ASPIC

Name: ASPIC
Address: باريس
Price range: €4 - €160

مرحبًا بكم في ASPIC، نقدم لكم الليلة قائمة تذوق فريدة. إذا كانت لديكم أي حساسية أو عادات غذائية، فيرجى إبلاغنا. Welcome to ASPIC restaurant. We only serve a set menu, so please let us know if you have allergies.

★ 4.8 (691)

قائمة

قائمة تذوق

Menu Dégustation

قائمة تذوق فريدة من 7 أطباق. إذا كانت لديك أي حساسية أو عادات غذائية، فيرجى إبلاغنا.

قائمة تذوق مفاجئة من سبعة أطباق تسلط الضوء على المكونات الموسمية. يقدم الشيف تقدمًا في النكهات والقوام. يرجى إبلاغ الفريق بأي حساسية لديك.

€95 ≈ $110.00

اقتران الطعام والنبيذ

Accord Mets et Vins

اقتران النبيذ

تشكيلة مختارة من النبيذ لتتناسب تمامًا مع كل طبق في قائمة التذوق. تسمح باكتشاف اقترانات متناغمة بين الأطباق والنبيذ.

€65 ≈ $75.00

مياه كاستالي « منزلية »

مياه كاستالي مفلترة

ماء كاستالي عادي

Eau Castalie plate

مياه كاستالي عادية. مجانية / مجانية.

ماء عادي مفلتر في الموقع، يُقدم باردًا. خيار صديق للبيئة ومنعش.

ماء كاستالي فوار

Eau Castalie Pétillante

مياه كاستالي فوارة.

ماء فوار مفلتر في الموقع. فوار ومنعش، مثالي لمرافقة الوجبة.

€4 ≈ $5.00

كوكتيلات فاتحة شهية منزلية

كوكتيلات منزلية

The Montain Toad

جينبي، عصير مشمش (Alain Millat)، ليمون أخضر، تونيك

كوكتيل عشبي يعتمد على الجينبي (مسكر جبال الألب) يحلوه المشمش. منعش مع لمسة حموضة من الليمون الأخضر ومرارة التونيك.

€15 ≈ $17.00

The White Parade

عصير خوخ أبيض (Alain Millat)، ليمون أخضر، بروسيكو

كوكتيل فوار وفاكهي، يذكرنا بالبيليني. حلاوة الخوخ الأبيض تمتزج مع حيوية البروسيكو.

€15 ≈ $17.00

The Exotic Sun

رم كهرماني، ليمون أخضر، عصير أناناس ورمان (Alain Millat)

كوكتيل استوائي يعتمد على الرم الكهرماني. عصائر الأناناس والرمان تضفي نكهة فاكهية وحامضة.

€15 ≈ $17.00

The Peach Tonic

جن، كريمة خوخ، ليمون أخضر، سكر قصب، تونيك

مشروب طويل منعش حيث يلتقي الجن بحلاوة الخوخ. متوازن بالليمون الأخضر وفقاعات التونيك.

€15 ≈ $17.00

The ASPIC Mule

فودكا، عصير مشمش (Alain Millat)، ليمون أخضر، زنجبيل بيرة

نسخة من موسكو مول مع لمسة فاكهية من المشمش. يضيف الزنجبيل بيرة لمسة حارة ولاذعة.

€15 ≈ $17.00

The Hug

بدون كحول / غير كحولي. عصير مشمش (Alain Millat)، عصير تفاح (Alain Millat)، ماء فوار

كوكتيل فاكهي وخفيف يمزج التفاح والمشمش. مخفف بالماء الفوار لمزيد من الانتعاش بدون كحول.

€12 ≈ $14.00

بار جن حرفي فرنسي

بار جن حرفي (فرنسي وبلجيكي)

جن

Gin

جاف أو مع تونيك وقشر ليمون. الاختيار: Nouaison de G'Vine (فرنسا)، Copper Head Dry Gin (بلجيكا)، Filliers Dry 28، Filliers Bachte، Filliers Pink (بلجيكا)، Distillerie de Paris (فرنسا)، Generous Blended (فرنسا)، Normindia Domaine du Coquerel (فرنسا)، Christian Drouin Calvados Cask Gin (فرنسا)...

تشكيلة من الجن الحرفي الفرنسي والبلجيكي. يُقدم نقيًا أو مخففًا بالتونيك مع قشر ليمون أخضر. يختلف الملف العطري حسب العلامة التجارية المختارة.

