menufans

Bistrot Vivienne

★ 4.2 (1,779)

للبدء

حساء بصل مشوي بالإيمنتال، خبز محمص
Soupe à l'oignon gratinée à l'Emmental, croûtons
حساء كلاسيكي يعتمد على البصل المكرمل ومرق اللحم البقري، يقدم مشويًا مع جبن إيمنتال ذائب وخبز محمص. نكهة غنية ومريحة.
€9.50 ≈ $11.00
حساء سمك منزلي، روي، خبز محمص، إيمنتال مبشور
Soupe de poisson maison, rouille, croûtons, emmental râpé
حساء كريمي محضر من أنواع مختلفة من أسماك الصخور والخضروات. يقدم مع صلصة روي (مايونيز بالثوم والزعفران)، جبن مبشور وخبز محمص.
€12.50 ≈ $14.00
محار مارين أوليرون رقم 3، زبدة مملحة
Huîtres Marennes Oléron n°3, beurre demi-sel
محار طازج من منطقة مارين-أوليرون، حجم متوسط (رقم 3). يقدم نيئًا على الثلج مع زبدة مملحة وخبز.
€8.50~ ≈ $10.00
تاراما من بيض القنفذ البحري كافياري، بلينيس
Tarama de corail d’oursin Kaviari, blinis
مزيج كريمي قابل للدهن مصنوع من بيض السمك وبيض قنفذ البحر، يقدم نكهة بحرية مكثفة ودقيقة. يقدم مع فطائر صغيرة سميكة (بلينيس).
€12.50 ≈ $14.00
فطر موسمي مقلي بالثوم والبقدونس
Poêlée de champignons de saison en persillade
مزيج من الفطر الطازج المقلي مع الثوم والبقدونس. طبق بسيط يبرز النكهة الخشبية للفطر.
€10.50 ≈ $12.00
كبد بط إي جي بي بيريجورد بطريقتين
Le foie gras de canard Igp Périgord en deux façons
نصف خبز مطبوخ، خبز بالفواكه / كريمة محروقة بخبز الزنجبيل
طبق كبد بط من جنوب غرب فرنسا بطريقتين: جزء مطبوخ نصف طهي تقليدي مع خبز الفاكهة، وجزء مبتكر على شكل كريمة محروقة بخبز الزنجبيل. غني وذائب.
€20.50 ≈ $24.00
طبق شهي
L’Ardoise gourmande
لحم سيرانو بوديجا 24 شهرًا / ريليت أوز / سجق بفلفل إسبليت
طبق لحوم باردة متنوعة يشمل لحم سيرانو إسباني معتق، ريليت أوز كريمي، وسجق حار بفلفل إسبليت.
€17.50 ≈ $20.00

البحر

سمك القد بالزبدة البيضاء، عدس أخضر
Cabillaud au beurre blanc, lentilles vertes
فيليه سمك القد (سمك أبيض) مطبوخ بإتقان، يقدم مع صلصة زبدة مستحلبة وتزيين بالعدس الأخضر.
€26.50 ≈ $31.00
فيليه سان بيير ومحار في بويابيس، شمر وبطاطس مسلوقة
Filet de St Pierre et moules en bouillabaisse, fenouil et pommes vapeur
سمك سان بيير ومحار يقدم في مرق بويابيس غني بنكهات البحر، مع الشمر والبطاطس.
€25.50 ≈ $30.00
سلمون اسكتلندي معتمد، متبل جرافلاكس
Saumon d’Ecosse Label Rouge mariné façon gravelax
سلطة بطاطس راتي دافئة وتفاح منعش، خس فرنسي رفيع
سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت (جرافلاكس)، يقدم مع سلطة بطاطس دافئة وتفاح لمسة منعشة.
€26.50 ≈ $31.00
كاليماري «مثل كاربونارا»، لينغويني، لحم مقدد، كريمة
Calamars « comme une carbonara », linguine, lard, crème
طبق معكرونة (لينغويني) مع كاليماري، محضر على طريقة كاربونارا مع صلصة كريمية ولحم مقدد مدخن.
€22.50 ≈ $26.00
جمبري تايجر أسود بحليب جوز الهند وكاري مدراس، أرز بالهال
Gambas Black Tiger au lait de coco et curry de Madras, riz à la cardamome
جمبري كبير مطبوخ في صلصة استوائية بحليب جوز الهند وكاري خفيف. يقدم مع أرز معطر بالهال.
€22.50 ≈ $26.00

