6zero1 Pizza & Cucina

طبق باستا إيطالي كلاسيكي بصلصة طماطم حلوة وريحان طازج. بسيط، خفيف وعطري. يستمتع به مع رشة بارميزان.

باستا مطبوخة بصلصة كريمية تعتمد على البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم خد الخنزير المقرمش والفلفل الأسود. طبق غني ولذيذ من التقاليد الرومانية.

يعتبر سلف الكربونارا، محضر بلحم خد الخنزير، جبنة بيكورينو رومانو والفلفل الأسود، بدون بيض أو طماطم. طعم قوي ولذيذ.

طبق روماني بسيط ولكنه أيقوني مع صلصة كريمية مصنوعة من مستحلب جبنة بيكورينو رومانو وماء الطهي، معززة بالفلفل الأسود الوفير. طعم قوي وحار.

باستا بصلصة طماطم، لحم خد خنزير مقرمش وجبنة بيكورينو رومانو. توازن مثالي بين حلاوة الطماطم وملوحة لحم الخنزير.

باستا مطبوخة بصلصة البيستو الجينوفيزي المصنوعة من الريحان الطازج، الصنوبر، الثوم، زيت الزيتون والجبن. منعش، عشبي وعطري.

باستا تقدم مع صلصة لحم مفروم غنية مطبوخة ببطء في الطماطم. طبق مشبع ومريح، نموذجي للمطبخ الإيطالي المنزلي.

باستا مطبوخة بصلصة كريمية مكونة من مجموعة مختارة من أربعة أنواع من الجبن الإيطالي المذاب. غنية، مخملية ولذيذة للغاية.

مزيج من صلصة البيستو بالريحان الطازج والجمبري الطري. رائحة الريحان تتناسب تمامًا مع حلاوة القشريات.

باستا مع فطر البورسيني الترابي والسبك (لحم خنزير مدخن). طبق بنكهات جبلية، غني وعطري.

دجاج مطبوخ يقدم مع طبق جانبي من البطاطس. طبق فريد بسيط وتقليدي.

صدر دجاج مشوي أو مقلي يقدم مع البطاطس. خفيف ولكنه مغذي.

شريحة لحم خنزير عصارية تقدم مع البطاطس. لحم لذيذ وطبق جانبي كلاسيكي.

شريحة لحم بقري مشوية سميكة (300 جرام) تقدم مع البطاطس. مثالية لعشاق اللحوم.

سجق إيطالي لذيذ يقدم مع البطاطس. مزيج ريفي ولذيذ.

سلطة طازجة وغنية بالخضروات المشكلة، طماطم كرزية حلوة، بيض مسلوق وذرة. خفيفة ومثالية للصيف.

سلطة بنكهات أرضية تشمل فطر الشامبينيون وجبنة الجرانا، متوازنة مع نضارة الموزاريلا.

سلطة بحرية غنية بالأنشوجة والجمبري والسلمون، تقدم على فراش من الخضروات والبطاطس. طعم لذيذ وبحري.

سلطة مشبعة بالتونة والبطاطس المسلوقة والفاصوليا الخضراء والموزاريلا. وجبة كاملة ومتوازنة.

سلطة إيطالية كلاسيكية مع شرائح طماطم طازجة، موزاريلا جاموس كريمية وريحان. متبلة بزيت الزيتون.

برجر لحم بقري كبير (220 جرام) يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة. عصاري ولذيذ.

برجر ديك رومي خفيف ولذيذ (220 جرام)، يقدم مع بطاطس مقلية.

برجر بالجبنة المذابة، يقدم في خبز مع بطاطس مقلية. طعام مريح كلاسيكي.

ملكة البيتزا: قاعدة طماطم، موزاريلا وريحان. بسيطة وأيقونية.

بيتزا لذيذة بالطماطم والموزاريلا وشرائح الأنشوجة المملحة. طعم قوي.

بيتزا كلاسيكية مزينة بالطماطم والموزاريلا وفطر الشامبينيون المقطع.

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) مع شرائح بطاطس وموزاريلا وتوابل عطرية.

بيتزا بسيطة ولذيذة مع لحم خنزير مطبوخ وموزاريلا.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا ومجموعة متنوعة من الخضروات المشوية أو المخبوزة.

مزيج خريفي من الفطر والسجق اللذيذ على قاعدة موزاريلا. غني ولذيذ.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا وشرائح لحم الخنزير المطبوخ.

بيتزا مع سلامي إيطالي مقطع، طماطم وموزاريلا. لذيذة وكلاسيكية.

بيتزا حارة مع سلامي حار (بيبروني)، طماطم وموزاريلا.

بيتزا بيضاء رقيقة مع زهور القرع والموزاريلا ولمسة لذيذة من الأنشوجة.

بيتزا بيضاء مزينة بمزيج من أربعة أنواع من الجبن. كريمية ومكثفة.

بيتزا غنية جداً بالطماطم والموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ والفطر والخرشوف والبيض. تنوع في النكهات والقوام.

بيتزا فاخرة مع فطر بورسيني عطري وموزاريلا. طعم أنيق وترابي.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا، سلمون (مدخن عادة) وجرجير طازج يضاف بعد الطهي. منعشة ومتطورة.

قاعدة خبز مقرمشة (فوكاتشا) متبلة باردة أو مسخنة قليلاً بموزاريلا الجاموس والطماطم الكرزية.

فوكاتشا مزينة بالبريزاولا (لحم بقري قليل الدهن)، جرجير طازج ورقائق بارميزان. خفيفة ولذيذة.

طعام شارع روماني نموذجي: كروكيت أرز بالطماطم مع قلب موزاريلا ذائب، مغطى بالبقسماط ومقلي.

كروكيت بطاطس مهروسة بقلب موزاريلا، مغطى بالبقسماط ومقلي. طري من الداخل ومقرمش من الخارج.

كرة أرز مقلية محشوة باللحم و'ندوجا' (سلامي كالابري حار قابل للدهن). طعم قوي وحار.

نسخة من الأرانسينو الكلاسيكي مستوحاة من الباستا الرومانية: أرز متبل بجبنة البيكورينو والفلفل الأسود، مقلي.

زهرة قرع محشوة (عادة بالموزاريلا والأنشوجة)، مغطاة بالبقسماط ومقلية. رقيقة ومقرمشة.

فيليه سمك القد منزوع الملح، مغلف بالبقسماط ومقلي. طبق كلاسيكي من المقلية الرومانية.

زيتون أخضر كبير منزوع النوى، محشو بلحم مفروم متبل، مغطى بالبقسماط ومقلي. مقبلات شهية.

بطاطس مقطعة أصابع ومقلية. طبق جانبي عالمي.