€13 ≈ $15.00

فاتحات شهية وبيرة

فاتحات شهية وبيرة حرفية

Vermouth Dolin

نبيذ مقوى عطري بالأعشاب، موطنه سافوي. يمكن أن يكون جافًا أو حلوًا، غالبًا ما يُقدم باردًا كفاتح شهية.

€9.50 ≈ $11.00

باستيس حرفي من بروفانس

Pastis artisanal de Provence

كلاسيكي أو عرق السوس

فاتح شهية يانسوني نموذجي لجنوب فرنسا. يُقدم مع الماء البارد، ويأخذ لونًا حليبيًا. طعم واضح لليانسون وعرق السوس.

€8.50 ≈ $10.00

Bière ASPIC x Aix Pression

Aix en Provence. New Provence IPA (أسلوب NEIPA).

بيرة بأسلوب نيو إنجلاند IPA، غائمة وعصيرية. لمحات من الفواكه الاستوائية والحمضيات مع مرارة معتدلة.

€8 ≈ $9.00

بدون كحول

مشروبات غير كحولية

مجموعة Fentiman's

Gamme Fentiman's

مياه تونيك، كولا فضولي، زنجبيل بيرة، زنجبيل آيل، ليمون وردي.

مشروبات غازية بريطانية حرفية بنكهات نباتية. مشروبات فوارة بمكونات طبيعية.

€5 ≈ $6.00

عصائر فواكه Alain Millat

Jus de fruits Alain Millat

تفاح كوكس، خوخ أصفر، خوخ عنب، بنجر، فراولة، كمثرى، طماطم، برتقال، أناناس، مشمش، خوخ، مانجو، فاكهة العاطفة...

عصائر فواكه فرنسية للتذوق. نكهات مكثفة وقوام مخملي يحترم الفاكهة الطازجة.

€7 ≈ $8.00

شاي ومنقوعات من Palais des thés

Thés et infusions du Palais des thés

Perle de Jasmin, Rooibos des Lords, QuimenHao Ya, Grand cru Menghai Shu Pu Erh 2013, Tisane de l'herboriste, Tee Guan Yin Impérial, Earl Grey...

تشكيلة من الشاي الفاخر والمنقوعات. تقدم مجموعة متنوعة من الروائح من الشاي الأخضر الزهري إلى الشاي الأسود القوي.

€4.50 ≈ $5.00

منقوعات الآباء الكرثوسيين

Infusions des Pères Chartreux

Tilleul, Infusion des Pères Chartreux.

شاي أعشاب، مشهور بخصائصه الهضمية أو المهدئة.

€4.50 ≈ $5.00

قائمة النبيذ

فقاعات

فوار

Champagne Frerejean Frères // Brut Premier Cru

شامبانيا بروت أنيقة ومتوازنة. لمحات من الحمضيات والبريوش، فقاعات دقيقة.

€17~ ≈ $20.00

Champagne Frerejean Frères // Extra Brut Premier Cru

شامبانيا بروت مع قليل جدًا من السكر المضاف. حيوي ومعدني، يبرز نقاء الأرض.

€23~ ≈ $27.00

Champagne Virginie T // Brut Nature 2009

شامبانيا معتقة بدون جرعة (صفر سكر). معقد وناضج، مع روائح متطورة.

€26~ ≈ $30.00

Champagne Frerejean Frères // Blanc de Blancs Premier Cru

شامبانيا مصنوعة حصريًا من العنب الأبيض (شاردونيه). رقة، انتعاش ولمحات زهرية.

€135 ≈ $156.00

Champagne Virginie T // Blanc de Noirs 2015

شامبانيا مصنوعة من العنب الأسود (بينو نوار/مونييه). غنية، قوية ونبيذية.

€142 ≈ $165.00

Champagne Frerejean Frères // VV26 Grand Cru Blanc de Blancs

شامبانيا استثنائية من كروم عنب قديمة جراند كرو. تعقيد وطول كبير جدًا في الفم.

€160 ≈ $185.00

Pétillant Naturel // Loire // Atmosphère // Domaine Landron

نبيذ فوار طبيعي من لوار. منعش، خفيف وفاكهي، مثالي كفاتح شهية.

€51 ≈ $59.00

Pétillant Naturel // Loire // Bulles de Roches // Thierry Germain

نبيذ فوار من لوار مع لمحات معدنية وحمضية. حيوي وحاد.

€62 ≈ $72.00

Crémant // Alsace // Extra Brut // Albert Mann

نبيذ فوار من الألزاس بطريقة تقليدية. جاف، أنيق مع لمحات من الفواكه البيضاء.

€65 ≈ $75.00

Pétillant Naturel // Loire // Triple Zéro // La Taille aux Loups

نبيذ فوار طبيعي من مونتلو-سور-لوار. صفر سكر مضاف، صفر سائل تخمير، صفر سائل إرسال. نقاء مطلق للفاكهة.