الأرض

كبد بط كونفي منزلي من إي جي بي بيريجورد
Confit maison de cuisse de canard Igp Périgord
بطاطس سارلاديز بالثوم والبقدونس والفطر
فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا والجلد مقرمشًا. يقدم مع بطاطس مقلية بالثوم والبقدونس.
€20.50 ≈ $24.00
صدر دجاج بصلصة التفاح من نورماندي، ملفوف
Suprême de volaille sauce au cidre de Normandie, chou
صدر دجاج طري مغطى بصلصة كريمية من التفاح (كحول التفاح)، مع الملفوف.
€22.50 ≈ $26.00
قطعة لحم خنزير كابلين، خضروات جذرية مسكرة بشراب القيقب
Carré de porc Capelin, légumes racines déglacés au sirop d’érable
قطعة لحم خنزير مشوي مع أضلاعه، تقدم مع خضروات شتوية مسكرة بشراب القيقب لنكهة حلوة ومالحة.
€22.50 ≈ $26.00
برجر لحم ضأن مفتت، كافيار باذنجان، بصل مكرمل
Burger d’effiloché d’agneau, caviar d’aubergine, échalotes confites
برجر أصلي محشو بلحم ضأن مطبوخ ومفتت، مع هريس باذنجان وبصل حلو.
€23.50 ≈ $27.00
فيليه لحم بقري فرنسي
Filet de boeuf Français
صلصة فلفل مينونيت وكونياك فلامبي، فاصوليا خضراء
قطعة لحم بقري طرية جدًا، تقدم مع صلصة فلفل فلامبي بالكونياك وفاصوليا خضراء.
€34.50 ≈ $40.00
أونجلي لحم بقري سكوتش بييف، بيارنايز، جراتان دوفينوا وسلطة
Onglet de bœuf Scotch Beef, Béarnaise, gratin Dauphinois et salade
قطعة لحم بقري طرية ولذيذة (أونجلي)، تقدم مع صلصة غنية بالزبدة والإستراغون (بيارنايز) وكراتين بطاطس بالكريمة.
€22.50 ≈ $26.00
تارتار لحم بقري شاروليه، بطاطس مقلية، سلطة براعم سبانخ
Le tartare de bœuf Charolais, frites, salade de pousses d’épinards
لحم بقري نيء مفروم ومتبل، يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية وسلطة.
€21.50 ≈ $25.00
معكرونة صغيرة في طبق، كريمة بالكمأة الصيفية، لحم خنزير أبيض
Coquillettes en cocotte, crème à la truffe d’été, jambon blanc
طبق معكرونة صغيرة (كوكييت) يقدم في طبق صغير من الحديد الزهر، مع صلصة كريمية بنكهة الكمأة وقطع لحم خنزير.
€20.50 ≈ $24.00

