Big Buddha Bois le Vent

Name: Big Buddha Bois le Vent
Address: 17 Rue Bois le Vent, 75016 Paris, France, باريس
Price range: €1.5 - €14

مطبخ صحي ومتوازن

★ 4.5 (945) $Budget 📍 17 Rue Bois le Vent, 75016 Paris, France

مقبلات

نيم (3 قطع)

NEMS (3 pcs.)

لفائف الربيع المقلية والمقرمشة. تُقدم 3 قطع مع اختيار حشوة الدجاج أو خليط الدجاج والروبيان.

€6~ ≈ $7.00

سلطة (حجم مقبلات)

SALADE (format entrée)

نسخة مقبلات من سلطة تايلاندية. اختيار بين سلطة البابايا الخضراء الحارة أو سلطة الملفوف المقرمشة.

€6~ ≈ $7.00

حساء (حجم مقبلات)

SOUPE (format entrée)

طبق جانبي حسب الاختيار: لحم بقري، دجاج، توفو، روبيان (+0.5 يورو). إضافة دجاج / توفو / خضروات: 3 يورو، لحم بقري / روبيان: 3.20 يورو

حصة مقبلات من حساء تقليدي. اختيار بين توم نوي (مرق لحم بقري)، توم يم (حامض حلو حار) أو توم خا (حليب جوز الهند).

€7.50~ ≈ $9.00

سلطات

سلطة البابايا

SALADE DE PAPAYE

بابايا طازجة، جزر مبشور وطماطم كرزية تُقدم مع شعيرية أرز. صلصة منزلية على أساس التمر الهندي. إضافات: فول سوداني مطحون وليمون أخضر.

سلطة البابايا الخضراء المقرمشة الشهيرة 'سوم توم'. نكهات منعشة، حامضة وحارة، تُقدم مع الفول السوداني.

€12.50 ≈ $14.00

سلطة لحم البقر التايلاندية

SALADE DE BOEUF THAI

لحم بقري متبل يُقدم مع سلطة خضراء، خيار، بصل، نعناع وعشب الليمون. صلصة منزلية على أساس الفلفل معززة بالصويا وزيت السمسم. إضافات: فول سوداني مطحون وليمون أخضر.

سلطة 'يام نوي' مكونة من شرائح لحم بقري متبل باللحم المشوي والأعشاب الطازجة. مزيج لذيذ وحار.

€13.50 ≈ $16.00

سلطة الملفوف

SALADE DE CHOU

ملفوف أبيض، جزر وبصل مقطع، معزز بصلصة منزلية على أساس خل الأرز.

سلطة ملفوف مقرمشة وخضروات مقطعة. تتبيلة خفيفة وحامضة بخل الأرز.

€11 ≈ $13.00

حساء

طبق جانبي حسب الاختيار: لحم بقري، دجاج، توفو، روبيان (+0.5 يورو). إضافة دجاج / توفو / خضروات: 3 يورو، لحم بقري / روبيان: 3.20 يورو، إضافات: 0.25 يورو

توم نوي

TOM NEUA

مرق عطري بالأعشاب المنكهة بالصويا ومُرفق بنودلز أرز مسطحة، براعم فول الصويا، سلطة، بصل وثوم معمر. إضافات: بصل مقلي، كزبرة وليمون أخضر.

حساء غني وعطري مع نودلز أرز مسطحة. المرق مُنكه بالأعشاب والصويا.

€13.50~ ≈ $16.00

توم يم

TOM YUM

حساء حامض قليلاً مع عشب الليمون، فطر أبيض، أوراق كومباڤا، جالانجال وبصل، معزز بصلصة الصويا المنزلية. يُقدم مع حصة أرز (مضمنة). إضافات: كزبرة وليمون أخضر.

حساء تايلاندي شهير حار وحامض (Hot & Sour). نكهة قوية من عشب الليمون، الجالانجال وأوراق الكومباڤا.

€14~ ≈ $16.00

توم خا

TOM KHA

حساء على أساس حليب جوز الهند، بنكهات الليمون الأخضر، يشمل عشب الليمون، الجالانجال، أوراق الكومباڤا، الفلفل، البصل والفطر الأبيض. يُقدم مع حصة أرز (مضمنة). إضافات: كزبرة.

حساء كريمي بحليب جوز الهند والجالانجال. أكثر حلاوة من التوم يم، مع توازن دقيق بين حموضة وحلاوة جوز الهند.

€14~ ≈ $16.00

كاري أخضر

GREEN CURRY

حساء كاري أخضر بحليب جوز الهند، معزز ببراعم الخيزران، فاصوليا خضراء، فلفل، باذنجان وأوراق الريحان التايلاندي. يُقدم مع حصة أرز (مضمنة).

كاري أخضر تايلاندي بحليب جوز الهند. هو الأكثر حرارة بين الكاري، معطر بالفلفل الأخضر الطازج والريحان التايلاندي.

€14.50~ ≈ $17.00

كاري أحمر

RED CURRY

كاري أحمر بحليب جوز الهند مع براعم الخيزران. يُقدم مع حصة أرز (مضمنة). إضافات: كزبرة وبصل مقلي.

