Anna T.

Rouleaux de galette de riz frais garnis de vermicelles, de crevettes et d'herbes aromatiques. Texture fraîche et légère, non frite. Servis froids, souvent accompagnés d'une sauce aux arachides ou nuoc-mâm.

Une salade rafraîchissante mêlant la mangue verte croquante et acidulée à des crevettes douces. Assaisonnée d'herbes fraîches et d'une sauce relevée. Un équilibre parfait entre sucré, salé et acide.

Petits rouleaux impériaux frits et croustillants. Farce savoureuse à base de légumes ou de viande. À déguster en les enroulant dans une feuille de laitue avec de la menthe.

Salade légère à base de pousses de soja croquantes et de morceaux de poulet effilochés. Assaisonnée d'une vinaigrette asiatique légère.

Sandwich vietnamien servi dans une baguette croustillante. Garni de viande (bœuf ou porc) ou de tofu, de carottes marinées, de concombre, de coriandre et de piment. Un mélange délicieux de saveurs françaises et vietnamiennes.