€72 ≈ $83.00

نبيذ أبيض

الألزاس

Pinot Auxerois // OX // Domaine Trapet // 2019

نبيذ أبيض من الألزاس، مستدير وفاكهي مع انتعاش جميل.

€15~ ≈ $17.00

Muscat // Albert Mann // 2020

نبيذ أبيض جاف وعطري للغاية، مع لمحات من العنب الطازج المميزة للصنف مسقط.

€55 ≈ $64.00

Pinot gris // Albert // Albert Mann // 2019

نبيذ أبيض غني وقوي. لمحات من الفواكه الصفراء والعسل والتوابل الحلوة.

€67 ≈ $78.00

Riesling // Domaine Marcel Deiss // 2020

نبيذ أبيض جاف، مستقيم ومعدني. روائح حمضيات وزهور بيضاء، حموضة جميلة.

€74 ≈ $86.00

Pinot gris // Hengst // Albert Mann // 2016

بينو غري من جراند كرو. نبيذ قوي، معقد، مع إمكانية تخزين كبيرة.

€75 ≈ $87.00

Gewurztraminer // Steingrubler // Albert Mann // 2018

نبيذ أبيض عطري وحار للغاية. لمحات من الليتشي والورد والتوابل الاستوائية. غني في الفم.

€95 ≈ $110.00

Riesling Grand Cru // Furstentum // Albert Mann // 2019

ريسلينج جراند كرو ذو رقة كبيرة. معدني، مشدود ومعقد.

€125 ≈ $145.00

Riesling Grand Cru // Schlossberg // Albert Mann // 2019

ريسلينج كبير من أرض جرانيتية. معدني للغاية، حاد وأنيق.

€125 ≈ $145.00

جور

Arbois // Terre de Marne // Domaine Dugois // 2019

شاردونيه

شاردونيه من جورا ذو طابع. لمحات من الفاكهة ذات اللب الأبيض ولمسة معدنية مميزة.

€15~ ≈ $17.00

Arbois // Oréoline // Domaine Dugois // 2019

سافانييه

نبيذ أبيض نموذجي من جورا (سافانييه). روائح جوز، كاري وتفاح أخضر. قوي ومستمر.

€51 ≈ $59.00

Arbois // Vin de Paille // Domaine Dugois // 2014

37.5 سم. شاردونيه، تروسو، بلوسارد، سافانييه

نبيذ ليكير تقليدي من جورا، مصنوع من عنب مجفف. روائح فواكه مسكرة، عسل وكراميل. مركز للغاية.

€66 ≈ $76.00

تكيلا

Calle 23 Blanco

تكيلا بيضاء 100% أغافي. صافية، مع لمحات منعشة من الأغافي المطبوخ والحمضيات.

€8.50 ≈ $10.00

Calle 23 Reposado

تكيلا معتقة لبضعة أشهر في برميل. أكثر حلاوة، مع لمسات خشبية وتوابل.

€9 ≈ $10.00

مسكرات / مشروبات ما بعد العشاء

Famille Estève

Cognac « Grande Tradition »

ماء حياة معتق في برميل بلوط. لمحات خشبية وفاكهية، نهاية دافئة.

€10 ≈ $12.00

كونياك « Sélection Coup de Cœur »

Cognac « Sélection Coup de Cœur »

كونياك مختار لجودته العالية. أكثر تعقيدًا واستدارة.

€12 ≈ $14.00

Cognac « Très Vieille Réserve de la Famille »

كونياك استثنائي قديم جدًا. روائح عميقة من الرانسيو، التوابل والفواكه المجففة.

€15 ≈ $17.00

Vieux Pineau des Charentes Blanc

نبيذ ليكير حلو، مزيج من عصير العنب والكونياك. معتق في برميل، لمحات من العسل والفواكه.

€8 ≈ $9.00

Vieux Pineau Blanc

Très Vieux Pineau Blanc

بينو خضع لشيخوخة طويلة جدًا. عطري للغاية، غني وليكيري.

€9 ≈ $10.00

Distillerie G.E. Massenez

برقوق قديم

Vielle prune

Agedplum

ماء حياة من البرقوق المعتق. نكهة مكثفة من الفاكهة المسكرة والنواة.

€9 ≈ $10.00

ميرابيل

Mirabelle

برقوق الميرابيل

ماء حياة من برقوق الميرابيل (برقوق أصفر صغير). عطري ورقيق.

