肉。可完全生食或快速煎制。肉质鲜嫩,肉味浓郁。
€19~ ≈ ¥156
丰盛的鞑靼牛肉薄片
Le carpaccio de bœuf gourmand
薄切腌制生牛肉片,通常用橄榄油和柠檬腌制。冷食,常配帕玛森奶酪。非常嫩滑清淡。
€18.90 ≈ ¥155
勃艮第牛肉
Bœuf Bourguignon
蒸土豆。(根据季节)
传统炖牛肉,用红酒和蔬菜慢炖而成。肉质融化,酱汁浓郁顺滑。
€19.50 ≈ ¥160
品种牛排(约300克)
Entrecôte de Race (300g env.)
细薯条,罗克福酱。(根据季节...)
多汁的雪花牛排,根据您的喜好烤制。配以浓郁的蓝纹奶酪酱和细薯条。
€31 ≈ ¥254
品种牛排(约200克)
Pavé de bœuf de Race (200g env.)
细薯条,传统胡椒酱...
厚实嫩滑的无骨牛排。配以浓郁辛辣的胡椒酱和细薯条。
€22.50 ≈ ¥185

鱼类

煎三文鱼
Le saumon snacké
泰式风味蔬菜炒饭
三文鱼柳,外部快速煎制,内部保持鲜嫩。配以亚洲风味炒蔬菜。
€22 ≈ ¥180
炸鱼薯条
Fish and chips
塔塔酱和薯条
裹着酥脆面糊的鱼柳。配薯条和奶油塔塔酱(含香草和酸黄瓜)。
€19.90 ≈ ¥163
煎三文鱼排
Steak de thon snacké
泰式风味蔬菜炒饭
新鲜金枪鱼片快速煎制,中心保持半熟。配以芳香炒蔬菜。
€21 ≈ ¥172

意大利面

山羊奶酪千层面
Les lasagne de chèvre
嫩菠菜,蒸制
山羊奶酪和菠菜层叠的千层面。焗烤且融化的素食菜肴。
€17.10 ≈ ¥140
配酸番茄酱的长面
Les linguine à la sauce tomate acidulée
香蒜酱和格拉纳奶酪碎
长面配新鲜番茄酱、罗勒香蒜酱和意大利硬质奶酪。简单而美味。
€16.90 ≈ ¥139
奶油松露酱长面
Les linguine à la crème de truffe
长面配浓郁芳香的奶油松露酱。一道优雅的菜肴,带有浓郁的蘑菇味。
€24.50 ≈ ¥201

小狼套餐

小狼套餐
Le Menu Petit Loup
12岁以下
12岁以下儿童套餐。包括适合儿童的主菜和美味的甜点。
€13.50~ ≈ ¥111

咸味可丽饼

混合可丽饼
Crêpe Mixte
火腿、奶酪
咸味薄饼或可丽饼,配熟火腿和融化奶酪。简单而美味。
€11.50 ≈ ¥94
全套可丽饼
Crêpe complète
火腿、奶酪、鸡蛋
最经典的咸味可丽饼,配火腿、奶酪和一个(通常是太阳蛋)在中间。
€13 ≈ ¥107
Terminus可丽饼
Crêpe Terminus
鸡肉、奶酪、培根
咸味可丽饼,配鸡肉、融化奶酪和脆皮培根。浓郁咸香的组合。
€13 ≈ ¥107

甜可丽饼

糖可丽饼
Crêpe au sucre
撒上糖粉的薄可丽饼。清淡而传统的甜点。
€6 ≈ ¥49
蜂蜜可丽饼
Crêpe au miel
淋上甜美金黄蜂蜜的可丽饼。口感松软,带有甜美的花香。
€7 ≈ ¥57
Nutella可丽饼
Crêpe au Nutella
可丽饼配著名的榛子可可酱。非常受欢迎且美味。
€7.90 ≈ ¥65
果酱可丽饼
Crêpe à la confiture
杏或草莓
果酱可丽饼。甜美果味,适合作为甜点或下午茶。
€7~ ≈ ¥57
大香橙力娇酒 flambé 可丽饼
Crêpe flambée au Grand Marnier
配大香橙力娇酒的可丽饼,上桌时 flambé。热酒和橙子风味。
€12 ≈ ¥98

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