Brach Paris Restaurant

كوكتيل منعش يعتمد على الجين بنكهات زهرية من اللافندر والذرة. نكهة عشبية وحلوة قليلاً، مع تونيك.

نسخة معدلة من بلودي ماري مع شراب بيستو منزلي. نكهات مالحة، حمضية، وعشبية مع قوام سائل.

كوكتيل يعتمد على التكيلا البيضاء مع لمسة عشبية من الروزماري وحلاوة الأغاف. متوازن بين الحموضة والنعومة.

نسخة خالية من الكحول من فاتح الشهية الإيطالي الشهير. نكهة مرّة وفوارة من البرتقال والأعشاب، تقدم على الثلج.

كوكتيل خالٍ من الكحول بنكهات جين وردي وغار. منعش، زهري، وحار قليلاً.

خبز بريوش مضفر طري مرشوش ببذور السمسم الأسود. قوام ناعم وهوائي مع نكهة جوز خفيفة والبصل.

خبز بيتا محشو بجبنة كاشكفال المذابة. لذيذ ومالح قليلاً، مثالي لمرافقة المقبلات.

خبز حرفي عطري بالكمون والجزر. نكهة ترابية وحارة مع لب كثيف.

خبز بيتا محشو باللحم المتبل المتبل والمشوي، يقدم مع جبنة طازجة بالزبادي والنعناع. مقرمش من الخارج، طري من الداخل.

حمص كريمي متبل بالبهارات الشرقية ولآلئ الليمون. نكهة غنية وحمضية، قوام ناعم.

باذنجان مشوي مدخن، ممزوج بالطحينة. نكهة مدخنة وقوام حريري.

غموس يعتمد على الفلفل الأحمر المشوي والجوز والتوابل، مزين بالجبن والصنوبر. نكهة حلوة ومالحة وقليل من الحرارة.

شرائح رقيقة من لحم البقر المجفف والمدخن، تقدم مع فلفل حلو. نكهة قوية وقوام ذائب.

أصابع باذنجان مقلية مغطاة بمزيج توابل حار. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

تشكيلة متنوعة من المقبلات والمزة من الدار. مثالية لتجربة نكهات متوسطية متعددة في آن واحد.

جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي تقدم مع كافيار عالي الجودة. تباين فاخر بين الحلاوة اللبنية وملوحة الكافيار.

بيتزا صغيرة رقيقة محشوة بسمك السلمون الطازج، توابل حمضية وحمضيات. خفيفة وعطرية.

شرائح رقيقة من التونة النيئة متبلة بصلصة الكمأة. نكهة بحرية رقيقة معززة برائحة الكمأة القوية.

صدر سلمون مدخن حرفيًا مع بذور كينوا خفيفة. نكهة مدخنة قوية وقوام طري.

سمك نيء مقطع مكعبات، متبل بحمضيات آسيوية ويقدم مع الأفوكادو. منعش، حمضي، وكريمي.

يخنة خضروات مطبوخة ببطء في مرق عطري. طبق نباتي مريح بنكهات حلوة وحارة.

قرنبيط كامل أو مقطع، مشوي حتى يتكرمل، يقدم مع صلصة السمسم. نكهة جوزية وقوام ذائب.

خرشوف مقلي كامل على الطريقة اليهودية الرومانية، مزين بمزيج من البقدونس. مقرمش وطري من الداخل.

قطعة لحم بقري طرية تقدم مع جبنة ذائبة وفطر بالكمأة. طبق غني ولذيذ.

سمك أبيض مطهو بإتقان مع خضروات حمضية وصلصة خفيفة. لحم متقشر ونكهة رقيقة.

أذرع أخطبوط مشوية تقدم مع صلصة سجق حارة. قوام متماسك ولكنه طري، نكهات متوسطية منعشة.

لحم ضأن مطهو ببطء شديد حتى يصبح طريًا، معطر بالأعشاب. طبق مريح وغني.

سمكة كاملة مغطاة بقشرة مقرمشة وتقدم مع تتبيلة أعشاب وبهارات. لحم طري وعرض مذهل.

