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Bistrot Vivienne

시작하기

에멘탈 치즈를 올린 그라탱 어니언 수프, 크루통
Soupe à l'oignon gratinée à l'Emmental, croûtons
캐러멜 양파와 비프 육수를 베이스로 한 클래식 수프, 녹인 에멘탈 치즈와 크루통을 곁들여 제공됩니다. 풍부하고 편안한 맛.
€9.50 ≈ ₩16,119
홈메이드 생선 수프, 루이유, 크루통, 에멘탈 치즈 강판
Soupe de poisson maison, rouille, croûtons, emmental râpé
다양한 바위 물고기와 채소로 만든 크리미한 수프. 루이유 소스(마늘과 사프란 마요네즈), 강판 치즈, 크루통과 함께 제공됩니다.
€12.50 ≈ ₩21,209
마렌느 올레롱 n°3 굴, 반염 버터
Huîtres Marennes Oléron n°3, beurre demi-sel
마렌느-올레롱 지역의 신선한 굴, 중간 크기(n°3). 반염 버터와 빵과 함께 얼음 위에 날것으로 제공됩니다.
€8.50~ ≈ ₩14,422
카비아리 성게알 타르타르, 블리니
Tarama de corail d’oursin Kaviari, blinis
성게알과 생선알을 베이스로 한 부드러운 타르타르, 강렬하고 섬세한 바다의 풍미. 작은 두꺼운 팬케이크(블리니)와 함께 제공됩니다.
€12.50 ≈ ₩21,209
제철 버섯 볶음, 파슬리
Poêlée de champignons de saison en persillade
마늘과 파슬리로 볶은 제철 버섯 볶음. 버섯의 흙내음을 살린 심플한 요리.
€10.50 ≈ ₩17,816
페리고르 IGP 거위 푸아그라 2가지 스타일
Le foie gras de canard Igp Périgord en deux façons
미디엄 레어, 과일 빵 / 생강빵 크렘 브륄레
남서부 거위 푸아그라 2가지 스타일: 과일 빵과 함께 제공되는 전통적인 미디엄 레어와 생강빵 크렘 브륄레 스타일의 독창적인 버전. 풍부하고 녹진합니다.
€20.50 ≈ ₩34,783
미식가의 접시
L’Ardoise gourmande
24개월 숙성 세라노 보데가 햄 / 거위 리예트 / 에스펠레트 고추 소시지
24개월 숙성 스페인 생햄, 부드러운 거위 리예트, 매콤한 소시지를 포함한 다양한 샤퀴테리 접시.
€17.50 ≈ ₩29,693

바다

버터 화이트 대구, 그린 렌틸콩
Cabillaud au beurre blanc, lentilles vertes
완벽하게 조리된 대구 필레(흰살 생선), 버터 에멀전 소스와 그린 렌틸콩을 곁들여 제공됩니다.
€26.50 ≈ ₩44,963
볼레이 스타일의 생 피에르 필레와 홍합, 펜넬과 찐 감자
Filet de St Pierre et moules en bouillabaisse, fenouil et pommes vapeur
귀한 생선(생 피에르)과 홍합을 풍부한 바다 풍미의 볼레이 스타일 육수에 담아 펜넬과 감자를 곁들여 제공합니다.
€25.50 ≈ ₩43,267
스코틀랜드 레드 라벨 연어 그라브락 스타일 마리네이드
Saumon d’Ecosse Label Rouge mariné façon gravelax
따뜻한 라테 감자와 신선한 사과 샐러드, 가는 엔다이브
소금, 설탕, 딜로 마리네이드한 생연어(그라브락), 따뜻한 감자 샐러드와 사과를 곁들여 상큼함을 더했습니다.
€26.50 ≈ ₩44,963
오징어 «까르보나라 스타일», 링귀니, 베이컨, 크림
Calamars « comme une carbonara », linguine, lard, crème
오징어 링귀니 파스타, 까르보나라 스타일로 조리, 크리미한 소스와 훈제 베이컨.
€22.50 ≈ ₩38,177
블랙 타이거 감바스, 코코넛 밀크와 마드라스 카레, 카다멈 밥
Gambas Black Tiger au lait de coco et curry de Madras, riz à la cardamome
코코넛 밀크와 순한 카레로 조리한 큰 새우(감바스). 카다멈 향 밥과 함께 제공됩니다.
€22.50 ≈ ₩38,177