أطباق نباتية وسلطات

كرامبل خضروات شتوية، سلطة مشكلة، زيت بندق
Crumble de légumes d’hiver, mesclun de salade, huile de noisette
خضروات موسمية مطبوخة مغطاة بعجينة فتات مقرمشة (مالحة)، تقدم مع سلطة خضراء.
€17.50 ≈ $20.00
أرز كريمي بثلاث حبوب، جوز البقان، فطر، بارميزان
Riz 3 grains crémeux, noix de pécan, champignons, parmesan
مزيج أرز مطبوخ على طريقة الريزوتو الكريمي، مع الفطر وجبن البارميزان وجوز البقان المقرمش.
€17.50 ≈ $20.00
المريح...
La Réconfortante…
روكامادور ساخن، خبز ريفي، لحم سيرانو 24 شهرًا، خس فرنسي رفيع، تتبيلة بزيت الجوز وجوز عين الجمل
سلطة كبيرة مركبة مع جبنة ماعز ساخنة (روكامادور) على خبز محمص، لحم سيرانو إسباني وجوز.
€20.50 ≈ $24.00
المفيد...
La Bienfait…
طبقات من الشمندر الأحمر والجبن الطازج، شرائح جزر وشمندر أصفر، جرجير، صلصة بلسميك
سلطة منعشة نباتية تتكون من طبقات من الشمندر والجبن الطازج، مع خضروات مقرمشة وتتبيلة منعشة.
€18.50 ≈ $21.00
سيزر فيفيان...
César Vivienne…
صدور دجاج مشوية، خس روماني، خبز محمص، صلصة سيزر بالأنشوجة
سلطة سيزر كلاسيكية مع دجاج مشوي، خس مقرمش، خبز محمص وصلصة كريمية بالأنشوجة.
€19.50 ≈ $23.00
أطفال دجاج مشوي أو لحم خنزير أبيض
Les enfants Poulet grillé ou jambon blanc
اختياري بطاطس مقلية أو معكرونة صغيرة
قائمة أطفال بسيطة مع اختيار من اللحم (دجاج أو لحم خنزير) ومرافق (بطاطس مقلية أو معكرونة).
€12.50~ ≈ $14.00

أجبان وحلويات

ثلاثي الجبن
Le trio de fromages
كومتي، روكامادور، فواكه ومكسرات
طبق ثلاثة أجبان فرنسية (عادة صلبة وماعز)، تقدم مع فواكه ومكسرات.
€16.50 ≈ $19.00
جبنة واحدة حسب الاختيار
Un seul fromage au choix
حصّة فردية من الجبن الذي تختاره من التشكيلة.
€9.50 ≈ $11.00
تارت ليمون بالميرينغ
Tartelette au citron meringuée
عجينة سابليه محشوة بكريمة ليمون منعشة ومغطاة بميرينغ خفيف وحلو.
€9 ≈ $10.00
كريمة محروقة بفانيليا بوربون
Crème brûlée à la vanille Bourbon
حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.
€8.50 ≈ $10.00
مانجو وأناناس طبيعي، مع منقوع النعناع
Mangue et ananas au naturel, infusion à la menthe
سلطة فواكه طازجة (مانجو وأناناس) تقدم في شراب خفيف بنكهة النعناع. حلوى منعشة وخفيفة.
€9 ≈ $10.00
آيس كريم نوجا مصنوع يدويًا بالعسل والفواكه المسكرة
Nougat glacé maison au miel et fruits confits
صلصة فواكه حمراء
حلوى مجمدة على شكل نوجا، مع العسل وقطع الفواكه المسكرة، مغطاة بصلصة الفواكه الحمراء.
€10.50 ≈ $12.00
لؤلؤ ياباني بحليب جوز الهند، صلصة فواكه استوائية
Perles du Japon au lait de coco, Coulis de fruits exotiques
بودينغ تابيوكا مطبوخ في حليب جوز الهند الكريمي، يقدم مع صلصة فواكه استوائية.
€9 ≈ $10.00
فوندان شوكولاتة غواياكيل 64%، سوربيه بيرثيون بالتوت الأزرق
Fondant au chocolat Guayaquil 64%, Sorbet Berthillon à la myrtille
كيك شوكولاتة غني وذائب من الداخل، يقدم مع كرة سوربيه توت أزرق من بيت بيرثيون الشهير.
€10.50 ≈ $12.00
خبز فرنسي ضائع، كريمة ماسكاربوني خفيفة، كراميل زبدة مملحة
Brioche perdue, Crème légère au mascarpone, caramel au beurre salé
شريحة خبز بريوش مغموسة ومقلية بالزبدة، تقدم دافئة مع كريمة ماسكاربوني مخفوقة وكراميل.
€8.50 ≈ $10.00
موس شوكولاتة داكنة وكراميل زبدة مملحة
Mousse au chocolat noir et caramel au beurre salé
موس خفيف ورقيق من الشوكولاتة الداكنة الغنية، مع كراميل زبدة مملحة.
€9 ≈ $10.00
قهوة شهية
Café Gourmand
موس شوكولاتة داكنة / لؤلؤ ياباني / كيك بقشر الحمضيات
قهوة تقدم مع تشكيلة من ثلاث نسخ مصغرة من حلويات القائمة.
€12 ≈ $14.00
آيس كريم وسوربيه بيرثيون الكرة
Glaces et Sorbets BERTHILLON la boule
آيس كريم عالي الجودة مصنوع يدويًا من دار باريسيان بيرثيون. السعر لكل كرة.
€4.90~ ≈ $6.00

