대장 DAEJANG (restaurant coréen)

يخنة كورية غنية ودسمة محضرة من عظام العمود الفقري للخنزير والبطاطا والخضروات. المرق عميق، لذيذ، وعادة ما يكون حارًا. إنه طبق اجتماعي يتم مشاركته في وسط الطاولة.

دجاج مقلي متبل بالصلصة المصنوعة من الجوتشوجانج (معجون الفلفل الحار)، مطبوخ مع البطاطا الحلوة والملفوف وكعك الأرز. الطعم هو توازن بين الحار والحلو.

أمعاء بقر مقلية مع خضروات متنوعة في صلصة حارة. للأمعاء قوام طري مميز ونكهة غنية ودهنية تتناسب جيدًا مع التوابل الحارة.

يُطلق عليه 'يخنة الجيش'، هذا الطبق المدمج يحتوي على الكيمتشي، سبام، سجق، نودلز، وجبن في مرق حار. إنه طبق مريح بنكهات قوية.

معجنات عصرية مصنوعة عن طريق خبز عجينة الكرواسون في آلة صنع الوافل، مما ينتج عنه قوام مقرمش وهش. تقدم ساخنة مع كرة آيس كريم فانيليا للتباين.

كرة آيس كريم متوفرة بنكهات آسيوية. مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة حلوة ومنعشة.

قهوة ساخنة عادية.

حلوى كورية شهيرة تتكون من آيس كريم حليبي مجروش ناعم جدًا، يشبه الثلج. إنه حلو، يذوب في الفم، ويقدم مع إضافات لذيذة متنوعة.

نبيذ أرز كوري تقليدي غير مصفى، مما يمنحه مظهراً حليبياً. إنه حلو، فوار قليلاً، وذو نسبة كحول منخفضة.

المشروب الكحولي الأكثر شعبية في كوريا. إنه روح مقطرة صافية ومحايدة، غالبًا ما تقارن بالفودكا الخفيفة والحلوة. عادة ما يتم شربها في جرعات.

نبيذ فاكهة كوري مصنوع من توت العليق الأسود البري. له لون أحمر داكن وطعم غني، فاكهي، وحلو.

نبيذ أرز مخمر منقوع بالأعشاب الطبية المختلفة، بما في ذلك الجنسنج. له نكهة ترابية وعطرية مميزة.