페리고르 IGP 오리 다리 홈메이드 콩피
Confit maison de cuisse de canard Igp Périgord
사르라데 감자, 파슬리, 버섯
오리 다리를 기름에 넣고 부드러워질 때까지 천천히 익혀 껍질을 바삭하게 만든 요리. 마늘과 파슬리로 볶은 감자를 곁들여 제공됩니다.
€20.50 ≈ ₩34,783
노르망디 사과술 소스를 곁들인 닭가슴살 수프림, 양배추
Suprême de volaille sauce au cidre de Normandie, chou
부드러운 사과술(사과 와인) 소스를 곁들인 부드러운 닭가슴살, 양배추와 함께 제공됩니다.
€22.50 ≈ ₩38,177
카펠린 돼지 등심, 메이플 시럽으로 글레이즈한 뿌리채소
Carré de porc Capelin, légumes racines déglacés au sirop d’érable
돼지 등심 구이, 메이플 시럽으로 글레이즈한 뿌리채소를 곁들여 달콤하고 짭짤한 맛을 더했습니다.
€22.50 ≈ ₩38,177
찢은 양고기 버거, 가지 캐비어, 절인 샬롯
Burger d’effiloché d’agneau, caviar d’aubergine, échalotes confites
오랜 시간 조리하여 찢은 양고기 패티 버거, 가지 으깬 것과 달콤한 샬롯을 곁들였습니다.
€23.50 ≈ ₩39,873
프랑스산 안심 스테이크
Filet de boeuf Français
미뇨네트 후추 소스와 코냑 플람베, 그린빈
매우 부드러운 소고기 부위, 코냑 플람베 후추 소스와 그린빈을 곁들여 제공됩니다.
€34.50 ≈ ₩58,537
스코치 비프 행거 스테이크, 베아네즈 소스, 도피누아 그라탱과 샐러드
Onglet de bœuf Scotch Beef, Béarnaise, gratin Dauphinois et salade
육즙이 풍부하고 맛있는 소고기 부위(행거 스테이크), 풍부한 버터와 타라곤(베아네즈) 소스, 크림 감자 그라탱을 곁들여 제공됩니다.
€22.50 ≈ ₩38,177
샤롤레 비프 타르타르, 감자튀김, 시금치 잎 샐러드
Le tartare de bœuf Charolais, frites, salade de pousses d’épinards
다진 생 소고기 양념, 신선하게 제공되며 감자튀김과 샐러드를 곁들입니다.
€21.50 ≈ ₩36,480
코코트 코키예트, 여름 트러플 크림, 화이트 햄
Coquillettes en cocotte, crème à la truffe d’été, jambon blanc
작은 파스타(코키예트)를 주철 냄비에 담아 트러플 향의 크리미한 소스와 깍둑썰기한 햄을 곁들여 제공합니다.
€20.50 ≈ ₩34,783

채식 요리 및 샐러드

겨울 채소 크럼블, 샐러드 믹스, 호두 오일
Crumble de légumes d’hiver, mesclun de salade, huile de noisette
제철 채소를 크리스피한 소금 파이 크러스트로 덮어 구운 요리, 샐러드와 함께 제공됩니다.
€17.50 ≈ ₩29,693
크리미한 3곡물 라이스, 피칸, 버섯, 파르메산 치즈
Riz 3 grains crémeux, noix de pécan, champignons, parmesan
크리미한 리조또 스타일로 조리된 밥, 버섯, 파르메산 치즈, 바삭한 피칸을 곁들인 요리.
€17.50 ≈ ₩29,693
편안한…
La Réconfortante…
따뜻한 로카마두르, 시골빵, 24개월 숙성 세라노 햄, 가는 엔다이브, 호두 오일과 호두 알갱이 비네그레트
따뜻한 염소 치즈(로카마두르)를 올린 토스트, 스페인 생햄, 호두를 곁들인 푸짐한 샐러드.
€20.50 ≈ ₩34,783
선한…
La Bienfait…
붉은 비트와 크림치즈 밀푀유, 노란 비트와 당근 슬라이스, 루꼴라, 발사믹 비네그레트
비트와 크림치즈 층으로 구성된 신선한 채소 샐러드, 바삭한 채소와 산뜻한 비네그레트.
€18.50 ≈ ₩31,390
시저 비비엔…
César Vivienne…
그릴드 치킨 필레, 로메인 상추, 크루통, 멸치 시저 소스
그릴드 치킨, 아삭한 상추, 크루통, 크리미한 멸치 소스를 곁들인 클래식 시저 샐러드.
€19.50 ≈ ₩33,086
어린이 메뉴 닭고기 구이 또는 화이트 햄
Les enfants Poulet grillé ou jambon blanc
감자튀김 또는 코키예트 선택
간단한 어린이 메뉴로 육류(닭고기 또는 햄)와 곁들임(감자튀김 또는 파스타) 중 선택 가능합니다.
€12.50~ ≈ ₩21,209