اقتراحات

سلطة فاصوليا خضراء
Green bean salad
ريكوتا، جوز، زيت جوز
سلطة فاصوليا خضراء طازجة تقدم مع جبنة ريكوتا خفيفة، جوز مقرمش وتتبيلة بزيت الجوز.
€13.50 ≈ $16.00
أندوييت 5A
Andouillette 5A
بطاطس مهروسة، صلصة خردل
نقانق فرنسية تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير. يضمن ملصق 5A جودة فائقة. تقدم مع هريس وصلصة خردل. نكهة قوية جدًا.
€25.50 ≈ $30.00
مون بلان
Mont-Blanc
جبنة قريش، كستناء، كريمة مخفوقة ولوز
حلوى شتوية كلاسيكية تعتمد على كريمة الكستناء، الجبن الطازج والكريمة المخفوقة، مرشوشة باللوز.
€11.50 ≈ $13.00

نبيذ أبيض وشامبانيا

بورغون كوت شالونيه AOC شاردونيه، «ميلوبويس»
Bourgogne Côte Chalonnaise AOC Chardonnay, «Millebuis»
نبيذ أبيض جاف وفاكهي من بورغون، عنب شاردونيه.
€6.50~ ≈ $8.00
كينسي AOC، ميزون بلانش
Quincy AOC, Maison Blanche
نبيذ أبيض جاف وعطري من وادي لوار، عنب سوفينيون.
€7.50~ ≈ $9.00
بويي فوميه AOC، دومين تابورديت «لي بتيت أوبيس»
Pouilly Fumé AOC, Domaine Tabordet «Les Petites Aubues»
نبيذ أبيض مرموق من لوار، معروف بنكهاته المعدنية والمدخنة (حجر الصوان).
€8.30~ ≈ $10.00
ريسلينغ الألزاس AOC، دومين ميتناخت «تير دو إتوال» عضوي
Alsace Riesling AOC, Domaine Mittnacht «Terres d’Etoiles» bio
نبيذ أبيض من الألزاس، جاف، أنيق وزهري. نبيذ عضوي.
€7.50~ ≈ $9.00
شابليه AOC، دومين جورج
Chablis AOC, Domaine George
نبيذ أبيض من بورغون مشهور جدًا، جاف ومعدني.
€9.10~ ≈ $11.00
كوت دو غاسكونيا IGP، دومين دو بيلوه
Côtes de Gascogne IGP, Domaine de Pellehaut
نبيذ أبيض من الجنوب الغربي، منعش وعطري جدًا.
€5.30~ ≈ $6.00
شامبانيا شارل هايدسيك، بروت ريزيرف
Champagne Charles Heidsieck, brut réserve
شامبانيا من بيت كبير، فقاعات دقيقة وطعم متوازن.
€12~ ≈ $14.00
شامبانيا شارل هايدسيك، بلان دو بلان
Champagne Charles Heidsieck, Blanc de Blancs
شامبانيا مرموقة مصنوعة فقط من عنب أبيض (شاردونيه).
€99 ≈ $115.00