صدر دجاج طري يقدم مع خضروات موسمية. طبق خفيف ومتوازن.

سلطة مكونة من الجزء الأكثر دهونًا ولذة من التونة، مع الأفوكادو الكريمي. طازجة وغنية في الفم.

أرز كريمي مطبوخ على الطريقة الإيطالية، مزين بالجمبري الأحمر النيء أو شبه المطبوخ وقلب البوراتا. قوام غني ونكهات بحرية.

معكرونة يونانية تقليدية صغيرة تقدم مع تشكيلة من المحار. طبق بحري مريح.

أرز عطري بمزيج مصري من المكسرات والتوابل. نكهة مقرمشة وعطرية.

زهيرات بروكلي مقلية مغطاة بصلصة خضراء بالكزبرة. منعشة وعشبية.

سلطة سبانخ طازجة متبلة بالسمسم الحار ورقائق الجبن. خفيفة ولذيذة.

بطاطس مقلية لبنانية بالثوم والكزبرة والفلفل. مقرمشة وحارة.

تشكيلة أجبان معتقة من حليب الماعز والغنم. نكهات تتراوح من الحلو إلى القوي.

ابتكار حلو من الشيف باتيسييه، يتغير حسب الإلهام. حلويات فرنسية راقية.

مزيج توت طازج يقدم مع صلصة فواكه. حلوى خفيفة وطبيعية.

إعادة تفسير للحلوى الإيطالية بالفستق ونكهات شرقية مثل زهر البرتقال. كريمي وغني.

حلوى كلاسيكية بقوام هوائي ونكهة شوكولاتة مكثفة. تقدم بحصة وفيرة.

كوكتيل بينا كولادا شفاف ولكنه غني بنكهات جوز الهند والأناناس الاستوائية.

نسخة معدلة من إسبريسو مارتيني بنكهات شوكولاتة ورغوة كريمية بفضل الأكوافابا.

كوكتيل ترابي وفاكهي يمزج التكيلا، حلاوة الشمندر والخوخ. لون زاهي ونكهة معقدة.

كوكتيل متوسطي لذيذ بنكهات الزيتون والأعشاب والحمضيات. قوام حريري.

كوكتيل مدخن ومنعش بنكهات النعناع والحمضيات ولمسة من المرارة.

كوكتيل معقد يعتمد على الويسكي، يوازن بين النكهات الخشبية والعشبية والحمضية.

ابتكار شهي يجمع بين ثراء الكونياك، الفاكهة الحمراء، ورغوة توابل بالبسكويت.

كوكتيل يعتمد على البيسكو الأمريكي الجنوبي، محلى بالعسل ومنعش بالكشمش والليمون الأخضر.

نسخة خالية من الكحول من سبريتز بنكهات الزنجبيل والجريب فروت. مر وفوار.

نسخة خالية من الكحول من كوزمو، فاكهية وحمضية بنكهات البرتقال والكشمش.

مشروب طويل ومنعش بنكهات زهرية من البيلسان والحمضيات.

نسخة خالية من الكحول من الكوكتيل الاستوائي، غنية بالباشن فروت والفانيليا.

قهوة قصيرة وقوية أو نسختها الخالية من الكافيين.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن لنكهة أكثر نعومة.

جرعة مزدوجة من القهوة لدفعة قوية.

اختيار القهوة مع حليب ساخن أو رغوة حليب.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب، غني وحلو.

مشروب حليب وكركم، حار ومريح.

شاي أخضر ياباني بودرة مخفوق بالحليب.

تشكيلة من الشاي الأسود والأخضر والمنقوعات العطرية.

مياه معدنية طبيعية غير فوارة.

مياه معدنية فوارة طبيعية.

زجاجة صغيرة من المياه الفوارة.

مشروب غازي كولا كلاسيكي.

مشروب غازي كولا خالٍ من السكر.

مشروب غازي بالبرتقال واللب.

ليمونادة حرفية فرنسية فوارة ومنعشة بالليمون.