€9 ≈ $10.00

كمثرى ويليامز

Poire Williams

كمثرى ويليامز

ماء حياة من كمثرى ويليامز. فاكهي جدًا، نجد فيه حبيبات الكمثرى.

€9 ≈ $10.00

Distillerie Louis Roque

توت العليق

Framboise

توت العليق

ماء حياة من توت العليق البري. رائحة عطرية جدًا من الفواكه الحمراء.

€9 ≈ $10.00

Vielle prune de Souillac

تخصص المقطرة، ماء حياة برقوق كهرماني ومستدير.

€10 ≈ $12.00

Pères Chartreux

Chartreuse Verte

مسكر عشبي بـ 130 نباتًا، أخضر طبيعي. قوي (55 درجة)، عشبي وحار.

€10 ≈ $12.00

Chartreuse Verte MOF

تشكيلة خاصة من أفضل حرفيي فرنسا. أكثر تعقيدًا وتطورًا من النسخة الخضراء الكلاسيكية.

€12 ≈ $14.00

Chartreuse Jaune

نسخة أكثر حلاوة وأقل كحولًا (40 درجة) من الشارتريوز. لمحات من العسل والزعفران والتوابل.

€9 ≈ $10.00

Maison Valdronne

AQUA UNAGED, ماء حياة من النبيذ

AQUA UNAGED, eau de vie de vin

ماء حياة أبيض، غير معتق. تعبير نقي عن العنب المقطر.

€9 ≈ $10.00

Maison Cellini

ليمونشيلو

Limoncello

مسكر ليمون إيطالي حلو وحامض. يُقدم باردًا جدًا.

€8 ≈ $9.00

ويسكي

Single Malt G. Rozelieures Tourbé Collection

لورين

ويسكي فرنسي من لورين. نسخة مدخنة مع لمحات دخانية وترابية.

€11 ≈ $13.00

Single Malt G. Rozelieures Fût de Porto

لورين

ويسكي فرنسي معتق في براميل بورتو. مستدير وفاكهي مع لمحات من الفواكه الحمراء.

€12 ≈ $14.00

Single Malt G. Rozelieures Fût de Tokaj

لورين

ويسكي فرنسي مُكرر في براميل نبيذ توكاي. يضفي لمحات حلوة وعسلية.

€12 ≈ $14.00

Single Malt G. Rozelieures Rare Collection

لورين

ويسكي فرنسي منتج في إصدار محدود. ملف عطري فريد حسب الدفعة.

€11 ≈ $13.00

Vulson Old Rhino Rye

Domaine des Hautes Glaces, Alpes

ويسكي راي فرنسي من جبال الألب. حار، جاف وحبوبي.

€10.50 ≈ $12.00

Single Malt P&M 7ans

Domaine Mavela, Corse

ويسكي كورسيكي معتق لمدة 7 سنوات. متأثر بالمناخ المتوسطي وبراميل المسقط. عطري وعشبي.

€13 ≈ $15.00

رم

PMG Rhum Rhum 6 ans Libération 2015 « maitre Capovilla »

Marie-Galante

رم زراعي استثنائي من ماري غالانت. معتق لمدة 6 سنوات، معقد وعطري للغاية.

€16 ≈ $19.00

Clairin Casimir

هايتي

رم زراعي أبيض حرفي من هايتي (كليرين). روائح برية، تخميرية وفاكهية (كمأة، قصب طازج).

€11.50 ≈ $13.00

La Favorite Privilège 1999

مارتينيك

رم زراعي معتق من مارتينيك. معتق، مع لمحات خشبية، حارة وفاكهة مسكرة.

€17 ≈ $20.00

J.M Millésimé 2002

مارتينيك

رم زراعي معتق معتق. أنيق، مع روائح خشب ثمين وتوابل.

€15 ≈ $17.00

HSE Rhum Vieux

مارتينيك

رم زراعي معتق (Habitation Saint-Étienne). متوازن بين الخشب وقصب السكر.

€9.50 ≈ $11.00

فودكا

Distillerie de Paris

باريس

فودكا حرفية مقطرة في باريس. قوام حريري وشخصية فريدة.

€9.50 ≈ $11.00

Ciroc

فودكا عنب، جنوب غرب

فودكا فرنسية مصنوعة من العنب. ناعمة جدًا، مع لمحات خفيفة من الحمضيات.

€10 ≈ $12.00

فير

Fair

فودكا كينوا، فرنسا

فودكا عادلة منتجة من الكينوا. قوام كريمي وطعم حبوب دقيق.

€9 ≈ $10.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.8

٦٩١ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

مطعم مومام التايلاندي

★ 4.8

Au Pied de Cochon

★ 4.4

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)