Blanca Restaurant

Name: Blanca Restaurant
Address: باريس
Price range: €10 - €135

مفتوح من الاثنين إلى السبت: الغداء 12:00 إلى 14:30، العشاء 19:00 إلى 23:30.

★ 4.9 (405)

مقبلات

للمشاركة أو لا

لحم بقري مجفف

Jambon de bœuf

غاليسيا

شرائح رقيقة من لحم بقري مجفف من غاليسيا. نكهة قوية، مالحة وقوام ذائب. عادة ما يتم تناوله كمقبلات مع الخبز.

€15 ≈ $17.00

لحم بقري إيبيري مجفف

Jambon ibérique

مخلل خيار

لحم بقري إيبيري مجفف من لحم الخنزير. قوام دهني وحريري بنكهة جوز. يقدم مع مخلل الخيار للحموضة.

€22 ≈ $25.00

فلفل بادرو

Pimientos de padron

أفوكادو - ملح مالدون

فلفل أخضر إسباني صغير مقلي ومغطى بملح البحر. نكهة حلوة مع مرارة خفيفة، وأحيانًا حارة. تؤكل كاملة باليد.

€10 ≈ $12.00

كرواسون لحم بقري إيبيري مجفف

Croquetas de jambon ibérique

مايونيز ثوم أسود

كرواسون مقلي ومغطى بالبقسماط، محشو بصلصة البشاميل الكريمية باللحم. مقرمش من الخارج، ذائب من الداخل. يقدم مع مايونيز بالثوم الأسود.

€12 ≈ $14.00

كرواسون لحم بقري إيبيري مجفف

Croquetas de jambon ibérique

مايونيز فلفل أحمر

كرواسون مقلي ومغطى بالبقسماط، محشو بصلصة البشاميل الكريمية باللحم. مقرمش من الخارج، ذائب من الداخل. يقدم مع مايونيز حار.

€12 ≈ $14.00

إمباناداس بالجبن (بوفور، كونتيه) والبصل

Empanadas au fromage (Beaufort, Comté) et oignons

معجنات محشوة بالجبن الفرنسي والبصل، ثم تخبز أو تقلى. عجينة ذهبية وحشوة ذائبة. طبق مستوحى من أمريكا اللاتينية.

€15 ≈ $17.00

إمباناداس بالجبن (بوفور، كونتيه) والسبانخ

Empanadas au fromage (Beaufort, Comté) et épinards

معجنات محشوة بالجبن الفرنسي والسبانخ. عجينة ذهبية وحشوة ذائبة. خيار نباتي لذيذ.

€15 ≈ $17.00

إمباناداس باللحم

Empanadas de carne

كريولا

معجنات محشوة باللحم المفروم المتبل. تقدم مع صلصة كريولا (بصل، فلفل، خل). طبق أرجنتيني كلاسيكي.

€16 ≈ $19.00

كارباتشيو لحم بقري واغيو

Carpaccio de bœuf wagyu

كيبرز - بارميزانو

شرائح رقيقة جداً من لحم بقري واغيو نيء. قوام طري بشكل استثنائي وماربل. متبل بالكيبرز ورقائق البارميزان.

€17 ≈ $20.00

محار بالثوم

Palourdes a l'ajillo

محار مطبوخ في صلصة زيت زيتون وثوم. نكهة بحرية وعطرية. يقدم ساخنًا، غالبًا مع الخبز.

€17 ≈ $20.00

أخطبوط مشوي على الشواية

Poulpe à la plancha

كاوسا (بطاطا وفلفل) - مايونيز بالثوم الأسود

أذرع أخطبوط مشوية، طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. تقدم مع هريس البطاطا الحار (كاوسا) ومايونيز بالثوم.

€20 ≈ $23.00

سيفيتشي تونة حمراء

Ceviche de thon rouge

خيار - أفوكادو - برتقال - رمان

مكعبات تونة حمراء نيئة متبلة بعصير الحمضيات. منعشة، منعشة وفاكهية. تقدم مع الأفوكادو والرمان للقوام.

€20 ≈ $23.00

سيفيتشي قاروص

Ceviche de bar

كريمة أفوكادو - ذرة كانشا - رمان - باشون - برتقال

سمك أبيض نيء متبل بالليمون الأخضر وفاكهة الباشن. يقدم مع ذرة مشوية مقرمشة وأفوكادو. طبق منعش وغريب.

€20 ≈ $23.00

أسياخ قلب لحم العجل

Anticucho de coeur de veau

هريس البطاطا الحلوة - مرق اللحم البقري

أسياخ قلب لحم عجل متبلة ومشوية. لحم متماسك ولذيذ، نموذجي من بيرو. تقدم مع هريس حلو.

€14.50 ≈ $17.00

أطباق رئيسية

نوصي به

قاروص مشوي على الشواية

Bar à la plancha

كريمة الكرفس - هليون - رغوة شمر

سمك القاروص مطبوخ على صفيحة ساخنة. جلد مقرمش ولحم طري. يقدم مع خضروات الربيع ورغوة اليانسون.

€35 ≈ $41.00

قاروص البحر (متوسطي) مشوي على الشواية

Bar de ligne (méditerranée) à la plancha

تشكيلة جزر - رغوة شمر

قاروص بري متوسطي مشوي. نكهة رقيقة وحساسة. يقدم مع الجزر بأشكال مختلفة.