치즈와 디저트

치즈 3종 세트
Le trio de fromages
콩테, 로카마두르, 과일과 호두
3가지 프랑스 치즈(일반적으로 단단한 치즈와 염소 치즈), 과일과 호두와 함께 제공됩니다.
€16.50 ≈ ₩27,996
선택 가능한 치즈 한 가지
Un seul fromage au choix
선택하신 치즈 중 한 가지를 개별적으로 제공합니다.
€9.50 ≈ ₩16,119
머랭 레몬 타르틀레트
Tartelette au citron meringuée
신선한 레몬 크림으로 채워지고 부드럽고 가벼운 머랭으로 덮인 쇼트브레드 페이스트리.
€9 ≈ ₩15,271
버번 바닐라 크렘 브륄레
Crème brûlée à la vanille Bourbon
바닐라 크림 디저트 위에 바삭한 캐러멜 설탕 코팅이 덮여 있습니다.
€8.50 ≈ ₩14,422
망고와 파인애플, 민트 인퓨전
Mangue et ananas au naturel, infusion à la menthe
신선한 과일 샐러드(망고와 파인애플), 민트 인퓨전 시럽에 담아 제공됩니다. 신선하고 가벼운 디저트.
€9 ≈ ₩15,271
꿀과 설탕에 절인 과일을 곁들인 홈메이드 누가 아이스크림
Nougat glacé maison au miel et fruits confits
붉은 과일 쿠이
누가 스타일 아이스크림 디저트, 꿀과 설탕에 절인 과일 조각, 붉은 과일 소스를 곁들인 요리.
€10.50 ≈ ₩17,816
코코넛 밀크 타피오카 펄, 열대 과일 쿠이
Perles du Japon au lait de coco, Coulis de fruits exotiques
코코넛 밀크로 조리한 타피오카 푸딩, 열대 과일 소스를 곁들였습니다.
€9 ≈ ₩15,271
과야킬 64% 초콜릿 퐁당, 베르티용 블루베리 소르베
Fondant au chocolat Guayaquil 64%, Sorbet Berthillon à la myrtille
진하고 녹진한 초콜릿 케이크, 유명한 베르티용 하우스의 블루베리 소르베 한 스쿱과 함께 제공됩니다.
€10.50 ≈ ₩17,816
프렌치 토스트, 마스카포네 크림, 솔티드 버터 캐러멜
Brioche perdue, Crème légère au mascarpone, caramel au beurre salé
버터에 구운 브리오슈 슬라이스, 따뜻하게 제공되며 마스카포네 휘핑 크림과 캐러멜을 곁들입니다.
€8.50 ≈ ₩14,422
다크 초콜릿 무스와 솔티드 버터 캐러멜
Mousse au chocolat noir et caramel au beurre salé
진한 다크 초콜릿으로 만든 가볍고 공기 같은 무스, 솔티드 버터 캐러멜을 곁들였습니다.
€9 ≈ ₩15,271
카페 고르망
Café Gourmand
다크 초콜릿 무스 / 타피오카 펄 / 감귤 제스트 케이크
메뉴에 있는 3가지 미니어처 디저트와 함께 제공되는 커피.
€12 ≈ ₩20,361
베르티용 아이스크림 및 소르베 1볼
Glaces et Sorbets BERTHILLON la boule
파리의 유명한 베르티용 하우스의 고품질 수제 아이스크림. 볼당 가격.
€4.90~ ≈ ₩8,314

추천 메뉴

그린빈 샐러드
Green bean salad
리코타, 호두, 호두 오일
신선한 그린빈 샐러드에 부드러운 리코타 치즈, 바삭한 호두, 호두 오일 드레싱을 곁들였습니다.
€13.50 ≈ ₩22,906
안두예트 5A
Andouillette 5A
으깬 감자, 머스터드 소스
돼지 내장으로 만든 전통 프랑스 소시지. 5A 라벨은 최고 품질을 보장합니다. 으깬 감자와 머스터드 소스와 함께 제공됩니다. 매우 강한 맛.
€25.50 ≈ ₩43,267
몽블랑
Mont-Blanc
코티지 치즈, 밤, 휘핑 크림, 아몬드
밤 크림, 크림치즈, 휘핑 크림으로 만든 클래식 겨울 디저트, 아몬드를 뿌린 요리.
€11.50 ≈ ₩19,512