نبيذ وردي

كوتو د'أكس AOC، دومين سان جوليان لي فينييه عضوي
Coteaux d’Aix AOC, Domaine Saint-Julien les Vignes bio
نبيذ وردي من بروفانس، باهت، منعش وفاكهي. عضوي.
€5.30~ ≈ $6.00

نبيذ أحمر

سانت-أ مور AOC، دومين دي بيير ج.ف. تريشار
Saint-Amour AOC, Domaine des Pierres JF Trichard
نبيذ بوجوليه، نبيذ أحمر خفيف وفاكهي.
€6.50~ ≈ $8.00
برولي AOC، شاتو دي كورسي فيي فينييه
Brouilly AOC, Château de Corcelles Vieilles Vignes
نبيذ بوجوليه، مرن وسخي.
€6.50~ ≈ $8.00
بورغون هوت كوت دو نوي AOC، دومين كورنو
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC, Domaine Cornu
نبيذ أحمر من بورغون (بينو نوار)، راقٍ وأنيق.
€9.10~ ≈ $11.00
نويت-سان-جورج AOC، فريدريك ماجنيان فيي فينييه 2017
Nuits-Saint-Georges AOC, Frédéric Magnien Vieilles Vignes 2017
نبيذ بورغون كبير، قوي ومعقد.
€83 ≈ $96.00
بوم 1er cru AOC شامبيمونت، ميزون شانسون 2017
Beaune 1er cru AOC Champimonts, Maison Chanson 2017
نبيذ بورغون من الدرجة الأولى، نبيذ أحمر راقٍ.
€85 ≈ $98.00
سان نيكولا دي بورغوي AOC، ميرسييه-فاليه «لا تور دو مون بير» عضوي
Saint-Nicolas de Bourgueil AOC, Mercier-Vallée «La Tour de Mon Père» bio
نبيذ أحمر من لوار (كابيرنيه فرانك)، خفيف وفاكهي.
€7.10~ ≈ $8.00
ساومور-شامبيني AOC، شاتو دو هورو «توف» عضوي
Saumur-Champigny AOC, Château du Hureau «Tuffe» bio
نبيذ أحمر من لوار، قوام مرن ونكهات فواكه حمراء.
€7.50~ ≈ $9.00

مشروبات غير كحولية

كوكا كولا 33cl / زيرو 33cl
Coca-Cola 33cl / Zéro 33cl
مشروبات غازية بالكولا.
€7 ≈ $8.00
ليموناضة حرفية 33cl
Limonade Artisanale 33cl
مشروب غازي تقليدي بنكهة الليمون.
€7 ≈ $8.00
أورانجينا 25cl
Orangina 25cl
مشروب غازي برتقالي فرنسي مع لب.
€7 ≈ $8.00
فيتيل 20cl
Vittel 20cl
مياه معدنية طبيعية غير غازية.
€7 ≈ $8.00
بيرييه 33cl
Perrier 33cl
مياه معدنية طبيعية غازية.
€7 ≈ $8.00
عصائر ونيكتار ألان ميلييه 20cl
Alain Milliat jus et nectar 20cl
تفاح رينيت / مشمش / برتقال / طماطم حمراء
عصائر فاكهة فاخرة للتذوق.
€7.50 ≈ $9.00
عصائر حمضيات طازجة (برتقال، ليمون)
Fruits frais pressés (Orange, Citron)
عصائر حمضيات معصورة عند الطلب.
€7 ≈ $8.00

موكتايل

موهيتو التفاح
Apple Mojito
عصير تفاح، ليمون أخضر، نعناع طازج، سكر بني ومياه غازية
كوكتيل منعش بدون كحول يعيد ابتكار الموهيتو بعصير التفاح.
€11 ≈ $13.00
باليه رويال
Palais Royal
مارتيني فلورالي «إكليل الجبل والبابونج»، تونيك هندي، بلفور-كورديل عضوي
كوكتيل راقٍ بدون كحول بنكهات عشبية وزهرية.
€11 ≈ $13.00
بلاس دي فيكتوار
Place Des Victoires
نكهة رم مونين، بلفور-كورديل عضوي بالزنجبيل، عصير ليمون أخضر، جينجر بير
كوكتيل حار بدون كحول بالزنجبيل يذكرنا بموسكو مول.
€11 ≈ $13.00

