Big Bowl Ramen



مقبلات 前菜
لفائف الربيع 春卷
زلابية مقلية 煎饺
الزلابية الصينية. مشهورة جداً في الصين. هي واحدة من المعكرونة الصينية التقليدية. طرق الطهي متعددة (زلابية على البخار). الزلابية المسلوقة في الماء تسمى "شوي جياو" (زلابية الماء) والزلابية المقلية تسمى "جيو زي" (قاع القدر).
الزلابية على البخار 蒸点心
نودلز مقلية 炒拉面
رامين مصنوع يدوياً من نودلز مسحوبة بالصينية التقليدية "لا ميان"، والتي تعني حرفياً "نودلز مسحوبة"، وتسمى أيضاً "شوي لا ميان"، "نودلز مسحوبة باليد" أو "تشن ميان"، "نودلز مسحوبة". هذه النودلز المصنوعة من القمح يتم سحبها طازجة بيد الطاهي الخبيرة حتى تصل إلى سمكها المثالي. هذه التقنية الصينية القديمة التي تعود إلى أوائل القرن السادس عشر كانت محبوبة جداً من قبل سلالة سونغ لجودتها المعروفة في إطالة العمر. * يمكن استبدال النودلز بشعيرية الأرز
بوبون
البو بون أو بون بو نام بو (بون ثيت بو، باللغة الفيتنامية1، بو «لحم بقري»، بون «شعيرية أرز»، ونام بو «جنوب فيتنام») هي وصفة تقليدية من المطبخ الفيتنامي، تتوفر بأشكال مختلفة، تعتمد على شعيرية الأرز تقدم في درجة حرارة الغرفة، ولحم البقر المفروم والمطبوخ، والخضروات الطازجة، والأعشاب العطرية، وصلصة السمك الحلوة والحامضة2.
مشروبات
مشروبات ساخنة
البيرة
النبيذ الأحمر
النبيذ الوردي
نبيذ في إبريق
قائمة الغداء
نهاية القائمة