화이트 와인 & 샴페인

부르고뉴 코트 샬로네즈 AOC 샤르도네, «밀뷔»
Bourgogne Côte Chalonnaise AOC Chardonnay, «Millebuis»
드라이하고 과일 향이 나는 부르고뉴 화이트 와인, 샤르도네 품종.
€6.50~ ≈ ₩11,029
캥시 AOC, 메종 블랑슈
Quincy AOC, Maison Blanche
루아르 밸리 드라이하고 향긋한 화이트 와인, 소비뇽 품종.
€7.50~ ≈ ₩12,726
푸이 퓌메 AOC, 도멘 타보르데 «레 프티트 오브»
Pouilly Fumé AOC, Domaine Tabordet «Les Petites Aubues»
루아르의 명성 높은 화이트 와인, 미네랄 및 훈제 향(부싯돌)으로 유명합니다.
€8.30~ ≈ ₩14,083
알자스 리슬링 AOC, 도멘 미트나흐 «테르 드 에투알» 유기농
Alsace Riesling AOC, Domaine Mittnacht «Terres d’Etoiles» bio
드라이하고 우아하며 꽃 향이 나는 알자스 화이트 와인. 유기농 와인.
€7.50~ ≈ ₩12,726
샤블리 AOC, 조르주 도멘
Chablis AOC, Domaine George
매우 유명한 부르고뉴 화이트 와인, 드라이하고 미네랄 풍미.
€9.10~ ≈ ₩15,440
코트 드 가스코뉴 IGP, 도멘 드 펠레
Côtes de Gascogne IGP, Domaine de Pellehaut
남서부 화이트 와인, 생생하고 매우 향긋합니다.
€5.30~ ≈ ₩8,993
샴페인 샤를 하이직, 브뤼 리저브
Champagne Charles Heidsieck, brut réserve
고급 샴페인, 섬세한 기포와 균형 잡힌 맛.
€12~ ≈ ₩20,361
샴페인 샤를 하이직, 블랑 드 블랑
Champagne Charles Heidsieck, Blanc de Blancs
화이트 품종(샤르도네) 포도로만 만든 명성 높은 부르고뉴 샴페인.
€99 ≈ ₩167,977

로제 와인

코토 도 알렉스 AOC, 도멘 생 줄리앙 레 비뉴 유기농
Coteaux d’Aix AOC, Domaine Saint-Julien les Vignes bio
프로방스 로제 와인, 옅고 신선하며 과일 향이 납니다. 유기농.
€5.30~ ≈ ₩8,993

레드 와인

생 아모르 AOC, 도멘 데 피에르 JF 트리샤르
Saint-Amour AOC, Domaine des Pierres JF Trichard
보졸레 크뤼, 가볍고 과일 향이 풍부한 레드 와인.
€6.50~ ≈ ₩11,029
브루이 AOC, 샤토 드 코르셀 비에이 비뉴
Brouilly AOC, Château de Corcelles Vieilles Vignes
보졸레 와인, 부드럽고 풍부합니다.
€6.50~ ≈ ₩11,029
부르고뉴 오트 코트 드 뉘 AOC, 도멘 코르뉘
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC, Domaine Cornu
부르고뉴 레드 와인(피노 누아), 섬세하고 우아합니다.
€9.10~ ≈ ₩15,440
뉘 생 조르주 AOC, 프레데릭 마니앙 비에이 비뉴 2017
Nuits-Saint-Georges AOC, Frédéric Magnien Vieilles Vignes 2017
부르고뉴 그랑 크뤼, 강렬하고 복합적인 와인.
€83 ≈ ₩140,829
본 1er 크뤼 AOC 샹피몽, 메종 샹송 2017
Beaune 1er cru AOC Champimonts, Maison Chanson 2017
부르고뉴 프리미에 크뤼, 섬세한 레드 와인.
€85 ≈ ₩144,223
생 니콜라 드 부르구에유 AOC, 메르시에-발레 «라 투르 드 몽 페르» 유기농
Saint-Nicolas de Bourgueil AOC, Mercier-Vallée «La Tour de Mon Père» bio
루아르 레드 와인(카베르네 프랑), 가볍고 과일 향이 풍부합니다.
€7.10~ ≈ ₩12,047
사뮈르-샹피니 AOC, 샤토 뒤 위로 «투페» 유기농
Saumur-Champigny AOC, Château du Hureau «Tuffe» bio
루아르 레드 와인, 부드러운 구조감과 붉은 과일 향.
€7.50~ ≈ ₩12,726

