Al Wady Restaurant Libanais

مشروب روحي تقليدي من بلاد الشام بنكهة اليانسون، عديم اللون وغير محلى. يصبح أبيض عند إضافة الماء والثلج. نكهة منعشة من عرق السوس.

كأس من النبيذ الأحمر المختار. يتناسب جيدًا مع اللحوم الحمراء والمشويات.

مشروب فاتح للشهية فرنسي يعتمد على الجنطيانا. نكهة مرة ونباتية، لون ذهبي.

نبيذ برتغالي مقوى، غني وحلو. روائح فواكه حمراء وتوابل.

فيرموث إيطالي عطري. يُشرب باردًا، غالبًا مع شريحة ليمون أو زيتون.

كوكتيل كلاسيكي يمزج بين الجين والفيرموث. جاف وعطري.

ويسكي سكوتش مخلوط عالي الجودة. نكهات حلوة من العسل والفواكه.

ويسكي أمريكي من تينيسي. طابع خشبي ونكهات كراميل.

ويسكي سكوتش مخلوط معروف عالميًا. توازن بين دخان خفيف وتوابل.

ويسكي سكوتش مخلوط خفيف وحلو. سهل الشرب.

ويسكي سكوتش مخلوط خفيف وفاكهي. مثالي للمزج.

كوكتيل فرنسي شهير مصنوع من النبيذ الأبيض وكريمة الكشمش. حلو وفاكهي.

نسخة أنيقة من الكير محضرة بالشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. فوار واحتفالي.

كوكتيل منعش يعتمد على الجين والتونيك. يقدم مع الثلج وشريحة ليمون.

كأس نبيذ فوار فرنسي فاخر. فقاعات دقيقة وطعم راقٍ.

كوكتيل يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الغازية. مر ومنعش.

بيرة لبنانية فاتحة من نوع لاجر. خفيفة، مقرمشة ومنعشة.

البيرة الأكثر شعبية في لبنان. بيرة لاجر خفيفة وحلوة، مثالية لمرافقة المقبلات.

بيرة هولندية كلاسيكية فاتحة. متوازنة مع مرارة خفيفة.

بيرة فرنسية تقليدية فاتحة. طعم شعيري ومنعش.

بيرة دنماركية فاتحة (كالسبرغ). منعشة مع نكهات هوب.

ماء حياة من عنب فرنسي مشهور. روائح معقدة من الفواكه المجففة والخشب.

ماء حياة من التفاح من نورماندي. نكهة فاكهية ودافئة.

مشروب هضمي لبناني ينتجه شاتو كيفريه. مشابه للبراندي، غني وعطري.

ماء حياة من عنب غاسول غاسكونيا. ريفي وعطري.

ماء حياة من التين من تونس. نكهة مميزة من الفاكهة المخمرة.

ماء حياة من كمثرى ويليامز. عطري جدًا، يلتقط جوهر الفاكهة الطازجة.

ليكير هضمي بنكهة النعناع. منعش ولاذع.

ماء حياة من عنب الغاسول الإيطالي. قوي وعطري.

زجاجة نبيذ شمبانيا. فوار واحتفالي.

شاي مثلج حلو ومنعش، غالبًا ما يكون بنكهة الخوخ أو الليمون.

عصير فواكه في زجاجة.

مشروب غازي مر يعتمد على الكينين.

مشروب برتقال غازي فرنسي يعتمد على عصير البرتقال ولبّه.

مشروب كولا كلاسيكي غازي.

مشروب برتقال غازي.

مشروب تقليدي منعش مصنوع من عصير الليمون الطازج والسكر والنعناع الطازج المخلوط. يُطلق عليه أيضًا 'ليموناضة'.

عصير طازج معصور من فواكه الموسم.

مياه معدنية إيطالية غازية، فقاعات دقيقة.

مياه معدنية إيطالية غازية (نصف زجاجة).

مياه معدنية فرنسية غازية طبيعية. فوارة جدًا.

نسخة من بيريه بفقاعات أخف وأدق.

نسخة من بيريه بفقاعات أخف وأدق (نصف زجاجة).

مياه معدنية غازية طبيعية من لوار.

مياه معدنية غازية طبيعية من لوار (نصف زجاجة).