مشروبات ساخنة

قهوة
Café
إسبريسو كلاسيكي.
€3.30 ≈ $4.00
منزوع الكافيين
Décaféiné
قهوة بدون كافيين.
€3.30 ≈ $4.00
بندق
Noisette
إسبريسو مع قطرة حليب.
€3.30 ≈ $4.00
قهوة مزدوجة
Double Café
إسبريسو كبير.
€6.60 ≈ $8.00
قهوة بالحليب
Café crème
قهوة بالحليب كبيرة.
€5.50 ≈ $6.00
شوكولاتة ساخنة
Chocolat Chaud
مشروب الكاكاو والحليب الساخن.
€5.50 ≈ $6.00
كابتشينو
Capuccino
إسبريسو مغطى برغوة حليب كريمية.
€7 ≈ $8.00
قهوة فيينا
Café Viennois
قهوة مخففة تقدم مع كريمة مخفوقة.
€7 ≈ $8.00
شوكولاتة فيينا
Chocolat Viennois
شوكولاتة ساخنة تقدم مع كريمة مخفوقة.
€7 ≈ $8.00
قهوة أيرلندية
Irish Coffee
قهوة أيرلندية أو قهوة فرنسية
كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة والويسكي (أو كحول آخر) والكريمة.
€13.50 ≈ $16.00
شاي ومنقوعات
Thés & Infusion
سينشا / نعناع دارجيلنغ / بريكفاست / ورد ليتشي / إيرل جراي / ياسمين / روي بوس بالتوابل / فيربين بالنعناع / كركديه / سر التوازن / ليمون وزنجبيل
تشكيلة من الشاي (أخضر، أسود، بنكهات) ومنقوعات الأعشاب.
€5.50 ≈ $6.00

مشروبات هاضمة ومشروبات كحولية

كونياك كورفوازيه VSOP
Cognac Courvoisier VSOP
ماء حياة من النبيذ معتق في براميل بلوط.
€15 ≈ $17.00
باس أرمانياك شاتو دو لوباد
Bas Armagnac Château de Laubade
ماء حياة من غاسكونيا مشهور.
€15 ≈ $17.00
كالفادوس روجيه جروولت 8 سنوات
Calvados Roger Groult 8 ans d'âge
ماء حياة تفاح نورماندي.
€15 ≈ $17.00
كمثرى ويليامز أو ميرابيل من ميكلو
Poire Williams ou Mirabelle de chez Miclo
ماء حياة فاكهة حرفي.
€15 ≈ $17.00
رم بلانتير XO
Rhum Planteray XO
رم قديم جدًا عالي الجودة.
€18 ≈ $21.00
رم سانتا تيريزا سولرا 1796
Rhum Santa Teresa Solera 1796
رم فنزويلي معتق بطريقة سولرا.
€16 ≈ $19.00
جراند مارنييه
Grand-Marnier
مسكرات تعتمد على الكونياك والبرتقال المر.
€12 ≈ $14.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.2
١٬٧٧٩ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Pink Mamma
Pink Mamma
★ 4.7
 Bouillon Pigalle
Bouillon Pigalle
★ 4.6
 Maslow
Maslow
★ 4.9 · $$
 JUNGLE PALACE
JUNGLE PALACE
★ 4.8 · $$
 شوشو
شوشو
★ 4.7 · $$
 Mamma Primi
Mamma Primi
★ 4.7

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت
باجيت
 كرواسون
كرواسون
 إسكارغو
إسكارغو
 بان أو شوكولا
بان أو شوكولا
 كوك أو فان (Coq au Vin)
كوك أو فان (Coq au Vin)
 بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)
بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)