كاري أحمر تايلاندي كلاسيكي على أساس معجون الفلفل الأحمر المجفف وحليب جوز الهند. غني وحار بشكل معتدل.

€14.50~ ≈ $17.00

أطباق الأرز

كاو باد

KAO PAD

أرز مقلي، براعم فول الصويا، جزر، ثوم معمر وبصل، كلها مقلية في الووك مع صلصة الصويا المنزلية. إضافات: بصل مقلي.

الأرز المقلي التايلاندي الكلاسيكي (Fried Rice). مطبوخ في الووك مع الخضروات وصلصة لذيذة.

€14~ ≈ $16.00

كاباو

KAPAO

فلفل، بصل وأوراق الريحان التايلاندي، كلها مقلية في الووك بصلصة منزلية على أساس الفلفل معززة بالصويا، ومُرفقة بأرز تايلاندي. إضافات: ليمون أخضر.

مقلي بالريحان المقدس التايلاندي (باد كرا باو). طبق شائع جدًا، حار وعطري، يُقدم مع الأرز.

€14~ ≈ $16.00

لو ساباروت

LE SAPAROTE

أرز مقلي بالكاري الأصفر معزز بالتمر الهندي، مع أناناس، جزر، بصل وثوم معمر.

أرز مقلي بالأناناس والكاري الأصفر. طبق حلو ومالح أصلي، مع لمسة حامضة من التمر الهندي.

€14~ ≈ $16.00

ساتاي

SATAY

أرز مُزين بصلصة ساتاي وصويا منزلية، فلفل، بصل، براعم خيزران. إضافات: كزبرة وبصل مقلي.

طبق يُقدم مع صلصة ساتاي غنية (على أساس الفول السوداني) وخضروات.

€14.50~ ≈ $17.00

يام

YAM

سلطة، براعم فول الصويا، جزر، خيار، ثوم معمر وبصل مع أرز تايلاندي، كلها مغطاة بصلصة ريمولاد منزلية معززة بالصويا. إضافات: كزبرة، بصل مقلي وليمون أخضر.

طبق مكون على طراز سلطة مركبة يُقدم مع الأرز، مُتبل بصلصة منزلية.

€12.50~ ≈ $14.00

كاو باد فاك

KAO PAD PHAK

أرز مقلي بالخضروات مع فلفل، سلطة، سبانخ تايلاندية، بصل، براعم فول الصويا، براعم خيزران، جزر، فطر أسود، باذنجان وفاصوليا خضراء، كلها مغطاة بصلصة الصويا المنزلية.

أرز مقلي غني بالخضروات المتنوعة. خيار ملون وصحي.

€14.50~ ≈ $17.00

باد بريو وان

PAD PREAW WAN

فلفل، خيار، أناناس، ثوم معمر وبصل مقلي في الووك ومُزين بصلصة منزلية على أساس الصويا والطماطم. يُقدم مع حصة أرز (مضمنة).

مقلي حلو وحامض على الطريقة التايلاندية. يحتوي على أناناس، خيار وطماطم لنكهة حلوة ومالحة.

€14~ ≈ $16.00

أطباق النودلز

بو بون تاي

BO BUN THAI

شعيرية أرز، سلطة، جزر، خيار، براعم فول الصويا، بصل، نعناع وعشب الليمون؛ صلصة منزلية على أساس الفلفل معززة بالصويا. إضافات: بصل مقلي، كزبرة وفول سوداني مطحون.

سلطة شعيرية أرز باردة، مستوحاة من البو بون الفيتنامي ولكن بلمسة تايلاندية. منعشة وعطرية.

€11.50~ ≈ $13.00

باد تاي

PAD THAI

نودلز أرز مسطحة، بيض مخفوق، براعم فول الصويا، ثوم معمر، كلها مقلية في الووك بصلصة التمر الهندي المنزلية. إضافات: فول سوداني مطحون وليمون أخضر.

الطبق الوطني لتايلاند. نودلز أرز مقلية في الووك مع صلصة تمر هندي حلوة وحامضة، بيض وفول سوداني.

€13.50~ ≈ $16.00

أودون تايلاندي

UDON THAI

نودلز أودون مقلية في الووك، بصل، ثوم معمر، كلها مغطاة بصلصة الصويا المنزلية. إضافات: بصل مقلي، كزبرة وليمون أخضر.

نودلز قمح يابانية سميكة (أودون) محضرة على الطريقة التايلاندية، مقلية في الووك بصلصة الصويا.

€13.50~ ≈ $16.00

فاد

PHAD

نودلز أرز مسطحة، سبانخ تايلاندية؛ صلصة صويا منزلية. إضافات: بصل مقلي.

نودلز أرز عريضة مقلية بصلصة الصويا (ربما باد سي إيو). نكهة غنية وحلوة ومالحة قليلاً.

€13.50~ ≈ $16.00

طبق خضروات

فاك

PHAK

مزيج من الخضروات يشمل الفلفل، السبانخ التايلاندية، الفطر الأسود، الجزر، براعم فول الصويا، البصل، براعم الخيزران، كلها مقلية في الووك مع صلصة الصويا المنزلية. إضافات: كزبرة.

مزيج متنوع من الخضروات المقلية في الووك (Stir-fry vegetables). بسيط، صحي ولذيذ.

€14~ ≈ $16.00