جمبري مقلي على الطريقة اليابانية. عجينة قلي خفيفة جداً ورقيقة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
€7.50≈ $9.00
0
سلطة طازجة
سلطة بابايا
Salade Papaye
سلطة تقليدية من البابايا الخضراء المبشورة. قوام مقرمش جداً مع تتبيلة متوازنة بين الحامض والحلو والمالح والحار. منعشة وحيوية.
€6.50≈ $8.00
0
سلطة تايلاندية حارة
Salade Thaï Épicée
سلطة مشكلة بنكهات تايلاندية، منعشة وعطرية بالأعشاب الطازجة (نعناع، كزبرة). تتبيلة حارة بعصير الليمون الأخضر والفلفل الحار.
€9.50~≈ $11.00
أطباق مميزة محضرة طازجة
طبق بو-بون المميز
Bo-Bun Signature
ابتداءً من 10.90 يورو
سلطة فيتنامية تتكون من شعيرية أرز باردة، خضروات طازجة (جزر، خيار)، أعشاب طازجة، فول سوداني وبصل مقلي. تقدم مع صلصة 'نوك مام' حلوة وحامضة. اخلط جيداً قبل الأكل.
€11.90~≈ $14.00
بانه مي
Banh Mi
شطيرة فيتنامية في خبز باجيت مقرمش. محشوة بخضروات مخللة مقرمشة، كزبرة ومايونيز أو باتيه، مع البروتين الذي تختاره.
€7.90~≈ $9.00
حساء فو عطري
Soupe Phô Aromatisée
حساء نودلز الأرز الفيتنامي الشهير. مرق لحم بقري غني معطر باليانسون النجمي والقرفة والزنجبيل المشوي. يقدم مع أعشاب طازجة ولومي.
€11.90~≈ $14.00
طبق دليس عطري
يقدم مع أرز سادة أو إضافات أخرى: أرز كانتونيز، أرز بالطماطم أو نودلز تايلاندية +1.50 يورو / خضروات سوتيه +2.50 يورو
بط بكين
Canard Laqué
شرائح بط مشوي بجلد مقرمش وكراميل. اللحم طري وغني بالنكهة. يقدم مع صلصة لذيذة.
€16.40~≈ $19.00
لحم بقري لوك لاك
Boeuf Loc Lac
لحم بقري سوتيه في الووك ('مُهتز') مع بصل وتوابل. اللحم مقطع إلى مكعبات، طري ومُحمر جيداً. طبق من أصل فيتنامي.
€16.40~≈ $19.00
دجاج لوك لاك
Poulet Loc Lac
قطع دجاج طرية سوتيه في الووك بصلصة لذيذة، بصل وفلفل. نسخة من طبق لوك لاك التقليدي باللحم البقري.
€16.40~≈ $19.00
دجاج مقرمش
Crousty Poulet
صدر دجاج مقرمش ومقلي حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً. يقدم مقطعاً إلى شرائح.
€15.40~≈ $18.00
دجاج بالكراميل
Poulet Caramel
قطع دجاج مطهوة ببطء في صلصة كراميل مملحة. توازن مثالي بين الحلو والمالح.