€35 ≈ $41.00

دواجن مقرمشة

Volaille croustillante

فوا جرا مقلي - هريس بطاطا - صلصة فواكه حمراء

دواجن مقرمشة تقدم مع فوا جرا غني وصلصة منعشة بالفواكه الحمراء للموازنة.

€35 ≈ $41.00

دواجن مقرمشة

Volaille croustillante

هريس بطاطا - فوا جرا - فطر

دواجن مشوية تقدم مع هريس كريمي وفطر. يضيف الفوا جرا لمسة فاخرة وطراوة.

€40 ≈ $46.00

لحوم

تشكيلة لحومنا الاستثنائية / تخصصاتنا. طبقنا الجانبي: بطاطس مقلية منزلية - تشيميشوري - مايونيز شيبوتلي - سلطة

هامب لحم بقري

Hampe de bœuf

(سوق أليغري) فرنسا

قطعة لحم بقري بألياف طويلة، لذيذة جداً وعصارية. مشوية نيئة للحصول على أقصى طراوة. تقدم مع صلصات حارة.

€30 ≈ $35.00

إنتركوت أرجنتيني (أنغوس)

Entrecôte d'Argentine (Angus)

(حوالي 350 جرام)

قطعة لحم بقري أرجنتيني مشبعة بالدهون. لحم طري بنكهة قوية. مشوي حسب تفضيلك.

€38 ≈ $44.00

فيليه لحم بقري أنغوس

Filet de bœuf Angus

250 جرام

أطرى قطعة في لحم البقر. قليل الدهن وذائب في الفم. لحم رقيق يقدم مشويًا.

€42 ≈ $49.00

إنتركوت مزدوج (هولشتاين-ألمانيا)

Double entrecôte (Holstein-Allemagne)

للمشاركة لشخصين (حوالي 680 جرام)

قطعة لحم بقر كبيرة جداً مشبعة بالدهون للمشاركة. سلالة هولشتاين معروفة بنكهتها. تقدم مقطعة لشخصين.

€74 ≈ $86.00

ضلع لحم بقري (هولشتاين-ألمانيا)

Côte de bœuf (Holstein-Allemagne)

معتق لمدة 4 أسابيع للمشاركة لشخصين (800 جرام)

ضلع لحم بقري معتق على العظم لتطوير النكهات. نكهة قوية وقوام زبداني. وليمة لعشاق اللحوم الحمراء.

€90 ≈ $104.00

ضلع لحم بقري من غاليسيا (لا روبيا)

Côte de bœuf de Galicia (La Rubia)

معتق لمدة 6 أسابيع للمشاركة لشخصين (1.200 كجم)

لحم استثنائي من غاليسيا، معتق لفترة طويلة. دهون صفراء مميزة ونكهة عميقة. قطعة سخية للمشاركة.

€135 ≈ $156.00

ضلع لحم بقري من غاليسيا (لا روبيا)

Côte de bœuf de Galicia (La Rubia)

معتق لمدة 6 أسابيع للمشاركة لشخصين (900 جرام)

لحم استثنائي من غاليسيا، معتق لفترة طويلة. دهون صفراء مميزة ونكهة عميقة. قطعة سخية للمشاركة.

€135 ≈ $156.00

أجبان

تشكيلتنا من أجبان بوتيك كامل كيف

كونتيه 24 شهرًا وسان نكتير

Comté 24 mois & Saint Nectaire

مربى مصنوع يدويًا من كيف كامل

تشكيلة من جبنين فرنسيين معتقين. جبن كونتيه صلب وفاكهي، وجبن سان نكتير كريمي. يقدم مع مربى حرفي.

€14 ≈ $16.00

حلويات

للمتعة

فالان كراميل من بلانكا

Flan caramel de la abuela Blanca

تشكيلة دولسي دي ليتشي

فالان تقليدي بالبيض مغطى بالكراميل. قوام ناعم وكريمي. يقدم مع دولسي دي ليتشي لمزيد من اللذة.

€11 ≈ $13.00

باڤلوڤا - فراولة

Pavlova - Fraise

فراولة - مارينغ - نعناع

حلوى أساسها المارينغ المقرمش والكريمة المخفوقة. مزينة بالفراولة الطازجة والنعناع. خفيفة وحلوة.

€13 ≈ $15.00

باڤلوڤا - كلمنتينا وفاكهة الباشن

Pavlova - Clémentine et fruit passion

كلمنتينا وفاكهة الباشن (ماراكويا) - مارينغ - نعناع

حلوى أساسها المارينغ المقرمش والكريمة المخفوقة. مزينة بالحمضيات وفاكهة الباشن المنعشة. منعشة وخفيفة.

€13 ≈ $15.00

ميل فوي - أناناس

Mille feuille - Ananas

أناناس ومدغشقر - ماسكاربوني بالليمون الأخضر

طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة تتناوب مع كريمة الماسكاربوني والليمون الأخضر. مزينة بالأناناس الطازج.

€13 ≈ $15.00

ميل فوي - كلمنتينا

Mille feuille - Clémentine

مربى كلمنتينا عضوي - ماسكاربوني بالليمون الأخضر

طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة تتناوب مع كريمة الماسكاربوني والليمون الأخضر. مزينة بمربى الكلمنتينا.

€13 ≈ $15.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.9

٤٠٥ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11

★ 4.7 · $$

BigLove

★ 4.7

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)