ajar

Name: ajar
Address: باريس
Price range: €8 - €22

ساعات العمل: الثلاثاء: 19:00-22:30 الأربعاء - السبت: 12:00-14:00 / 19:00 - 22:30 قائمة العشاء 13 ديسمبر 2025 الخبز مقدم لنا من سيكوس، على بعد خطوات منا اللحوم تأتي من مزرعة كلافيسي يرجى إبلاغنا إذا كانت لديك أي حساسيات

★ 4.8 (135)

أطباق للمشاركة...

أنشوجة

Anchois

زيت زيتون، ليمون أخضر

شرائح سمك صغيرة متبلة تقدم ببساطة. نكهة بحرية ومالحة، معززة بحموضة الليمون الأخضر. مثالية للتناول مع الخبز.

€9 ≈ $10.00

تاراما بالثوم الأسود

Tarama à l'ail noir

بندق

مستحلب كريمي يعتمد على بيض السمك، بنكهة الثوم الأسود المخمر. قوام كريمي مع قرمشة المكسرات. يؤكل مدهوناً على الخبز.

€10 ≈ $12.00

باتيه في عجينة

Pâté en croûte

لحم خنزير، دواجن، فطر محاري، تين، بندق

تيرين من اللحوم والفطر مطهو في عجينة بريزيه. غني ولذيذ، مع لمسة حلوة من التين. يقدم بارداً في شرائح.

€11 ≈ $13.00

حساء الجرجير

Soupe de cresson

كستناء، بيض سمك السلمون المرقط

حساء أخضر زاهي يعتمد على الجرجير، يقدم نكهة فلفلية خفيفة. مزين بالكستناء الحلو وبيوض سمك السلمون المرقط المالحة. يؤكل ساخناً بالملعقة.

€11 ≈ $13.00

قرع سباغيتي

Courge spaghetti

جبنة بوراتا، كُمتْرات، لوز، خس

لب القرع الذي يشكل خيوطاً تشبه المعكرونة. يقدم مع جبنة كريمية طازجة ونكهات الحمضيات. طبق نباتي يلعب على القوام.

€13 ≈ $15.00

سمك البنية الأسود نيئاً

Crudo de mulet noir

لحم مقدد، كيوي، شيسو

شرائح سمك نيئة متبلة، تجمع بين نضارة البحر ودخان اللحم المقدد. تقدم مع الكيوي للحموضة وشيسو العطري. طبق خفيف وراقي.

€17 ≈ $20.00

بطاطس دوفين

Pomme dauphine

بيستو الجرجير، الهندباء، برتقال

كرات مقلية مصنوعة من مزيج من هريس البطاطس وعجينة الشو. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع صلصة عشبية ولمسة من المرارة.

€16 ≈ $19.00

سمك الحدوق

Haddock

كيمتشي، عسل، فول سوداني

سمك الحدوق المدخن يقدم مع ملفوف مخمر حار (كيمتشي). نكهة السمك المدخن تتناقض مع حلاوة العسل. قوام طري مع قرمشة الفول السوداني.

€17 ≈ $20.00

أخطبوط

Poulpe

بطاطس صغيرة، صلصة شيان، ماسكاربوني، شراب القيقب

أذرع أخطبوط مطهوة، تقدم مع بطاطس صغيرة. متبلة بصلصة أعشاب وتوابل، مخففة بالماسكاربوني وشراب القيقب. طري ولذيذ.

€22 ≈ $25.00

لحم بقري مطهو

Boeuf braisé

شمر، زيتون تاجياش، سدر، مرق لحم

لحم بقري مطهو طويلاً حتى يصبح طرياً. يقدم مع مرق غني، وخضروات يانسونية وزيتون. طبق مريح وعطري.

€21 ≈ $24.00

بطة

Canette

محار، خرشوف القدس، طرخون، رمان

صدر بط صغير، يقدم عادة وردياً. يقدم مع محار وخضروات جذرية بنكهات الخرشوف. توازن بين نكهات الأرض والبحر.

€22 ≈ $25.00

ملفوف أحمر مطهو

Chou rouge braisé

جبنة ماعز، شبت، كمثرى، حنطة سوداء

قطع ملفوف أحمر مطهوة ببطء، تقدم مع جبنة ماعز طازجة. مزيج من النكهات الحلوة والحامضة والعشبية. مزينة بالحِنطة السوداء للقرمشة.

€19 ≈ $22.00

تشكيلة أجبان

Assortiment de fromages

مربى التفاح والفلفل

تشكيلة من عدة أجبان معتقة. تقدم مع تحضير فاكهي حار قليلاً. تؤكل مع الخبز، وغالباً في نهاية الوجبة.

€15 ≈ $17.00

حلويات

موس الشوكولاتة

Mousse chocolat

كمثرى، جرانولا كاشا وزيتون تاجياش

حلوى خفيفة وكريمية بالشوكولاتة الداكنة. تقدم مع فواكه وجرانولا مقرمشة من الحنطة السوداء. الزيتون يضيف لمسة مالحة أصلية.

€11 ≈ $13.00

فطيرة البيكان

Pecan pie

سوربيه الكاكي

فطيرة حلوة محشوة بجوز البيكان المكرمل. قوام كثيف ومقرمش. تقدم مع سوربيه فاكهة الكاكي للانتعاش.

€10 ≈ $12.00

أفوجاتو

Affogato

آيس كريم الهيل

حلوى تتكون من كرة آيس كريم مغمورة في قهوة إسبريسو ساخنة. هنا بنكهة الهيل. مزيج محفز بين الساخن والبارد.

€8 ≈ $9.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.8

١٣٥ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)