مياه معدنية طبيعية مسطحة من جبال الألب الفرنسية.

مياه معدنية طبيعية مسطحة من جبال الألب الفرنسية (نصف زجاجة).

قهوة مطحونة ناعمة جدًا مع الهيل، مطبوخة في 'ركوة'. تقدم قوية في فنجان صغير، مع الرواسب في القاع.

إسبريسو كلاسيكي.

مشروب ساخن مهدئ مصنوع من الماء الساخن وماء زهر البرتقال، محلى أحيانًا.

شاي ساخن، يقدم سادة أو منقوع بأوراق النعناع الطازجة.

شاي أعشاب

غموس كريمي مصنوع من الحمص المهروس والطحينة (كريمة السمسم) والليمون والثوم. كلاسيكي لا غنى عنه.

طبق حمص كامل مطهو، متبل بالثوم والليمون وزيت الزيتون.

نسخة من الحمص مع البقدونس والثوم وأحيانًا الطماطم، على طريقة بيروت.

كافيار باذنجان مشوي مخلوط بكريمة السمسم والليمون. نكهة مدخنة مميزة.

طبق يتكون من طبقات من الباذنجان والخبز المقرمش واللبن بالثوم والطحينة.

سلطة لبنانية طازجة تتكون أساسًا من البقدونس المفروم والنعناع والطماطم والبرغل، متبلة بالليمون وزيت الزيتون.

ورق عنب محشو بخليط من الأرز والخضروات، مطهو بلطف في الليمون والزيت.

يخنة باذنجان باردة مقلية مطهوة مع الطماطم والبصل والحمص (موساكا لبنانية).

لبن مصفى سميك وكريمي، متبل بالثوم والنعناع المجفف.

جبنة معتقة مفتتة، مخلوطة بالطماطم والبصل وزيت الزيتون. نكهة قوية وحارة.

لحم ضأن نيء تقليدي مخلوط بالبرغل والتوابل. يقدم نيئًا مع زيت الزيتون.

لحم مفروم ناعم جدًا مع البقدونس والبصل والتوابل.

تحضير لحم نيء ناعم جدًا ومتبل (نسخة من الكبة النية بدون برغل أو بقوام خاص).

قطع لحم ضأن نيئة طازجة جدًا، تقدم كما هي.

طبق لحم نيء مدقوق مع البرغل والأعشاب العطرية.

كبدة ضأن طازجة تقدم نيئة مكعبة، غالبًا مع دهن الخروف والتوابل.

بيض سمك مملح ومجفف (بطارخ)، يقدم شرائح مع الثوم وزيت الزيتون.

لحم بقري مجفف ومتبل، مغطى بعجينة الحلبة والثوم. نكهة قوية ومالحة.

سمك محضر بصلصة حارة تعتمد على الطحينة أو الطماطم والجوز والكزبرة.

مكعبات بطاطا مقلية مقلية مع الثوم والكزبرة والفلفل الحار.

غموس متبل مصنوع من الفلفل الأحمر المشوي والجوز ودبس الرمان. نكهة حلوة ومالحة وحارة.

حمص مميز من المطعم، محضر فورًا لأقصى درجات الانتعاش.

كافيار باذنجان غني بالجوز المقرمش وحبوب الرمان الحامضة.

طبق صدر دجاج، محضر على الطريقة المنزلية.

طبق حمص يعلوه شرائح لحم شاورما مشوية وصنوبر محمص.

طبق حمص يعلوه شرائح لحم شاورما مشوية.

قطع لحم ضأن طرية مقلية مع البصل والفطر.

نقانق صغيرة متبلة مقلية، غالبًا ما تُسقى بعصير الليمون أو دبس الرمان.

خبز بيتا محشو باللحم المفروم المتبل المتبل ثم مشوي حتى يصبح مقرمشًا.

ساندويتش خبز بيتا مشوي محشو بجبنة الحلوم والطماطم.

شرائح جبنة حلوم مشوية، قوام صلب ومطاطي، طعم مالح.

كرات مقرمشة مقلية مصنوعة من الحمص والفول المتبل. تقدم مع صلصة الطحينة.

أجنحة دجاج مشوية متبلة بالثوم والليمون.

