Bar habesha

Name: Bar habesha
Address: باريس
Price range: €7.5 - €27

★ 4.8 (108)

مقبلات

أبيدجان-بيروت

ABIDJAN-BEIRUT

موسلين الموز الأخضر، مكعبات باذنجان متبلة ومغطاة بالبانكو، هلام الكركديه، لبنة بالزعتر، صلصة خضراء، ولوز شرائح.

مقبلات فيوجن تجمع بين نكهات غرب أفريقيا ولبنان. موسلين موز أخضر ناعم يقدم مع باذنجان مقرمش ولبنة طازجة. توازن بين القوام الكريمي والمقرمش.

€9 ≈ $10.00

حمام شمس الكاسافا

CASSAVA SUN BATH

رافيولي محشو بالبطاطا الحلوة المهروسة، روبيان متبل بالبهارات ومشوي، صفار بيض سائل. يقدم مع مرق أومامي بنكهة الشاي الأسود وتوت العناب.

رافيولي رقيق محشو بالمانيوك، مصحوب بالروبيان والبيض السائل. كل ذلك يقدم في مرق غني بنكهات الأومامي. طبق متطور بنكهات آسيوية وأفريقية.

€12 ≈ $14.00

باستيلاداس

PASTELADAS

فطائر مقرمشة بالخضروات أو لحم بقري/خضروات (+1 يورو).

فطائر مقلية وذهبية، مشابهة للباستيل أو الإمبانادا. مقرمشة من الخارج بحشوة لذيذة من الداخل. تقدم ساخنة كمقبلات أو طبق أول.

€8.50~ ≈ $10.00

نمر على الأرز

TIGRE AU RIZ

سيفيتشي بار بالمانجو، صلصة حليب النمر بطريقتي، وبيض سمك على ورقة أرز مقرمشة.

سمك نيء متبل بصلصة حامضة 'حليب النمر' مع مانجو حلوة. يقدم على ورقة أرز مقلية للقرمشة. طبق منعش وحيوي.

€12 ≈ $14.00

طبق موز أخضر باللحم البقري

PLÁTANO DE RES

تاكو الموز الأخضر ودقيق الذرة، لحم بقري مفتت بصلصة زومي من توجو وتوابل مدخنة. يقدم مع مخلل البصل بزهرة الكركديه (خالٍ من الغلوتين).

تاكو معاد تصميمه باستخدام الموز الأخضر في العجينة. محشو بلحم بقري مفتت طري بتوابل توجو مدخنة. خيار خالٍ من الغلوتين وغني بالنكهات.

€9.50 ≈ $11.00

أطباق رئيسية

جنوتشيام

GNIOCCHYAM

جنوكي اليام مع صلصة حليب جوز الهند المتبلة والبارميزان، مصحوبة بخضروات خضراء متبلة ومقلية.

إعادة تفسير لطبق الجنوكي الإيطالي باستخدام اليام الأفريقي. مغطى بصلصة كريمية بحليب جوز الهند والتوابل. طبق نباتي مريح وأصلي.

€16 ≈ $19.00

طعام نوتشي

NOUCHIE FOOD

تاتاكي التونة، سميد المانيوك، أفوكادو بصلصة خضراء، موز مقلي، ومخلل خضروات.

تاتاكي التونة (نصف مطبوخ) يقدم مع الأتييكي (سميد المانيوك) ومقبلات طازجة. مزيج من القوام مع السمك الطري، السميد الخفيف، والموز المقلي.

€27 ≈ $31.00

مافيشيني

MAFÉCINI

أرانشيني (كرة ريزوتو مغطاة بالبقسماط) بقلب صلصة مافي (صلصة الفول السوداني والخضروات). نباتي أو بالدجاج (+1 يورو).

كرات أرز مقلية على الطريقة الإيطالية (أرانشيني) محشوة بصلصة مافي بالفول السوداني. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. فيوجن جريء ولذيذ.

€17~ ≈ $20.00

فوتا جراين

FOU TA GRAINE

موز ومانيوك مهروس يقدم مع صلصتنا المصنوعة من بذور النخيل المدخنة والسمك، صدر بط، كومبو، خضروات مقرمشة، وصلصة خوخ.

طبق مستوحى من الفوتو، عجينة موز ومانيوك مهروسة. يقدم مع صلصة غنية ببذور النخيل وتشكيلة من اللحوم والأسماك. طبق تقليدي دسم ومعقد.

€25 ≈ $29.00

طازج جداً

SO FRESH

سميد المانيوك، مكعبات مانجو، خيار بالسمسم، طماطم كرزية بصلصة الميسو والبونزو، كوسا مقلية بالزعتر، أفوكادو بصلصة خضراء، خوخ، وسلطة أعشاب.

سلطة كبيرة مركبة تعتمد على سميد المانيوك والعديد من الفواكه والخضروات. متبلة بنكهات آسيوية وشرق أوسطية. منعشة وخفيفة وملونة.

€16 ≈ $19.00

حلويات

باناما كوتا

PANAMA COTTA

بان كوتا بحليب جوز الهند، ليمون أخضر، مربى مانجو، وزنجبيل.

حلوى كريمية هلامية بحليب جوز الهند مع لمسة استوائية من الليمون الأخضر والمانجو. حلوة وعطرية. قوام ناعم وذائب.

€9 ≈ $10.00

فوندان الأبنوس والذهب

FONDANT ÉBÈNE ET OR

كعكة شوكولاتة ذائبة بقلب زبدة الفول السوداني، تقدم مع كريمة مخفوقة بنكهة فلفل سيتشوان.

كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل من زبدة الفول السوداني. تقدم مع كريمة مخفوقة متبلة. حلوى شهية لمحبي الشوكولاتة.

€9.50 ≈ $11.00

ياقوت مالي

RUBIS DU MALI

ديجيه (سميد الدخن، جبن قريش، حليب مكثف، كريمة فانيليا) يقدم مع شراب الكركديه والتوت الأحمر الطازج.

إعادة تصور لطبق الديجيه، حلوى غرب أفريقية تعتمد على الدخن والزبادي. مزينة بشراب الكركديه الأحمر الياقوتي والفواكه. منعشة وكريمية.

€10.50 ≈ $12.00

حلم شهي

RÊVE GOURMAND

خبز فرنسي محمص بالحليب، صلصة شوكولاتة، كريمة مخفوقة بحبوب التونكا، وهلام أبيض بالكركديه.

خبز بريوش مشبع ومقلي، يقدم مع صلصة شوكولاتة وكريمة معطرة بحبوب التونكا. حلوى دافئة ومريحة.

€10 ≈ $12.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.8

١٠٨ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)