عصائر فواكه متنوعة عالية الجودة.

ماء تونيك فاخر، مر وفوار.

مشروب غازي بالزنجبيل المخمر، حار.

مشروب غازي جريب فروت وردي، منعش.

بيرة مختارة من قبل المؤسسة.

رم كوبي خفيف وزهري، مثالي في الكوكتيلات.

مشروب برازيلي يعتمد على عصير قصب السكر الطازج.

رم زراعي من مارتينيك، عطري جدًا.

رم داكن متبل، نكهات فانيليا وكراميل.

رم دومينيكان فاخر معتق في برميل مزدوج.

رم جامايكي غني ومميز.

رم كوبي قديم، معقد وخشبي.

رم بيروفي حلو وشرابي، طريقة سولرا.

رم فنزويلي جاف وأنيق.

رم غواتيمالي مشهور بحلاوته ونكهات العسل.

رم باربادوس بلمسة نهائية في براميل كونياك.

رم استثنائي، قديم جداً وراقي.

فودكا فرنسية معتقة في براميل بلوط. (غير متوفرة)

نسخة معتقة من فودكا غيلوتين، لون كهرماني.

فودكا هولندية حرفية، منعشة ومقرمشة.

فودكا بولندية من القمح، ناعمة ونقية.

فودكا فرنسية من القمح، ناعمة وزهرية.

إصدار فاخر من غراي غوس، مفلتر بدرجة حرارة منخفضة جدًا.

جين عضوي فرنسي، منعش وعطري.

جين لندن كلاسيكي بنكهات الحمضيات والتوابل.

جين اسكتلندي منقوع بالخيار والورد.

جين ألماني معقد بـ 47 مكون نباتي.

جين فاخر مقطر مع حمضيات طازجة.

جين متوسطي بنكهات الزيتون والزعتر والريحان.

جين ليلي فاخر، معتق في براميل، عطري جداً.

تكيلا بيضاء نقية، نكهات أغاف طازجة.

تكيلا فاخرة، منعشة وحمضية.

تكيلا فاخرة حلوة وخفيفة.

تكيلا معتقة لبضعة أشهر، نكهات خشب خفيف.

تكيلا فاخرة في زجاجة حرفية، حلوة جدًا.

تكيلا وردية معتقة في براميل نبيذ أحمر.

تكيلا إكسترا أنيخو استثنائية.

تكيلا ريبوسادو أيقونية، غنية بالفانيليا.

تكيلا أنيخو فاخرة، تحظى بتقدير كبير لحلاوتها.

تكيلا فاخرة أنهت في براميل نبيذ بوردو.

ماء حياة عنب بيروفي، عطري.

ميزكال حرفي مدخن وترابي.

ماء حياة تفاح نورماندي، فاكهي وخشبي.

كونياك شاب وحيوي.

كونياك غراند شامبين، ناعم ورقيق.

أرمانياك معتق، معقد وقديم.

سنة استثنائية أخرى من الباس أرمانياك.

كونياك غني بنكهات التين والياسمين.

كونياك قوي ومتبل، مرجع.

كونياك عائلي كثيف وعطري.

مزيج من أقدم ماء الحياة، رائع.

ملك الكونياك، يقدم بالسنتمتر.

فيرموث فرنسي أحمر، حلو وعشبي.

فيرموث أبيض، أكثر جفافًا وزهورية.

بورت روبي غني بالفواكه السوداء.

فيرموث فرنسي جاف، مثالي للكوكتيلات.

فاتح شهية يعتمد على الجنطيانا، مر.

باستيس حرفي بالعديد من الأعشاب.

ماء حياة تين تونسي.

كريمة ويسكي أيرلندي.

ليكير لوز إيطالي.

ليكير يعتمد على الكونياك والبرتقال المر.

ليكير نعناع أخضر.

ليكير نعناع أبيض.

ليكير ليمون إيطالي.

ليكير حرفي.

ماء حياة توت سويسري، عطري جدًا.

ماء حياة برقوق، فاكهي وحلو.

ماء حياة كمثرى ويليامز، مكثف.