كبدة دجاج مقلية ومسقاة بعصير الليمون أو دبس الرمان.

يخنة فاصوليا مطهوة، متبلة بالثوم والليمون وزيت الزيتون.

نقانق لحم بقري متبلة ومهروسة، مقلية. نكهة قوية.

لسان ضأن مطهو طري، يقدم ساخنًا أو باردًا مع تتبيلة ليمونية.

مخاخ ضأن رقيقة، تقدم مقلية بالبقسماط أو في سلطة ليمونية.

معجنات مثلثة مقلية محشوة باللحم المفروم والصنوبر.

معجنات مثلثة محشوة بالسبانخ الحامضة بالليمون والسماق.

معجنات مثلثة مقلية محشوة بالجبنة الذائبة.

بيتزا لبنانية صغيرة بعجينة رقيقة جدًا مغطاة باللحم المفروم المتبل (لحم بعجين).

سيجار مقرمش من عجينة الفيلو محشو بخليط من الأجبان.

سيجار مقرمش من عجينة الفيلو محشو بالدجاج.

كرات بيضاوية مقلية مصنوعة من قشرة برغل ولحم، محشوة باللحم المفروم والصنوبر.

سمك كامل مشوي، يقدم ببساطة مع الليمون والزيت.

سلطة خس بسيطة متبلة بخل الليمون والثوم.

سلطة منعشة من الخيار المخلوط باللبن والنعناع المجفف.

مزيج من الخضروات الطازجة مقطعة إلى مكعبات مع صلصة خفيفة.

سلطة ملونة بقطع خبز بيتا مقرمشة مشوية والسماق الحامض.

سلطة طازجة مزينة بالروبيان.

طيور صغيرة مشوية كاملة، طرية ولذيذة.

مكعبات لحم ضأن متبلة ومشوية على سيخ.

أسياخ لحم مفروم متبل تقدم على طبقة من صلصة الطماطم الساخنة.

أسياخ دجاج متبلة باللبن والليمون والثوم. طري ولذيذ.

أسياخ لحم مفروم متبل تقليدية.

دجاج كامل أو نصف دجاج منزوع العظم ومشوي.

طبق لحم مشوي على سيخ عمودي، مقطع إلى شرائح رفيعة.

طبق دجاج مشوي على سيخ عمودي، مقطع إلى شرائح رفيعة. يقدم مع صلصة الثوم.

ضلع ضأن مشوي، طري ولذيذ.

تشكيلة من اللحوم المشوية المختلفة (أسياخ ضأن، دجاج، كفتة).

تشكيلة من الأطباق النباتية الباردة والساخنة (حمص، متبل، تبولة، فلافل، معجنات، إلخ). السعر للشخص.

تشكيلة كاملة من الأطباق اللبنانية المميزة لشخص واحد.

تشكيلة كاملة من الأطباق اللبنانية المميزة لمشاركتها بين شخصين.

تشكيلة كبيرة من الأطباق اللبنانية المميزة لثلاثة أشخاص.

وليمة من الأطباق اللبنانية الخاصة لأربعة أشخاص.

وليمة كبيرة جدًا من الأطباق اللبنانية الخاصة لخمسة أشخاص.

صيغة تذوق ممتازة مع أطباق إضافية أو فاخرة.

تشكيلة من المعجنات الصغيرة المصنوعة من عجينة الفيلو والجوز والفستق والعسل (بقلاوة).

بسكويت محشو بالفستق أو الجوز، غالبًا ما يقدم مع كريمة المارشملو (ناتف).

آيس كريم أو سوربيه، نكهات متنوعة.

فطيرة حليب معطرة بماء زهر البرتقال، قوام حريري.

لفائف عجينة جبنة حلوة وسميد، محشوة بكريمة كريمية (عشطة).

حلوى مصنوعة من عجينة السميد والفستق، مزينة بالكريمة (عشطة) والجوز.

حلوى تتكون من طبقتين من شعرية مقرمشة (فيرميشيلي)، محشوة بالكريمة.

طبق فواكه طازجة من الموسم.

كعكة سميد بجبنة ذائبة، مسقية بشراب السكر. تقدم ساخنة.

قهوة مصحوبة بتشكيلة من الحلويات الصغيرة.