무알코올 음료

코카콜라 33cl / 제로 33cl
Coca-Cola 33cl / Zéro 33cl
콜라 소다.
€7 ≈ ₩11,877
수제 레모네이드 33cl
Limonade Artisanale 33cl
전통적인 레몬 탄산음료.
€7 ≈ ₩11,877
오랑지나 25cl
Orangina 25cl
과육이 있는 프랑스 오렌지 탄산음료.
€7 ≈ ₩11,877
비텔 20cl
Vittel 20cl
플랫 미네랄 워터.
€7 ≈ ₩11,877
페리에 33cl
Perrier 33cl
탄산 미네랄 워터.
€7 ≈ ₩11,877
알랭 미야 쥬스 및 넥타 20cl
Alain Milliat jus et nectar 20cl
사과 레이네트 / 살구 / 오렌지 / 붉은 토마토
고급 시음용 과일 주스.
€7.50 ≈ ₩12,726
신선하게 짜낸 과일 주스 (오렌지, 레몬)
Fruits frais pressés (Orange, Citron)
주문 즉시 짜낸 감귤 주스.
€7 ≈ ₩11,877

목테일

애플 모히토
Apple Mojito
사과 주스, 라임, 신선한 민트, 흑설탕, 탄산수
사과 주스로 모히토를 재해석한 상큼한 무알코올 칵테일.
€11 ≈ ₩18,664
팔레 루아얄
Palais Royal
마티니 플로레알레 «로즈마리 & 캐모마일», 인디언 토닉, 벨부아르-코디얼 유기농
허브와 꽃 향이 나는 세련된 무알코올 칵테일.
€11 ≈ ₩18,664
팔레 루아얄
Place Des Victoires
럼 모닌 향, 벨부아르-코디얼 유기농 생강, 라임 주스, 진저 비어
모스크바 뮬을 연상시키는 생강 향의 매콤한 무알코올 칵테일.
€11 ≈ ₩18,664

따뜻한 음료

커피
Café
클래식 에스프레소.
€3.30 ≈ ₩5,599
디카페인
Décaféiné
디카페인 커피.
€3.30 ≈ ₩5,599
헤이즐넛
Noisette
우유 한 방울을 넣은 에스프레소.
€3.30 ≈ ₩5,599
더블 커피
Double Café
그랜드 에스프레소.
€6.60 ≈ ₩11,198
카페 크렘
Café crème
그랜드 카페 라떼.
€5.50 ≈ ₩9,332
핫 초콜릿
Chocolat Chaud
카카오와 우유를 베이스로 한 따뜻한 음료.
€5.50 ≈ ₩9,332
카푸치노
Capuccino
부드러운 우유 거품을 올린 에스프레소.
€7 ≈ ₩11,877
비엔나 커피
Café Viennois
휘핑 크림을 곁들인 롱 블랙 커피.
€7 ≈ ₩11,877
비엔나 초콜릿
Chocolat Viennois
휘핑 크림을 곁들인 핫 초콜릿.
€7 ≈ ₩11,877
아이리시 커피
Irish Coffee
아이리시 커피 또는 프렌치 커피
커피, 위스키(또는 다른 술), 크림을 베이스로 한 따뜻한 칵테일.
€13.50 ≈ ₩22,906
차 & 인퓨전
Thés & Infusion
센차 / 민트 다즐링 / 브렉퍼스트 / 로즈 리치 / 얼그레이 / 자스민 / 스파이스 루이보스 / 민트 버베나 / 히비스커스 / 밸런스 시크릿 / 레몬 & 생강
다양한 차(녹차, 홍차, 향차)와 허브 인퓨전.
€5.50 ≈ ₩9,332

소화주 및 리큐르

코냑 쿠르부아지에 VSOP
Cognac Courvoisier VSOP
오크통에서 숙성된 와인 브랜디.
€15 ≈ ₩25,451
바스 아르마냑 샤토 드 로바드
Bas Armagnac Château de Laubade
유명한 가스코뉴 브랜디.
€15 ≈ ₩25,451
칼바도스 로저 그루, 8년 숙성
Calvados Roger Groult 8 ans d'âge
노르망디 사과 브랜디.
€15 ≈ ₩25,451
미클로의 윌리엄 배 또는 미라벨 자두
Poire Williams ou Mirabelle de chez Miclo
수제 과일 브랜디.
€15 ≈ ₩25,451
플랜테레이 XO 럼
Rhum Planteray XO
고품질 엑스트라 올드 럼.
€18 ≈ ₩30,541
산타 테레사 솔레라 1796 럼
Rhum Santa Teresa Solera 1796
솔레라 방식으로 숙성된 베네수엘라 럼.
€16 ≈ ₩27,148
그랑 마니에르
Grand-Marnier
코냑과 쓴 오렌지를 베이스로 한 리큐르.
€12 ≈ ₩20,361

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매장 정보

4.2
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